O cultivo de leitugas por parte da xente comezou no século XVIII. Os franceses foron os primeiros en usalo na cociña. A herba non só proporciona aos pratos un sabor especial, senón que axuda con diversas condicións patolóxicas:
- loita contra a leucemia sanguínea;
- aumenta a resistencia ao cancro de mama;
- impide a morte de células cerebrais e, polo tanto, non permite o desenvolvemento da enfermidade de Alzheimer;
- reduce o colesterol malo;
- Ten un efecto bactericida e antifúngico.
A leituga ten un bo efecto na pel do rostro, mellora a súa cor e acelera a rexeneración celular. O extracto de herbas nutre o pelo. Medran ben, non caen, gañan brillo. Esta herba útil pódese plantar no seu xardín ou incluso no alpendre.
As mellores variedades de leituga de follas
Só se cultivan 4 tipos de leitugas, que teñen moitas variedades:
Título | Descrición | Variedades populares | Follas / Peso (g) |
Folla | As placas son grandes, sólidas, disecadas ou semellantes ao carballo. | Kritset - mantense rápido, tolera ben a calor. | Verde pálido cunha tonalidade dourada. 250. |
Esmeralda: pertence ao tipo de media tempada. Rizoma non envellece durante moito tempo. | Obovado, finamente burbujoso. 60. | ||
Ballet - na estación fresca cultívase nun invernadoiro ou na casa, no verán - en terra aberta. Mantén as frechas, resistentes á falta de luz. | Esmeralda grande e escura, en forma de abanico con bordos vieira e crocante. 300-600. | ||
A diversión é unha variedade de media tempada que rara vez contaxia infeccións. | Avermellado, grande, oleoso. 200. | ||
Sándwich: madurece cedo. Estupendo para bocadillos. | Crujiente na boca, mala malite. 180. | ||
Invernadoiro de Moscova: precoz, para a casa ou o invernadoiro. Madura en 1-1,5 meses. As follas conservan a frescura durante moito tempo, non adquiren amargura. | De cor grande, doce, suculenta, de cor verde claro. 100-200. | ||
Medio rodado | É semellante á variedade anterior, pero as súas follas fórmanse en pequenas cabezas de repolo incompletamente pechadas. | Odessa kucheryavets - non deixa aos tiradores. | Fórmase unha saída solta. Deliciosos, crujientes, tons herbosos con bordos acanalados, en forma de abanico. 200. |
Eurydice é unha variedade saborosa de media tempada. | Esmeralda grande e escura, burbullosa, ondulada arredor do perímetro. 300. | ||
Festival: vence dentro de 2,5 meses. | Juicy, verde claro. 150. | ||
O amarelo amarelo de Berlín é unha variedade de media tempada. | Forma un rosetón de cor amarela. 200. | ||
Kucheryavets Gribovsky - resistente ás infeccións. | Malachita saturada, con forma de abanico con pequenas ondas ao longo dos bordos. 250-470. | ||
Título | As follas recóllense en rosetas, semellantes ás cabezas grosas de repolo. As follas son moi crocantes. Vista criada en California nos 20 anos. Século XX | Iceberg é unha variedade de alto rendemento que non ten predisposición aos tiradores. | Mantéñase fresco durante moito tempo. Burbulla, ondulada arredor do perímetro. 300-600. |
Grandes Lagos: non se esvaece ao sol. Estragos en 85 días. | Verde escuro, semellante ao carballo. 500. | ||
A atracción é mediados da tempada, cunha saída moi alta. | De gran tamaño, pálido verde, ondulado nos bordos, textura triangular e aceitosa. 230-260. | ||
Catro tempadas: cultivadas nun xardín ou na casa. | Bronce externo escarlata, interior verde-limón. | ||
Deseño: medio tarde, non dá frechas florais. | De ton rotundamente plano e malacita. Burbulla, ondulada, con pequenas incisións na parte superior. 500-650. | ||
Romano (romaine) | Unha cabeza alongada de repolo semellante á repolo chinesa. O rizoma é unha varilla que ten moitos procesos. As follas exteriores son verdes, as interiores amareladas. | O verde parisiense é mediados da tempada, tolera a calor e o frío. | Malachita escura cun ton azulado, doce. 200-300. |
Lenda - resistente á peronosporose, queimaduras rexionais e frechas. | Un pouco burbulla. 400. | ||
Remus é unha variedade de maduración tardía. | Esmeralda densa, escura, elíptica, burbullosa. 430. | ||
Globo - ata 25 cm. | Verde pálido. 300-350. | ||
Romano: mediados da tempada, non sucumbiu á bacteriose e septoria. | Obovado alongado. Ao redor do perímetro un pouco trampado e enredado. 290-350. |
O cultivo de leitugas a través de mudas
Este método úsase nas rexións do norte de Rusia para obter cultivos en frío e finais da primavera. A sementeira debe facerse entre 30-35 días antes da plantación no xardín.
Para a plantación, é mellor mercar sementes en forma de gránulos. Son convenientes para sementar, teñen unha alta porcentaxe de xerminación. Cando se use un material de plantación convencional, debe mesturarse con area para facilitar o proceso.
Sementeira paso a paso:
- Prepare caixas, recipientes ou comprimidos de turba.
- Despeje area, turba, humus (1: 1: 2) ou substrato comprado nun recipiente.
- Coloque as sementes nunha bolsa de gasa e mergúllate en permanganato de potasio durante un par de horas.
- Estender a semente pola superficie do chan sen sementar.
- Cando se usan caixas ou recipientes, a sementeira debe facerse en rañuras cunha profundidade de 1 cm, unha distancia de 5 cm (se se realizará unha recolección despois) ou 10 cm (sen transplantar).
- Verter e cubrir con papel.
- Poñer nun lugar luminoso a unha temperatura de + 18 ... +21 ºC.
- Despois de morder os brotes (durante 3-4 días), baixa a temperatura a + 15 ... +18 ºC para que os arbustos non se estendan.
- Se é necesario, mergúllase despois da formación de 1-2 pares de follas verdadeiras.
- Terra en terra aberta despois da aparición de 3-4 primordia cotiledón. Antes disto, as plantas deben endurecerse: 2 semanas antes do transplante, saír a diario á rúa, a partir dos 10 minutos, aumentando gradualmente o tempo.
Medrar a leituga na casa
A leituga interior cultívase todo o ano:
- Despeje o substrato usado para mudas en macetas cun volume de 1-2 l. Tamén pode mesturar vermicompost e fibra de coco (1: 2).
- Distribuír as sementes humedecidas en permanganato de potasio sobre o chan mollado, profundizar entre 5-10 mm.
- Poñer a auga, cubrir con polietileno e colocar nun cuarto escurecido.
- Despois de morder as mudas (despois de 3-5 días), elimine o abrigo, coloque a pota nun lugar luminoso. Se o cultivo se produce no inverno, é necesaria unha iluminación adicional con fitolampos.
- A ensalada está lista para comer cando se forman 5-20 follas.
Características de coidados:
Factor | Descrición |
Modo de temperatura | Óptimo - + 16 ... +20 ° С. Na loggia, a leituga crece a + 6 ... +7 ° С. |
Regar / pulverizar | Unha vez cada 2-3 días. Asegúrese de que a capa superior da terra non teña tempo para secar, especialmente no clima quente. Isto está cheo da aparición de frechas de flores, que dan amargor ás follas. Produza todos os días a partir da pistola con auga quente e liquidada. |
Aderezos superiores | Use fertilizantes complexos líquidos cada semana. Non obstante, a leituga ten a capacidade de acumular nitratos, polo que cómpre supervisar a cantidade de nitróxeno introducido. Pode alimentarse e orgánico. |
Medrar leitugas en terra aberta
A leituga non crece ben á sombra, cómpre plantala en zonas soleadas. Non obstante, os raios ultravioleta directos poden causar un alto no desenvolvemento dos arbustos, polo que deben ser sombreados por outros cultivos.
As sementes xerminan a unha temperatura de +5 ºC. Con aire máis quente (a partir de +20 ºC) os xerminos empeoran.
Requisitos do solo
O mellor de todo é que a leituga crece en chans soltos e nutritivos cun alto contido en materia orgánica e oligoelementos. Requisitos de acidez: neutros ou lixeiramente alcalinos, cun indicador de 6 a 7,2 pH.
A leituga tamén se pode plantar sobre terreos areosos e lacosos. E tamén no chan negro. A herba non medrará só en terreos de barro pesados e ácidos salinos.
O solo para a plantación debe prepararse con antelación (no outono). Recoméndase empregar camas nas que se aplicaron fertilizantes. Necesítanse desenterralos coa introdución de estrume ou compost (de 7 a 10 kg por 1 m 2). Deixar como está ata a primavera.
Tecnoloxía para plantar leitugas no chan
As variedades maduras tempranas sementanse de abril a maio, mediados de maduración e finais - desde mediados da primavera ata a segunda década de xuño. Para coller unha colleita fresca todo o verán, a leituga pódese plantar varias veces cada 7-10 días ata o 20 de agosto.
Desembarco paso a paso:
- Para afrouxar o chan coa introdución de 1 cda. l superfosfato, 1 culler sulfato de potasio, 1-2 culleres de sopa. l Morteiro (por 1 m²).
- Cavar surcos de 5-10 mm no chan húmido, observando unha distancia de 15 a 20 cm.
- Mestura as sementes con area (1: 1/2) e adormece nas trincheiras.
- Despois dun disparo en masa das mudas das camas, deslícese para que entre os arbustos haxa entre 6-8 cm (frondosas), 10-15 cm (forte). Recoméndase adelgazamento en 2 etapas.
Ao plantar mudas no xardín, debes usar o esquema 25 * 25 para especies de maduración temperá, 35 * 35 para exemplares grandes. Plantar nunha mestura de solo húmido.
As tiros necesitan humedecerse cada 7 días ao amencer ou despois do solpor. Con calor intenso o mellor é facelo pola noite. Para variedades de follas, recoméndase empregar o método de espolvoreo e para variedades de repolo, regar ao longo de filas. Cando a leituga comeza a formarse rosetas, necesítase menos rego para evitar a decadencia.
Ao sementar nun substrato de nutrientes na alimentación non é necesario. Cando a terra está pobre, é necesaria unha única aplicación de mesturas minerais ou orgánicos inmediatamente despois da plantación. As follas de leituga maduran máis, polo que hai que alimentalo dúas veces cun intervalo de 2 semanas.
Leituga crecente nun invernadoiro
A leituga é resistente ao frío suave (ata -2 ºC), polo que en condicións de invernadoiro pódese plantar a principios da primavera. Se hai calefacción no invernadoiro, a ensalada cultívase no inverno.
A Terra debe estar preparada para o outono:
- Engade materia orgánica (isto creará a acidez necesaria do chan).
- Se o substrato é moi ácido engádelle cal.
- Alimentar o chan con cloruro sódico (15 g por metro cadrado).
- Cavar o sitio, nivelar e deixar antes de plantar a colleita.
Plantar leitugas cando a temperatura no invernadoiro deixe de baixar de cero incluso pola noite:
- Afrouxa o chan, cava trincheiras e retrocede unha distancia de 10 cm.
- Mestura as sementes coa area e pecha nas rañuras.
- Se as xeadas volven inesperadamente, mulle os arbustos con pequeno humus.
Condicións necesarias para un maior mantemento:
Criterio | Recomendacións |
Regar | Abundante, 1-2 veces por semana. Use auga fría. Evite metelo na follaxe. |
Aderezos superiores | Introduce unha mestura de nitrato de amonio e cloruro de potasio dúas veces durante a estación de crecemento. |
Afrouxamento | Produza regularmente entre filas para evitar a retención de humidade, o que leva ao desenvolvemento de infeccións por fungos. |
Desherbado | Combina con afrouxamento. |
Co coidado adecuado, pódese coller o cultivo despois de 4 semanas.
Crece leituga de xeito hidropónico
Este método implica crecer nun ambiente artificial sen chan. As plantas reciben todas as substancias necesarias dunha solución especial de nutrientes que rodea o rizoma. Ao mesmo tempo, a cultura non perde o gusto. A hidroponia adoita empregarse cando se cultiva a leituga á venda.
Pragas e enfermidades da leituga
A leituga é susceptible a moitas infeccións e pragas. É bastante difícil pelexar contra eles porque a planta acumula non só nitratos, senón tamén funxicidas. Polo tanto, non se poden usar drogas velenosas.
Enfermidade / insecto | Descrición | Métodos de protección |
Podremia gris | Manchas necróticas escuras nas follas e no tallo. Levántase de abaixo cara arriba. |
|
Podremia branca |
| |
Queima rexional | Os arbustos podrecen e morren. | |
Peronosporose |
|
|
Mofo en po |
|
|
Mosca verde claro | Tamaño 7-8 mm. As femias son de cor grisáceo con ollos vermellos de gran ancho. Machos con espalda aveludada negra. Os insectos depositan ovos en inflorescencias, as larvas comen sementes. Os puntos de venda afectados escurecen e non se abren. |
|
Enfeite de ensalada de talo | Os individuos sen fuga alcanzan os 1-2,5 mm. Ala - 2 mm. Trátase de insectos grisáceos e gris escuros, chupando zume de talos, follas, inflorescencias. Hai unha deformación das zonas afectadas, unha violación da fotosíntese. A cor da follaxe inferior convértese en mosaico. Os arbustos deixan de crecer normalmente. | Proceso:
|
Faixa raia ou esvelta | Pertence á familia das langostas. Ocorre verde, amarelo-gris, marrón. De lonxitude de 1 a 2 cm. Tigas e follas. |
|
Babosas espidas | Pola noite e pola noite pódense ver insectos na leituga. Fan grandes buracos no verde. Durante o día prefiren relaxarse nun lugar fresco e húmido. | Cavar latas de cervexa na zona. O pescozo debe estar enrojecido co chan. As lesmas arrástranse nelas para beber e non poden saír. Este é o xeito máis sinxelo de controlar as pragas. |
O residente de verán aconséllalle: como gardar ensalada
Os cultivos colleitados deben almacenarse na neveira, preferiblemente nunha caixa para verduras. Antes disto, hai que secar un pouco as follas, porque Os verdes húmidos desaparecerán rapidamente.