Información sobre o peso que pode ter unha carcasa de porco é importante para cada agricultor, xa que estes animais son creados para obter exactamente produtos cárnicos. O parámetro de peso tamén é importante para avaliar a rendibilidade da empresa e calcular as normas de alimentación de animais. Non obstante, é posible determinar o peso dun artiodactual sen usar escalas - utilizando varios métodos, que discutiremos neste artigo.
Peso medio do porco
A masa dun animal cultivado depende da pertenza a unha raza particular. A raza máis grande é recoñecida como branca grande. O peso máximo dun xabaril doméstico desta especie alcanza os 300-350 kg.
¿Sabe? O rexistro oficial de peso entre os porcos venceu a un xabaril, coñecido polo alcumo de Big Bill, en 1933 nos Estados Unidos. Pesaba 1153 kg. A lonxitude do corpo do soportes do rexistro era de 274 cm, e a altura da cruz - 152 cm
Para os porcos, o peso medio normal é de 200-250 kg. Ao mesmo tempo, por exemplo, unha raza vietnamita de pequeno porte pode gañar 140 kg e unha porca dunha gran variedade branca pesa 2 veces máis, ata 330-350 kg.
Outro factor importante na adición de leitões na masa é a nutrición de calidade adecuada. Un leitón que pesa entre 50 e 60 kg na idade de 3-4 meses, suxeito a unha alimentación activa de alimentos durante os próximos 3 meses, chega a 90 kg ou máis.
Métodos para determinar
De acordo co obxectivo que persegue o agricultor, tamén se selecciona o método para calcular a masa dun artiodáctilo. Sen pesagem, este parámetro normalmente determínase por idade, por tamaño e tamén por calcular o coeficiente de engorde. 
Segundo a táboa
Calcular o peso dos porcos pode ser, dependendo da información media sobre o seu desenvolvemento por idade en meses - os detalles son propostos na táboa seguinte.
¡É importante! Non alimente nin rega o gando durante 2-3 horas antes de medir ou pesar o gando. Neste caso, o parámetro resultante será o máis próximo posible ao fiable.
Segundo a fórmula
A cuestión de como medir a masa dun xabaril doméstico resólvese facilmente coa seguinte fórmula:
masa = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.
A circunferencia do peito (X), medida mediante unha cinta métrica, multiplícase por 1,54 ea lonxitude do corpo (K) en 0,99. Os resultados obtidos suman e restan 150 da cantidade recibida. A figura final amosa o peso aproximado.
Por categoría de graxa
Outra forma de calcular o parámetro que necesitamos sen pesos é a orientación sobre o grao de alimentación. Segundo os resultados das medidas e determina o peso do animal. É importante elixir a categoría adecuada para a que pertence o artiodáctico.
Entón, se un porco é bastante fino e raso, entón o grao de graxa será de 162. Se o xabarín difire no tamaño medio, entón 156. E co engorde normal ou máximo, o indicador será 142. 
Mesa de ganancia de peso de leitões
Esta táboa axudaralle a entender como pode medir o peso dun porco durante meses.
| Idade en meses | Peso por período, kg | Ganancia diaria de peso, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| 5 | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75-90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| 9 | 105-120 | 0,5-0,55 |
| en 10-12 meses | 120-135 | 0,5-0,55 |
O peso medio dun porco para o abate
En canto a como medir a masa masacre, este indicador pódese calcular mediante unha fórmula especial:
W.V. = (V.T.) / (J.V.) × 100%.
Se descifrar, entón V.V. - Esta é unha masa masiva, ou peso (este concepto non ten en conta a cabeza, cascos, cola e entrañas), V.T. - o peso en peso da carcasa, J.V. - peso vivo. 
Na gandería, adoita ser guiado por un esquema indicativo de rendemento:
- dun porco ou xabaril de 100 quilogramos - un 72-75%;
- de 120-140 kg - 77-80%;
- máis de 180 kg - 80-85%.
¿Sabe? Os porcos son perfectamente capacitables. Grazas ao seu intenso sentido do olfato, estes animais son adestrados para buscar drogas ou trufas.
Peso despois do abate
Canto pesa a carcasa despois do sacrificio é o indicador máis importante para o fabricante, xa que primeiro permite calcular a masa de produtos cárnicos vendidos.
Metade de carcasa, canal e cuarto de carcasa
Despois do sacrificio e despois o corte (separación de vísceras, cabeza e pezuñas), o peso vivo diminúe ligeramente. En promedio, uns 10-11 kg de ósos, uns 2,5-3 kg de residuos, 23 kg de graxa deberían tomarse dun casco de 110 quilos. Como resultado, permanecen aproximadamente 73 kg de produtos cárnicos puros.
O parámetro que nos interesa nun medio cadáver é duns 25-35 kg. E xa un cuarto do cadáver pesará 6-8 kg.
Vale a pena lembrar que o resultado final é influído non só polo coñecemento do aparador. 
Peso doutros órganos
En canto á masa das partes e vísceras restantes, os cadáveres de 100 kg terán os seguintes valores promedio:
- cabeza - 8-9 kg;
- corazón - 0,32 kg;
- pulmóns - 0,8 kg;
- fígado - 1,6 kg;
- riles - 0,26 kg.
¡É importante! Con calquera método de cálculo do erro de medición do peso da carcasa continúa como antes permanecen bastante elevados (uns 20 kg). Polo tanto, en cuestións tan importantes como o axuste do poder ou a compra e venda de gando, é mellor usar equipos de peso profesional.
Agardamos que o noso consello lle axude na gandería, e xa non terás unha pregunta sobre como determinar o peso dun porco. Co mantemento correcto do gando, pode obter unha gran cantidade de produtos cárnicos, mesmo dun individuo.
