A ensalada é un cultivo verde que contén unha gran cantidade de nutrientes para o corpo humano. É baixo en calorías, saboroso e ten moitas propiedades curativas. Na natureza hai aproximadamente mil variedades plantas.
Leituga de folla de Batavia
A Batavia é unha variedade de leitugas sen pretensións, cunha roseta desenvolvida e follas onduladas e esparcidas. Na maioría das veces podes atopar especies de verde nas camas, pero veñen en tons vermellos e vermellos.
A planta ten un sabor doce e delicado. Vai ben con peixe e carne.
Batavia crece notablemente en calquera lugar. Tolera a calor, a falta de luz e os cambios de temperatura. Pode crecer en hidroponia. As sementes son plantadas ao longo do período primavera-verán.
As variedades máis comúns: Fanley, Jumble, Geyser.
Leituga de folla de Lollo rossa
A planta é moi común entre os residentes do verán. O arbusto esténdese, as follas son de tamaño mediano, onduladas nas puntas.
Ensalada delicada cun sabor agradable e nutty. Perfecto para peixes, carnes e verduras. Úsase para decorar moitos pratos.
Caracterízase por un rápido crecemento, retírano de inmediato, se non, as follas tórnanse grosas. Vida útil no frigorífico 1-2 días. Para estender a frescura, as follas están envoltas nun pano húmido. Os verdes cultívanse ao longo da tempada.
Variedades populares: Lollo Ross, Nika, Eurídice. "
Ensalada de Dubolisty
As follas de leituga teñen aspecto ondulado, hai matices verdes, vermellos e marróns. A forma das follas é similar á do carballo, de aí o nome da variedade.
Ten un sabor brillante e non amargo. Ideal con cogomelos, peixes e diversas froitas. Empregado na preparación de salsas.
Plantado en lugares ben iluminados, non tolera a falta de luz e os cambios bruscos de temperatura. O desembarco dura toda a tempada primavera-verán.
As variedades máis famosas: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Ensalada de vexetais iceberg
A ensalada é cultivada por moitos xardineiros. Vendido en moitos supermercados. A forma é semellante a unha cabeza de repolo, pero menos densa. Pesa unha media de 300-500 gr. Pero ás veces crece ata 1 kg.
As follas son onduladas, crujientes e suculentas. Sen sabor áspero. Usado na preparación de peixe, carne, salsas, verduras. É bo envolver follas recheas de repolo recheas.
Medra con mudas ou sementeiras no chan. Plantado nun lugar ben iluminado onde non haxa estancamento de auga. Collido ao alcanzar as cabezas de 7-11 cm.
As mellores variedades: Diamond, Ice Queen.
Ensalada Romano Romano
A súa famosa ensalada de César faise dela. O verdor ten unha cabeza alongada de repolo con follas densas.
Ten un sabor dulce e lixeiramente ácido. Úsase en moitos pratos. Pódese conservar no frigorífico ata un mes e ao mesmo tempo consérvanse todas as calidades útiles.
Plantado con sementes ou en forma de mudas. Para formar unha cabeza de repolo, realízase formación. 50-65 días despois da plantación, as follas da planta son levantadas e atadas, envoltas nunha bolsa escura. Contén en 14 días. Durante este período, as follas toman a forma necesaria e un sabor amargo desaparece. Despois córtanse as cabezas de repolo.
Variedades famosas: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Ensalada de rúcula
Os verdes teñen un aroma delicado e un sabor exquisito. As follas de ensalada son ricas en vitaminas e minerais saudables. Crese que promove a dixestión e reduce o colesterol no sangue.
Vai ben con carne, peixe, verduras. Engadir a okroshka. A ensalada non se garda durante moito tempo.
Arugula cultívase nun sitio con iluminación moderada. A partir do sol brillante, as follas vólvense duras e á sombra perden o sabor. Levan plantando sementes desde finais de abril, e as sementeiras desde marzo. A ensalada necesita un rego regular, sen falta de humidade, as follas adquiren un regusto amargo.
Variedades populares: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Crecemento de auga
A planta é de tamaño pequeno, as follas son diseccionadas, de tonalidade verde ou azulada azulada. O sabor está saturado, lixeiramente picante, debido ao aceite de mostaza.
Empregado na preparación de ensaladas, mariscos, carnes e bocadillos.
As sementes xerminan despois dos 5-7 días e córtanse as verduras despois dun par de semanas. Pode crecer tanto á sombra como nun lugar ben iluminado. Encántalle a humidade e a maleza.
O crecemento crece ben no apartamento. Para iso, as sementes póñense en gasa mollada e despois de 9-15 días, as follas úsanse na cociña.
Tipos comúns: "Diversión", "Openwork", "Chill".
Ensalada de Witloof
A composición da planta inclúe unha cantidade enorme de vitaminas que son beneficiosas para os humanos. Crece en dúas etapas. No verán maduran os cultivos de raíz que, despois da colleita, almacénanse na cantina e, se é necesario, xerminan.
A cabeza de repolo é de cor amarela pálido. As follas son crocantes e suculentas. Ten un sabor amargo, polo que antes do seu uso mergúllanse durante 1-3 minutos en auga quente.
A leituga plantarase a finais de maio, en solo fértil con acidez neutral. A planta é higrófila, polo que regan regularmente polo menos unha vez ao día.
Variedades coñecidas: "Blanca", "Con", "Express".
Ensalada de campo
Tamén se di - rapunzel, millo, valerianela. Consta de follas redondeadas brillantes.
A ensalada é suculenta, tenra e cun sabor lixeiramente frouxo. Vai ben con peixes, cogomelos e apósitos. Vida útil no frigorífico 3-4 semanas.
A ensalada é pouco pretenciosa cos extremos da temperatura, responde ben ás xeadas. Plantado a principios da primavera. Pobre ao exceso de humidade.
Variedades populares: Duplex, Impromptu, Duplex.
A leituga de follas debe cultivarse en calquera xardín. Non é só rico en vitaminas e minerais saudables, pero tamén moi tenro e suculento, o que lle proporciona aos pratos un sabor especial.
