O cultivo da uva deixou de ser un privilexio dos habitantes das rexións do sur. Aparecen regularmente novas variedades que son capaces de producir unha colleita digna, incluso en condicións agrícolas extremas. Uvas Platovsky: unha das mellores variedades técnicas, está destinada ao seu procesamento. Resistentes á xeadas e á enfermidade, as viñas de maduración temperá cultívanse con éxito en parcelas persoais en rexións con diferentes condicións climáticas.
A historia do cultivo de uvas Platovsky
Esta variedade foi creada por criadores de Novocherkassk en VNIIViV nomeados por Y. I. Potapenko con fins técnicos. Os científicos usaron o agasallo uva ucraíno de Magarach e o húngaro Zaladende como "pais".
Regalo de uvas de Magarach (esquerda) e Zaladende (dereita)
A variedade resistente ás xeadas Zaladende é resistente ás enfermidades fúngicas, as súas bagas teñen un sabor lixeiro muscat. Uvas de maduración temperá sen pretensións O agasallo de Magarach foi criado en base á variedade Rkatsiteli, ten boas deliciosas cun sabor harmónico.
A uva platovski é axeitada para o cultivo en toda a Federación Rusa, esta variedade cultívase en Ucraína e Bielorrusia. A uva cultívase a escala industrial para a preparación de viños de mesa e sobremesa. Os xardineiros convérteno nun viño caseiro, tamén é apto para o consumo fresco.
Viño elaborado a partir de uvas Platovsky
A compañía Fanagoria creou en 2016 un viño branco semi-seco "Bio Logic Platovsky-Riesling Fanagoria" a partir de uvas das variedades Platovsky e Riesling cultivadas na península de Taman. O viño suave con regusto cítrico ten un aroma de herba lixeira.
Descrición da variedade de uva Platovsky
Esta variedade sen pretensións resistentes ás xeadas, tamén coñecida como Early Dawn, na franxa media das bagas madura na primeira quincena de agosto. Na maioría das rexións non necesita abrigo, pódese empregar para decorar árbores e terrazas. A colleita pódese obter no segundo ano despois da plantación. As froitas pequenas redondeadas son "embaladas" en racimos ordenados en forma de cilindro ou cono.
Acios Platovsky
As froitas dunha cor amarela verdosa ao sol adquiren unha cor rosada. A pel é densa e fina, a carne é jugosa e densa, con sementes. O sabor das uvas non maduras é lixeiramente herbáceo, "soláneo". As froitas maduras teñen un sabor harmónico. As froitas poden colgar no arbusto durante un mes despois da maduración, sen perder as propiedades dos consumidores. Elimínanse 5-6 kg de bagas dun arbusto.
Para degustar, as uvas maduras divídense en 4 grupos: cun sabor común, noz moscada, solácea (herbácea) e isabela. Sabor ordinario: unha combinación de ácido e dozura en varias combinacións, neste grupo hai variedades cun armonioso, rico, sabor e sinxelo, neutro.
Vídeo: descrición de grao
Características da variedade de uva Platovsky
A variedade foi criada para o cultivo en diferentes condicións climáticas. Non é pretencioso, non está afectado por pragas e trae anualmente un cultivo estable. Características
- Resistente ás xeadas, tolera as xeadas ata os -29 ° C sen abrigo.
- Descuberto.
- Resistente ao oidio, mofo, filoxera, podremia gris.
- Prefire solos neutros e lixeiramente ácidos.
- Variedade temperá, período de vexetación de 110 a 115 días.
- Srednerosly.
- Os brotes anuais maduran un 80%.
- Flores bisexuais.
- O peso do ramo é de 120 gramos.
- Bayas que pesan de 2 a 4 gramos.
- O contido en azucre é do 20,2%.
- Acidez 8,9 g / l.
- Grao técnico.
Uvas Platovsky: unha das mellores variedades técnicas. As súas deliciosas bagas tamén se consumen frescas.
As bagas pódense degustar no arbusto durante un mes despois da maduración
A resistencia ás enfermidades fúngicas e as pragas permite que o cultivo desta variedade prescinda de produtos químicos e aplique métodos de cultivo ecolóxico. Dun produto ecolóxico obtén viño biolóxico e biolóxico.
Características da plantación e cultivo de variedades de uva Platovsky
As uvas son un cultivo plástico que se adapta facilmente ás condicións máis graves. A variedade Platovsky sen pretensións non require moito esforzo para coidala. Propágase facilmente por recortes que se enraizan rapidamente. Durante o período de maduración das bagas, débense cortar follas grandes, escurecendo os racimos, de xeito que as bagas gañan azucre máis rápido.
Non se pode morder a densa pela de bagas de avispa. Pero se as aves morden os froitos, os insectos depredadores poden destruír toda a colleita. Protexa os racimos de aves e vespas.
Desembarco
Escolla un soleado, resgardado do lugar do vento. Se vives nunha zona onde a neve do inverno é espesa, non podes recorrer a un desembarco profundo. Na primavera, a capa superior da terra quenta máis rápido e, no inverno, unha capa de neve protexe as raíces da conxelación.
Nas rexións do norte, as uvas son plantadas sen profundizar no talón da raíz.
O talón raíz é o lugar de desenvolvemento das principais raíces. Debe colocarse en capas de chan provistas de humidade e menos sometidas a conxelación.
Toma o seu desembarco en serio. Podes mercar unha plántula zonificada sa, pero se a plantas incorrectamente, farás a morte ata a morte. Primeiro de todo, decidiremos que burato imos cavar e se é preciso plantar unha plántula no noso burato nas nosas condicións. As raíces das uvas son moi plásticas, poden penetrar ata unha gran profundidade, ata 4 metros, se non teñen suficiente auga. A expansión rochosa, os solos salinos ou as augas subterráneas poden inhibir a súa expansión. Nas rexións frías, as raíces tenden máis preto da superficie, dominando non máis de 40 cm do grosor da capa do chan. Nun clima cálido, sitúanse cómodamente nunha capa fértil a unha profundidade de 60 cm a metro e medio. As raíces da uva adoran a calor. Desenvólvense ben a temperaturas de +10 a 28 ° C. As raíces das uvas non toleran as inundacións. A partir destas afirmacións, concluímos que nas rexións do norte con terra de arxila mal Calefacción non ten sentido profundar o talón da raíz medio metro no chan, basta colocalo nun buraco pouco profundo. Este é exactamente o método que ofrece o viticultor da rexión de Moscú V. Deryugin. Hai partidarios e opositores a este método. Hai que escoitar os consellos de camaradas máis experimentados, pero repensalos creativamente. Un desembarco superficial require un quentamento previo ao inverno do espazo próximo ao arbusto cun diámetro dun metro. Se a auga subterránea se achega a ti, a uva só se pode plantar nun outeiro solto.
Vídeo: Prácticas de desembarco
Regar
As uvas son un cultivo tolerante á seca, pero o desbordamento é moi perigoso. Moitas veces regamos a plántula despois das plantas e as dúas primeiras semanas. No futuro, é necesario recorrer ao rego só cando o chan se seca.
Aderezos superiores
As uvas responden ben ao aderezo con potasio orgánico (cinzas, estrume podrecida, silt do lago). Facemos a primeira alimentación a principios da primavera, antes de que as follas florezan. O segundo - cando os froitos están atados.
Tramitación
A variedade é resistente ás enfermidades. Basta dúas veces ao ano, na primavera e no verán, para realizar pulverizacións preventivas cunha solución do 3% de fluído de Burdeos.
Nos signos iniciais de enfermidade con mofo e oidio, toda a planta debe rociarse cunha solución de refresco (75 g por 10 l), unha solución de permanganato de potasio (6 g por 10 l) ou unha solución de iodo (3 g por 10 l). O refresco tamén axuda a afrontar a putrefacción. Despois do procesamento, as bagas pódense comer inmediatamente lavándoas con auga.
Para non crear un ambiente cómodo para as pragas, elimine as follas vellas e a casca exfoliada. Axudando o tronco con sulfato de ferro e pulverizando con Fufanon, Tiovit axudará.
Poda
Para este grao, recoméndase unha poda curta, deixando de 3 a 4 ollos. No outono, setembro - outubro, despois das primeiras xeadas, elimínanse viñas secas e vellas. Na primavera, en abril, cortan activamente os brotes en exceso en crecemento activo.
No norte, recoméndase cultivar uvas de forma sen abanico. Un arbusto con forma de abanico é máis fácil de albergar para o inverno. A variedade de tamaño medio Platovsky está formada en dúas mangas.
Réximes de poda e refuxio de uvas para o inverno
A poda realízase segundo o tipo Guillot, deixando en cada manga un nó de substitución e un nó de frutificación. No nó de substitución deixe 4 ollos, dous deles son de reposto.
Vídeo: forman as mangas
Invernada
En rexións con tempo frío prolongado, recoméndase retirar a vide do soporte, colocala sobre un anel de abeto e cubrir cun quentador. Como calefactor, pode usar o substrato debaixo do laminado.
Débense distinguir dous conceptos: resistencia ás xeadas e resistencia ao inverno. A resistencia ao xeado caracterízase pola resistencia da uva a temperaturas negativas, a dureza do inverno - a capacidade de soportar as malas condicións do inverno. A dureza no inverno pode mellorarse mediante o uso de abrigo.
Vídeo: preparado para o inverno
Cultivamos uvas nun barril
As uvas non lles gusta o rego. En rexións máis frías onde chove a miúdo, recoméndase reproducilo en invernadoiros. Unha opción interesante: cultivar uvas en barrís.
A arxila expandida, o ladrillo roto, vertéronse no fondo dun barril cunha capacidade de 65 litros. O resto do espazo está cheo de chan fértil. Na parte inferior fai 40 - 50 buracos (D = 1 cm). Para o inverno, bótanse no xardín barras cunha vide recortada, dispostas de xeito horizontal. Están cubertos de terra polos lados e están cubertos de lousa.
Galería de fotos: uvas nun barril
- Colocamos barrís de uva preto da parede sur da casa
- Apila barrís cunha vide nunha trincheira
- Enchemos barrís de terra
- Cubrimos barrís enterrados con lousa
- Nunha barrica, as uvas comezan a dar froitos antes.
A principios da primavera, en abril, introdúcense barras no invernadoiro. A uva comeza a crecer rapidamente e comeza a florecer. Despois do cesamento das xeadas, en xuño póñense barras no xardín do lado sur da casa. Regado unha vez á semana. En xullo, o barril está sombreado para que o sistema raíz non se sobrecaliente. Durante un período de choivas prolongadas, pódese introducir un barril no invernadoiro.
As uvas en barricas poden crecer de 8 a 10 anos, suxeitas a un aderezo regular e á adición de chan. Despois deste período, recoméndase cortar o barril e plantar a planta en terra aberta.
Vídeo: pautas prácticas para o cultivo da uva
Críticas
Inicialmente contaba con Platovsky, pero estou librando del. Nas miñas condicións, antes de que estea en bo estado, as bagas danan as avispas e / ou a podremia.
Vitaly Kholkin//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=2595&start=1890
E Platovsky simplemente me gusta esta tempada. Certo, só teño dous arbustos, haberá unha segunda frutificación. En abril do ano pasado, caeu baixo unha importante xeada de primavera, recuperada, pero peor que a veciña Crystal. Como resultado, só quedaron preto dunha ducia de cepillos. Esta primavera crece moi potente, xa superou o fío superior (220 cm). Un arbusto con brotes morenos avermellados parece moi fermoso. Non contei os brotes, pero moito, floreceu ben, en cada disparo unha media de 2 pinceis. Por suposto, non fixen viño fóra del, pero para comer ten bo sabor, con alta acumulación de azucre. A variedade é moi temperá.
Yuri Semenov (Bolkhov, Óblast de Oryol)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Teño un arbusto de Platovsky desde hai tres anos. Invernado dende o primeiro ano no enreixado. A preservación dos riles é case o 100%. Sobrevivín ben ás xeadas de abril de 2014. A tempada pasada dei a primeira colleita despois do sinal. Por suposto, non fixen viño fóra del, só o comín. Pareceume moi agradable degustar, refrescante dalgún xeito. Plantado para tentar facer coñac. Teño un poder de crecemento por riba da media (ben, esta é a miña valoración subxectiva disto). Crece no meu enreixado en forma de L, a parte vertical do cal é de 2,5 m de alto. O ombreiro do primeiro fío (a 50 cm do chan), as mangas do segundo fío (40 cm do primeiro). No terceiro ano de vida, os brotes anuais medraron ao longo de toda a lonxitude do enreixado vertical, nunha viseira (uns 50 cm) e aínda caían, é dicir, máis de dous metros. Pero a vide perenne é fina. Algo así. Si, non se enfermou, incluso o verán pasado foi absolutamente limpo.
Tatyana A. (Territorio Stavropol)//lozavrn.ru/index.php?topic=997.0
Sobre o sabor ... nunca había unha noz moscada á vista, pero o que se sente, preferiría chamarlle un sabor de sombreiro lixeiro. pero non muscado sen ambigüidades.
Nieto de Michurin (Michurinsk)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
... Como só un Platovsky (aínda que ten un sabor inusual para min - forte, por non dicir que un pouco, desagradable).
Eugenio (rexión de Tula)//forum.vinograd.info/showthread.php?p=705502
Cando o tomei, tamén dixeron que era cedo. Estou de acordo na estabilidade, nunca estiven enfermo de nada. A tempada pasada, a viña non se procesou en absoluto. Non houbo nin un só punto en Platovsky. Pero a min non me gusta a colleita, non vin a sinalización. Se non hai inflorescencias esta primavera, entón eliminarei 4 arbustos Platovsky. Se cadra, a miña terra non lle convén. Teño arxila por todas partes. Para dúas baionetas, unha pala é marrón, despois de dous metros algo parecido a unha capa de lume, e logo a gris. Leva moito tempo quentarse, pero, por suposto, non se trata de transpirabilidade en xeral. Puxo todo nun burato segundo Deryugin. Non hai significado máis profundo, incluso fai frío no verán.
Yurasov (Kolomna MO)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
... Teño preto de Nizhny Novgorod Platovsky o máis pronto, estable, por terceiro ano a finais de xullo, comezamos a consumilo. Débil, é certo, pero a vide madura decentemente.
qwaspol (Nizhny Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=1639.20
Dous arbustos de Platovsky plantados na primavera de 2014. Inverno ben este ano. Se todo vai ben, espero unha pequena colleita esta tempada. En case todos os disparos hai tres ovarios que, na miña opinión, hai moitos arbustos novos, a normalización é necesaria.
Garmashov Victor (Belgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
Platovsky no meu gas de escape. Aproximadamente 5 anos ata a matogueira, por encima de 1m 80cm non subiu sobre o enreixado. Mesmo nesta tempada a baga anotou 16 BRIX e isto tendo en conta que a matogueira está sombreada desde o leste polo baño dun veciño.
Sergey Sakharov (Rexión de Nizhny Novgorod)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
En maio de 2015, mercou unha plántula nun recipiente de menos de 1,5 litros de botella cun disparo fino, trasplantouno nun balde e púxoo nunha cama de xardín nun invernadoiro. Ao redor dun mes, a plántula non deu crecemento, pero cara o outono houbo un brote maduro ata 1,5 m. En outubro plantouno nun invernadoiro. En 2016, creceu dous brotes (mangas), houbo dúas sinalizacións, deixou 12 bagas, madurou, parecía delicioso. En 2017 deixou 10 brotes con acios e 2 brotes graxos. Os disparos retardaron o seu desenvolvemento e as formigas de terra na zona do talo fixeron varias trampas, desenterrou parcialmente a raíz e eliminaron os parasitos. Debido ao mal desenvolvemento, eliminou 4 brotes con acios. Á saída: un montón que satisfaga o ollo e cinco xoguetes (70-80 gr.). O sabor das bagas é mediocre. Ata a primavera de 2018 deixou 8 brotes non circuncidados. Se comparas co enigma de Sharov (mudas compradas ao mesmo tempo, co mesmo coidado), entón o arbusto de Platovsky no seu desenvolvemento ralentiza, parece un asfixia. Quizais no invernadoiro está peor do que sería no gas de escape? Verei un ano máis. (Gas escape en 2017 SAT 1600 deg.)
Eugenio-Yar (Yaroslavl)//vinforum.ru/index.php?topic=406.0
As uvas temperás de Platovsky son pouco pretenciosas e dan froito regularmente. Fai un bo viño, as froitas doces cun sabor agradable consúmase fresco. A resistencia ás enfermidades permite abandonar o uso de protección química agresiva. A pesar da alta resistencia ás xeadas, en zonas con invernos severos, a variedade Platovsky debe considerarse condicionalmente non cuberta.
