O kale chino de Pak-Choy é un dos cultivos vexetais máis antigos cultivados en China. Hoxe é popular en todos os países asiáticos e móvese agresivamente a Europa e América do Norte. O motivo principal desta procesión triunfal é a despreocupación desta variedade e un enorme número de calidades útiles.
Descrición do chino kale pak choi
Hai varios puntos de vista sobre o grupo de plantas que pertence a Pak-choi kale. Karl Linney, por exemplo, destacouna nunha visión separada. Moitas veces esta cultura combínase con repolo de Pequín. No Rexistro Estatal de Logros de Crianza aprobado para o seu uso na Federación Rusa, a repolo chinesa indícase por unha posición separada.
En diferentes países e lugares, a cultura ten diferentes nomes. Os propios chineses chaman Pak-choi un vexetal de aceite, xa que o aceite está feito das súas sementes. Outros nomes bastante coñecidos e comúns para o kale chinés son pecíolo, verdura branca, mostaza, repolo de apio e incluso orellas de cabalo.
A aparencia do vexetal aseméllase a unha ensalada de follas grandes e non a repolo tradicional.
Esta variedade non forma unha cabeza de repolo. Ten unha roseta de follas erectas, semipresentadas ou compactas, cuxo diámetro pode chegar a superar os 35 cm.Poderosos pecíolos carnosos presionan fortemente uns contra outros, teñen un rebumbio externo na parte inferior da planta. A folla da cultura é grande, delicada, lixeiramente corrugada. Dependendo da variedade, a altura da planta pode variar entre 10 cm e medio metro. Pódense distinguir tres variedades de pacchoy que difiren na cor das láminas das follas e dos pecíolos:
- Joi Choi - con follas de cor verde escuro e brillantes pecíolos brancos;
O Joi Choi é unha das variedades máis resistentes ao frío do kale chinés
- Green Shanghai - follas e pecíolos de cor verde claro;
Esta variedade de repolo chinés é compacta, ten tallos de cor verde claro que se distinguen por un sabor delicado e un aroma delicado.
- Choi vermello: unha planta con pecíolos verdes e follas bicoloras - verde debaixo e púrpura avermellada na parte superior.
Trátase dunha variedade híbrida de repolo chinés cunha parte superior vermello-vermello e un fondo verde das placas da folla.
Táboa: variedades de repolo chinesas incluídas no Rexistro estatal de logros de cría
| Nome da cualificación | Descrición da planta | Tempo de maduración | A masa dunha planta, kg | Produtividade, kg / m² |
| Alyonushka |
| Maduración temperá (45 días desde a xerminación ata o inicio da vendima) | ata 1,8 | ata as 9 |
| Vesnyanka |
| Maduración temperá (25-35 días desde a xerminación ata a madurez técnica) | 0,25 | arredor de 2,7 |
| Vitavir |
| Maduración temperá | 0,5-0,7 | ata 6.2 |
| Goluba |
| Maduración temperá | 0,6-0,9 | máis de 6 |
| Corolla |
| Media tempada | ata 1,0 | arredor das 5 |
| Beleza de Oriente |
| Maduración temperá | 0,7 | 6 e máis |
| Traga |
| Maduración temperá (35-45 días desde a xerminación ata a madurez técnica) | 1,5-3 | arredor das 10 |
| Cisne |
| Media tempada | 1,1-1,5 | de 5 a 7,5 |
| Morado milagre |
| Híbrido cedo medio | 0,45 | arredor de 2 |
| Lynn |
| Híbrido maduro temperán | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Híbrido maduro temperán | 0,35 | 3,8 |
| Pava |
| Media tempada, cun período desde a xerminación ata a madurez técnica 57-60 días | de 1.0 a 2.0 | arredor das 10 |
| En memoria de Popova |
| Maduración temperá | 0,8 | ata as 10 |
| Chill |
| Media tempada | ata 1,5 | máis de 6,5 |
| Catro tempadas |
| Maduración temperá | arredor do 1,35 | arredor das 7.5 |
| Chingengsai |
| Maduración temperá | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| Media tempada | 0,8-1,0 | 5 |
As variedades listadas recoméndanse para o cultivo en parcelas subsidiarias persoais de todas as rexións da Federación Rusa. Tanto as follas como os pecíolos úsanse nos alimentos.
Galería de fotos: Variedades de repolo chinés Pak Choy
- O valor das variedades Krasa Vostoka: alto rendemento, uniformidade das plantas, resistencia á enfermidade e tiro
- A primeira colleita de verduras de repolo chinés da variedade Swallow é posible 15 días despois da xerminación coa formación de 7-10 follas
- Chill: híbrido maduro (35-40 días) para o cultivo de principios da primavera e do verán-outono en terreos abertos e protexidos
- O valor da variedade de verza chinesa Catro tempadas: resistencia á enfermidade, crecemento intensivo
- Goluba é un híbrido de media tempada (75-85 días) para o cultivo de principios da primavera e do verán-outono en terreos abertos e protexidos
- A repolo chinesa de Chingengsai é unha planta dietética que axuda a perder peso, aumenta a resistencia do corpo ás enfermidades
- A variedade de kale Vesnyanka chinés é resistente ao acoso prematuro, relativamente resistente á bacteriose mucosa e vascular e á quilla
- O cal chinés da variedade Pamyatova Popova ten un bo sabor e alto rendemento (ata 10,0 kg / kg / m2)
- Non podes quedar coa sementeira de primavera de follas chinesas da variedade Alyonushka: cunha duración do día superior a 13 horas, a probabilidade de esterco das plantas é alta
Propiedades útiles de Pak-choi e os seus danos
A repolo pak-cho ten unha serie de calidades útiles para o corpo humano:
- vexetal de poucas calorías. 100 g do produto conteñen só 13 kcal, polo que é ideal para aqueles que se esforzan por manter unha boa forma;
- axuda a eliminar as toxinas do corpo, o colesterol nocivo;
- as follas de verza conteñen unha gran cantidade de ácido ascórbico e outras vitaminas útiles;
- o uso sistemático dun vexetal ten un efecto beneficioso na elasticidade dos vasos sanguíneos e na renovación das células da pel;
- o zume de verza ten un efecto curativo;
- as follas e as raíces están saturadas de oligoelementos, fibra e aminoácidos naturais da lisina.
Esta variedade de repolo está literalmente "cargada" con axentes contra o cancro e combina moitas outras calidades útiles
A repolo chinesa de Pak-Choy é moi útil, pero nalgúns casos pode danar o corpo:
- esta variedade non debe ser empregada por persoas con reacción alérxica a ningún tipo de repolo;
- tamén está contraindicada para persoas cun póximo índice de coagulación do sangue.
Hai que lembrar que o consumo excesivo dun vexetal, como outros produtos, pode afectar o fondo hormonal do corpo.
Características do crecemento de kale choi pak pak
En xeral, cultivar esta variedade de repolo é fácil. É caprichosa e xenerosa coa colleita, pero ten unha serie de características en comparación cos seus parentes da familia Kapustny:
- menos esixentes en fertilidade do solo;
- ten unha curta tempada de crecemento. A colleita de variedades temperás pode comezar xa ás 3 semanas da xerminación;
- as súas raíces son superficiais a unha distancia duns 15 cm da superficie do chan. Esta característica debe ser considerada ao afrouxar cristas;
- se non se respectan as datas de plantación, a colleita pode liberar unha frecha e florecer;
Pak-choi pode disparar e florecer nun momento no que as horas do día aumentan significativamente
- debido á rápida maduración, non se recomenda tratar a verdura con preparados químicos;
- A folla chinesa pódese facer un po con repolo chinés
- Podes cultivar varias colleitas nunha tempada.
Pak Choi pertence á categoría de cultivos precoz resistentes ao frío e precoz
Sementeira de kale chinés
Pode cultivar pak-cho mediante sementeira directa de sementes no chan ou a través de mudas. Para que a repolo non entre na frecha, é importante observar as datas de plantación. Ao plantar directamente en terra aberta, isto faise temprano - en abril, de xeito que a principal estación de cultivo non caia durante moito día. Segundo os xardineiros, a colleita de alta calidade e abundante é a que ofrece a sementeira de agosto de sementes.
Maio-xullo é un tempo sen éxito para sementar Pak-cho. Durante unhas longas horas do día, a repolo florecerá rapidamente e non obterás unha colleita de calidade.
Ao crecer en mudas, a sementeira de folla chinesa realízase en marzo, de xeito que a finais de abril ter plantas en toda regla para plantar en terra aberta. Se pensas cultivar repolo chinés nun invernadoiro, entón as sementes para as mudas en febreiro, de xeito que en marzo as mudas Pak-Choi teñen un sistema raíz ben desenvolvido, 4-5 follas verdadeiras e están listas para transplantarse no chan.
Á hora de decidir un sitio para o kale chinés, é importante ter en conta a regra básica de rotación de cultivos: non plantar o cultivo onde se cultivaron repolo ou outras plantas crucíferas o ano pasado. Este é un requisito moi importante, xa que as pragas destas plantas son comúns.
Cultive o kale en lugares soleados: a sombra non debe estar no sitio máis de 3 horas
O kale chinés non ten requisitos especiais para a nutrición do solo. O solo debe ser polo menos fertilizado de xeito medio. No outono, a cama orgánica (1 balde por 1 metro cadrado) debería engadirse á cama do xardín, que tomará para pak-choi. Será útil a adición de superfosfato e cloruro de potasio (1 culler de sopa sobre a mesma zona). Se é necesario, limiar o chan. Antes de sementar, o chan é afrouxado e engádese 1 cucharadita de urea por metro da cama. Fertilizar a repolo chinesa despois non é desexable.
Plantas de cultivo
O método de plántula para o cultivo da colina chinesa permítelle obter un cultivo temperán de legumes. A plántula do cultivo no inicio do crecemento comeza a formar unha longa raíz, polo que é bastante difícil transferir o transplante desde o tanque a un lugar permanente.
Para non crear mudas de situacións estresantes adicionais, recoméndase cultivala en tabletas ou macetas individuais de turba e plantala nun lugar permanente sen transbordo.
Listo para plantar mudas debe ter 4-5 follas
Como chan para mudas, un substrato de coco é perfecto. Cumpre a esixencia principal para soltar o chan. Podes sementar varias sementes en cada pote, pero despois pinchar os brotes débiles e deixar a plántula máis forte. As sementes nunha pota son plantadas a unha profundidade de aproximadamente 1 cm. Se os recipientes de plantación se colocan nunha sala cálida, os brotes aparecerán en 3-5 días. As mudas estarán listas para a plantación nunhas 3 semanas.
Para ampliar a colección de cultivos de alta calidade, as sementes de repolo deben ser plantadas en etapas cun intervalo de 7-10 días.
Cultivo de sementes
As sementes de col chinés nunha cama preparada pódense sementar de varias maneiras:
- minúscula de cinta. Ofrece unha distancia entre as cintas de 0,5 m e entre as liñas - ata 30 cm;
- nos buratos. Prepáranse a unha distancia duns 30 cm uns dos outros. Plantáronse 3-4 sementes en cada pozo, de xeito que no futuro será posible escoller as mudas máis fortes.
As sementes teñen unha profundidade non superior a 2 cm. Os xardineiros experimentados aconsellan inmediatamente espolvorear as camas con cinzas e evitar así a aparición da praga principal de repolo - pulga crucífera. Durante a sementeira de primavera, recoméndase illar a zona con material de cubrición para protexer as mudas de posibles xeadas de retorno.
Os brotes aparecen 5-10 días despois da sementeira e crecen rapidamente
Vídeo: como plantar repolo chinés pak choi
Coidados de repolo
O kale chinés é resistente ás condicións de cultivo e a moitas enfermidades. Para obter unha boa colleita, debes cumprir as regras básicas que afectan significativamente a súa calidade e abundancia:
- é necesario realizar un desbaste de aterraxes puntualmente. O primeiro realízase na fase de aparición deste folleto, eliminando os brotes máis débiles a unha distancia de 8-10 cm. Cando a fila está pechada, realízase un segundo adelgazamento, deixando as plantas a unha distancia de 25-30 cm;
O adelgazamento correctamente realizado garantirá o crecemento de grandes puntos de venda
- regar a colleita debe ser abundante. Podes usar o método de aspersión, pero hai que ter en conta que o exceso de humidade pode contribuír á propagación de enfermidades fúngicas;
- o aderezo superior só se pode realizar se non se aplicaron fertilizantes durante a plantación e só ao comezo da estación de crecemento. É preferible a introdución de orgánicos: unha solución de mulleina nunha proporción de 1:10 ou excrementos de aves 1:20. Se usa fertilizantes minerais, preste atención a que a repolo chinesa é capaz de acumular nitratos, polo que é mellor usar o complexo fósforo-potasio;
- Débese prestar especial atención ás medidas preventivas para protexer as plantacións de pragas: pulgas crucíferas, eirugas de branco de verza, caracois e babosas. O rego e solta frecuentes do chan, as plantas de limpeza e o chan con cinzas, infusión de po de tabaco, raíces de dente de león, tapas de tomate, a eliminación mecánica de ovos de embrague de branco de repolo, a recolección de babosas axudará a protexer as plantas. Hai que cortar herbas daniñas no tempo, para que as pragas non atopen un refuxio preto das camas con repolo.
Galería de fotos: as principais pragas do kale pak choi chino
- Inspeita periódicamente a parte inferior das follas de pak-cho e destrúe o ovipositor da bolboreta branca para evitar a aparición de eirugas
- Se non se toman medidas de protección contra o pacchoy contra as pulgas crucíferas, estas pragas poden destruír completamente a planta no estadio inicial do crecemento.
- Podes evitar chupas nas camas con repolo, espolvorear os pasillos con chupito, romeu, cilantro, pulverizar os cultivos cunha decocción de mostaza ou gordo
Para protexer o cultivo de pragas e enfermidades, non se recomenda realizar o procesamento e pulverización con preparados e axentes químicos capaces de acumularse en partes do paquete.
Vídeo: pulga crucífera en repolo pak choi
Colleita
O primeiro corte de follas de repolo pode levarse a cabo aproximadamente 3 semanas despois da xerminación. As follas novas cortan a unha distancia de 2-3 cm da raíz, os adultos son lixeiramente máis altos. Esta técnica permite obter un recorte de pecíolos e verdes, xa que o pack-choi forma rápidamente novos brotes de folla. En plantas sobreexpostas (máis de 50 días), a folla pode estar tosca e insípida.
As follas cortadas non se gardan durante moito tempo, polo que se collen segundo sexa necesario e úsanse inmediatamente en ensaladas ou outros pratos.
Se corta a planta na fase inicial da formación da frecha, non perde a suculidez, as bondades e a utilidade
Críticas
É un parente próximo da repolo chinesa, pero externamente e en calidade difire dela. Ese ano, en abril, sementou por primeira vez este repolo. O sabor da repolo é excelente! A maduración, usada durante moito tempo nos alimentos, sen pretensións incluso con regas raras e temperaturas elevadas. Aconséllolle que probe.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Plantou unha balea o ano pasado en maio e a finais de agosto. repolo grao Prima. Axiña entrou en cor e era pouco profunda. Gustoume o feito de que o máis madrugador de todo tipo que medrara e teña bo gusto. Este ano volverei a plantar, pero por desgraza hai algunhas variedades nas nosas tendas.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Hoxe probei a Pak Choi (Joi Choi F1). Gustoume o sabor, algo entre árizos sen ácido, leituga e repolo común. A verdura é refrescante, o talo é suculento, sementou tres sementes no invernadoiro a finais de marzo, todas brotaron, pero creceu lentamente, destacou a fría primavera. Necesítase protección contra os partos tras a aparición das primeiras follas verdadeiras, unha planta adulta non parece ser crítica.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
O primeiro "pack-cho" que mercamos foi dunha empresa de San Petersburgo. Unha caixa de cartón con texto está dobrada á metade, e no interior hai unha bolsa transparente con sementes e todo está selado cunha grapadora. A repolo deste paquete foi o máis exitoso. Era grande con grosos pecíolos carnosos. Non recordo unha mala variedade, só recordo que no nome había "repolo coreano" pak-choi ". O ano pasado plantaron" prima "e semellante ao" rico "pak-choi de Johnsons, pero a col non tivo tempo para crecer, Eu esperaba que ata novembro habería calor, ou tales variedades, pero a repolo era máis pequena e máis ríxida e os pecíolos e as follas.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
O Pak Choy é bo para a sementeira moi temperá e vai en lugar da repolo en maio ata que a sementeira branca é cedo. A verza recheada é excelente, nalgún lugar xa escribiu sobre iso. Follas en rolos de repolo e raíces en tortillas e só guisadas con verduras.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Eu tamén medrei tal repolo. Non é caprichoso, pero as pulgas adoran. As follas son suculentas pero máis grosas que a de Pekín. Non me gustou moito o sabor, pero ademais da coliflor, son indiferente á repolo.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Utilizo esta verza como ensalada, moi suculenta e saborosa, pero non a corto ata a raíz, senón que deixo un toco, logo crece ou corta algunhas follas. Recorda repolo de Pequín ao gusto.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
O mellor é sementar Pak-cho de inmediato no xardín, non vexo ningún sentido relacionarse coas mudas. Ademais, a repolo non lle gusta moito o transplante. Sementa 3 sementes por buraco e, a continuación, déixaas unha máis aburrida á vez. Non esquezas procesar os brotes novos das pulgas, eu unha vez todos os días comían todas as follas dos brotes, a repolo non podía recuperarse. Tiven que reseñar. Non houbo máis problemas con Pak Choi.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Sempre é un pouco asustado plantar algo "no exterior". Pero, ao cabo, e as patacas, americanas, e estamos a medrar ben! Entón, con pak choi! Este tipo de repolo é máis doado de coidar que a nosa col branca habitual. Sementar directamente no chan e a miúdo cortar para que os verdes mozos estean sempre na súa mesa.
inysia
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Plantei repolo de choi ata agora só en mudas, non vou dicir que sexa molesto, as mudas aparecen rapidamente e despois de tres semanas podes transplantalo ao xardín. Non notei que este repolo non tolera un transplante, todo está ben. Gústame moito o seu sabor e o feito de que está a medrar rapidamente, porque un mes despois de plantar mudas, podes elaborar ensaladas deste repolo.
quen
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
O sábado sementei Pak-choi no gas de escape, coma sempre, para repolo, baixo as botellas. Non obstante, criouna no ano anterior, con todo, sementada en xullo. A col adora un día curto, ben, "creei" para ela: plantino nunha pequena sombra e cedo. ¿Vaia xurdir as sementes antes da última ... Pero cando eu estaba a crecer, gustoume, a sopa de repolo cocida del, simplemente fritela en aceite, como a repolo de primavera, e tamén fixo unha ensalada. Nada así, por un cambio.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
A repolo chinesa de Pak-Choi aínda se atopa raramente nas casas de verán, aínda que as súas numerosas vantaxes (madurez temperá, resistencia ao frío, rendemento elevado) fan que sexa un candidato merecido para a súa inclusión na lista de cultivos do xacemento.
