A albahaca non só proporciona aos pratos un aroma delicado, senón que tamén contén vitaminas e minerais útiles. O arbusto de albahaca plantado no sitio faino máis atractivo e repele insectos nocivos. Para obter especias nos primeiros estadios, é necesario plantar albahaca para mudas na casa.
As opinións difiren sobre a patria da basílica: algúns cren que é África, outros que Asia. En plena natureza atópase en China, África, Irán, Asia e mesmo o Cáucaso. Anteriormente, a albahaca cultivábase para uso médico, pero agora é moi utilizada como especia na preparación de varios pratos. Para estes efectos cultívase en parcelas persoais e na casa.
Albahaca verde e púrpura
Coidado de albahaca a domicilio
Para obter unha colleita completa na casa, debes saber plantar e coidar adecuadamente as especias. Basil é esixente en iluminación, calor e humidade do chan.
A clave para obter unha planta de calidade é o cumprimento de varias recomendacións:
- Empregue terreos de gran calidade para plantar;
- O rego debe ser regular;
- Para as mudas elixe un lugar soleado;
- Ao plantar en condicións curtas de día, a planta ofrece resaltos adicionais;
- A variedade de albahaca está seleccionada segundo as preferencias do gusto.
Variedade de variedades
A albahaca ten moitas variedades que difiren no seu sabor, aspecto e maduración. Algunhas das máis populares son:
- l Violeta;
- l Ámfora;
- l Limón;
Albahaca de limón
- l mexicano;
- l Beam;
- l De follas pequenas.
Pódense dividir en cor en violeta e verde, así como segundo o gusto. Todos eles pódense cultivar a través de mudas.
Crecemento de mudas de albahaca
Cultivo de sementes de albahaca
Se a albahaca está plantada correctamente para mudas, aparecerán mudas en 1-2 semanas. Isto faise mellor a mediados ou principios de marzo. Entón, no momento da plantación, a planta terá tempo para crecer máis forte.
Sol para albahaca
Para a plantación, empregan tanto terreos de almacenaxe como chan preparado de xeito independente. Para iso, mestura turba, compost e area nunha proporción de 4: 2: 1.
A mestura preparada desinfectase quentándose no forno ou vertendo auga fervendo. Recoméndase que os terreos da tenda sexan tratados cunha solución de permanganato de potasio.
Importante! Elixe o recipiente adecuado. A súa profundidade debe ser de polo menos 25 cm, porque a albahaca ten un poderoso sistema raíz.
Preparación de sementes e sementeira
As sementes son sementadas a principios da primavera. Para mellorar a xerminación, están pre-empapados nun estimulante da boca. A continuación, as sementes están empapadas nunha solución de permanganato de potasio durante 2 horas (para a desinfección). Ao final, as sementes secan.
Continúa ata o desembarco:
- Hidratar o chan;
- Sementar sementes, mergullalas no chan 1 cm;
- Observa a distancia entre as filas de 7 cm;
- O recipiente está cuberto cunha película ou vidro;
- Colócanse nun lugar cálido, mantendo unha temperatura duns 23 graos;
- Despois de 10 días, aparecerán mudas;
A aparición dos primeiros disparos
- Cando a súa altura é de 5 cm, engádese chan ao recipiente para manter as mudas.
A aparición de mudas
As mudas de alta calidade teñen un tallo forte con follas saudables e un sistema radicular desenvolvido. Cando aparecen as mudas, a calidade das mudas indícase pola cor saturada das follas correspondentes á variedade.
Mudas saudables
Coidados de semente
Para obter unha boa colleita, debes seguir as regras para coidar a planta:
- O chan sempre debe estar húmido, mentres que a planta non debe estar en auga.
- Rega a diario unha planta cultivada. O mellor momento para iso é mañá, entón durante o día a auga terá tempo para evaporarse.
Importante! En canto aparecen os brotes, inmediatamente cortáronse. Xunto a elas córtanse dúas follas situadas debaixo dos brotes.
Os segredos de cultivo albahaca no alféizar
A albahaca e a menta son cada vez máis populares cando se cultivan na casa. Hai varios segredos que che permitirán cultivar albahaca no alpendre da ventá. En primeiro lugar, ten que escoller a variedade axeitada. Aínda que a albahaca é pouco pretenciosa, é mellor tomar variedades con follaxe pequena e frecuente. Son excelentes as variedades Erevan e Bakú. As variedades de follaxe grande necesitan máis oligoelementos para un crecemento exitoso.
En segundo lugar, elixe o método polo que se cultivará a planta. Pódese brotar de sementes, podes mercar mudas listas. No primeiro caso, o resultado adoita ser mellor, pero dende o momento da plantación ata a recepción de mudas pasará máis tempo.
En terceiro lugar, escolle o pote adecuado. O seu volume debe ser de polo menos 1,5 litros, xa que os envases pequenos non son adecuados para un bo crecemento. Pode plantar albahaca nun recipiente, pero mantense unha certa distancia entre as plantas.
En cuarto lugar, deben observarse as condicións de temperatura e luz. A temperatura óptima é de 20 a 24 graos. O horario de verán debería ter unha duración aproximada de 16 horas, se non, necesitará iluminación adicional.
Selección de grao
Cando se cultiva na casa, prefírese ás variedades de baixo crecemento.
Tamén podes escoller unha variedade segundo as preferencias do gusto. Neste caso, as variedades máis interesantes:
- Limón En canto ao sabor e ao olor, é semellante ao bálsamo de limón e limón.
- O milagre do limón. Outro sabor a limón.
- Perfume de grao esférico. Aroma picante cun acabado de viño calado.
- Opal escuro. Un arbusto de cor violeta saturada con aroma a cravo.
- Caramelo Variedade de alto rendemento con aroma a caramelo.
- Clove Variedade temperá con sabor a cravo.
As variedades de albahaca pódense enumerar durante moito tempo, a elección da variedade é unha cuestión de gusto. O principal propósito do Limón Basil é o cultivo para engadir ao té, variedades de perfume como especia, o caramelo engádese ás bebidas.
Tempo de colleita
Despois de 1,5 meses despois da xerminación, podes cortar a primeira colleita. Para iso, corta as follas superiores, asegúrate de deixar 3 follas. Despois da formación do terceiro nivel de follas, pinchar a parte superior da planta, facendo que creza.
Importante! Despois do primeiro corte, realízase a fertilización. Isto faise para un maior crecemento da masa verde. Co cultivo adecuado, podes coller ata 3 colleitas por tempada.
Corte de regras
A albahaca verde fresca no interior pódese obter rasgando unha planta da raíz ou cortando follas. Se a prioridade é obter varias colleitas por tempada, é mellor cortar a masa verde.
Ao cortar, quedan ata 4 follas no tallo. O resto pódese cortar con seguridade. É con esta colleita cando a albahaca crece rapidamente novas follas.
Durante o primeiro corte, a parte superior tamén se desface, grazas a isto, a especia comeza a crecer non en altura, senón en amplitude. Hai unha masa intensa de masa verde.
Cortar a parte superior
Despois da colleita, realízase un rego completo e un vestido superior. Tamén debes afrouxar o chan.
Ao cortar de novo, a parte superior non se recorta. Ao cultivar albahaca no alféizar, a recolección pódese levar a cabo constantemente en canto medre a masa verde.
Seguindo o algoritmo anterior, podes proporcionar albahaca fresca durante todo o ano. O cultivo de sementes na casa requirirá uns custos laborais e financeiros mínimos.
