A ninguén lle gusta comer legumes frescos na estación fría. Dado o custo dos produtos nas tendas no inverno, é mellor coidar a súa dispoñibilidade de forma independente.
¿É posible conxelar os pementos para o inverno? A pementa búlgara foi durante moito tempo gañou a simpatía da cociña.
E os pratos que se poden preparar con verduras non só teñen un gusto exquisito, senón que tamén son ricos nun complexo de substancias útiles.
Como almacenar a pementa búlgara fresca na adega e na casa, lea na nosa web. As condicións climáticas no noso país non permiten cultivar as colleitas durante todo o ano, polo que non te limite a comer o teu vexetal favorito, na véspera do inverno, é seco, secado e conxelado.
Desta forma, a pementa conserva o seu sabor e sabor. Para aprender a secar os pementos doces e como secar os pementos quentes para o inverno, podes aprender cos nosos artigos. Lea tamén as nosas receitas do sitio web para secar pementos na casa durante o inverno.
Camiños
Como conxelar a pementa búlgara para o inverno? O método de conxelación de pementa depende dos obxectivos futuros do seu uso:
- para o recheo o produto está completamente conxelado;
- para cociñar ensaladas e engadindo a sopa, goulash, saltear franxas de conxelación de verduras.
Se estás interesado en coñecer a posibilidade de conxelación de pementos quentes, contámosche no noso artigo.
Preparación
Como preparar pementos doces para conxelación? Para a conxelación, seleccione só froitos grandes.
Esta pementa ten paredes grosas e non perde a súa forma despois de descongelarse.
Despois de clasificar cada gran de pementa con coidado lavadocortar as pernas e limpar as partes internas sementes e particións.
Para non danar a carne das paredes, o procedemento de limpeza non se realiza cun coitelo, senón cun dedo. Ao final librar da humidade, limpando a pementa por dentro cun pano seco ou un pano.
Como conxelar a pementa búlgara para o inverno? Para conxelar a pementa na casa, non precisa de equipamento especial, basta con ter un frigorífico con incorporado conxelador. O proceso de cocción non require habilidades culinarias especiais, basta con seguir certas instrucións.
Como conxelar pementa para o inverno no conxelador? Vexa as instrucións de vídeo para conxelar completamente a pementa búlgara. en paquetes:
Instrución
Que é conxelar a pementa na casa? É posible conxelar os pimientos durante o inverno no conxelador? Se non hai bandexa media no conxelador, hai que ter coidado bandexa de plástico. Antes de que o recipiente quede ben lavado, séguese cun pano seco e colócase no fondo tecido de algodón.
Despois bórranse sobre as pezas cociñadas ou se arreglan as pirámides feitas con pementa enteira. Unha bandexa de legumes cuberta cun pano para que non haxa lagoase colocado nun conxelador.
¿A que temperatura conxélase os pementos doces para o inverno? A temperatura ideal para conxelar verduras varía dentro de -19 ° C ... -23 ° C. Ao cumprir este rango de temperatura, os produtos ceden a un estado de choque e non perden as súas calidades útiles. Período de validez dos vexetais conxelados - ata 6 meses.
Todo
Pementos conxelados enteiros en pirámides - foto:
Podo conxelar pementa búlgara completa para o inverno? Como xa se indicou, un conxelación sólida permitirache usar o produto. para o recheo:
- resolto só froitos grandes con paredes grosas;
- pementa lavado, cortar as pernas e eliminar as entrañas;
- pementa pelada secado e limpe ben con un pano seco;
- froitos enteiros investir uns nos outrosao formar unha pirámide;
- pirámide vexetal envolta en sólido paquetes e colocalos no conxelador;
- dúas horas despois, as verduras son sacadas do frigorífico e agitan ligeramente para que os grans de pementa separados uns dos outros e non quedou xuntos.
A ama de casa coa experiencia neste vídeo compartirá os seus segredos de conxelar os pimientos por completo para encherse contigo:
Rebanadas
Como conxelar pementa en anacos para o inverno? Este método de conxelación é adecuado para as persoas que planean no futuro. engade pementa ao cocido, sopa, borsch e outros pratos:
- preparación preliminar de vexetais non é diferente do método anterior: a pementa está clasificada, lavada, limpada e seca;
- cortar o produto franxas ou aneis dependendo do uso futuro;
- as pezas cociñadas vertéranse uniformemente no fondo do recipiente, cóbrense cun pano e coloque no conxelador;
- máis tarde dous días legumes envasados en paquetes.
Consellos experimentados ama de casa en conxelación de pementa esmagada neste vídeo:
Tempo de almacenamento
Antes de cociñar non ten que desconxelar pezas de vexetais completamente, poden incorporarse inmediatamente a outros ingredientes. Por exemplo, nunha sopa, os pementos conxelados derraman 10-15 minutos antes da preparación final.
As verduras mestúranse con guiso 15-20 minutos antes de retirar o prato da cociña. Para encher o deshielo enteiro ao estado elástico das paredes.
Se non, é incómodo encher os vexetais con ingredientes cocidos. Congelación de pementa búlgara para o inverno na casa non será traballo especial.
É suficiente pasar varias horas de antelación para gozar do sabor do produto no inverno.
