Todos os dons da natureza teñen un certo valor para o corpo humano. Recentemente, a baya de acai brasileira gañou popularidade mundial. Polas súas propiedades útiles, recibiu moitos nomes: "perla amazónica", "supergrado real", "fonte da mocidade eterna", "Viagra amazónico" e outros. Por desgraza, esta "máxica" baga pode deteriorarse rapidamente, polo que todos non o poden probar. Na maioría das veces, está dispoñible en forma de suplementos dietéticos. Imos descubrir o que é esta baga e se é realmente útil.
Descrición
Os veciños da Amazonia brasileira están familiarizados con Açaí por moito tempo. Consumen activamente estas froitas e cultivan palmeiras nas que medran. Para eles, non é só unha sobremesa, senón tamén un dos principais alimentos. 
O resto do mundo aprendeu sobre o aca milagroso en 2004, despois de que se publicasen os resultados dos estudos sobre a composición única destes froitos. Desde entón, os medios de comunicación nos Estados Unidos e noutros países discutiron moitas veces a súa utilidade: estes froitos recibiron o título de "superalimentos".
E os nutricionistas recomendan incluír a baya brasileira na súa dieta.
¿Sabe? Os brasileiros do grupo étnico Caboclo comen moito ACAI: representa case a metade (aproximadamente o 42%) do seu menú diario..
As bagas famosas crecen en palmas altas (20 m) con follas longas, que tamén se chaman acai ou euterpe. As árbores son comúns no norte de América do Sur e, máis concretamente, no val do río Amazonas. Para a froita eo núcleo comestible, cultívanse en Brasil, principalmente no estado de Pará. 
As froitas parecen moi semellantes ás uvas con ósos grandes. E os clusters son máis como guirnaldas longas colgadas de bolas roxas escuras en vez de lámpadas. A polpa de bayas é moi tenra e perecedoiros, durante o día perde as súas propiedades.
É difícil describir o gusto dunha soa palabra, xa que as opinións dos que probaron as "uvas" brasileiras están divididas. Algúns din que as froitas de euterp son azedo-doces, como amoras ou uvas vermellas, outras degustáronas cun sabor de chocolate.
Os deliciosos zumes e batidos, diversas sobremesas e outros pratos son elaborados a partir das froitas.
Composición
Comparado con outras bagas, o acai é moi rico en calorías: preto de 100 kcal están contidos en 100 g do produto.
Sunberry, figos, uvas, framboesas negras, groselhas secas tamén se consideran froitos ricos en calorías.
Valor nutricional de "supergold":
- proteínas (3,8%);
- graxas (0,5%);
- hidratos de carbono (36,6%).
Un rico conxunto de elementos químicos fai que os froitos do euterpe sexan especialmente únicos:
- vitaminas: grupo B, E, C, D e beta caroteno;
- macronutrientes: potasio, calcio, silicio, magnesio, sodio, xofre, fósforo, cloro;
- oligoelementos: aluminio, boro, ferro, iodo, cobalto, manganeso, cobre, rubidio, flúor, cromo, cinc;
- aminoácidos esenciais e parcialmente substituíbles: arginina, valina, histidina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano, fenilalanina;
- aminoácidos intercambiables: alanina, ácido aspártico, glicina, ácido glutámico, prolina, serina, tirosina, cisteína;
- ácidos graxos: Omega-6 e Omega-9;
- antocianinas, que proporcionan bayas de cor e posúen propiedades antioxidantes.
¿Sabe? En canto ao contido de proteínas, o acai é igual ao leite de vaca, ea presenza de omega-ácidos beneficiosos coloca ao "superalimento" brasileiro ao mesmo tempo que o aceite de oliva.
Propiedades útiles
Debido á presenza de multitude de vitaminas, minerais e outros compoñentes valiosos, o acai pode ter un efecto terapéutico e profiláctico en moitos órganos e sistemas do noso corpo:
- sistema cardiovascular: o corazón se reforza, a circulación sanguínea mellora, a cantidade de colesterol "nocivo" é reducido, debido a que os vasos son eliminados das placas, a cardiopatía isquémica impídese e a presión normalízase
- enfermidades oncolóxicas: os antioxidantes combaten activamente os radicais libres, evitando a aparición e crecemento de células cancerosas;
Para previr o cancro, empregan mandioca comestible, col de col rizada, rabanete daikon, pera chinesa, lespedeza, casca de cebola, cogomelos brancos, allo e agrio.
- Visión: prevención do glaucoma e cegueira nocturna, redución da mancha amarela, diminuíndo o proceso de perda de visión na retinopatía diabética;
- inmunidade: os linfocitos T actívanse, o que aumenta as defensas do corpo;
- tracto gastrointestinal: a dixestión normalízase e mellora o metabolismo, o que evita a aparición de exceso de peso;
- cerebro e sistema nervioso: mellóranse as capacidades cognitivas, resulta máis fácil facer fronte ao estrés e ao insomnio;
- a pel faise sa, lisa e limpa, retarda o proceso de envellecemento;
- aumenta a potencia masculina.
¡É importante! Segundo diferentes fontes, se non procesas acai dentro de 2-5 horas, perderán un 70-80% das súas propiedades útiles..
Aplicación
"Supergoda" brasileira ten unha ampla gama de aplicacións:
- en dietética: como ferramenta adicional para perder peso;
Ao perder peso tamén recomendan comer cilantro, sementes de liño, brócolis, mazás, abobrinha, rabanito branco, repolo de Pequín e caqui.
- en medicina alternativa: para a fabricación de aditivos bioactivos;
- na cociña empregada para bebidas alcohólicas e non alcohólicas, engadida ao xeado, doces e salsas;
- en cosmetologia: como un dos compoñentes cremas e loções para a cara e corpo, xampus e bálsamos para o pelo.
¡É importante! Non tome Açaí como unha pílula de dieta máxica. Sen esforzo físico e efecto de dieta pode ser completamente oposto..
Contraindicacións e danos
O uso de froitas frescas eutepy case non ten efectos secundarios. Unha excepción pode ser casos illados de intolerancia individual. Pero unha cantidade excesiva de bagas ou produtos baseados neles, por exemplo, suplementos dietéticos, pode ser prexudicial para a saúde.
- As persoas propensas a alerxias poden ter unha reacción alérxica a un produto exótico.
- Aqueles que queiran perder peso deben ter coidado con esta baga de alto contido calórico.
- Unha gran cantidade de proteínas contidas en Açaí pode causar complicacións do sistema nervioso, riles e fígado.
- Os excesos de carbohidratos, que son ricos neste milagre, poden aumentar os niveis de azucre no sangue, o que aumenta o risco de obesidade.
- O consumo excesivo pode aumentar o colesterol e provocar problemas no sistema cardiovascular.
Como podes ver, o bacallau Açaí brasileiro é realmente moi útil. Pero, como outros agasallos da natureza, a "perla amazónica" debe consumirse correctamente e en cantidades limitadas.
Comentarios dos usuarios da rede
Eu bebo zumes de Açaí - durante máis de dous anos ... realmente funciona, pero sempre que segues unha dieta ... só axuda o corpo! Pero este non é o elixir da mocidade e non unha panacea para todo o mundo !!Oksana
//www.woman.ru/health/medley7/thread/4142553/1/#m34799816
