O raíz é unha verdura picante usada na cociña e na medicina tradicional. A tecnoloxía agrícola do seu cultivo é sinxela, é importante non deixar que a planta saia salvaxe, o rapaz é capaz de encher toda a parcela, deprime moitos cultivos de xardín, é pouco pretencioso para o chan e a luz. Para plantar a cultura, escolla os recunchos baleiros do xardín.
Colle as follas e as raíces dunha planta picante para obter un bo cultivo cun alto contido en nutrientes, é necesario respectar varias regras para o cultivo. Na dacha, o arbusto ten unha aparencia moi decorativa: espeso verdor escuro, onduladas e anchas follas enmascaran perfectamente unha cerca sen pretensións, un montón de compost.
Visión xeral de Horseradish
O raíz pertence á especie de herbas perennes, é unha planta da familia crucífera con un rizoma longo, denso, longo, de ata 2 m de lonxitude, unha roseta frondosa de folla caduca. As follas medran ata unha altura de 0,7 metros, os pedúnculos - ata 1,5 metros. Florece no segundo ano de vida en maio-xuño, forma vainas de ata 5 mm de longo con 3-4 sementes redondas.
A planta propágase:
- método de semente;
- riles apicales;
- empregando cortes.
As raíces conteñen allislisiocianato amargo, ten propiedades antisépticas. A planta é valorada polo seu alto contido:
- vitaminas C, PP e grupo B, caroteno;
- oligoelementos P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- resinas orgánicas;
- aceites esenciais;
- alcaloides.
A cultura hiberna ben nas latitudes temperadas, adáptase normalmente a un clima quente e é tolerante á seca. Variedades tradicionais de selección temperá:
- Maduración tardía de Suzdal, caracterizada por agudeza, pesadez;
- Valkovsky maduro precoz, forma unha raíz grosa, de ata 3 cm de diámetro por tempada;
- Letona ou ordinaria, madura tarde, florece a mediados ou finais de xuño, distribuída nas partes occidentais e medias de Rusia;
- Rostov a mediados da tempada, recoñecida por follas anchas cun alto contido en aceites esenciais;
- Atlant de madurez media, cunha polpa seca dun rizoma de cor crema, caracterízase por unha pequena difusión durante o crecemento, mantendo unha boa calidade;
- Tolpukhovsky, a semente madura en 200-250 días, recomendado para o cultivo mecánico, o sistema raíz é compacto, a carne dos rizomas é branca, de punta media.
O rapeiro pode permanecer nun só lugar durante moitos anos, pero como cultivo de xardíns recoméndase escavalo anualmente ou 2 anos despois da plantación, ata que os rizomas profundicen. É moi difícil loitar contra o rapeiro como unha maleza.
Características do cultivo de rábano
A densidade, elasticidade e sabor das raíces dependen das condicións de crecemento e do período de colleita. Como cultivo de follas, as rosetas son plantadas en macetas, no inverno na casa, o rábano cultívase sobre o ventá. Unha decocción das follas axuda coa angina, SARS, úsase para lavar as mucosas. Este é un excelente antiséptico para o tratamento de cortes domésticos, queimaduras.
O rapeiro crece en calquera chan, non precisa luz intensa. Crece ben en espazos axustados. Cultívase a miúdo como cultivo anual para evitar obstrucións do xacemento.
Tempo de aterraxe
A cultura sen pretensións sobrevive en calquera condición, non ten medo de xeadas no chan. A plantación de rábano realízase ao longo da tempada primavera-verán, no outono, dependendo do momento no que necesite un cultivo de follas ou raíces. Na tecnoloxía agrícola non hai restricións á plantación:
- na primavera, as cortes son plantadas ou sementes no chan cando o chan se quenta a unha profundidade de 10 cm, a planta crece a unha temperatura de +5 ° C;
- para o cultivo mecánico, a segunda quincena de abril considérase o mellor tempo de plantación en Rusia central; en condicións de conxelación severas, as raíces poden non ter raíces;
- A herba de herba pódese plantar e transplantarse no verán cando non hai seca grave, a humidade do aire non é inferior ao 70%, nos días soleados os primeiros 5-7 días, as plantacións requiren sombreamento e regas intensivas;
- no outono, o último período de plantación é de 2 semanas antes do inicio das actuacións regulares da mañá (mediados de outubro ou principios de novembro), se o outono está seco, é necesario humedecer ben o chan, os recortes afondan no chan 3-4 cm máis profundos que na primavera.
Métodos de aterrizaje
O raciño cultívase en terreos abertos e protexidos; para o enraizamento de verán, os cortes son plantados en invernadoiros cando aparecen os primeiros parches descongelados (principios e mediados de marzo). Plantar profundizar 3-4 cm, mulch, tirar neve a 15-20 cm de altura. O invernadoiro está ben pechado e queda por un mes. A neve fundirase e pouco a pouco humedecerá a terra.
Cando se produce calor, as raíces son plantadas illadamente:
- En cresta alta (polo menos 30 cm). Este método de plantación é adecuado para zonas con gran presenza de augas subterráneas, a dorsal servirá de drenaxe. As raíces aumentan rapidamente, facilmente cavadas na primavera.
- Na "manga" de polietileno denso ou reforzado, rómpese unha fina película de rizomas. Durante máis de 3 anos, a cultura non se cultivou nunha pantalla tan grande, os rizomas xorden a unha profundidade de 2,5-3 metros, a planta é salvaxe e convértese nunha maleza difícil de destruír.
- Nun recipiente grande, escava a un nivel de 5 cm do bordo do bordo. Debe haber buratos na parte inferior para que a auga non se estance.
No outono, elimínanse os envases, é fácil obter rizomas deles. Os recortes ou os brotes superficiais están incrustados no chan. Cun cultivo limitado, o uso de solos fértiles, é posible obter un gran cultivo de cabalos con celulosa valiosa. A agrotecnoloxía do cultivo de raíz nun espazo illado non é diferente do coidado convencional.
Cultivo de sementes
As novas variedades reprodutoras de rábano rapaz aparecen constantemente con sabor distintivo e datas de maduración. As raíces cultívanse a partir de sementes adquiridas a principios da primavera, cando o chan quenta ata + 5 ° C ou a finais do outono, "antes do inverno", 12-14 días antes das xeadas estables. A semente está plantada no chan a unha profundidade de 2,5-3 cm. Queda unha distancia de 90 cm entre as filas, as sementes están dispostas nunha liña cun intervalo de 7-10 cm. A semente non ten medo ás xeadas. Os disparos aparecen nos primeiros días quentes 4-7 días despois da plantación.
Plantar por cortes
O rábano prefírese propagarse por cortes, o material de sementes almacénase ben na bodega, no frigorífico, o principal é humedecer o substrato a tempo, onde están enterrados os recortes. Non debe secar moito. Ás veces, os brotes das raíces espertan durante o almacenamento, nese caso son sacados á luz. Dan unha boa xerminación. Despois de picotear, son "cegados": os riles extraídos con un tecido denso, aparecen en todos os internodos da raíz. Follas brotes inferior e superior: para rosetas de follas e raíces pequenas.
O razo real transfire facilmente o transplante. Os cortes colócanse a unha distancia de 40 cm, no primeiro ano medra unha gran roseta de follas. O ano seguinte, a planta desenvólvese rapidamente, no outono os rizomas están listos para cavar, ata a maduración tecnolóxica.
Como recortes usan:
- raíces laterais delgadas;
- áreas de raíz desigual inconvenientes para o procesamento.
A lonxitude recomendada para os recortes é de 20 cm, pero calquera fragmento do rizoma poderá raíz. Normalmente plantanse inmediatamente despois da colleita. É necesario manter cortes na casa cando os compren na estación fría. Cando na casa hai un pote gratuíto, é mellor poñer raciño; as herbas novas empréganse en sopas e ensaladas. Na primavera, un tallo escavado é suficiente para "cegar", para despois plantar de novo.
Coidados de rábano
As calidades e a produtividade do sabor dun cultivo dependen da composición química do chan. Nas cidades, os sitios de refugallos son seleccionados para a planta, e sitúanse lonxe de arbustos e árbores froiteiras. Non precisa coidados especiais, pero o chan debe estar cuberto con materia orgánica e minerais antes de plantar. Ao cultivar cultivos en solos escasos e ácidos, o rendemento da raíz redúcese á metade, conteñen moita amargura e fibras grosas. Para as salsas tenras, son preferibles os condimentos de tomate (raíz), rizomas suaves con moito almidón.
Á terra ácida engádense cinzas e cal de madeira e necesítanse ata 0,3-0,5 kg / m2 da mestura. A fonte dos oligoelementos son os fertilizantes minerais. O potasio, o nitrato de amonio e o superfosfato mestúranse 1: 1, engádense ata 30 g da mestura por m2. Nos solos de arxila engádese un balde de turba e area. O chan escaso está condimentado con estrume apodrecido ou fresco, ata 2 baldes por m2. Os orgánicos son necesarios para a formación de compoñentes aromáticos nas follas e rizomas de rábano.
A cultura non ten medo aos humidais, ao solo finamente rochoso. Nos xardíns dianteiros non o cultivan na estrada: as follas e as raíces poden acumular metais pesados e compostos orgánicos nocivos.
Rego e fertilización
Aínda que o raíz pertence a cultivos tolerantes á seca, nos anos secos, as calidades gustativas das raíces deterioran: a gravidade, a piquancia diminúe. Durante un período de seca severa, a planta se humedece para que a parte central do rizoma creza. Con un rego insuficiente, o rendemento será menor, fórmanse moitas raíces finas laterais, crecen fibras grosas. Un exceso de auga conduce á descomposición do centro do rizoma, adquire un regusto desagradable de feno fresco.
Non é preciso regar raciña regularmente; hai que botar bastante matogueira unha vez por semana. As raíces absorberán a humidade desde unha gran profundidade. Utilízase o método de osmose: o chan cóbrese cunha película, e logo a humidade das capas inferiores do chan aumenta. O método é eficaz para a estreita aparición de augas subterráneas.
O aderezo superior mellora a composición química do rábano. As mesturas complexas están incrustadas no chan cada primavera na cantidade de ½ indicada no paquete. Durante as choivas, despois do orballo da mañá, disólvense gradualmente. Se o desexas, podes regar a planta con fertilizantes preparados para verduras, en terra aberta ou pechada.
Desherbar e afrouxar o chan
O raíz non necesita desherba especial, as follas grandes deixan herbas daniñas e impiden que se desenvolvan. O desgaste é necesario para plantas novas en solos pesados, onde se forma unha codia, que impide que o aire chegue ás raíces. Acelera o crecemento dunha saída de follas, mellora a produtividade. O afrouxamento realízase coa máxima profundidade posible. Para aumentar a masa e o rizoma, os brotes novos espállanse, pero isto non é necesario.
Recollida e almacenamento
Para a conservación, as follas son desfeitas en calquera momento; escóllense días soleados para a colleita para o secado. As follas están ben almacenadas no recipiente vexetal do frigorífico. As raíces empréganse en conserva. As raíces gárdanse durante moito tempo se a cáscara non se elimina delas. Limpáranse en area húmida, retíranse segundo sexa necesario.
O residente de Mr. Summer informa: que facer se a raza de cabalo cubriu o sitio
Unha verdura sa a miúdo convértese nunha mala herba. Ao coller, a raíz é esmagada e logo brotan todas as pezas.
As principais medidas preventivas para a propagación descontrolada do raíz de raza:
- non se pode colocar xunto a cultivos perennes, arbustos, árbores, é difícil eliminar a raíz;
- no solo cos restos de raíces pequenas, as sementes non se poden usar para engadir outros cultivos, enriquecerse e úsase de novo para o cultivo de raza de cabalo ou composta;
- os brotes novos innecesarios son "salgados": córtanse, cóbranse de sal fina, illados da auga, de xeito que o cloruro de sodio é absorbido no rizoma;
- Os brotes anuais morren despois do tratamento con Roundup, pero a raíz xurdirá de novo, o adelgazamento requirirá un uso repetido do produto químico en descomposición;
- os talos de flores rompen, non permiten que se formen sementes.
Non hai problemas coas plantacións de cultivos illados en grandes tanques, o cultivo de raíz como cultura de dous anos.
