Peculiaridades da fermentación de repolo en novembro segundo o calendario lunar

O chucrute é un lanche sa e saboroso. O mellor resultado obtense se segues o calendario lunar.

Que días de novembro son os máis favorables para os limpadores de legumes, lea a continuación.

Que bo facer a colleita de repolo no calendario lunar?

Os nosos devanceiros comezaron a traballar na colleita de chucrute despois do 14 de outubro (a festa da intercesión) de acordo coas fases lunares. Esta tradición foi estudada durante anos.

¿Sabe? Hai unha lei en Nova Xersei que permite que se repote o repolo calquera día da semana, excepto o domingo.

A investigación no campo da astroloxía levou ás seguintes conclusións:

• o repolo, "feito" para unha lúa chea ou nunha fase descendente obtense pola mucosa, ten unha estrutura suave e caracterízase por un sabor amargo;
• Os produtos recolectados despois dunha lúa nova durante 5-6 días, non perden a súa estrutura crujiente, ten un sabor excelente e unha vida útil máis longa.

Ademais da fase lunar, tense en conta tamén o signo do zodíaco no que se atopa o planeta nun determinado período de tempo. Así, durante o paso dos sinais luminosos relacionados co elemento de auga, non se recomenda a peza. Adquiren unha estrutura acuosa, perden a maior parte dos nutrientes, do que a vida útil é drasticamente reducida.

Todo isto débese á influencia da natureza cíclica das fases lunares no líquido. Así, ao cambiar a posición da lúa, ocorren fluxos e ríos, mares, océanos e zumes de froitas e verduras. Dada a influencia da estrela nocturna nos ritmos da vida na Terra, é posible mellorar significativamente o rendemento da colleita de verza para o inverno.

Que tipo de repolo podes facer?

Para o cultivo inicial, o mellor é tomar variedades tardías - as garfos caracterízanse por unha alta densidade e unha longa vida útil, tanto frescas como procesadas. Outra vantaxe das variedades e híbridos de repolo de maduración tardía é a posibilidade de realizar a colleita en calquera época do ano. Se, por exemplo, directamente despois do Pokrov non hai tempo para este traballo, entón, referíndose ás fases lunares, pode realizarse en novembro, decembro e mesmo en xaneiro e febreiro.

¡É importante! Para o abrigo deben tomarse variedades de chan branco - o repolo vermello no proceso de decapado adquire un sabor amargo.

Ao seleccionar as verduras para a pasta de leite, preste atención aos seguintes puntos:

• o tamaño ea aparencia da cabeza - debe ser grande, "non solto", cun gran número de follas de cor uniforme, sen danos por pragas;
• estrutura das follas - groso, denso, crujiente;
• o gusto - doce, sen amargura e astringencia.

Características da colleita de materias primas no calendario lunar

É necesario comezar a traballar na salgadura de hortalizas durante 3-6 días lunares na fase que inclúe o crecemento da Lúa, pero non a lúa nova, que dura un ou dous días. Tamén debe ter en conta o signo do zodíaco no que se localiza a luz.

Aconséllase que lea sobre o repolo de sal no calendario lunar en outubro de 2019.

Os días máis favorables para a salación son cando a Lúa está nas constelacións de Sagitário, Capricornio, Aries, Tauro. Estes sinais axudan a preservar a cantidade de nutrientes ea estrutura crocante do vexetal.

Ao salar o repolo no calendario lunar en 2019

Para escoller os días axeitados para o proceso de decapado de vexetais, ten que ser guiado polo calendario lunar de novembro de 2019. Pode considerarse máis detalladamente a continuación:

Días favorables

Baseado nos datos tabulares fermentar os produtos en grandes cantidades pode ser do 1 ao 3 de novembro. Estes días, a Lúa está na fase de crecemento e está atravesando a constelación de Capricornio. Tamén os días propicios para o titular son o número 9-10. Neste momento, a lúa pasa pola constelación de Aries e tamén está en fase de estancia: o seguinte ciclo de inicio favorable comeza a finais do mes e dura do 27 ao 30.

Días desfavorables

Un momento desfavorable para o repolo ácido é:

• lúa chea - 12 de novembro;
• lúa nova - 26 de novembro;
• fase descendente: do 13 ao 25 ​​de novembro.

¡É importante! Abrir e "picar" Os produtos son necesarios nos días en que a lúa pasa polas constelacións do zodíaco en que se manipulou a salgadura das verduras. Se non, a salmuera se evapora rápidamente e o repolo secarase e pronto se deteriorará.

O segredo principal de sacar un chucrute saboroso e un repolo salgado é seguir o calendario lunar. Tendo coñecemento da influencia dos ritmos da luminaria nocturna nos procesos terrestres, é posible non só obter produtos con bo gusto, senón tamén distribuír racionalmente o seu tempo persoal para realizar traballos específicos.