Unha cabaza, almacenada durante o inverno, pode darnos cando chega o frío, as sensacións do verán e ata aliviar a depresión. A cor brillante agrada aos ollos, o gusto non deixará a ninguén indiferente, ea abundancia de pratos que se poden cociñar ás veces ata sorprende.
Organizar o almacenamento deste vexetal no inverno non é difícil, porque incluso nun apartamento a cabaza amosa unha alta calidade de conservación.
Neste artigo falaremos se a cabaza ten medo das xeadas do outono, cando comezar a colleita e que regras para gardar a colleita deben ser seguidas.
¿A cabaza ten medo de xeadas?
En definitiva, non paga a pena esperar ata que comecen as xeadas: a cabaza xeada comeza a podremiar no lugar do dano. Se non está preparado espazo de almacenamento, e se esperan xeadas pequenas, pode ocultar as verduras no xardín. Para iso, usa a película de plástico habitual.
Debe recolectarse en toda a área de crecemento de cabaza. Non obstante, a dificultade reside no feito de que normalmente este vexetal propaga a súa pestaña de xeito moi amplo, e os exemplares están a unha gran distancia uns dos outros.
Normas básicas de limpeza
Cando limpar a cabaza e como gardalo? Para a limpeza das cabazas escolle os días secos e soleados, cando a humidade é baixa. Recollidos en tales vexetais meteorolóxicos almacenaranse máis tempo sen perder calidades do consumidor.
Se o tempo está chuvioso, pero se esperan xeadas en breve, entón aínda é necesario comezar a limpar a cabaza. Pero antes de poñer o almacenamento de vexetais deberá secarse a fondo. Para iso, as cabazas póñense en pequenas diapositivas e logo sácanse para almacenalo de xeito permanente.
As cabazas secas durante 10-15 días fóra, en tempo seco e en ambientes pechados nunha sala ventilada con choiva.
Moitas veces podes escoitar a pregunta: cando, en que momento necesita recoller as cabazas para almacenalo? Para determinar a preparación da cabaza para a limpeza pode ser un método visual:
- Se a cortiza endurece e fai un son aburrido cando toca;
- Ocorreu lapidación e secado do tallo;
- Ao presionar a uña na codia, non quedan vestixios de estoupido.
Algúns jardineros novatos non saben como cortar unha cabaza do xardín correctamente. Para a colleita de cabazas, ten que usar equipos especiais. Esta pode ser unha navalla afiada ou podadora, que proporcionará un bo corte uniforme do tronco sen rompelo. O talo esquerdo non debe ser inferior a 5-6 cm.
Deben clasificarse as cabazas recollidas: os froitos conxelados e danados, así como os que non teñen tronco, deben reciclarse inmediatamente. Estas cabazas poden:
- conxelación;
- seco;
- establecer;
- conservar;
- reciclar en zume.
Ao procesar unha cabaza, non se esqueza de seleccionar as sementes saudables e saborosas que se poden secar.
Se hai un lixeiro dano mecánico, debería lubricar estes lugares na casca da cabaza con verde brillante.
Tamén pode aplicar un método como pegar pequenos arañazos cun xeso bactericida. É desexable soportar a cabaza o maior tempo posible no lugar do seu crecemento para que poida gañar a madurez completa.
Organización de almacenamento
Se planeas organizar o almacenamento de cabazas na adega, entón debes preparar correctamente o lugar e colocar as verduras. As regras básicas son:
- o cuarto debe estar abondo quente: de +5 a +10 graos;
- a sala debe estar seca; a cabaza almacénase cunha humidade do 75-80%;
- a colocación da cabaza está organizada en estantes de madeira;
- Os estantes deben estar cubertos con palla de 10 a 15 cm de grosor, sobre a que se colocan vexetais;
- evitar o contacto de verduras entre si;
- as cabazas colócanse nun tallo;
- o almacenamento debe estar escuro;
- no soto da cabaza tamén está cuberto de feno ou palla - para illamento.
Se aumenta o frío, ea temperatura no soto, onde se almacenan as cabazas, diminúe, a mellor solución sería cubrir a cabaza con palla, feno e outros materiais adecuados.
Debido ao feito de que as cabazas poden resistir, debido á súa codia dura, que é unha especie de cuncha, altas temperaturas, pode organizar facilmente o almacenamento de cabazas para o inverno na casa.
Para iso, elixe un lugar legal, desde o punto de vista dunha persoa: estes son balcóns acristalados, balcóns, almacéns.
Colocar legumes en instalacións residenciais non é diferente da colocación no soto: debería ser suficientemente quente, seco e escuro. É necesario orientar a cabaza coa espiga preservada.
Debe inspeccionarse constantemente as cabazas - en canto a parte superior do tallo parecese rotar ou ao lado da cabaza debido a danos mecánicos, apareceron sinais de deterioro, estes vexetais deben ser procesados sen piedade inmediatamente.
Se tivese que recoller as cabazas antes da plena madurez coa ameaza de xeadas, estes exemplares non se gardarán por moito tempo: é máis susceptible á putrefacción. A organización do almacenamento da cabaza non é difícil. O principal é seguir a tecnoloxía de recollida de verduras e as súas condicións de almacenamento.
Cando eliminar unha cabaza para almacenala? Podes aprender sobre a colleita e almacenamento de cabazas do vídeo:
