Hoxe en día, a creación de cabras en parcelas domésticas non é menos popular que antes. E coa aparición de novas razas modernas creadas para fins específicos, obtención de leite, carne, la e tendo en conta o pequeno tamaño do animal, incluso os produtores de cabra iniciais, seguindo regras simples de mantemento, recibirán en prosperidade un leite de cabra hipoalergénico. O artigo recolle os nomes das razas de cabras que se demostraron ser os mellores "produtores" de leite, así como consellos para manter estes animais e que tipo de coidados deben proporcionar.
As mellores razas de cabra
Entre as razas "leiteiras" considérase o mellor:
- Zaanenskaya. Considérase o máis "lácteo" entre as razas de leite. Individuos grandes, de 90 kg. A lactación dura 11 meses ao ano. A media é de 1000 litros de leite ao ano. Coa alimentación racional dos animais, a produción de leite compárase coa de vaca: preto de 3 toneladas de leite ao ano. O leite contén de 3,7% a 4,5% de graxa. Raza ben aclimatada, pero non tolera o calor. A esperanza de vida media é de 8 anos. A raza Zaanen cruza con outras razas para aumentar a produción de leite.
- Toggenburg. Criado en Suíza. Un pouco menor que Zaanensky, as femias adultas pesan uns 55 kg. Durante o período de lactación hai uns 100 litros de leite (3-8% de graxa).
- Gorky Dairy. Individuos de forte construción, de tamaño medio. O peso da femia é de aproximadamente 45 kg, o macho é de 60 kg. Os valores de rendemento do leite (5,5% de graxa) varían de 500 a 1000 litros. A raza é variada, poden nacer ata 5 nenos nun cordeiro. Valorada como carne, así como a calidade das peles. O prazo de mantemento é de 10 anos.
- Branco ruso. Criado en Rusia. Crece activamente nos países post-soviéticos. Alta produción de leite, uns 600 litros ao ano, contido en graxa de leite do 5%. Nacen 2-3 cabras. Ademais, a raza é valorada para a pel. Conteñen uns 10 anos.
- Megrelian. Masivo, preto de 70 cm na cruz, peso - 45 kg, o corpo é forte, longo. Ten pequenos cornos. A alta fertilidade, o leite (5% de graxa) dá un coidado racional ata 800 litros ao ano, que é a materia prima para o queixo, o queixo cottage. Resistente á enfermidade, reprodúcense, se é necesario, con pastos. A desvantaxe non é adecuada para a reprodución en climas fríos.
- Alpino. Grande, múltiple (ata 4 bebés no bote), alto rendemento do leite (ata 1300 litros de leite ao ano), de contido sinxelo. Os animais teñen, polo tanto, un temperamento dócil, recomendado para a reprodución de cabras novatas. Os representantes desta raza poden escalar árbores para comer follas.
- Nubian. Grande (55-70 kg), alta nas cernas, pernas finas e longas. A pelaxe é suave ao tacto, curta. Diferéncianse altos rendementos de graxa do leite (8% de graxa) - 900 litros ao ano. A raza tamén se cría para a carne.
- Camerún. Popular cos agricultores. Difiere en miniatura, as femias pesan ata 15 kg, machos - ata 25 kg. A leite é rica en graxa, inodora, perfectamente almacenada na neveira: ata dúas semanas. Por día, dun individuo recibe unha media de 1,5 litros de leite. A raza adáptase perfectamente tanto ao calor como ao frío. Ten unha vida longa.
- Espumante alemán. Grande (femias de ata 70 cm nas cernas, machos de ata 90 cm), unha raza moi produtiva. Dá uns 1.100 litros de leite ao 4% de contido de graxa ao ano. Un animal cunha disposición tranquila e equilibrada.
- Lamancha. Unha raza moi grande, a masa de cabra chega a 65 kg, a cabra a cententa. Múltiples, dar a luz a ata 4 nenos no cordeiro. O alto rendemento do leite dá 8 litros de leite ao día. Vive uns 15 anos, mantendo a produtividade. Non esixente para coidar.
Que razas de leite sen aroma?
Un criterio importante para a calidade do leite é a presenza ou ausencia de olor.
Razas cuxo leite non ten un sabor pronunciado:
- zaanenskaya;
- toggenburg;
- nubiano;
- Branco ruso;
- lácteos alpinos de alta montaña;
- Enano do Camerún;
- marga
¿Sabe? Cabras: os descubridores de cafetarías. Grazas a estes animais, a xente introduciu esta bebida tonificante na súa dieta.
Funcións externas
Antes de comprar un animal, debes examinalo coidadosamente. A principal cousa que hai que centrar na compra dunha cabra leiteira é a condición da ubre: debe ser elástica, voluminosa, con pel lisa e liñas claras que sobresaen.
Non neglixencia o aspecto do animal. A la debe brillar, a espiña dorsal debe ser forte, as pernas rectas, algo espaciadas de ancho. Paga a pena prestar atención ao estado dos cascos. Se é posible, estude o pedigree.
Outros signos da raza leiteira:
- A parte traseira é ancha, recta, paralela ao chan.
- O peito é profundo.
- A barriga é redondeada.
- As patas posteriores debido á ubre son máis anchas que a fronte.
- Forma elástica, alargada ou esférica do ombreiro. Non debería colgarse.
- Despois de que se orde a cabra, o útero decrece e cambia de forma, aparecen as dobras. Se isto non acontece, entón o mamelo considérase gordo e haberá pouco leite.
- Os mamilos deben divergir cara aos lados, o úbere non se debe colgar (cando non anda);
- As veas do úber deben estar texturizadas, ser grosas e canto máis grosas sexan, maior será o rendemento do leite.
Expertos no campo da cría de cabras din que todo sobre a idade do animal "contará" o estado e o número de dentes, e a presenza ou a ausencia dunha barba, cornos, a aparición dos cascos non deben ser tidas en conta para determinar a idade.
¡É importante! Antes de muxir debes afeitar os peiteados de peiteados fóra dos mamilos. En primeiro lugar, poden acumular microbios, e en segundo lugar, durante a muxidura, pode ferir ao animal tirando do pelo.
Características de reprodución
Para obter leite de alta calidade, é necesario abordar racionalmente e responsable o proceso de mantemento da casa e as regras do coidado de cabra.
Ración de alimentación
En canto á correcta compilación da dieta dos animais, tendo en conta a época do ano, depende da súa saúde e rendemento.
No verán
O verán é un bo momento para alimentar as cabras. O alimento principal consiste na vexetación suculenta, que os animais reciben ao pastar. As cabras poden pastar con lazo, pero para a dixestión adecuada os animais necesitan un movemento. A este respecto, o contido de vivenda flojo das razas leiteiras debería ser unha prioridade.
A ración está composta nas seguintes proporcións: 2/3 do volume da norma diaria de alimento debe ser un alimento suculento, 1/3 da dieta - sal e alimento concentrado. 
No inverno
Na tempada de inverno, a alimentación por horas é importante. Pola mañá, a dieta consiste en vexetais, feno, unha dose de alimento. As xuntas, o feno, as verduras deberían introducirse na ración diaria na dieta e nas horas da noite: alimentos crus suculentos (vexetais, ensilado, tops), alimento mixto e feno.
Condicións para o contido
A continuación, considere as condicións da vida que necesita para crear cabras.
Ler tamén como conter e como alimentar as cabras leiteiras.
Requisitos para a habitación
Debe ser espazos, con boa ventilación, suficientemente iluminada, a temperatura do aire no inverno non debe caer por baixo de + 4 ° С, e no verán - + 18 ° С.
O chan debe permanecer seco, así que deixe a palla ou coloque unha capa de turba. O lixo cambiou regularmente. Dado que só as cabras están durmindo na camada, é necesario equipar o gando con pavimentos lixeiramente superiores ao nivel do chan, xa que as cabras dormen en superficies elevadas.
Para que o animal non experimente estrés debido ao agarre, debería haber 4 m² de espazo libre por persoa.
A sala debería estar equipada con alimentadores cómodos e facilmente lavables para o número de cabras que contén.
Todos os días un animal adulto necesita beber polo menos 5 litros de auga; polo tanto, as habitacións onde se gardan os animais están equipadas con bebedores que se limpan regularmente de terra.
Características do pastoreo
Para rendementos de leite ricos de alta calidade, as cabras necesitan comer herbas ricas e consumir bastante auga no verán. Polo tanto, a gama preferida de animais de pastoreo na tempada de verán - un prado ou bosque. As cabras prefiren ramas de abeto, casca de árbore, berce, herbas de prado. Grazas a esta dieta, o organismo recibe un suplemento de vitaminas esenciais, elementos micro e macro.
¡É importante! Co pastoreo libre, é importante asegurarse de que os animais non beben auga dos encoros con auga estancada (lagoa, gabia meliorativa). Existe un alto risco de infección por enfermidades parasitarias que son difíciles de curar e poden causar a morte.
Cantas veces hai que auga?
Como se mencionou anteriormente, as cabras necesitan un abastecemento de auga suficiente, polo que hai que ter coidado de asegurar que o pastoreo estival sexa accesible a unha fonte limpa de beber e durante o inverno o auga dos bebedores debe estar a temperatura ambiente, porque cando o corpo está deshidratado, o animal lamberá a neve ou derrete auga, o que leva a unha violación da termorregulación do corpo. E isto, á súa vez, pode causar enfermidades de varias etioloxías.
Cantos viven?
A esperanza de vida das cabras depende da pertenza á raza, das condicións de detención, da dieta e das condicións climáticas de vida. Para as razas de leite, este período establécese en 8-10 anos. Cos coidados e nutrición axeitados, os animais dan leite e dan a luz á idade de 12 a 15 anos.
Como leite?
Despois do cordeiro, a cabra comeza a ser muda para producir leite para necesidades nutricionais de forma continua. 
É necesario cumprir as regras:
- producir a muxidura nun ambiente distendido, instalar un alimentador con comida e bebida diante da cabra, para que o animal non revele ansiedade indebida;
- antes de ordeñar, cortar a la sobre a ubre;
- lavar a ubre con auga morna, secar cunha toalla;
- para un maior "retorno" do leite, masaje a mamá por uns minutos;
- os primeiros fluxos de leite se funden, xa que poden conter bacterias patóxenas;
- para previr o desenvolvemento de mastite, a cabra debe ser entregada completamente, evitando o estancamento do leite;
- Non podes tirar abruptamente sobre os pezones, espremer a ubre - estas accións poden reducir o rendemento e levar a consecuencias indeseables na saúde do animal.
¿Sabe? Está probado que o leite de cabra elimina os radionúclidos do corpo.
Características dos nenos en crecemento
Despois de que se produciu a ovella nunha cabra leiteira, o crecemento novo sepárase da nai e cultívase por separado. A excepción é a baixa produtividade do animal.
- 2 horas despois do parto, os nenos son regados con calostro filtrado recentemente. Fortalece o sistema inmune, sentando as bases da boa saúde nos próximos anos.
- No primeiro mes de vida os nenos son alimentados cada 5 horas. No verán, a primeira alimentación realízase: ás 5 da mañá, a última, ás 20 horas. Nos meses de inverno, respectivamente, ás 6:00 e ás 21:00 horas
- Desde a idade de medio mes, introdúcense os nenos na dieta de fariña de avea recentemente preparada, cultivos de raíz finamente picados, forraxe mixta e feno. É importante introducir na dieta a sal de mesa - ata 6 g por día.
- Á idade dun mes, os mozos son liberados no pasto. No inverno, a temperaturas non moi baixas, os nenos "andan" ao aire libre ata 5 horas.
- Cando os nenos alcanzan a idade de 8-9 meses, preto de 1 kg de forraxe suculenta, 300 g de alimento e aproximadamente un quilo e medio de feno deben estar presentes na súa ración diaria.
Consellos para principiantes
Recomendacións para os creadores principiantes de cabras:
- A reprodución de cabras debe comezar coa compra de animais non adultos, pero os nenos. Un animal adulto está ligado aos seus congéneres e propietarios, polo tanto, unha vez nun hábitat diferente, pode comezar a ansiar e isto afectará directamente o rendemento e a saúde en xeral.
- As cabras son animais que aman a liberdade, polo tanto, en ausencia dun rabaño, os animais deben ser alimentados polo menos dúas veces ao día. Isto terá un efecto positivo no rendemento do leite.
- A dieta dos animais debe ser variada, especialmente no inverno. A alimentación debe consistir en ramas, feno e raíces.
- Manter as cabras nunha pluma limpa e ben quente e iluminada.
- No coidado, e especialmente cando o leite ás cabras, ten que ser paciente e afecto. Isto actúa tranquilamente no animal e aumenta a cantidade de leite.
Descubra tamén que facer se a cabra deixou de dar leite.
Coa correcta elección da raza animal, tendo en conta os datos físicos do individuo e dos seus devanceiros, coidados e mantemento adecuados posteriores, sempre haberá na mesa non só o leite de cabra máis valioso en composición, senón tamén queixos, queixo cottage, bebidas leiteiras fermentadas. E estes produtos son indispensables na nutrición infantil e médica.
