O tempo e a conservación dos cultivos radicais depende da elección do momento da colleita. Afundir demasiado cedo, non teñen tempo para madurar e prepararse para o inverno. Eles rápidamente secan, secan e perden o gusto. E os que se sentan no chan gañan humidade, conxelación ou crack do outono. Tales vexetais non se almacenarán durante moito tempo. Polo tanto, o tempo de colleita correcto debe calcularse con precisión.
Cando e como limpar as cenorias?
Non se pode chamar a data exacta á hora de retirar as cenorias das camas para o seu almacenamento. Na súa definición, hai que confiar nos seguintes factores:
- temperatura
- a aparición do cultivo raíz;
- grao.
A colleita de verduras debería rematar antes do inicio das xeadas. En poucas ocasións, as cenorias quedan nas camas ata que caia a neve. Non obstante, neste caso, debe estar preparado: dobrar os topes e deitarse na cama, aínda mellor - cubrir con material de cubrición.
As condicións óptimas para escavar son a temperatura media do aire + 3 ... +5 ° C. Neste caso, consegue arrefriar, polo que almacénase máis tempo. Ademais, recompólanse calendarios lunares para cada ano, o que pode suxerir as datas máis favorables para escavar cultivos radicais.
Os vexetais de raíz están recollendo zumes e medran na lúa en crecemento, e a colleita debería facerse no período da súa diminución. Non todas as variedades son axeitadas para o seu almacenamento no inverno. Os primeiros maduran rapidamente, pero son axeitados para o consumo en pouco tempo, no verán. O tardío e o retardo serán almacenados se creas as condicións adecuadas.
Datas de colleita temperá
As variedades temperás maduran en 80-90 días desde a sementeira. Por regra xeral, a época de limpeza cae en xullo. Isto tamén se aplica ás cenorias, que se plantan para o inverno.
A mediados de xullo, é imposible crear as condicións necesarias para o seu almacenamento na bodega. Polo tanto, as variedades temperás deben comerse dentro duns meses.
Datas de colleita de variedades medias e tardías
A vexetación de cenorias media e tardía dura 110-140 días. Dado que o intervalo de tempo é de 30 días, paga a pena gardar unha nota sobre a que se indicará o período de maduración das variedades plantadas e a data de plantación. Despois da maduración completa, as verduras son adecuadas para o seu almacenamento ata a futura colleita.
Sinais de madurez dos cultivos de raíz
Pola aparición de cenorias, as súas tapas, pode determinar o nivel de madurez e preparación para a recollida. Primeiro cómpre mirar os cumios.
Se as follas inferiores se desbotaron, amaráronse e tenden ao chan, pode ser un sinal de dous feitos:
- o verán era árido, os cultivos de raíces non tiñan auga suficiente.
- as cenorias están maduras e listas para coller.
A aparición destes signos nas follas medias é un síntoma dunha enfermidade, un dano por pragas ou unha maior importancia. Para obter persuasividade, podes escoller un gran cultivo de raíces e tiralo para probalo.
Se a verdura comeza a estar cuberta de raíces brancas - unha necesidade urxente para comezar a colleita. Se as cenorias son grandes, laranxa brillante, crocante e de sabor doce, é hora de cavilalo para o inverno.
Colleita de cenoria adecuada
A seguridade das cenorias no inverno depende, entre outras cousas, do método de colleita do xardín. Se durante a colleita danar a pel fina da colleita raíz, non se almacenará durante moito tempo. Polo tanto, non tirar polas tapas, rabuñalo no chan seco.
Montar correctamente significa:
- antes da colleita, non regar a cama durante dúas semanas, a recollida debe realizarse antes das choivas frías do outono;
- cavar en tempo claro;
- use un pitillo ou unha pala; cavar para non danar o cultivo raíz;
- cavar un pouco, tirar os topes, sostendo a súa base.
Durante a limpeza, é mellor clasificar os exemplares inmediatamente para non ser almacenados: pequenos, con pel danada, con manchas, con marcas de picadura. Bo cultivo de raíz para enviar a máis formación. 
Preparando cenorias para o seu almacenamento
Antes de poñer os cultivos de raíz na bodega para o seu almacenamento, deben prepararse:
- elimina as tapas;
- limpar a sucidade de grumos con mans luvas ou cun pano seco;
- secar á sombra ou nunha zona ventilada;
- ordenar e ordenar de novo o defecto.
Se os últimos puntos da pregunta non deberían xurdir, entón debes cortar as cenorias para o seu almacenamento exactamente segundo as regras.
Poda adecuada de cenorias para o inverno
Se a eliminación das tapas é incorrecta, as cenorias comezarán a brotar, perdendo frescura e sabor. Ou podre.
Para un recorte adecuado, ten que:
- cortar cun coitelo afiado ou secantes; rasgar os topes, non podes torcelo;
- cortar 2 mm por riba do cultivo raíz;
- elimina as tapas inmediatamente despois de escavar.
Ao eliminar manualmente as verduras, existe o risco de danar o propio cultivo raíz. Por mor diso, axiña comezará a deteriorarse. 
As zanahorias cunha cola verde de 2 mm conservaranse ben na bodega ata a primavera, pero só se a temperatura do aire nela é óptima - 0 ... + 2 ° C.
Se non, comezará a brotar, perdendo calidade. Se na casa non é posible crear condicións ideais de almacenamento, paga a pena empregar un método diferente de recorte - xunto coa parte superior da colleita raíz.
Para iso, necesitas:
| Tome un coitelo delgado e afiado. | Unha ferramenta rossa ou de folla grosa converterá fisuras e fisuras - portas para as bacterias. |
| Primeiro cortar parte das tapas, deixando uns 5 cm de verdor. | Isto faise para que no futuro non interfira. |
| Fai un corte suave eliminando uns 5-10 mm da parte superior da cenoria. | |
| Deixar secar as raíces. | Pode en po o lugar de corte con tiza ou cinza. |
Se as zanahorias se secan sen cortar, os verdes comezarán a sacar nutrientes e humidade da raíz. Volverase suave e marchita rapidamente.
Cando e como cavar a remolacha para o seu almacenamento?
A colleita de remolacha para o inverno non é moi diferente a outros cultivos de raíz. Unha diferenza importante coas cenorias é que se o primeiro, como último recurso, pódese coller incluso despois da conxelación, entón a remolacha ten moito medo das baixas temperaturas. Polo tanto, limpalo do xardín paga a pena facelo cando fai máis frío ata + 5 ... + 7 ° С.
Se o outono chove, pode escavar remolacha antes. Pero non o fagas sen motivo. A unha temperatura de + 10 ... + 15 ° C, os cultivos radicais seguen crecendo activamente e gañando nutrientes.
A colleita precoz pode cortar as colleitas nun 30-40%. Ademais, nas últimas fases de maduración, a remolacha prepárase para a invernada: a súa pel é rugosa. As verduras maduradas consérvanse mellor e consérvanse máis tempo.
É mellor cavar a remolacha coa axuda dun foxo, pero se a terra non é moi dura, pode tirar os topes, suxeitándoa na base. Para gardar remolacha no inverno é mellor no pozo. Debería ter un metro de profundidade. Os cultivos radicais deben cubrirse con varias capas de palla e terra. En tal colar conservan o seu aspecto e sabor frescos durante moito tempo.
