Ata a data, hai un gran número de produtos que antes eran os "reis da mesa", e agora esquecéronse inmerecidamente. Un exemplo deste é o paxaro da familia de faisáns: o orgulloso pavón. Estas belezas non se fan crecer para a carne debido ao seu incrible exterior, pero esta criatura con plumas é famosa non só pola súa aparencia.
A xente come pavões?
O pavón asado nos tempos antigos era o prato máis exquisito, que se preparaba exclusivamente para festivos importantes. Na antiga Roma, un pavón enteiro foi frito só en ocasións especiais, e en Francia apareceu un pavón na mesa real durante a recepción dos invitados máis importantes.
En Rusia, Ivan o Terrible primeiro probou o pavo real e quedou moi satisfeito con el. Non obstante, co tempo, a popularidade deste prato desapareceu principalmente pola beleza do paxaro. Comezou a facerse exclusivamente con fins decorativos e en balde: a carne de pavón é considerada dietética, moi suave e saborosa.
¡É importante! Os que queiran probar unha delicia semellante no restaurante deberían estar preparados para pagar unha boa cantidade para este prato.Agora o pavón asado é bastante raro, pero este prato é moi popular en Inglaterra e Arxentina. Os ovos de pavón son moi populares en China.
Os beneficios e os danos dos produtos
A carne, así como os ovos das aves da familia dos faisáns, teñen un gran número de propiedades útiles, que atraen moito aos agricultores. Pero no territorio dos países da CEI estes produtos son esquecidos de forma indebida.
Descubra o que é útil a carne de pintada, pavo, ganso, pollo e pato.
Carne de pavón
A carne de aves mozos é especialmente valiosa. Segundo a cociña asiática, este produto pode axudar a aliviar moitas enfermidades, ademais de mellorar a inmunidade e aumentar significativamente a vitalidade.
¿Sabe? O orgullo destas aves é unha cola magnífica e só está presente nos machos. As femias teñen unha cola moi modesta.A carne deste paxaro é moi tenra, baixa en calorías e mesmo en forma de cocción axeitada para persoas con problemas de dixestión. Este produto non ten desvantaxes.
Ovos
O ovo do paxaro exuberante é moi apreciado en China. O feito é que non só se pode comer, senón que tamén se usa na preparación de medicamentos e cosméticos.
Unha característica deste produto é o seu contido calórico: 1 ovo contén máis de 60 kcal, o que é un indicador moi grande para un produto tan pequeno (60-80 g). A xema contén unha gran cantidade de vitaminas: os grupos A, B e D, así como ferro, cinc, potasio, magnesio, calcio e moitos outros oligoelementos beneficiosos.
¡É importante! Non hai danos nos ovos, o principal é que non hai máis dunha peza para as mulleres e non máis de 3 pezas ao día para os homes debido ao seu alto contido calórico.Os chineses están seguros de que con arrefriados, diminución da inmunidade e trastornos gastrointestinais, o ovo de pavón é o mellor remedio.
É imposible cumprir esta delicadeza en Rusia e Ucraína, polo que a maioría dos compatriotas nin sequera os viron. Pero en China atópanse ovos de pavón en cada tenda e os fondos vendidos a cada paso. 
Exemplo de pratos
A pesar de que na nosa rexión este paxaro non é habitual para cociñar, hai un gran número de pratos estranxeiros que debes probar (en case todas as receitas o paxaro úsase completamente):
- Pavón inglés (ave asada totalmente en especias);
- Pavo Real francés (carne asada provenzal);
- sopa de pavón real: un prato raro de cociña francesa;
- paxaro con salsa e pistachos.
Lea máis sobre como alimentar e criar ben os pavões na casa.Os ovos e as tortillas están feitos con ovos.
Polo tanto, o valor do pavón real non é só de aspecto: a partir deste paxaro podes cociñar un delicioso prato, e o máis importante, un prato suntuoso de baixa calor que se pode servir á mesa festiva.¿Sabe? A cola é necesaria para un macho con tres propósitos importantes: para danzas de apareamiento máis espectaculares, para protección e para comunicación (as plumas emiten infrasonidos a diferentes vibracións).O desprazamento desta pluma tamén é valioso, porque pode cociñar non só unha tortilla, senón tamén unha droga indispensable.
