Os vexetais frondosos son bastante populares e serven para facer ensaladas e varios pratos. Atraen a atención dun rico conxunto de vitaminas e de baixas calorías. No noso artigo describiremos o aspecto da endivia e como se cultiva a partir de sementes.
Descrición
A endivia pertence á familia Astrovye. Máis veces pode escoitar o seu nome popular - chicoria de ensalada. A planta ten unha cabeza verde clara e follaxe verde. Debido a unha gran riqueza, algunhas persoas confunden a planta cunha ensalada regular.
¡É importante! Para que o vexetal non teña un sabor amargo, é imprescindible levar a cabo o seu branqueo. A cor verde de endivias indica que non se realizou o procedemento.
O leituga ten un sabor amargo, o que o fai moi popular, a diferenza doutras variedades. Na venda preséntanse cols de cor crema, cuxa lonxitude ten uns 12 cm. 
Crese que Asia Menor é o berce da endivia, pero pódese atopar en case todos os mercados de América e Europa.
Lugar para crecer
Se decide plantar ensalada na túa trama, o cultivo debe realizarse segundo algunhas recomendacións.
A familia Astrovye tamén inclúe rudbeckia, mordovnik sharogolovy, zinia.
Localización e iluminación
O mellor é que as colleitas elixen tales áreas nas que anteriormente creceron patacas ou repolo. Recoméndase o desembarco nun lugar soleado e ben iluminado. 
Na primavera é necesario crear sombreamento artificial da planta. Non debes plantar unha escarola preto dos chopos, xa que teñen un piñeiro común.
Solo preferido
A escarola de primavera necesita un solo friável fértil. Aproximadamente unha semana antes do desembarco, é necesario facer excavacións profundas e fertilizar o chan con nitrato de amonio ou sulfato de potasio.
Plantación de escarola
Antes de plantar un vexetal, debes familiarizarte con algúns consellos sobre este procedemento. 
Preparación do solo
Para plantar a escarola necesita asignar unha cama separada.
¿Sabe? A endivia na súa composición é similar á do león.
No outono, recoméndase alimentar en forma de fertilizantes de potasio e fosfato, e na primavera, para cavar o chan.
Sementes
Recoméndase plantar sementes desde a segunda década de xuño ata mediados de xullo. Se planta unha planta antes, comezará a crecer, pero non formará cabezas. 
Ao sementar en períodos posteriores, as coles crecerán moi pequenas. As sementes deben colocarse en camas a unha profundidade de aproximadamente 1-1,5 cm. A distancia entre as camas debe ser de aproximadamente 30 cm.
Como coidar a cultura?
A endibia de cicoria, como calquera outra planta, necesita atención. Considere como implementalo correctamente.
Rego
Esta ensalada é unha planta amante da humidade. Cando o vexetal está crecendo activamente, cómpre facer abundante rego: 1,5 baldes de auga por 1 cadrado. m 
Con todo, isto debe facerse con coidado, non podemos permitir que a auga estea dentro da toma de corrente, o que levará á formación de podremia.
Aconséllase que lea sobre as propiedades beneficiosas das ensaladas de berro, leituga e iceberg.
Aderezo superior
A alimentación das plantas debe realizarse unha vez en 7-10 días aplicando fertilizantes ligeramente saturados.
¡É importante! A ensalada pode absorber os cheiros moi rapidamente, polo que non debe almacenar froitas e outros produtos preto del.
Podes esparcir as cinzas na cama, isto evitará a aparición de lesmas.
Branqueamento
Se estás cultivando a achicoria, debes saber que o branqueamento debe ter unha importancia especial ao coidar a túa colleita. Para iso, a roseta das follas xúntase e atado cun cordón non moi axustado, o suficiente para que a luz non alcance as follas internas. 
Este procedemento realízase 14-21 días antes de que comece a colleita, cando as follas estean plenamente cultivadas. O branqueamento dá ás follas interiores un ton claro de amarelo-amarelado, convértense en fráxiles e teñen un sabor delicado.
Tamén pode cubrir a aterraxe cun filme de escarola. - Isto non só aliviará as cols, senón que tamén os protexerá da humidade das follas, porque durante o procedemento de branqueo as follas deben estar secas, xa que a menor orella pode provocar a putrefacción.
Colleita e almacenamento
A colleita de leituga, plantada na primavera, ten lugar no medio do verán. Posteriormente, a planta adoita ser cavada xunto co rizoma e xunto coa terra móvese á area humedecida. 
A capacidade almacénase nunha adega ou invernadoiro, un pouco espallada con terra mollada. Desta forma, as plantas poden sobrevivir ata o inicio do inverno.
¿Sabe? Debido ao alto contido de vitamina B, o uso desta planta nun curto período de tempo axudará a facer fronte á tensión e á neurosis.
Despois de ler o artigo, aprendeu como se ve a ensalada e cales son. Non é difícil cultivar vexetais e conséguese un conxunto completo de vitaminas ao comer leituga de folla como alimento.
