Hoxe miramos unha planta moi exótica.
Ten moitas propiedades útiles, un sabor inusual e chámase "calabaza amarga chinesa".
A maioría deles coñécese baixo o misterioso nome "Momordika".
Resumidamente sobre a planta
Momordica, de feito, é o nome común para un gran número de plantas: viñas anuais e perennes.
Todos eles son moi diferentes e gustaríame falar máis detalladamente de cada tipo, pero agora só nos interesa un representante desta familia.
Trátase de "Momordika Kokhinkhinsky", xeneralizada na zona subtropical, por exemplo en Indonesia e China.
Moitos xardineiros cultivan esta planta só debido á súa aparencia inusual. E poden entenderse.
Momordica é unha viña longa e fina de ata dous metros, decorada con follas grandes e fermosas.
Durante a floración, nas viñas florecen flores de cor amarela brillante nun fino talo, que ten un aroma moi agradable e delicado. Pero, moito máis, os seus froitos son valorados polos amantes do exótico.
Pouco despois da polinización das flores, formouse un verde, coma se estivese cuberto de verrugas, que comeza a crecer rapidamente. Chegando uns dez centímetros de lonxitude (e acontece que máis), o froito comeza a encher de cor amarela-laranxa. O superenriquecido, a froita racha na parte inferior e logo forma tres pétalos carnosos, retortos, con sementes grandes e marrón-vermellas.
Pero, este vexetal é cultivado non só polo seu aspecto, senón tamén porque é moi saboroso. Normalmente, as froitas recóllense un pouco inmaturas e empépanse durante tres ou catro horas en auga ben salgada.
Isto faise para eliminar a amargura á que Momordica debe o seu nome: "Bitter Gourd". Tras a inmersión, o froito (semellante a unha cabaza no gusto) é normalmente frito.
Ou guisado, xunto con flores, follas novas e brotes. Algúns prefiren conservar froitos para festexarse neles no inverno.
Como se cultiva a Momordica?
O xeito máis sinxelo de cultivar este vexetal é coa axuda de sementes. Basta empape-los nunha solución débil de permanganato de potasio, aproximadamente un día antes de desembarcar.
Despois diso, colócasas nunha caixa ou en vasos de turba cheas de mestura fértil.
A profundidade de plantación é de aproximadamente un centímetro e medio. Xardineiros expertos son aconsellamos a poñer no bordo, a continuación, Espolvoreo con terra, Despeje con auga morna e cubra con polietileno.
Pódese esquecer deles durante un par de días, despois do cal só ten que manter o chan húmido, agardando a que as xeadas pasen.
En canto se quentou na rúa, transplantamos os brotes nun invernadoiro e non nos esquecemos de regalo ben e espurémolo con auga morna durante a noite. Ademais, o solo debe fertilizarse para que a planta non se marce no solo pobre.
Hai dúas opcións probadas para alimentar:
- solución de leite de polo, na proporción de "unha parte do lixo a doce litros de auga";
- solución de mullein, cunha proporción de "un a dez", respectivamente.
O punto importante é momordica, é unha planta espiñenta, así que traballa con el, usando luvas e roupa de mangas longas!
Un xeito máis complicado (pero non moi) é plantar pilotes dunha planta xa adulta. Para iso, o apéndice (ou, como tamén se chama, "neto sobrenomeiro) é cortado e colocado en auga morna. En poucas semanas terá raíz, e despois dun mes pode ser plantado no chan.
En xeral, a eliminación de brotes laterais é moi importante se quere coller unha boa colleita. Para que a planta produza tantas froitas como sexa posible, é necesario eliminar todos os procesos da súa parte inferior, é dicir, ata a marca de cincuenta centímetros.
Normalmente deixan tres tallo principal, non máis. Todos os brotes que aparecen arriba son cortados despois de que o primeiro froito estea atado.
Propiedades útiles de "calabaza amarga"
Por suposto, aínda non se estudaron todas as propiedades deste vexetal, pero xa hai moitas razóns para incluír a calabaza amarga na súa dieta.
Está saturado de nutrientes. Os estudos demostraron que contén dúas veces máis beta-caroteno, calcio e potasio do que se pode atopar no brócoli, espinaca e banana, respectivamente.
As follas e talos non son só saborosos, senón tamén un bo axente antihelmíntico. Se se fai unha infusión deles, axudará con arrefriados, así como con diabetes tipo 2.
As sementes son útiles como diurético. Tamén hai evidencias de que teñen un efecto beneficioso nas úlceras de estómago e, de feito, como axente antiinflamatorio.
Quizais no futuro esta planta axude no tratamento da malaria, o VIH eo cancro, pero a investigación nestas áreas acaba de comezar.
Contraindicacións
Por desgraza, non todos poden comer este vexetal.
En primeiro lugar, aínda non o debes comer. Se tes unha úlcera aberta ao estómago, hai unha posibilidade de que se agrava a partir dunha calabaza amarga.
En segundo lugar, é mellor non dar sementes aos nenos e ás mulleres embarazadas. O corpo dun neno non pode soportar tal proba e as mulleres embarazadas aumentan o risco de aborto involuntario. Isto é raro, pero sucede.
Para o resto, a cabaza chinesa amarga é útil. Non obstante, sempre pode aterrar no sitio só por beleza, entón a elección é túa.
