"Kadarka" - a variedade máis común e común de uvas escuras. Produce un excelente viño de mesa, polo que se plantan enormes plantacións con estas uvas.
E está crecendo rapidamente, o que tamén atrae aos enólogos. Coñéceo mellor.
Orixe e distribución
Esta variedade ten máis dunha ducia de títulos. Entre eles están "Gymza", "Black Gija", "Skadarka", "Chetreshka". O nome máis recoñecible e usado con frecuencia é "Kadarka".
¿Sabe? 80 mil metros cadrados. km de terra plantada con arbustos.Albania e Asia Menor son consideradas a patria desta variedade. Agora pódese atopar en case toda Europa (é cultivada en Bulgaria, Hungría, Ucraína e Serbia), así como en Australia e Brasil. Os enólogos de todo o mundo nesta variedade son atraídos polo feito de que é fecundo e non require coidados especiais.
Descubra as variedades de uva aptas para o viño.
Descrición botánica da variedade
Os arbustos son grandes e moi prolíficos. As ramas crecen ben e os froitos maduran rápidamente.
Bush e brotes
Os arbustos crecen fortes, con ramas longas. Os brotes novos son rectos e grosos, con nervios, cubertos cun lixeiro descenso. A cor varía de verde a oliva. Na parte superior da fuga cuberta densamente de pubescencia. A medida que crece, tórnase denso. Os entrenudos "Kadarki" son curtos.
As follas son, en media, o tamaño da palma dun adulto, de cinco lóbulos. A cor varía de verde a vermello. De recortes visibles arriba, son case invisibles desde o fondo. A ranura para o talo está pechada, ten un final agudo e un lumen en forma de elipse. Ao longo dos bordos das follas esténdense cara arriba. A parte superior da folla é lisa eo fondo ten pelos avermellados. Os dentes non son afiados, redondeados, raros.
¿Sabe? As uvas son a miúdo mencionadas na Biblia, así como nas pinturas, esculturas, moedas, medallas, emblemas, etc.
Vermello renal con pubescencia. A coroa ten bordos rosa e tamén pubescente.Familiarizarse coas enfermidades perigosas das uvas, como curar as enfermidades das plantas e que facer se as uvas do sitio foron afectadas por Alternaria, Oidium, Antracnose, Oveiro, Clorose.
Racimos e bagas
O cúmulo de Kadarki é pequeno, cilíndrico, con moitas bagas; o seu tamaño alcanza os 15 cm. Mantense nunha perna curta e grosa. A baga é de tamaño redondo e medio. Dentro, é máis jugoso que carnoso. A pel é facilmente esnaqueada polo toque, é azul escuro. As sementes son pequenas, apenas perceptibles.
Variedade característica
A taxa de maduración comparada con outras especies é media. "Kadarka" trae froitos preto de 12 t / ha.
As uvas negras ofrecen un excelente viño tinto común. O zume dá aos produtos unha cor rubí rica. Debido ao alto nivel de azucre das bagas, os viños andan máis rápido e non son moi acedos.
Clones de Kadarki
Hai variedades similares a "Gymzu" - "Mal", "Femel", "Blue Kadarka" e "Fol".
¡É importante! As uvas requiren atención, xa que ten un nivel medio de resistencia ao lume. Protexer os arbustos da enfermidade terá que procesalos con medios biolóxicos ou químicos.Cada un deles ten as súas características distintivas:
- "Mal" - distínguese por unha floración constante e dá unha boa colleita;
- "Femel" - ten unha peculiaridade de ervilha;
- "Blue Kadarka" - dá un rendemento de ata 10 t / ha, ten un gusto máis débil, polo que o viño perde o seu valor;
- "Folla" - Ten máis bayas agridas e dá unha cor débil, pero a variedade considérase moi fructífera.
Aprende máis sobre as mellores uvas brancas e negras.
Características do uso e cultivo das variedades
As uvas desta variedade son axeitadas exclusivamente para a elaboración do viño. O viño ten un nivel medio e alto de alcohol, acidez media e sabor doce lixeiro. Para os viños de Kadarki, o envellecemento é importante, entón vólvense máis valiosos.
O mellor de todo é que os arbustos medran en pendentes semi-arcillosos.
¡É importante! A colleita non sempre dá unha cor rica - isto está influenciado polas condicións meteorolóxicas. Os arbustos aman o sol e o calor, mentres que as choivas frecuentes poden empeorar o sabor das bagas e logo o viño.
Así, as uvas Kadarka ou Gymza son unha boa opción de enólogos, xa que os arbustos producen cultivos antes que outras variedades. Xa en agosto pódense ver racimos maduros. Esta variedade de uva é a máis común debido ao fácil coidado e alta calidade do viño resultante. O principal cando se compra as plántulas non é confundilo coas variedades de clon, senón a saída pode producir bagas de calidade non tan elevada.
