As capuchas de luxo, brillantes e tan diferentes son moi coñecidas e amadas por xardineiros e xardineiros, porque estas belas e practicamente sen mantemento son tan elegantes nunha canteira, nunha terraza ou mesmo nun balcón de verán.
A capuchina é a casa de África central e sur. e no noso país a planta chegou de Holanda e estivo tan atrapada e amada, que desde hai tempo foi "a súa". Non se pode describir a variedade de tipos e cores de capuchina: hai capuchina perenne e anual, rizada e arbustiva, coas cores habituais, cortas ou semi-dobres de case todos os tons de amarelo, laranxa e vermello.
¿Sabe? O nome lixeiramente esquecido da capuchina, baixo o cal realmente apareceu nas nosas latitudes, é capuchino. Este foi o nome da orde monástica (Orde dos Pequenos Irmáns Capuchinos), fundada en 1525 como rama da Orde dos Franciscanos. "Capuccio" en italiano significa "capota" - é grazas á capa de punta, que os membros da orde levaban, conseguiu o seu nome. A flor de capuchina ten a forma dunha capa da Orde dos irmáns menores, de aí a asociación. Ademais dos capuchinos, ás veces as chaquillas tamén son chamadas "berro español" ou "berro indio".
Entón, falando de felinas, todos, como regra, significan que se trata dunha flor anual, perfectamente idónea para decorar un lugar de descanso. Pero iso a capuchina ten moitas propiedades útiles amplamente utilizado na medicina popular, cosmética e mesmo parte das receitas orixinais, para moitos será unha sorpresa. Sobre isto e falar.
A composición química da capuchina
A principal razón para determinar a utilidade dunha capuchina é a súa diversas composicións de vitaminas. O ácido ascórbico en Capuchino é ata o dobre do que a groselha, tamén en todas as partes da capuchina hai retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1) e riboflavina (vitamina B2) e nas follas, ademais, a vitamina E.
Entre as outras substancias benéficas na composición química da capuchina, é necesario asignar ferro, xofre, sales de fósforo, potasio e iodo, así como tropeolina, que é un antibiótico natural.
A planta, ademais, contén flavonoides, glucósidos de mostaza, saponinas, isoquercitrina, alcaloides, glicosídeo gluconasturcina, taninos e fitonquidos. As sementes da planta son ricas en aceites esenciais, representados basicamente por ácidos esteárico erucico, oleico, linolênico, palmítico.
En termos de valor enerxético, Capuchin contén un 65% de proteínas, un 25% de graxas e un 15% de hidratos de carbono.
Contido calórico das follas de capuchina - 12 kcal por 100 g pero as sementes son case dúas veces máis altas en calorías (22 kcal por 100 g).
Propiedades útiles e curativas da capuchina
Grazas a esta composición química rica en produtos químicos, o capuchino ten propiedades bactericidas e insecticidas, e unha gran cantidade de vitaminas é un motivo directo para usar a planta manter inmunidade e fortalecemento xeral do corpo.Unha gran cantidade de vitamina C determina as calidades anti-abrasador da capuchina, e tamén permite que a planta se use con éxito para aliviar os síntomas da gripe e outras infeccións virais respiratorias, así como a bronquite, a rinite, a sinusite, a faringite, a amigdalite, a otite media, a neumonía, a angina e outras enfermidades de natureza bacteriana. As propiedades expectorantes da capuchina permiten o seu uso en asma e enfisema pulmonar. Algunhas enfermidades da cavidade oral (estomatite, candidíase, gingivite) son tratadas mediante enjuagado con infusión de capuchina.
Ademais, a capuchina mellora os procesos metabólicos, dilata os vasos sanguíneos, axuda coa colelitíase, a urolitíase e as pedras nos riles, constipação, así como a inflamación dos ganglios linfáticos.
Recoméndase ás mulleres que leven capuchina con menopausia e os homes, cun debilitamento da función produtiva.
Tamén se coñecen as propiedades diuréticas da planta, polo que se usa en pielonefritis, cistite aguda e crónica, uretrite.
Capuchin tamén mellora o apetito, axuda a manexar a depresión e os efectos do estrés. Finalmente, a capuchina promove o crecemento do cabelo e mellora a condición da pel, o que lle permite aplicar con éxito a planta en cosmetologia.
Ademais dos terapéuticos, os capuchinos teñen outras propiedades beneficiosas. Os residentes de verán e os xardineiros están ben conscientes da capacidade desta planta para protexer xardíns e pomares de pragas e enfermidades. Esta flor non tolera os escaravellos de Colorado, o pulgões, a mosca branca, a polilla, a sopa de repolo e moitos outros insectos nocivos. Ademais, este efecto persiste no chan onde a capuchina creceu, mesmo durante a próxima tempada. E capuchina - marabillosa planta de mel.
O uso de capuchina na medicina tradicional e na cosmetologia
Considere as propiedades curativas e restauradoras da capuchina con máis detalle.
Para fortalecer o cabelo
É probado o aceite esencial contido na capuchina que contén xofre medios para fortalecer o cabelo e estimular o seu crecemento.
Para lograr o resultado, o zume da planta recentemente espremido debe fregarse no cabelo tres veces durante dúas semanas (o procedemento realízase cada dous días), entre os que se toma unha pausa de 10 días. Ademais da prevención da calvície, este curso tamén lle permite desfacerse da caspa.
¡É importante! Se o zume de capuchina entra en contacto cos ollos, a inflamación é posible, polo tanto, hai que ter coidado especial!
Ao mesmo tempo que o uso externo, é bo beber 2-3 culleres de sopa ao día antes das comidas cunha infusión de follas e flores de capuchina. Para preparalo, cómpranse 25 g de herba cun vaso de auga fervendo fervida durante cinco minutos, deixe a infusión ata que arrefríe e coarse.
Para combater a calvície e os cabelos fráxiles, pode lavar o pelo coa seguinte colección: As raíces de Potentilla e as follas de capuchina nunha proporción de 1: 1 pasan por un picador de carne ou son interrompidas por un liquidificador, o zume espremido obtense da suspensión resultante, que se mestura coa cantidade necesaria de auga fervida.
Para evitar a perda de cabelo, para fortalecer os folículos do cabelo e mellorar a calidade do coiro cabeludo, recoméndase que se frote unha loção especialmente preparada cun cepillo ríxido: a capuchina (sementes, flores ou follas), a ortiga fresca e 100 g de follas de buxo mestúranse, derrama 0,5 litros de alcohol e insisten dúas semanas. Despois debe drenar a loção, engadir algunhas gotas de aceite esencial e aplicar segundo o deseñado.
Aplicación de zume de capuchina
O zume de capuchina aplícase externamente e internamente. No primeiro caso, o zume é aplicado como comprimidos para queimaduras, verrugas e pólipos, e tamén frotado no cabelo para mellorar o seu crecemento, combater a perda e fragilidade, contra a caspa.
Dentro, o zume é tomado para a expansión dos vasos sanguíneos, con reumatismo, gota, anemia, enfermidades do fígado e da glándula tireóide, así como enfermidades coronarias.
A dose recomendada é unha culler de sobremesa tres veces ao día.
Infusión para arrefriados
De tose, arrefriados acompañados, pneumonía, así como en asma, as follas de capuchinos secas son moi útiles. Unha cullerada de herbas secas ten que derramar 0,2 litros de auga fervida e insistir nunha media hora. Colar a infusión e tomar tres veces ao día, un terzo dun vaso.
Infusión cunha ruptura, como tónico xeral
Cunha ruptura, recoméndase usar unha tintura de viño de capuchín.
As follas frescas recollidas a partir da capuchina en flor, encáixanse firmemente nun vaso de vidro e enchen de viño branco seco. Follas infundidas durante dúas semanas na neveira. Logo filtra e bebe unha cucharadita tres veces ao día xusto antes de comer. O curso mínimo é de dúas semanas.
Tintura con bronquite crónica
O efecto espectral marabilloso móstrase coa tintura espiritual de capuchina. Calquera parte da planta é esmagada e enchida con vodka (1 cunca de vodka por 2 cucharadas de herba) e infundida durante dúas semanas nun lugar cálido e protexido da luz. Mentres se infunde o líquido, recoméndase agitala ocasionalmente. Entón filtrouse a infusión.
Tome a infusión debe ser 25 gotas tres veces ao día para a bronquite crónica e aguda, así como outros arrefriados.
Caldo de enfermidade renal
Nos casos de sistema renal e do tracto urinario, a decocción de capuchina ten un bo efecto terapéutico. Calquera parte da planta é esmagada e derrama auga fervente a razón de 0,5 litros de auga a 1 cucharada de materias primas. O caldo debe prepararse durante un cuarto de hora nun baño de auga, e despois insistir en tres cuartos de hora e estirar.
Durante o día, ten que beber tres veces un vaso deste medicamento.
Como usar a capuchina na cociña
Follas As xemas e as sementes de capuchina son moi utilizadas na cociña. A popularidade da planta entre chefs de diferentes países débese ao seu sabor picante e aroma picante.
¿Sabe? Os antigos romanos apreciaron o gusto da capuchina. Durante a Idade Media, os monxes dos mosteiros usaban follas e flores de capuchinos como un complemento de ensalada secreto, o que dá ao prato a capacidade de curar de enfermidades, prolongar a xuventude e aumentar a forza. Esta ensalada chámase "cardinal".
Hoxe en día, as follas e as flores de capuchina empréganse na preparación de ensaladas de vitaminas, vinagretas e outros bocadillos (estas follas teñen sabor como berro, polo tanto os nomes alternativos para a planta son o berro español, berro indio), sopas, salsas e adobos, e tamén acompañamentos - puré de patacas e carne picada.
As follas inferiores da planta utilízanse para facer salsas, xa que teñen un sabor de pementa brillante.
As froitas e as sementes marinadas son boas para ensalar ensaladas de carne, peixe e verduras.
As flores capuchinas están decoradas con puré de sopas, bocadillos e cócteles.
Os froitos e as sementes inmaturas de capuchina son usadas polos cociñeiros como especias, no canto de mostaza. Para gustar, parécense cabróns.
Os armenios usan chaparra para facer tortas e outros pratos de masa.
Preparación e almacenamento de materias primas a partir de capuchina
Para fins terapéuticos e culinarios, pode utilizar todos os órganos do sur de capuchina: follas, talos, flores, sementes e froitas.
Pode recoller material durante todo o verán, pero o tempo específico depende de como se usará a planta.
¡É importante! As materias primas medicinais recóllense mellor durante a floración, mentres que para o uso en comida a capuchina pode cortarse en calquera momento. As froitas para a colleita teñen que ser recollidas inmaturas, antes de que elas se animen e comecen a caer, e as sementes - despois da maduración completa, pero antes de que se produza xeadas.
A planta pódese usar tanto para fins medicinales como culinarios inmediatamente despois da colleita, pero si é necesario, as materias primas pódense coller fácilmente, poden conxelarse ou secarse.
A capuchina cortada necesita ser completamente, xunto co talo e as flores. Para a conxelación, o material colócase suavemente nunha bandexa, colócase no conxelador durante un día e despois dun tempo colócase en recipientes especiais que poden ser almacenados no conxelador ata a primavera. Para o secado, o material tamén se prepara coidadosamente nunha única capa sobre unha superficie horizontal e colócase nun lugar ben ventilado protexido do vento e da luz solar directa ata que estea completamente seco.
Periódicamente recoméndase converter as plantas para que o secado se realice de xeito uniforme e non haxa maduración. As sementes, pola contra, precisan secarse ao sol ou nun forno lixeiramente aberto, que se quenta a unha temperatura de 40 graos.
O material seco almacénase en bolsas de tecido ou sobres de cartón (caixas). A planta, neste caso, conserva as súas propiedades beneficiosas durante dous anos.
¿Sabe? Ademais da secado e conxelación, hai dúas formas máis orixinais de preparar capuchina - salar e decapar con estragão e vinagre. Isto pódese facer con brotes novos, xemas e froitos da planta, pero hai que ter en conta que se non corta o froito inmediatamente despois da formación (un pouco máis tarde que as flores caídas), será difícil e insípido.
Contraindicacións e danos causados polas capuchinas
Como calquera planta medicinal, a capuchina, ademais das súas propiedades medicinais, ten certas contraindicacións.
Estes inclúen principalmente as úlceras gástricas e duodenales, así como a gastrite. Por riba, mencionamos que a capuchina está indicada para o estreñimiento, pero é esta calidade útil que, se se supera a dose, pode causar diarrea, indixestión e incluso vómitos.
Hai tamén manifestacións de intolerancia individual ás sustancias que compoñen a planta, así como reaccións alérxicas (con todo, isto obsérvase bastante raramente).
Así, para evitar consecuencias desagradables, antes de calquera uso de capuchina como medicamento Recoméndase consultar co seu médico sobre posibles contraindicacións.
