O número de variedades de uva nos miles e as súas diferenzas entre si son moi significativas. Entre esta diversidade, un lugar especial está ocupado por variedades de elite que dan froito en racimos de bagas grandes, teñen un sabor excelente, dan un rendemento constantemente alto e son capaces de soportar enfermidades e pragas da uva. Os criadores presentan regularmente novas formas e variedades interesantes que adoitan agasallar aos líderes das mellores valoracións da uva. Así sucedeu co tipo de dedos de bruxa, que se chama misterioso, místico, extraño e sofisticado.
A historia de variedades de uva crecentes dedos bruxas
Os dedos das bruxas son unha variedade que naceu no cruzamento de non só séculos, senón tamén milenios. En 2002, estudosos californianos introduciron á comunidade mundial de viñedos unha nova variedade de dedos bruxos. Obtivo como resultado da polinización manual da uva americana coas mellores variedades do Mediterráneo. O principal obxectivo que os científicos se fixaron por si mesmos - conseguir uvas cun aspecto específico e un sabor inusualmente rico - foi alcanzar.
Preste atención! Os científicos din que durante a selección, a uva non sufriu ningunha modificación xenética, é un produto natural, polo que se pode comer sen danos para a saúde.
A variedade Witches Fingers foi criada por un grupo de criadores da Universidade de Arkansas na súa base de investigación de California
Información interesante Agora estase a traballar nunha nova variedade, denominada tentativamente White Witch's Fingers. Suponse que terá froitos lixeiros alargados e un sabor doce delicado.
Descrición e características principais dos dedos das bruxas de grao
A variedade recibiu o seu nome debido á forma inusual das bagas. Son raramente curvadas e parecen dedos alargados e curvados. Outros viron a similitude da uva con pequenas vainas de pementa quente e deron á variedade un nome paralelo: Chile. Ao describir a variedade, deben ter en conta as seguintes características:
- o produtor declara a variedade como un híbrido de sobremesa de pasas;
- a variedade ten as follas habituais de uva;
- a vide é poderosa cun gran poder de crecemento, polo que necesitará poda;
- flores bisexuais, capaces de auto-polinización;
- a cor das bagas pode ser de cor azul escuro, negro-azul ou violeta profunda;
- pelar sen brillo, forte, sabor sen acidez;
- a polpa é jugosa e crocante;
- o sabor das bagas é específico, doce, lixeiramente reminiscente da ameixa;
- aroma de froitos de mazá e pera.
Preste atención! A variedade está destinada ao consumo fresco. O almacenamento longo e o tratamento térmico son prexudiciais para as propiedades beneficiosas da uva.
Nos Estados Unidos, un quilo de uva de dedo bruxa custa uns 20 dólares.
Táboa: As principais características da variedade de uva Ditos de bruxa
| Cita | A variedade pertence a comedores vermellos |
| Tempo de maduración | Media tempada A maduración comeza uns 4 meses despois de que as follas florecen |
| Produtividade | Media |
| Resistencia ao frío | Resiste as xeadas ata -23 graos |
| Resistencia a pragas e patóxenos | O suficientemente alto |
| Peso do cepillo | 0,6 a 1,5 kg |
| Masa de baga | De 7 a 15 g |
| Acidez | Baixo, por 1 litro de zume - 6-7 g de ácido |
| Contido en azucre | 19-21% |
Os dedos da bruxa da uva forman grandes racimos de forma cónica
Preste atención! A porcentaxe de ácido ascórbico, azucres, fibras e varias vitaminas é alta nos froitos da variedade de uva dos dedos da bruxa. O seu contido en calorías é de 95 kcal por 100 g de produto.
A variedade presenta unha maior resistencia á maioría das enfermidades da uva. Os fabricantes afirman a súa suficiente resistencia ao mofo e ao cancro bacteriano, a enfermidade fúnxica máis común. Isto débese á alta porcentaxe de azucre e baixo ácido. Dado que as bagas dos dedos da bruxa teñen unha pel densa, as avispas non supoñen un perigo para a variedade. As principais pragas son aves e roedores, que os viticultores pelexan con medios probados: instalan vasos para aves, trampas e barreiras para os ratos e usan cebos de veleno.
Plantar e cultivar variedades de uva Ditos das bruxas
Moita xente ten o desexo de obter uvas de dedos bruxas, pero hoxe cultívase só no condado de Cairn no estado de California. Os arbustos desta variedade para xardíns domésticos só se poden mercar nos Estados Unidos. Agardemos que ao cabo dun tempo sexan máis accesibles, e despois haxa experiencia no cultivo desta variedade en Rusia e outros países europeos.
Importante! Hoxe é difícil dar recomendacións e consellos claros sobre tecnoloxía agrícola de cultivo, porque non se sabe como se comportará a variedade en condicións climáticas pouco comúns.
Se se centra na información do produtor da variedade, pódese observar que os seus requisitos para as condicións de cultivo son aproximadamente os mesmos que outras variedades de uva de elite:
- a variedade é fotófila, esixindo unha boa circulación do aire. Dado que a matogueira está desbordada, precisa a poda, que se realiza a finais do inverno ou principios da primavera, pero antes de que a uva medre;
- o chan preferido para o cultivo é lixeiramente ácido;
- require rego (polo menos 1 vez ao mes) coa excepción do período de floración. O último rego (con carga de auga) realízase 2 semanas antes do inicio das xeadas. Aumenta a resistencia ao frío da planta;
- Recoméndase plantar para mulch con musgo ou aserrín, que ralentiza a evaporación da humidade, inhibe o crecemento de herbas daniñas;
- antes da invernada, o viñedo é fertilizado con compost ou humus. Na primavera recoméndase facer fertilizantes nitroxenados, e no verán - potasa e fósforo;
- para o inverno a vide debe ser cuberta;
- durante a época de crecemento, recoméndase realizar polo menos dous tratamentos preventivos con solución funxicida. A primeira pulverización realízase despois de que as follas florecen, e a segunda - durante o período de maduración do froito.
Vídeo: variedade de uva dedos das bruxas
Críticas
Comín un delicioso! Gustoume moito o sabor, aínda que non me gustan as uvas, pero sorprendentemente este é delicioso, e está encarnado.
Leo lena//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Segundo as historias dos afortunados que conseguiron probar este milagre, as críticas sobre o sabor son as máis positivas. Aínda existe un lixeiro fragmento de labrusque, pero é moi débil, é interrompido por un aroma de mazá - duquesa. A casca é dura, sen sementes. É imposible atopar mudas de uva en Rusia e países da CEI - só se poden mercar a criadores americanos. Existe a posibilidade de exportar sementes de uva de Witch Fingers desde Estados Unidos, pero o grande que non se sabe. Eh, eu tamén mercaría ...
Sukharik//www.forumhouse.ru/threads/307779/page-112
Este é un tipo de club pechado, é case imposible conseguir.
Alexey Kosenko//www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=1297&page=60
Levo moito tempo buscando. Ninguén o ten. Parece que manterán esta variedade coa propagación ... A variedade patentada e ninguén a venderán polo miúdo, só ao produtor masivo de froitas. Vobschem punto morto, non irá ás masas.
matievski//forum.homecitrus.ru/topic/9637-vinograd-na-dache/page-14
Non é realista conseguir os cortes, incluso na venda os racimos están cortados o máximo posible, como Red Globe, que é de ata 6 cm de diámetro.
Yuri58//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
A variedade é certamente moi impresionante, quen sabe onde conseguila?
Anufrio//forum.vinograd.info/blog.php?b=561
Agardemos que pronto a variedade de elite dos dedos das bruxas se estenda máis e logo todos poderemos apreciar os seus méritos e gozar do seu sabor único e misterioso.
