As uvas no noso país están conquistando novos territorios, desprazándose cara ao norte. Isto débese aos esforzos dos criadores que desenvolven novas variedades resistentes a varias inclemencias meteorolóxicas. Unha das variedades que apareceron recentemente nos xardíns dos residentes do verán é a uva Furshetny, que se caracteriza tanto por belas e saborosas froitas, como pola despretensión, que permite cultivar en rexións relativamente frías.
A historia do cultivo de variedades de uva Buffet
Buffet Grapes é un híbrido bastante novo obtido en Zaporizhia polo famoso criador Vitaliy Vladimirovich Zagorulko. O viticultor é coñecido, en primeiro lugar, polo seu enfoque ao traballo e o desexo de crear variedades temperás que produzan froitos fermosos, grandes e saborosos cunha excelente presentación.
O híbrido comezou a súa marcha polos xardíns de Ucraína e o noso país en 2008. O buffet obtívose atravesando dúas variedades coñecidas: o Kuban e o Zaporozhye Gift. E dado que a variedade Kuban, á súa vez, se orixinou nas variedades Moldova e Cardinal, resulta que os zumes de moitos antepasados flúen no Buffet e el tomou as mellores características de cada un. O Kuban deulle a forma e a cor das bagas, e o agasallo de Zaporozhye - as vantaxes do arbusto: a forza e a despretensión.
A "nai" do bufete - uvas de Kuban - deulle a forma e a cor das bagas
A variedade descrita caracterízase por unha maduración rápida (non máis de 4 meses), as bagas están listas para o seu uso ata mediados de agosto. Os amantes describen o sabor das bagas como "único", os catadores profesionais tamén lle dan unha alta valoración.
Dende que a raza Buffet (coñecida popularmente como a Táboa Buffet) foi recentemente criada, algúns dos matices do seu cultivo aínda non se entenden ben, e a historia desta variedade está literalmente escrita ante os nosos ollos. Tomará un tempo máis para investigar plenamente a súa resistencia a diversas enfermidades: mentres din que ten un nivel medio de inmunidade. A variedade aínda non se moveu ao norte, polo que a estabilidade da temperatura indicada (ata -22 sobreC) quizais será axustado.
Descrición da variedade de uva Buffet
Buffet Buffet é unha planta moi poderosa cun sistema raíz ben desenvolvido. Anualmente, pode producir máis de dez brotes novos, debido a que o arbusto sen poda pode ser moi groso e, aínda que ten un vigor suficiente para todas as viñas, a calidade da colleita pode sufrir, incluída a falta de luz solar. Os arbustos son moi ramificados, a follaxe é alta, as follas grandes, pintadas de verde escuro.
A forza do arbusto permítelle dar enormes colleitas, pero necesita coidados competentes
Con bo coidado, as uvas Furshetny dan anualmente rendementos moi altos de bagas de excelente sabor. Acios de forma cilíndrica-cónica regular, o seu peso estándar é de 500 a 800 g, algúns exemplares son maiores. Descríbense anacos de ata 2 kg. As bagas son alongadas, grandes, vermello ou azul escuro, ben plantadas entre si. A cor do vermello-violeta ao azul escuro cambia a medida que madura, polo que nun cúmulo pode haber froitos de diferentes tons. O peso de cada baga é de 8 a 12 g, e os exemplares individuais poden crecer ata 20 g. A pel das bagas é densa, pero delgada e comestible. Isto, ademais dun revestimento estable de cera é unha vantaxe indubidable en canto á posibilidade de transportar uvas. O sabor é doce, saturado, ácido, en comparación con moitas variedades familiares non é suficiente. A sucidade é boa. Despois de comer un tempo, o sabor de pasas, ameixas ou moreiras faise sentir na boca. As bagas están ben almacenadas, practicamente non se cravan incluso nos veráns húmidos. Pero deben recollerse puntualmente: con sobreexposición no arbusto, o sabor se deteriora un pouco.
Cando o Fourchette deu a primeira colleita para o autor destas liñas (só dous pequenos agrupacións), non tiñamos présa en recollela, sen saber que debía ser nun estado completamente acabado. E o gusto parecía mediocre. Pero o ano que vén comezaron a probalo con antelación. E resultou que as bagas recollidas a tempo teñen un sabor afastado!
A catrochette considérase unha variedade de mediados do verán: segundo o clima da rexión e o clima actual, pódese atribuír a variedades de maduración temperá ou media. Levan uns 4 meses para que as bagas maduren, pero no caso dunha colleita abundante, o pico da súa colleita pode ocorrer en setembro.
Características da variedade de uva Furshetny
Ofrecer unha descrición xeral aos Furshetny, viticultores e catadores dálle moita máis vantaxes que desvantaxes. As vantaxes indubidables inclúen:
- moi alta resistencia ás xeadas;
- a posibilidade de crecer en rexións con diferentes climas;
- boa maduración da vide;
- produtividade máis que alta (ata 20 kg aos tres anos);
- unha gran masa de racimos e cada baga por separado;
- transportabilidade de bagas;
- excelente sabor de froitos ben madurados;
- Durabilidade relativamente alta na variedade de verán.
As desvantaxes da variedade son moito menos. Hai quizais dous críticos, pero cos que se pode loitar con coidado axeitado:
- resistencia media á maioría das enfermidades;
- a tendencia á sobrecarga da colleita e, como consecuencia, a incompletitude da súa maduración e a posibilidade de unripening da vide antes do inverno.
Científicos-agrarios avalían a resistencia de Furshetny ante enfermidades tan perigosas como o mildiu e o oidio, só 3 de cada 5 puntos son posibles, o que fai que o xardineiro estea en alerta e dispoña de medios químicos para loitar contra as enfermidades. Pero, como vostede sabe, é mellor previr unha enfermidade que tratala. A advertencia conséguese coidado adecuado. O coidado adecuado (en particular, a poda puntual e competente) tamén impide a sobrecarga do arbusto cunha colleita.
Vídeo: uvas no arbusto
Particularidades de plantar e cultivar a variedade Furshetny
Os principios básicos para plantar e cultivar unha mesa de buffet non difiren do caso de variedades de uva cultivadas, só hai algúns matices asociados á súa alta capacidade de formación de rodaxe.
Plantación de uva
Para o cultivo con éxito da uva nas casas de verán, hai que ter en conta varios factores que determinan o éxito. As uvas son unha planta fotófila e, coa falta de luz solar, non podes obter boas bagas. O segundo factor é a calor: o crecemento normal e a fructificación prodúcense a temperaturas non inferiores a 20 ° C, as follas da maioría das variedades xean a menor xeada, e incluso a madeira perenne morre durante as xeadas de -25 a 28 ° C. Uvas: unha planta tolerante á seca, pero cun rego adecuado, o rendemento aumenta varias veces.
A mellor data para plantar uva na maioría das rexións é finais de abril. O desembarco do outono tamén é posible no sur. Con respecto á variedade Furshetny, en vista da súa alta resistencia ás xeadas, pódese plantar na maioría das rexións incluso en marzo, durante dous meses, ou no outono, en outubro e ata mediados de novembro. No cultivo de outono, por suposto, cómpre envolvelo coidadosamente para o inverno.
As uvas medran tanto en chan raso coma en pendentes moderadas. Nas terras baixas e nas ladeiras do norte non se pode colocar debido ao perigo de danos polas xeadas da primavera. As uvas medran en todos os solos, excepto para as zonas húmidas e zonas moi próximas ás augas subterráneas. Para plantar uvas no país, ten que escoller un lugar protexido do vento.
Pre-plantar a preparación do solo na zona do xardín consiste en escavar con fertilizante. A diferenza das camas vexetais, ao cavar, non necesitas eliminar fragmentos de ladrillos, pedras non moi grandes, etc.: as uvas medran ben en solos pedregosos. Plantar uvas nos boxes. Moitas veces, escavan ocos preto de varios edificios. Tamaño: non inferior a 80 × 80 × 80 cm. Debe colocarse unha boa capa de drenaxe na parte inferior do foso (grava, ladrillo roto, etc.), debe mesturarse unha mestura de humus, bo chan, area e fertilizantes minerais. Pero os fertilizantes son para o futuro, e plantan un arbusto no chan mesturado só con compost ou estrume ben descomposto (3: 1). Sobre solos moi ácidos, pódese engadir un pouco de cal.
Ao plantar varios arbustos, as fosas de plantación combínanse esencialmente en trincheiras. E as tubaxes de grava e rega semellan unha estrutura hidráulica seria
O arbusto planta profundamente, de xeito que as raíces que se estenden inmediatamente dende o talón da plántula non caen baixo a influencia de temperaturas inferiores a -5 ºC. Se se plantan varios arbustos á vez, a distancia mínima entre os arbustos seguidos debe ser de 1,25 m, pero o Fourchette forma arbustos tan potentes que para el esta distancia debe ser duplicada e, se é posible, tres veces: ata 3 ou máis metros.
A mestura de chan con humus verte no pozo preparado con grava e fertilizantes para que a plántula, colocada polo talón nesta mestura, vexa un pouco. Antes de plantar, unha estaca forte está dirixida a xuntar unha vide intensamente en crecemento, así como un anaco de tubería moi ancha, a través da cal os primeiros 1-2 anos entregan auga ás raíces. Verter un pequeno montículo de terra e plantar un arbusto. A técnica de plantación é habitual, pero ao final, só 1-2 riles deben ser visibles desde o burato vertido, e incluso se cubrirán con terra, facendo un outeiro de 2-3 cm de altura por encima do ril.
Coidado da uva
Despois de ter plantado uvas na casa, cómpre darse conta de que terá que coidala constantemente. Certo, a maior parte do traballo é bastante accesible para un principiante, pero haberá que aprender algo. Traballos principais: rego, aderezo superior, poda, abrigo para o inverno. O vestiario superior faise raramente, pero anualmente. As uvas gustan moito do potasio, polo que os fertilizantes de potas poden usarse na dose máxima permitida, mellor en forma de cinzas de madeira. No outono empréganse fertilizantes orgánicos aos que se pode engadir superfosfato. Na primavera, calquera fertilizante é posible, incluído o nitróxeno. Moitas veces é máis sinxelo facer apósitos foliares pulverizando matogueiras con solucións de fertilizantes diluídas. Para non queimar follas, este procedemento realízase pola noite. O aderezo foliar máis importante unha semana antes de florecer e inmediatamente despois da floración, así como co inicio das froitas de maduración. O mellor é tomar fertilizantes complexos e aplicalos estrictamente segundo as instrucións da droga.
Agora, non é difícil atopar fertilizantes adecuados, pero é difícil escoller os correctos. É conveniente empregar preparacións preparadas para o aderezo superior.
A miúdo vestiario foliar combinado co tratamento do líquido de Burdeos para combater enfermidades. A mellor opción, combinando o aderezo superior coa prevención, é o uso de cinzas de madeira, que se insiste na auga durante un día (un puñado de cinzas nun balde de auga). As principais enfermidades da Recepción - orixe dos fungos: moho, antracnose e oidio.
Os requisitos de rega varían segundo a rexión e o clima. O rego dos arbustos novos é obrigatorio, mentres non se arraigaron o suficientemente ben nin se arrastraron profundamente. Para os arbustos frutíferos, o rego normalmente é necesario inmediatamente despois da floración e, no outono seco, xusto antes do inverno. A norma no verán é de 2-3 baldes por matogueira e máis no inverno. Non obstante, Furshetny, pola súa capacidade para cultivar e dar froitos, require máis auga, polo que necesitas estar preparado para que nun verán seco teñas que beber moito. Sen suficiente humidade, as súas bagas non serán tan suculentas xa que medran en condicións ideais. Non obstante, o exceso de auga pode provocar un crecemento excesivo de brotes, mala maduración, o sabor das bagas será peor. O que é definitivamente imposible é regar a uva antes de florecer ou durante a mesma: as flores desmoronaranse, haberá moita menos bagas. O rego é necesario durante a carga de bagas, pero deben deterse un mes antes da colleita.
A poda é a máis cualificada de todos os casos: non aprenderedes a podar de inmediato, pero sen ela non haberá boa colleita. A poda é, de feito, unha intervención cirúrxica que require habilidade e creatividade. Ata o comezo da frutificación, os arbustos córtanse a principios da primavera, antes do fluxo de saba e despois de catro anos - só no outono. O bufeto está formado case sempre de acordo co principio de fan de fanless, deixando ata 30 brotes fortes por matogueira. Simultaneamente coa poda, a vella casca que se atopa detrás da vide debe ser eliminada para permitir que a vide "respire" e para permitir a formación dunha nova capa de cortiza.
Primeiro de todo, necesitamos recortes de zonas xeadas e engrosamento de brotes que interfiren co crecemento doutras máis fortes. En xeral, hai tantas opcións para formar un arbusto que necesitas estudar seriamente literatura especial antes de poñerte en actividade. Para facilitar a poda, necesitas romper constantemente os brotes verdes máis novos no verán: o arbusto será indolor para romper o verdor. Cun brote oportuno, o disparo verde elimínase simplemente a man. Non se pode facer rotura só durante a floración.
Podes romper os brotes verdes extra facilmente e sen dor
Na maioría das rexións do país para o inverno as uvas de variedades cultivadas teñen que cubrirse das xeadas. Isto tamén se aplica ás uvas buffet. Antes do abrigo, realízase unha poda minuciosa, eliminando as ramas rotas e o exceso, así como as partes non maduras da vide. Os brotes ben madurados retíranse dos soportes e póñense no chan, atando en feixes compactos. A uva está protexida a finais de outubro, e os métodos de abrigo dependen do grave que os invernos teñen nunha determinada rexión, de canta neve hai. Quizais o máis adecuado para Furshetny será un refuxio fiable para as viñas retiradas do enreixado con ramas de abeto ou piñeiro, e tamén se pode usar unha grosa capa de follas secas de árbores froiteiras. Se non hai lapnik, as vides colocadas no chan pódense cubrir con taboleiros, lousas e outros materiais planos: ata que a neve se verta, os arbustos serán explotados polo vento e os ratos non lles terán medo. E baixo a neve os arbustos serán cálidos, se só caeu a tempo.
De todas as formas posibles de organizar viñas para Furshetny, debido ao poder do seu arbusto, só o cultivo do enreixado é adecuado - en calquera soporte adecuado. Poden ser diferentes: desde o dispositivo de tubos verticais e horizontais ata calquera malla con grandes celas. A distribución uniforme de videiras no espazo proporciona unha iluminación e purga óptimas do arbusto.
Para a instalación de enreixado, pilotos sólidos ou tubos metálicos son conducidos ao chan. O seu número está seleccionado de xeito que suxeitan firmemente os fíos duradeiros estirados e a carga de arbustos coa colleita destes fíos. Normalmente, póñense varias filas horizontais: a primeira a unha distancia de 50 cm do chan, as posteriores cada 30-50 cm. Na primavera, as viñas invernantes atáranse horizontalmente ao fío inferior. Os brotes novos en crecemento están empatados en posición vertical, mentres rompen o exceso. Deixa 25-30 brotes sobre un arbusto adulto.
Críticas
As uvas teñen bo sabor, axeitadas para o seu transporte, consumidas frescas.
Khabarovs//habarovy.ru/?page_id=177
Buffet: uvas con características dignas.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
A nosa mesa de buffet, plantada o ano pasado cunha plantación en crecemento, mostrou un crecemento moi forte, unha boa resistencia ás enfermidades.Durante a tempada de crecemento, só foron tratados con produtos biolóxicos, o mildiu enxertado en pequena medida e arrincaron unhas 10 follas enfermas.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
As variedades de uva Furshetny aínda non son familiares para todos os xardineiros, pero os verdadeiros amantes da uva xa conseguiron eloxiar a variedade de uva Furshetny polo seu rendemento, sabor excelente e despreocupación no cultivo.A alta resistencia ás xeadas permítelle cultivar táboas Buffet non só no sur, senón tamén no carril medio, pero suxeita a espazo suficiente: as matogueiras medran poderosas e prolíficas.
