A estrutura do sistema dixestivo da vaca

A vaca pertence aos rumiantes, que, mentres pastan, trátanse comida, practicamente sen mascar e despois, mentres descansan, arránpanos desde o estómago cara á boca e lentamente, mastican con coidado. É por iso que, observando a vaca en repouso, podes ver que case todo o tempo ela está mastigando. Este método de nutrición axuda ao animal a utilizar eficientemente o tempo de alimentación e extraer a cantidade máxima de substancias valiosas dos alimentos vexetais.

¿Sabe? O home domesticou unha vaca fai uns 8 mil anos. Se hoxe colocamos todas as persoas vivas dun lado das escalas, e todas as vacas e touros no segundo, entón o peso total do "cornudo" superará case tres veces o peso da poboación da Terra.

O sistema dixestivo dunha vaca consiste en varias partes:

cavidade oral - beizos, dentes e lingua. Serve para capturar, tragar e procesar alimentos;
esófago. Conecta o estómago coa farinxe, ten unha lonxitude de aproximadamente 0,5 metros;
o estómago. Consta de catro cámaras e serve para a dixestión e asimilación dos alimentos;
intestino delgado. Enriquece os alimentos procesados con bile e zumes, a absorción de nutrientes no sangue;
intestino groso. Serve para a fermentación adicional de alimentos, educación e liberación de masas fecais.

Esquema dos órganos dixestivos do gando: 1 - glándula salival parótida; 2 - dutos salivares parótidos; 3 - gorxa; 4 - cavidade oral; 5 - glándula salival submandibular; 6 - laringe; 7 - traquea; 8 - esófago; 9 - fígado; 10 - conduto hepático; 11 - ducto biliar cístico; 12 - vesícula biliar; 13 - ducto biliar común; 14 - reixa; 15 - páncreas; 16 - conduto pancreático; 17 - abomasum; 12 - duodeno; 19 - jejuno; 20 - colonos; 21 - íleon; 22 - cego; 23 - o recto; 24 - un hem; 25 - o libro; 26 - Rampa esofágica

Boca: labios, lingua, dentes

Coa excepción dos dentes, toda a superficie interna da cavidade bucal da vaca está cuberta cunha membrana mucosa. Os beizos, a lingua e os dentes do animal que se usan serven para agarrar, rasgar e moler os alimentos da planta. Os labios e as meixelas serven como portavoz e realizan a función de manter a comida na boca. O principal alimento excitante é o órgano muscular móbil: a lingua. Con el, unha vaca capta e saborea a comida, axuda o proceso de deglutición e bebida, sente varios obxectos, coida o seu corpo e contacta cos parentes. Na súa superficie hai moitas papilas cativas, que realizan as funcións de captura e lamedura de alimentos.

Analice de preto a anatomía e as características fisiolóxicas do gando.

Os dentes son órganos do esmalte óseo para atrapar e esmagar o alimento. A vaca non ten dentes, no canto de que hai unha placa dura dos dentes na mandíbula superior fronte aos incisivos inferiores. Esta estrutura permite que o animal peleza efectivamente a herba. Dentes arcade do gando: 1 - o corpo do óso incisal; base ósea do coxín dental; 2 - área sen dentes (bordo); I - incisivos; C - colmillos; P - premolares; Os molares de M nacen con dentes, a mandíbula de leite pode conter 20 dentes e a mandíbula dunha vaca adulta: 32 dentes. A substitución dos dentes primarios con dentes primarios comeza coa idade de aproximadamente 14 meses.

A mandíbula superior da vaca é máis ancha que a inferior, e a mandíbula inferior tamén está adaptada para realizar movementos laterales (laterales). Os molares do animal forman unha superficie semellante ao cincel, e debido ao movemento especial das mandíbulas, o proceso de mascar alimentos mentres se fai a goma de mascar ocorre de xeito máis eficiente.

¡É importante! Nos becerros, o proceso dos ruminantes comeza ao redor da terceira semana da súa vida. Nas vacas adultas, a goma de mascar ocorre entre 30 e 70 minutos despois do pastoreo ou alimentación, e dura uns 40-50 minutos. O número medio de rumiantes por día é de 6-8 veces.

Glándulas salivales e esófago

Na cavidade oral da vaca localízanse glándulas salivales pareados con diferentes localizacións: parótida, submandibular, sublingual, indíxena e supraorbital (cigomática). O seu segredo contén unha serie de enzimas que liberan amidón e maltosa.

A continuación, a comida pasa polo esófago, que é un tubo muscular cunha lonxitude de aproximadamente un metro. Deste xeito, o alimento transpórtase primeiro da farinxe ao estómago e despois volve á boca para masticar.

Estómago

A vaca ten un estómago complexo e voluminoso composto por catro cámaras:

cicatriz;
malla;
un libro;
callo

En realidade, un estómago de pleno dereito que produce zume gástrico é só callo. As tres cámaras restantes utilízanse para o pre-procesado dos alimentos, chámanse foregutts ou incluso a expansión do esófago.

A estrutura do estómago dunha vaca. A cicatrix, a rede eo libro non teñen glándulas para a produción de zume gástrico, son fermentadas, clasificadas e procesadas mecánicamente.

Cicatriz

Esta é a primeira cámara do estómago da vaca, que ten o maior volume: 100-200 litros e aínda máis. A cicatriz está situada no lado esquerdo da cavidade abdominal, ocupándoa case por completo, e poboada por microorganismos que proporcionan o procesado primario dos alimentos. A cicatriz consiste nunha dobre capa muscular, a lonxitudinal e circular, e está dividida en dúas partes polo canalete. Na súa membrana mucosa hai moitas papilas longas de dez centímetros. Neste pre-estómago ocorre ata o 70% de todo o proceso dixestivo. A división da materia seca ocorre debido á mestura mecánica e trituración do alimento, fermentación con segredos dos microorganismos e fermentación.

¡É importante! A masa total de bacterias e protozoos no estómago dunha vaca adulta é superior a tres quilogramos. Grazas a estes microorganismos, os compostos amiláceos e a celulosa están divididos en azucres simples, o que lle dá á vaca enerxía tan necesaria.

Como resultado, xorden varios compostos, parte dos cales son absorbidos pola parede das cicatrizas cara ao sangue e despois entra no fígado, onde sofre transformacións adicionais. Tamén se usan pola mamá para a síntese de compoñentes do leite. Do rumen, a comida entra na rede ou regurgita na boca para mascar máis.

Reixa

Na reixa, o alimento é remojado, exposto aos microorganismos e, debido ao traballo dos músculos, a masa do solo divídese en grandes fraccións que entran no libro e envíanse ao rumen. A reixa ten o seu nome debido á estrutura celular, que é capaz de soportar grandes fraccións de alimentos. Este departamento efectivamente realiza a función de clasificación e no seu volume - ata 10 litros - é moi inferior á cicatriz. Está situado no peito, diante da cicatriz, cun bordo tocando o diafragma.

Ademais, a reixa activa o proceso de arrotar, pasando as partículas esmagadas e volvendo as grandes ao esófago e despois na cavidade oral.

Aconséllase que considere as características da estrutura, localización e funcións do corazón, a ubre, os cornos, os dentes, os ollos do gando.

Un libro

Esta cámara cun volume de 10-20 litros está destinada á moenda mecánica dos alimentos, re-inxerida polos animais tras a goma de mascar. Está situado na cavidade abdominal á dereita, na rexión de 7-9 bordos do animal. Este barranco ten o seu nome debido á estrutura da membrana mucosa, que é o número de pregamentos en forma de folletos.

Esta parte do estómago continúa procesando as fibras de fibra grosa xa esmagadas, onde se produce o seu rozamento final e convértese en papilla, entrando no abomasum.

Abomasum

A calla é un estómago verdadeiro, as súas glándulas forman continuamente zume gástrico, consistente en ácido clorhídrico, pepsina, tripsina e outras enzimas. Baixo a súa influencia, prodúcese unha división de alimentos máis e xa final.

O abomasum cun volume de 5-15 litros está situado na rexión abdominal á dereita, ocupando espazo na rexión de 9-12 espazos intercostales.

É especialmente activo nos tenreira, xa que o resto do estómago aínda non está implicado. Antes da inxestión de alimentos sólidos, a comida líquida - a leite - inmediatamente entra no verdadeiro estómago pola cuneta.

Só a partir da terceira semana, cando aparecen compoñentes groseiros na dieta das accións novas, arránganse as eructas, a poboación da microflora ea reacción de fermentación.

Intestino delgado

Saíndo do estómago, o alimento procesado entra no intestino delgado, que consta de tres partes principais:

o duodeno (90-120 cm);
jejuno (35-38 m);
íleon (aproximadamente 1 m).

Aquí, os alimentos son procesados por zumes de páncreas e bile, e os nutrientes son absorbidos polo sangue. O intestino delgado está situado no hipocondrio dereito e vai ata a cuarta vértebra lumbar. O diámetro do intestino delgado dunha vaca adulta é de 4,5 cm, ea súa lonxitude é de ata 46 m. A súa superficie interior está cuberta de pequenas fibras debido a que aumenta a área e a eficiencia da absorción.

¿Sabe? As vacas foron forzadas a converterse en rumiantes. Non podían fuxir do inimigo rápidamente e non tiñan colmillos e garras fortes, polo que desenvolveron o seu propio xeito de comer: tragar o máis rápido posible, sen mascar e comer e dixerir máis tarde nun ambiente tranquilo.

Enzimas que o páncreas e as paredes intestinais segregan procesos de hidratos de carbono, graxas e proteínas. A bile, que entra no duodeno a través do conducto biliar, axuda a absorción de graxa e prepara os produtos da dixestión para a súa absorción.

Intestino groso

A continuación, a comida entra no colon, representada polas seguintes seccións:

cego (30-70 cm);
colonos (6-9 m);
recto.

O diámetro do intestino groso é varias veces o diámetro do pequeno, e non hai villi na súa superficie interna.

Diagrama do intestino do gando: 1 - a parte pilórica do estómago; 2 - duodeno; 3 - jejuno; 4 - íleon; 5 - cego; 6-10 - colon; 11 - recto O caecum é a primeira sección do intestino groso e é un depósito situado lonxe do tracto gastrointestinal principal. Despois da dixestión dos alimentos no abomaso e no intestino delgado, pasa por fermentación microbiana adicional no cego.

A seguinte sección - o colonos - divídese en partes próximas e espirais. Ten un papel menor no proceso de dixestión e absorción de nutrientes. A súa función principal é a formación de excrementos.

¡É importante! A lonxitude total do intestino do gando é de 39 a 63 metros, cunha media de 51 metros. A proporción da lonxitude do corpo dunha vaca ea lonxitude dos seus intestinos é 1:20.

Os microbios intestinais provocan o proceso de fermentación de hidratos de carbono e bacterias putrefactivas - a destrución dos produtos finais da dixestión de proteínas. As paredes internas do colon, malia a ausencia de papilas e vellosidades para a absorción de nutrientes, absorben con éxito auga e sales minerais.

Debido á contracción do peristaltismo, o contido restante do intestino groso a través do colonos entra na recta onde se acumulan masas fecais. A súa liberación no ambiente externo ocorre a través do canal anal - ano.

Así, o complexo e amplo sistema dixestivo da vaca é un mecanismo perfecto e armonioso. Grazas a ela, os animais poden empregar forras fortes - tortas de farelo e aceite, e grosas, voluminosas - herba e feno. E calquera mal funcionamento incluso nun departamento do aparello alimentario pódese reflectir en toda a súa capacidade de traballo.