Mel de cabaza coñecido polas súas propiedades beneficiosas, foi un dos segredos dos longos fígados do Cáucaso. Tornouse unha especie de símbolo de saúde e forza física. Hoxe, moitas persoas están volvendo aos conceptos básicos, utilizando este produto para a curación.
¿Sabe? Nos Estados Unidos, o mel de cabaza endulza tradicionalmente as palomitas de maíz e os cócteles.
Que é o mel de cabaza e como se extrae?
O mel de cabaza está formado por abellas a base de néctar de flores de cabaza. Pertence á elite e ás variedades raras de mel, xa que non se poden obter máis de 30 kg do produto acabado dunha hectárea de planta por estación. Ten unha cor brillante, rica, clara, delicada e sabor específico, que recorda a un melón. Ten unha estrutura suave. Debido á escaseza e ao alto custo deste produto, moitos comezaron a pensar en como facer mel de cabaza na casa sen abellas.
Como conseguir mel sen abellas
A receita para facer mel de cabaza é moi sinxela. Antes de facer mel da cabaza, cómpre cociñar só froitas maduras e azucre. A cabaza debe ser completamente lavada e seca. Entón debes cortar con coidado un funil, sacando toda a carne e os ósos.
Resta cubrir a cabaza con azucre, pechar o buraco co corte superior, poñelo nunha pota e deixar 10 días nun lugar fresco. Durante este tempo, aparecerá un líquido aromático dentro. Debe ser vertido nun recipiente de vidro limpo. Este é o xeito máis doado de facer mel de cabaza.
Por suposto, no seu sabor e propiedades medicinais, é ligeramente inferior á abella, pero será unha excelente solución para aqueles que están desconcertados como facer mel de cabaza. Ademais, no canto de azucre, pode levar o mel dun outro tipo e derrama-o na cabaza.
A composición química do mel de cabaza
Antes de preparar mel de cabaza, é necesario estudar a súa composición química. Propiedades útiles do produto débense ao contido de vitaminas B, A, C, ácido nicotínico e oligoelementos como potasio, calcio, silicio, cobalto, ferro, cobre.
¿Sabe? O produto contén vitamina T rara (B11), que acelera o metabolismo.
Os beneficios e os danos do mel de cabaza: o mel de cabaza é tan útil
O mel de cabaza ten unha serie de propiedades medicinais:
- facilita a dixestión de alimentos pesados e pouco comúns;
- promove a ruptura das graxas e, polo tanto, a perda de peso;
- limpa os vasos sanguíneos do colesterol;
- elimina as escorias e as toxinas;
- facilita o estado de varias intoxicacións alimentarias;
- axuda con náuseas e azia;
- reduce a acidez do zume gástrico. Cando se usan cautelosamente gastrite e úlceras, en pequenas porcións;
- estimula o cerebro debido ao alto contido de glicosa;
- axuda a regular o traballo do músculo cardíaco;
- ten propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias e bactericidas, polo tanto é amplamente utilizado no tratamento dos arrefriados;
- utilizado no tratamento de enfermidades dos riles e do fígado;
- ten un efecto laxante suave;
- debido á alta concentración de vitaminas, dá enerxía e aumenta a vitalidade, fortalece o sistema inmunitario.
¡É importante! O mel de cabaza contén unha gran cantidade de ferro, polo que traerá indubidables beneficios no tratamento da anemia, incluíndo nenos e mulleres embarazadas.
Cando se emprega en cantidades razoables, o produto é absolutamente inofensivo.
O uso de mel de cabaza na medicina tradicional, as mellores receitas para o tratamento na casa
Hai moitos xeitos de tomar mel de cabaza con beneficios para a saúde. O xeito máis sinxelo é usar un par de cucharadas do produto ao día, divididas por varias veces. Tamén pode endulzar o té e as infusións de herbas. Mel de cabaza - un verdadeiro bálsamo hepático. Con hepatite, recoméndase engadilo ao queixo cottage con pouca graxa nunha proporción de 1:10. Tamén pode usar a seguinte receita para o tratamento: 1 colher de sopa. l As herbas curativas (yarrow, knotweed, nettle) adormécense nun recipiente de 0,5 litros, verteremos auga fervendo e déixanse infundir durante a noite. Tome 3-4 veces ao día por medio vaso, engadindo 1 colher de chá. mel de cabaza. O mel de cabaza é máis que útil para persoas que sofren outras enfermidades do fígado. Un puñado de achicoria derrama 0,5 litros de auga fervendo. Despois do arrefriamento, engade 2 culleres de sopa. l mel de cabaza e 1 colher de chá. zume de limón. Podes usar sen restricións.
Como almacenar mel de cabaza
É mellor almacenar mel de cabaza na neveira, no soto, na terraza acristalada ou noutro lugar fresco. Para mantelo máis longo, o produto pódese cocer a unha consistencia espesa, pero ao mesmo tempo reduce a cantidade de nutrientes.
Mel de cabaza: contraindicacións
Cando se usa con moderación o mel de cabaza só traerá beneficios.
Non obstante, ten que abandonalo cando:
- baixa acidez do estómago;
- diabetes (contén moita glicosa);
- reaccións alérxicas aos produtos das abellas;
- enfermidade renal crónica.
¡É importante! Para evitar a caries, os dentistas recomendan cepillarse os dentes ou polo menos enrasar a boca despois de cada uso de mel de cabaza.
A pesar da ampla gama de propiedades útiles, antes de beber mel de cabaza, é útil consultar co seu médico.
