Cando falan sobre o verán na neveira, o espino cerval ou a "baya real" sempre ven á mente - como tamén se chama. A pesar dun "título", este arbusto é despretensioso, pero todas as súas partes pódense usar tanto para o pracer, ou para a beleza, ou para a saúde. Non é de estrañar que os seus transportes especiais de Siberia fosen levados á corte real, polo que recibiu o nome de espadano marítimo. O zume de espino cerval, o aceite de espinheiro mar, o té das follas e os brotes novos, todos serven ao beneficio do home. Utilízase na cociña - na cocción, na preparación de licores, bálsamos, tinturas e viños.
A composición do aceite de espinheiro mar
As froitas maduras do espino cerval inclúen un 9% de graxa vexetal. Pero as propiedades útiles das "bagas reais" non están esgotadas. 
A lista dos seus compoñentes útiles inclúe:
- Os carotenoides dan ao produto unha sombra de laranxa vermella alegre. O contido de carotenoides nel é o maior entre todos os aceites vexetais;
- graxas - Omega-3 (3-6%), Omega-6 (10-15%), Omega-9 (9-12%);
- ácido palmitoleico (20-30%);
- ácido palmítico (27-39%);
- ácido esteárico (1-1,5%);
- ácido mirístico (1-1,5%);
- fosfolípidos;
- aminoácidos (18 nomes);
- flavonoides;
- ácidos triterpenicos;
- ácidos orgánicos - tartárico, málico, ámbar, oxálico, salicílico;
- phytoncides;
- serotonina;
- pectinas;
- cumarinas;
- Vitaminas B - B1, B2, B3, B6, B9;
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitamina K;
- vitamina P;
- minerais: aluminio, boro, vanadio, ferro, calcio, cobalto, silicio, magnesio, manganeso, molibdeno, sodio, níquel, xofre, estroncio, titanio, fósforo, cinc. O seu número total inclúe 27 elementos.
Propiedades útiles
O aceite de espinheiro marino axuda con moitas enfermidades e problemas de saúde. Ten propiedades bactericidas, antimicrobianas e reafirmantes e é un complexo multivitamínico único.
Lea máis sobre os beneficios do espino cerval mariño para o corpo humano.
Úsase para:
- fortalecemento da inmunidade;
- aumentar a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos;
- mellora dos procesos metabólicos no corpo;
- normalización do fondo hormonal;
- tratamento de problemas de saúde e infertilidade;
- prevención de trombose e placas de colesterol;
- mellorar o rendemento do tracto dixestivo (con prisión de ventre, hemorroides, gastrite);
- normalización do fígado, tiroides e páncreas;
- tratamento da estomatite, enfermidade periodontal e gingivite;
- eliminar a dor de garganta con dor de garganta;
- tratamento de feridas, abscesos, queimaduras, feridas por golpes;
- mellorar a función do corazón;
- prevención da obesidade;
- mellora da visión;
- eliminación de problemas cosméticos coa pel e os cabelos (suavización de engurras, descamação, pigmentación, caspa, lento crecemento e perda);
- fortalecer e restaurar o poder masculino.
Contraindicacións
A lista de contraindicacións é pequena, pero aínda así debes prestar atención. A primeira é a intolerancia individual. Como moitos remedios, non se pode empregar no período de exacerbación de enfermidades:
- tracto gastrointestinal - exacerbación de gastrite e úlcera gástrica e 12 úlcera duodenal;
- tracto hepático e biliar;
- páncreas; con diarrea.
Aconsellámosvos que coñezas os dispositivos e os métodos para recoller rapidamente o espinheiro mar
Preparación de Berry
Aconséllase aos coñecedores que escollan froitos durante a primeira xeadas; entón os froitos teñen o conxunto máis completo de compoñentes útiles. Deberíase prestar especial atención á calidade das propias froitas: non hai que apodrecer, mimado polos paxaros ou insectos. As bagas deben lavarse completamente (varias veces, ata que o auga estea clara) e secar.
¡É importante! Cando se secen os froitos deben estar dispostos nunha soa capa.As bagas secas en calquera superficie plana - sobre a mesa, a assadeira, a madeira compensada. Para acelerar este proceso, a superficie pode cubrirse cunha toalla de algodón ou un tecido natural.
Para cociñar paga a pena usar variedades de froitos vermellos de espino cerval mariño - Semillas oleaxinosas, Chulyshman e outros. Contén máis carotenoides e a cor é máis brillante.Descubra como é útil o zume de espinheiro e como facer a compota de espinheiro mar.
Número de receita 1
Nesta receita, pódese obter aceite usando o bolo de espino cerval e o aceite de xirasol.
- Tome a torta (todo o que queda das bayas de espinheiro mar e despois de sacar o zume).
- Para moerlo nun moedor de café o mellor que poida - máis pequeno será, máis nutrientes obtén no produto final. Recoméndase pasar o bolo a través do moedor de café 2 veces.
- Coloca a torta triturada nun recipiente de vidro ou cerámica.
- Verte con aceite de xirasol quente a 40-50 ° C (pero non máis) nunha proporción de 1: 1 e mestura ben.
- Peche o recipiente cunha tapa de estaño e colóqueo nun lugar cálido e escuro durante un mes (por exemplo, un armario ou armario).
- É posible separar o aceite de espinheiro do bolo de aceite cun regador de cociña convencional e material de filtro. Para iso, pode usar un peneiro de cociña, unha tea de ganso, un tecido calico. Pero o "filtro" ideal será as medias kapron, que se colocan na rega. Aos poucos os contidos do bote colócanse alí.
- As medias ou medias son suspendidas durante 2-3 días, o aceite entra nos pratos, o bolo permanece na media.
- Despois de estirar a substancia obtida, déixase asentar durante outra semana para que as pequenas partículas de torta aceite se asistan ao fondo. Despois diso, o aceite acabado pódese drenar de novo, colocado nos recipientes nos que se almacenará, córtase e envíase á neveira.
Consulta as mellores receitas para preparar o espinheiro marítimo para o inverno.
Número de receita 2
- Os froitos lavados e secos espremer.
- Secar o bolo, moer ata un estado de fariña, poñer nun prato de esmalte ou vidro.
- Verter a torta Calefacción con aceite de 40-50 ° C ou aceite de soia (proporción 2: 3).
- Mestura colocada nun baño de vapor, traer a 40-50 ° C, mesturar e retirar. Déixase preparar durante varias horas.
- Repita o procedemento cun baño de vapor 6 veces - é desexable facelo pola mañá e pola noite.
- Filtra o aceite resultante, elimina o bolo, bota o produto resultante en botellas.
- Insiste durante 2-3 días para asentar o sedimento e colar de novo, verter en botellas de vidro preparadas, pechar e colocar na neveira.
Número de receita 3
O xeito máis doado de obter este valioso produto.
- Úsanse froitos maduros. Enxágüe ben baixo auga corrente.
- Despois esprema o zume, que se verte nun recipiente cun fondo ancho (cunca ou pote).
- O zume preparado poñer o día nun lugar escuro e escuro.
- Entón unha culler recolle nun recipiente de vidro unha película oleosa que apareceu na superficie do zume.
¿Sabe? Na antiga Grecia chamábase o espino cerval mariño "cabalo brillante" - coa súa axuda restaurouse a forza dos animais debilitados, tras o cal adquiriron unha aparencia ben coidada e sa.O aceite obtido deste xeito é de moi alta calidade. Mantéñase no frigorífico e nunha botella moi hermética.
Como almacenar aceite de espinheiro mar
A tenda debe estar nun recipiente de vidro escuro. A temperatura de almacenamento non debe exceder os 10 ° C. E o mellor lugar para gardar todas as súas propiedades beneficiosas é a neveira ou calquera outro lugar seco, escuro e fresco. Período de validez: 2 anos.
Agora o espino cerval non pode ser chamado de marabilla, non crece nos xardíns botánicos, senón nas parcelas de dacha ou curro. E serve non só como decoración, senón tamén como protección de invitados non desexados, aos que se reunirá coas súas famosas espiñas e un inestimable pozo de saúde, beleza e bo humor.
