Se queres comezar a criar vacas de carne e leite que non serían especialmente esixentes para coidar, non requirirían custos económicos significativos para o mantemento, pero ao mesmo tempo mostrarían indicadores decentes de produtividade financeira, prestando atención á raza Tagil de vacas. Esta raza non supera os rexistros en ningún dos indicadores de produtividade, pero con todo está en gran demanda entre os agricultores debido ás altas propiedades organolépticas e cualitativas da carne e do leite. Neste artigo falaremos máis detalladamente sobre unha raza de vacas como Tagil.
Historia de orixe
A formación da raza Tagil de vacas produciuse ao paso dos séculos XYIII e XIX en varias etapas, durante as cales o gando tagil local cruzouse sistematicamente coas razas de vacas Kholmogory e holandesa. 
No curso desta cruzamento, o gando local de Ural adquiriu indicadores máis impresionantes de leiteza e adquiriu un esqueleto menos inestable e máis impresionante.
Debe terse en conta que antes de que o gando creado no territorio dos entón Urales fose distinguido por indicadores insignificantes en case todos os parámetros importantes.
¿Sabe? A media de vaca leva uns 40 mil movementos de mascar por día, en media, mastigando comida ata 40-45 veces por minuto.
A moderna raza de vacas Tagil leva en si os xenes dunha enorme variedade de creadores da máis alta calidade, incluíndo rompedores de rexistros e gañadores de moitas exposicións e competicións, pero outra parte do seu sangue nativo, o Ural orixinal, debilita moito o seu potencial.
Hoxe, considérase que esta raza de vacas é genofódica (preservada como fonte de datos xenéticos primarios) e crece activamente nas rexións de Perm e Sverdlovsk. 
Aparición e físico
A aparición dos representantes desta raza ten as seguintes características:
- esta raza de gando ocorre en case todas as cores posibles e coñecidas para a humanidade características das vacas. Nos fogares, pódense atopar sordas brancas, manchadas, negras, vermellas, negras e abigarradas, vermellas e abigarradas, picantes, grises e marróns da raza Tagil. Todas elas teñen a forza xeral da columna vertebral e unha gran variabilidade na estrutura do corsé muscular, que pode sentarse bastante esteticamente e facer unha impresión poderosa, ou colgarse nun saco, estando apenas fixado na columna vertebral;
- de media a altura estas pequenas vacas do cruce varían de 125 a 130 centímetros, mentres que a masa da femia adulta alcanza os 450-500 kilogramos, eo macho é de arredor de 750-900 kg. Os becerros nacen con un peso aproximado de 30-35 kg e ao cabo de seis meses de vida alcanzan un peso de 160-180 kilogramos;
¿Sabe? As vacas son criaturas moi activas e sempre tenden a estar na compañía doutro. Se ves que a vaca está intentando estar soa, entón vai dar a luz ou estar enferma.
- cabeza en todos os representantes da raza de tamaño medio, proporcional ao corpo, con ollos e oídos dispostos simétricamente. O nariz é grande, húmido, cortado en dúas metades iguais por un suco que pasa verticalmente. A boca é bastante plana, con labios e dentes ben desenvolvidos, constantemente mastigando. O pescozo é longo e delgado, conecta o tronco coa cabeza nun ángulo de 45-50 °;
- tronco bastante poderoso peito - Ancho, con parte central saínte, ás veces a súa parte inferior atópase lixeiramente inferior ao nivel inferior do abdome. O estómago case nunca se protexe, é elástico e redondo, no punto máis baixo case non está cuberto de la, entra na ubre nun ángulo de 180 °. O ubre - localízase nunha zona de pelvis de aparencia estreita, está moi ben desenvolvida, o volume visual é de 6-8 litros, ten pezas correctamente colocadas, está cuberta cunha pel bastante elástica e densa;
- a parte de atrás - recto, plano, ancho, ten unha liña mediana claramente definida, que se forma a partir dos procesos espinosos das vértebras, pasa á cola nun ángulo de 180 °. A cola chega ao bordo do terzo inferior das patas traseiras, bastante desenvolvida, potente, grosa, ten un pincel grande ao final, deseñado para dispersar os insectos. Membros - lixeiramente torcidos, situados nun pequeno ángulo en relación ao chan, a miúdo hai unha lixeira deformidade valgus tanto nas patas dianteiras como nas posteriores;
- os touros usan pequenos (5-8 centímetros) cornos que case nunca se usan como arma; as femias son case completamente esmagadas (sen cornos). Case a totalidade do corpo da vaca Tagil, agás o nariz, os cornos e unha pequena sección do baixo abdome, está cuberta cun abrigo suave, curto, agradable ao tacto, aveludado. As pezuñas - poderosas, grosas (ata 10-15 centímetros), moitas veces sombras escuras, aparelladas.
Características da carne e os produtos lácteos
Como mencionado anteriormente, esta raza de gando non rompe rexistros en ningún dos sectores individuais da gandería, pero en xeral estes animais mostran resultados moi fortes e confiados en todos os parámetros necesarios.
¡É importante! Ao comprar unha vaca de Tagil, primeiro hai que prestar atención á súa ubre; todos os demais parámetros son bastante variables e están suxeitos a cambios individuais.
Aquí tes todos os números necesarios:
- rendemento medio de leite por ano - 3500-4000 kg;
- indicadores de distribución - + 30-50% dos indicadores iniciais, dentro de 3-5 meses;
- o número de leites necesarias por día - 2;
- contido de graxa no leite - 4-4,5%;
- índice de proteína de leite - 3-3,5%;
- as propiedades organolépticas do leite - 8/10 (hai un lixeiro sabor de herba verde, que se elimina facilmente a ferver);
- dinámica da ganancia de peso da carne - 150 kg por 6 meses;
- o peso medio da carcasa antes de analizar nas súas partes compostas - as vacas é de 400-450 kg; touros - 700-850 kg;
- rendemento de carne de matadoiro: 53-60%;
- Propiedades organolépticas da carne - 7/10 (depende moito da idade do animal sacrificado e do seu modo de vida).
Fortalezas e debilidades
En resumo, podemos dicir que esta raza de gando é unha das mellores opcións para a reprodución por parte dos propietarios que aínda non decidiron con certeza o determinado parámetro de carne ou leite que queren desenvolver nos animais cultivados na súa granxa.
As razas de carne e leite de vacas tamén inclúen como Simmental, Bestuzhevskaya, caucásica marrón, Sychevskaya, Schwyzka, mini-vaca Yakut, Krasnogorbatovskaya.
Os indicadores por encima da media en calquera das industrias convértenas en vacas universais que poden satisfacer calquera capricho incluso dos propietarios máis esixentes.
Aquí tes unha lista dos puntos fortes desta raza:
- universalidade nos parámetros de carne e produtos lácteos: taxas máis altas que os produtos lácteos en razas de carne e carne que en lácteos;
- as vacas teñen unha elevada taxa de distribución e un indicador cuantitativo moi bo;
- prezo de compra relativamente pequeno dun representante dunha raza similar (800-1000 dólares);
- non hai necesidade de coidar coidadosamente e escrupulosamente os parámetros externos destes animais, o que non os impide manter un aspecto presentable e fresco;
- non hai necesidade de construír unha sala separada para manter esas vacas; coexisten perfectamente con outras especies animais;
- case nunca atacan a xente, outros animais e os seus parentes;
- tolerar un clima duro, frío, do norte e están ben adaptados aos pobres pastos;
- a raza moderna eliminou o problema coa audición case completamente ausente dos representantes indíxenas do gando da zona dos Urales;
- perfume excelente, grazas ao cal a vaca pode moverse por todo o pastoreo, case sen usar a vista;
- non perda a capacidade de reprodución durante case toda a vida.
Entre os aspectos negativos do mantemento dunha tal raza en granxa están os seguintes:- sabor herbal lixeiro no leite fresco;
- contido de proteínas moi baixo no leite e baixo contido de graxa;
- dependencia do gusto da carne dos representantes da raza sacrificados na súa idade, nutrición e actividade metabólica do organismo;
- defectos externos menores (presenza de lugares non recubertos no corpo, pernas con curvas visuais, pescozo fino, impresentable, etc.);
- a impopularidade da raza fóra dos Urales e, consecuentemente, unha diminución da probabilidade de adquirila alí;
- Komolost impide que representantes da raza se defendan de varios depredadores durante o pastoreo;
- herdanza completa de todos os aspectos negativos da aparencia e da produtividade dos pais aos fillos (con todo, para a xustiza, débese notar que todos os aspectos positivos tamén son herdados case na súa totalidade);
- Consérvanse os problemas de pastoreo no rabaño, tradicional para o gando nunha rexión determinada, cando cada un dos seus representantes intenta seguir o seu propio camiño.
¡É importante! A carne da raza Tagil de vacas móstrase moi ben como ingrediente para a limpeza, brochetas e outros tipos de tostado en varias formas. O leite produce excelentes queixos, queixo cottage, crema de leite e nata.
Estas son as características principais dos representantes da raza Tagil de vacas. Debido á súa modestidade e excelentes características, esta raza axudaralle a obter un bo beneficio coa reprodución.
