Os amantes das uvas que viven nas rexións frías están a buscar variedades resistentes ao frío que tamén poden producir un cultivo para un verán curto e frío. Estas condicións cumpren plenamente a variedade Tason de maduración temperá, que se distingue polas colleitas abundantes e un sabor moi agradable.
A historia do cultivo de uvas de Tason
As uvas de tason obtido artificialmente a partir de variedades de Italia e do creador de Zoreva T. A. Sonina no Instituto de Investigación Viticultura e Vinicultura All-Russian. J.I. Potapenko. Esta variedade aínda non foi incluída no rexistro estatal, con todo, moitos amantes cultivan activamente. Con máis éxito, cultívase nas condicións da rexión de Rostov, Crimea, Ucraína, pero pode crecer e dar froitos incluso nas rexións de Moscova e Leningrado e no norte de Bielorrusia.
A popularidade de Tason débese en gran medida á súa alta produtividade
Descrición e características da variedade
Tason ten un período de maduración moi temperán (100-110 días desde o momento en que os brotes se abren) para obter a colleita. Esta variedade é fácil de propagar: os seus recortes están ben enraizados e combínanse perfectamente co caldo.
Os arbustos son grandes e intensamente medran. Os coellos ben (case ao longo de toda a lonxitude) maduran ata o outono. Os brotes frutíferos forman algo máis da metade.
As follas teñen cinco lóbulos, están fortemente diseccionadas e teñen unha cor verde escura. As flores son bisexuais, polo que esta variedade non necesita polinizadores.
As flores de talón están ben polinizadas polas abellas
Tras a floración, fórmanse agrupacións nas viñas, que ao verterse adquiren unha forma cilíndrica. A súa densidade é media e o tamaño é bastante grande, a masa alcanza os 0,5-0,8 kg, ata un máximo de 1,2 kg.
As bayas de forma oval, cando están maduras, teñen unha cor branca-rosa cun bronceado no lado iluminado. As uvas alcanzan un tamaño de 25 x 18 mm e unha masa de 6-7 g. A pel é de densidade media, cando se consume, non se sente. A pulpa é bastante densa e crocante. Hai sementes nas bagas, pero son pequenas e polo tanto case non se senten.
O sabor é moi agradable, con aroma a noz moscada. Contido alto en azucre (19-21 g por 100 cm.)3) compénsase cunha certa cantidade de ácido (5-6 g / dm)3), que asegura un sabor harmónico.
Á boa luz, as bagas adquiren un fermoso bronceado avermellado.
Tason gañou o amor aos viticultores non só nas rexións do sur, senón tamén na franxa media polas súas vantaxes:
- maduración moi temperá (última década de xullo);
- alta produtividade (ata 40 racimos dunha matogueira, é dicir, 20-30 kg);
- gran sabor (8,2 puntos) e aspecto atractivo;
- conservación a longo prazo de bagas no arbusto (aproximadamente 2 meses);
- resistencia ao clima húmido (as bagas non se cravan);
- resistencia ao transporte.
Esta variedade tampouco está exenta de contras:
- baixa resistencia ás enfermidades fúngicas (oidio, mofo, podremia gris);
- Resistencia ás xeadas relativamente baixa (ata -22 ° C).
Características das variedades de cultivo Tason
A traza é axeitada para crecer en case calquera clima. Incluso nas condicións dun breve verán, consegue producir unha colleita debido á curta tempada de cultivo.
Tanto en rexións cálidas como frías, é recomendable plantar Tason na cara sur ben iluminada do xacemento. Con falta de luz solar, as bagas non collerán a cor adecuada e permanecerán de cor verde verdosa. O chan do sitio debe ser fértil e permeable á humidade, en ningún caso pantanoso.
O mellor de todo, as uvas séntense protexidas por unha cerca ou edificios que resgardan os arbustos dos ventos fríos.
Tanto a primavera como o outono son adecuados para plantar uvas. Dado que Tason é frecuentemente cultivado en rexións frías, para el é máis desexable o cultivo de primavera (ata mediados de maio). Neste caso, as mudas terán tempo para desenvolverse moito antes do frío.
O alimento tamén se planta cos cultivos de raíz e planta sobre un pobo para adultos. Os cortes de calquera destes métodos recóllense no outono, cortando a parte madura da vide con 4-5 ollos. Para o inverno, as súas seccións son enceradas e os recortes limpados nunha bodega ou frigorífico.
Para unha mellor conservación da humidade nos recortes, as seccións para o seu almacenamento deben cubrirse con parafina
A vacinación realízase do seguinte xeito:
- Seleccione un caldo de matogueira para adultos, que se corta completamente, deixando un pequeno cánabo.
- Os cortes córtanse cunha cuña e introdúcense nunha fenda feita cun chapeo afiado no centro dun toque.
- O lugar de vacinación é reforzado cun pano e cuberto con arxila.
Vídeo: vacinación fraccionada
Se queredes que os recortes estean a raíz, actúan así:
- Na primeira quincena de febreiro, sácanse da tenda, refrescanse as franxas.
- Poña a parte inferior do mango nun frasco de auga ou nunha pota (ou unha botella de plástico cortada) cun chan húmido nutritivo.
- A mediados de abril - principios de maio, as mudas trasládanse a un lugar permanente.
Vídeo: mudas de uva de Chubuk
A plantación de uva consiste en pasos sucesivos:
- Unha semana antes de plantar, prepárase un foso cunha profundidade e diámetro de 0,8 m.
- Á metade de profundidade, o foso énchese cunha mestura de nutrientes (terra fértil, compost, sales de fósforo de potasio), cuberta cunha fina capa de terra.
- A plántula sitúase nun burato, intentando non romper as raíces brancas mozos.
- Salpicado de terra, compactado e regado.
Para garantir o drenaxe, unha capa de grava ou ladrillo roto é vertido na fosa de desembarco se é necesario
Regras de coidado
Tason responde a un bo coidado, pero non hai dificultades particulares para cultivar esta variedade.
Recorte e conformación
Debido ao forte crecemento, as matogueiras deben estar sometidas a formación. O xeito máis sinxelo é un fan. Tamén podes formar un arbusto en forma de cordón de dúas ombreiras ou crecer nun arco. En rexións cálidas onde a uva non necesita ser cuberta para o inverno, pódese cultivar de forma estándar, como unha árbore.
Tardan 3-4 anos en conseguir un arbusto en forma de abanico
Ao recortar, debes recordar as regras básicas:
- A carga óptima para Tason non é máis que 30-40 brotes sobre un arbusto.
- Cada vide debe cortarse en 10-12 ollos.
As uvas con unha cepa elevada pódense cultivar en rexións cálidas
No outono, as uvas córtanse, eliminando partes non maduras da vide, ramas adicionais e brotes espesantes. Se a temperatura do inverno na rexión cae por baixo dos -22 ... -24 ° C, a finais de outubro as viñas deberían estar no chan e cubertas. Agrofabrico adecuado, unha capa de terra, palla ou tea de aceite.
Para protexer as uvas das xeadas, é necesario atar as viñas, poñelas no chan e cubrir con palla
Regar
Regar as uvas necesita moderado - o exceso de humidade só prexudicará. Regada normalmente 3-4 veces por tempada:
- Despois da floración.
- Durante o período de maduración das bagas.
- Despois da vendima.
- Antes do inicio do clima frío.
Para manter mellor a humidade no chan baixo os arbustos, recoméndase moer o círculo do tronco con materiais naturais:
- turba
- serrado
- herba cortada.
Aderezos superiores
Para obter unha colleita abundante, necesitas fertilizar regularmente o viñedo.
- O primeiro aderezo de raíz aplícase poucos días despois da floración.
- A continuación, as plantas aliméntanse ao comezo da maduración das bagas - isto axuda a aumentar a masa media de racimos.
- O último aderezo superior realízase no outono con sales de potasio, que aumentan a resistencia ás xeadas das plantas.
Ás veces recoméndase vestirse ao principio da estación de crecemento, pero isto pode levar ao crecemento da masa verde do arbusto en detrimento da colleita.
A materia orgánica introdúcese en forma de puré ou infusión de excrementos de polo, e tamén se pode usar estrume podre (usado como capa de mulch de 7-10 cm de grosor). Non esquezas que as uvas son oligoelementos moi útiles:
- ácido bórico;
- sulfatos de manganeso;
- sulfatos de cinc.
As uvas responden ben ao aderezo superior foliar. Para iso, prepare solucións acuosas de fertilizantes:
- nitróxeno (nitrato de amonio 0,3%);
- fosfóricos (superfosfato 5-7%);
- potasa (cloruro de potasio 1,5%).
O aderezo superior pode combinarse con pulverización preventiva contra enfermidades fúngicas.
Vídeo: fertilización e fertilización de uvas
Control de pragas e enfermidades
As bayas de albañón maduran á altura do verán e, naturalmente, atraen aves e vespas. Dos paxaros, pode protexer os arbustos da vide cunha malla (preferiblemente ríxida e malla fina).
Podes escapar das avispas poñendo trampas insecticidas e destruíndo os niños de cornetas. Se non tes medo ao traballo extra, é mellor envolver cada cepillo nunha bolsa de gasa.
Cómpre lembrar que os insectos beneficiosos poden caer en trampas insecticidas.
A bolsa de malla protexerá con éxito a colleita da uva das avispas
Máis perigoso que a vespa, pode resultar ser unha filoxera - un pulgón microscópico que afecta tanto as partes do chan da planta como o sistema raíz. Fronte a iso, o tratamento con disulfuro de carbono volátil axudará:
- Con lesión de filloxera grave, úsase unha dosificación de 300-400 cm3/ m2. Isto permítelle destruír pragas, pero o viñedo pode morrer.
- Para manter a plantación, use unha dosificación de 80 cm3/ m2.
A derrota da filloxera da uva considérase unha das máis perigosas
O mellor método para previr a filloxera é o enxerto en existencias resistentes á filoxera.
O cemento non é moi resistente ao oidio, ao mildiu e á putrefacción gris. Debido á maduración temperá da uva, estas enfermidades non sempre "seguen o ritmo" coa colleita. Pero o tratamento preventivo é necesario en todo caso. Os preparativos de cobre son adecuados:
- Líquido de Burdeos
- Captán
- Vitriol,
- Tsinos.
Colleita, almacenamento e uso de cultivos
Tason comezou a coleccionarse na última década de xullo. Se a colleita é moi abundante, pode deixar con seguridade algúns dos cepillos no arbusto: penduran ata mediados de setembro, sen perder o sabor.
As uvas colleitadas consérvanse na neveira durante aproximadamente un mes. As uvas suspendidas nun cuarto escuro e frío teñen unha duración de 2-3 meses.
A máis frecuentemente consóese o trazo, pero pódese procesar facendo:
- pasas
- viño
- zume
- compota
- backmes.
Beckmes, ou mel de uva, non só é un delicioso sabor, senón tamén un deleite saudable
Reseñas dos produtores de uva
Estou absolutamente abraiado coa capacidade desta variedade para a conservación a longo prazo nos arbustos. Madurado o 5 de agosto e agora o 12 de setembro está colgado nunha bolsa de gasa. O sabor só quedou máis brillante que a noz moscada. A baga é absolutamente rosa, tan densa e suculenta, non noto ningunha lentitude, como sucedeu con Krasa Nikopol hoxe (pero non probei azucre como en KN, un mes despois da maduración, nunha soa táboa).
Evgeny Anatolyevich, Territorio Stavropol//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
O cemento na miña viña é unha das variedades máis veneradas e queridas da miña familia. Ao mesmo tempo, tamén é a miña tarxeta telefónica en calquera exposición. Esta variedade require a selección, en primeiro lugar, dun bo lugar cálido e iluminado, de protección competente e oportuna contra as enfermidades, e logo guapo En canto ao norte de Bielorrusia, considero que é o estándar en sabor e comercialización para o crecemento do gas de escape, pero na cultura parietal prodúcense excelentes agrupacións estándar que pesan entre 500 e 600 g (nun invernadoiro de saco ata 800 g, medra tamén alí) cunha fermosa Baya apetecible de cor rosa amarela 6-8 g, porque no norte "non estamos gordos". O contido en azucre de arredor do 17-19% está gañando bastante acidez, non hai problemas particulares coa maduración das viñas e o rendemento está a unha altitude. Ademais, notei que os racimos colgan bastante ben durante os arbustos. Pero unha vez máis resalto o desleixo durante o cultivo non perdoa.
Vadim Tochilin, Novopolotsk, Bielorrusia//vinforum.ru/index.php?topic=185.0
Tason, en comparación cos mesmos asiáticos centrais, moi ben "deixa" enfermidades fúngicas, nas nosas condicións, con mala ventilación e pulverización intempestiva, pode obter un oidio en acios, pero en xeral, con coidados normais, non excesivos, a variedade móstrase moi ben (non Rizamat non é Shahin, nunha palabra), polo que creo que ata Tason é un puro europeo, pero merece atención.
Krasokhina, Novocherkassk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Un inconveniente de Tason é o revestimento. Este ano, a primeira colleita -6 kg (no pasado; o pincel sinal dun neno de 2 anos non era tan impresionante), o pincel máis grande é 850 g. A cor e o sabor son incomparables. Pero as avispas aínda están pouco mordidas. Colgarei as bolsas o ano que vén.
HITRO, cidade de Ochakov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
O sabor a Tason é EXCLUSIVO, noz moscada. Oidio - un pouco Si. Mofo - non. Avespas: si, moi doce e a cuncha é fina.
Belikova Galina, Volgograd//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=62&t=115
Teño un arbusto fructífero desta variedade. Estou pensando volver a enxertar un par máis de arbustos para esta variedade. Está polinizado ben, acios de presentación, de densidade media, sen guisantes. Baga madura de cor rosa amarela, doce con noz moscada. Non había enfermidades fúngicas nos tronos. Despois da colleita, é aconsellable procesar o crecemento verde a partir de mildiu e oidio, porque En setembro, Tason adoita estar afectado por estas enfermidades. Este tratamento conserva a cuberta de folla caduca, o que contribúe a unha mellor maduración da vide e á posta do cultivo do próximo ano.
Senchanin, Ucraína//vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=288
As uvas de albañón son adecuadas para viticultores de case calquera rexión rusa. Por suposto, para conseguir unha boa colleita necesitarás algo de traballo e tempo, pero pagarán as excelentes calidades das bagas.
