Os espazos en branco de Apple para o inverno segundo receitas probadas serán un complemento útil para a dieta diaria. Coa observación da tecnoloxía de preparación, estes produtos non só farán as delicias dos amantes da mazá co seu sabor marabilloso, senón que tamén se converterán nunha verdadeira fonte de vitaminas para o corpo.
¿Sabe? En todas as pinturas da antiga Rusia, o Xardín do Edén foi plantado con manzanas.
Receitas de mermelada de Apple
Ao coller a mermelada das mazás para o inverno, pode usar unha variedade de receitas.
Mermelada de Apple
Para a mermelada de mazá clásica, necesitarás:
- mazás - 2 kg;
- azucre granulado - 1,5 kg;
- Canela: unha pitada.
¡É importante! A pel é mellor non cortar, porque ten moitos nutrientes.
Entón tes que poñer as mazás nun recipiente cun fondo espeso, cubrilo con azucre e déixao durante varias horas, ou mellor aínda, durante toda a noite.
A composición resultante férvese a lume baixo por 7-10 minutos. A espuma resultante elimínase e a capa superior de mazás está ben mesturada para que tamén se filtrase un xarope. Déixase arrefriar completamente o produto semi-acabado.
Despois deste procedemento repítese dúas veces máis. Na final, a terceira cociña engade canela.
¡É importante! Se a pinga na culler non se espalla, a mazá está lista.
As golosinas están colocadas en latas esterilizadas lavadas e seladas cunha chave de lata. A continuación, os recipientes invertidos, envoltos cun pano groso e deixados arrefriar.
Mermelada de mazá e pera
Ingredientes para conservas de mazá e pera:
- mazás - 1 kg;
- peras: 1 kg;
- azucre: 1 kg;
- auga potable - 2 vasos;
- azucre de vainilla - a gusto.
Engádense azucre, azucre de vainilla e ferver ao líquido no que se preparou o froito. Manteña as froitas nunha bebida en ebullición e mestúrase constantemente ata que se suave e a marmelada teña a consistencia desexada.
O produto está colocado en envases estériles e enrolado. A continuación, os bancos colócanse de cabeza para abaixo, cóbrense cunha cuberta densa e déixanse arrefriar. 
Jam de mazá e ameixas
Para facer deliciosos compotas de mazás e ameixas na casa, necesitarás:
- mazás agridas - 1 kg;
- ameixas maduras e suculentas: 1 kg;
- azucre granulado - 0,8 kg;
- auga potable - 100 ml;
- ácido cítrico - 0,5 cucharada.
A mestura férvese durante máis de 10 minutos, eliminando periódicamente a espuma e déixase arrefriar durante 4 horas. O procedemento repítese dúas veces. Na última, terceira vez, fervendo as mazás e as peras durante 10 minutos, o ácido cítrico introdúcese na marmelada e férvese durante outros 5 minutos. O produto acabado colócase en frascos esterilizados, arroxalos e arrefriar. 
Apple and Pumpkin Jam
Para obter atasco de mazás e cabazas, debes:
- cabaza (polpa) - 1 kg;
- mazás - 1 kg;
- azucre granulado - 1 kg;
- auga potable: 1,5 cuncas;
- limón - 1 PC.
No líquido resultante, mergullamos anacos de cabaza e froitas, bótanse o zume de limón, mestúrase todo e cocínanse por 5 minutos máis.
¡É importante! A ralladura de limón picada tamén se pode engadir á súa sobremesa casera. Isto engadirá especias ao produto.
Ao cabo de 5 horas repítese a cocción. Prepare unha mestura de torta doce a lume baixo por 7 minutos e déixase arrefriar de novo.
A terceira vez, a confitura é finalmente preparada, fervendo durante 15 minutos e vertendo nelas 0,5 kg restantes de azucre.
Entón debe ser vertido en recipientes esterilizados, enrolado e deixado nunha cociña quente ata que se refresca.
Mermelada de mazá con limón
Para preparar esta exquisita hostess necesitará:
- mazás - 1 kg;
- azucre granulado - 0, 7 kg;
- auga potable cocida - 1 cunca;
- gran limón - 1 pc.
Mazás, auga e azucre mestúranse nunha cacerola e déixanse durante 5-7 horas. A continuación, esta mestura férvese ferver e cociñamos durante media hora a lume lento, mexendo suavemente.
Despois de que os froitos se fixeron transparentes, colocan a licuadora na tixola e traen a mermelada a unha consistencia de puré.
¡É importante! O líquido quente cando se traballa cunha licuadora pode "disparar", polo que ten que ter coidado de non queimar.
A continuación, engade o limón preparado á mestura e ferva por 6-7 minutos máis.
A confitura transfírase a frascos limpos, selados e agardando a que se garde o arrefriamento para almacenamento en frío. 
Mermelada de manzana con viburno
A forma orixinal de preparacións de inverno - mermelada de mazá con viburno.
Ingredientes necesarios:
- mazás frescas: 2,5 kg;
- bagas de viburno: 0,7 kg;
- azucre: 2,5 kg.
O froito mestúrase co azucre. Despois dalgunhas horas, dan zume. Despois colócanse nun lume baixo e ferven durante 10 minutos.
O zume de Kalin engádese ao líquido arrefecido. A continuación, a mestura férvese de novo durante 10 minutos e arrefríase.
A mermelada xeada vértese en latas e péchase con tapas de plástico comúns. Esta marmelada pódese gardar durante aproximadamente un ano a temperatura ambiente.
Mermelada de mazá con noces e especias
Para obter unha boa mermelada de mazás con noces e especias, debes tomar:
- mazás de maduración tardía: 1 kg;
- azucre granulado - 1 vaso;
- noces peladas - 0,2 kg;
- folla de loureiro - 1 folla;
- pementa de xamón - 4 chícharos;
- gran limón - 1 PC;
- A auga potable é medio vaso.
Despois retirar a tixola da cociña, arrefriar o líquido, tómase da folla de loureiro, limón e pementa.
Despois de agregar noces, a mestura férvese durante outro cuarto de hora. Quente delicado inmediatamente colocado sobre os bancos e rolo.
Tras 24 horas, cando se arrefriou ata o final, podes recollelo nun lugar fresco (bodega, almacén, balcón). 
Receitas de mermelada de Apple
Receitas fiables de mermelada de mazá para o inverno garanten ao anfitriona un excelente resultado.
Jam de mazás
Ingredientes necesarios:
- lavado, sen pel e sementes de mazás - 1 kg;
- auga potable - 150 ml;
- azucre granulado - 0,5 kg.
Logo é arrefriado e triturado cunha picadora de carne ou unha licuadora ata que estea lisa. Próxima marmelada de marmelada de 10 a 30 minutos, todo depende do que sexa o grosor do produto. Aínda quente, bótase sobre latas limpas, enroladas, cubertas de algo quente e deixadas arrefriar.
Mermelada de manzana con espino cerval de mar
Para facer esta sobremesa inusual necesitarás:
- mazás (azedo-doce) - 1 kg;
- azucre granulado - 2 kg;
- Froitas de espinheiro mariño - 0,3 kg.
A mestura é cocida a lume baixo por un cuarto de hora ata que o froito perde a súa dureza. A continuación, a masa arrefriada é moída a través dunha peneira, o azucre engádese á bebida e debe mesturarse.
A continuación, deixe ferver 15 minutos, se é necesario, recollendo a espuma. A marmelada final está colocada en frascos limpos e tapados con tapas. Manter o produto acabado nun lugar fresco. 
Jam de mazás con laranxa
Os señores necesitarán:
- mazás doces: 1 kg;
- azucre: 1 kg;
- laranxas grandes e maduras - 2 pezas;
- auga - 250 ml;
- Canela - a gusto.
As mazás son escaldadas durante 5 minutos, vertidas sobre cítricos e marmelada cocida ata o grosor desexado. Coloque en recipientes tratados térmicamente e con tapas de plástico. Garde o produto preferentemente no frío. 
Jam de mazás con chocolate
As cociñas deben prepararse:
- mazás variedades doces - 1 kg;
- zume de limón - 2 cdas. l.
- cacao en po - 2 culleres de sopa. l.
- azucre - 250 g
A masa resultante é moída nunha picadora de carne (pode ser un liquidificador) para facer unha puré de patacas lisa.
Desprázanse o cacao en po e azucre, vertéxase o zume de cítricos e cociña, mexendo, durante outros 40-45 minutos, ao grao de espesor requirido.
Jam en envases limpos. Pódelas conectar con tapas de plástico normais. 
Como cociñar mazás secas
1 kg de mazás lavadas, cortadas en rodajas, deben derramar 100 g de azucre granulado. A mestura debe ser colocada durante 10-12 horas na neveira, preme cun obxecto pesado. Baixo o xugo, o zume está formado, elimínase e as mazás colócanse nunha assadeira.
Deben secarse no forno durante aproximadamente 3 horas (temperatura - 65 ° C). A continuación déixanse arrefriar e finalmente secan. Almacenar a delicadeza en bolsas de liño limpas ou caixas de cartón. 
Mermelada de Apple
Para facer a mermelada de mazá en casa necesitas:
- azucre granulado - 0,6 kg;
- lavado, sen pel e sementes de mazás - 1 kg.
Ao final, bótase a mermelada en moldes e déixase arrefriar. Espolvoreo as franxas en azucre. 
Apple confita
As mazás confitadas fanse de:
- mazás - 0,6 kg;
- azucre: 0,4 kg;
- auga potable - 700 ml;
- Ácido cítrico: un cuarto de colher de chá.
O procedemento con ebullición e refrixeración repítese 4-5 veces, ata que os froitos se transparentes. Despois colócanse nun colador durante 1,5-2 horas para escurrir o xarope.
As pezas resultantes secan no forno durante 5 horas a 50 ° C e almacénanse nun recipiente limpo. 
Cunca de mazás
¿Que facer coas mazás para o inverno, se o xardín está satisfeito cunha colleita abundante? Unha das opcións para procesar a froita é a marshmallow.
¿Sabe? Pastila é considerada unha sobremesa clásica entre os pobos eslavos, coñecida desde o século XIV.
Para a súa preparación é necesario:
- mazás (preferentemente Antonovka) - 2 kg;
- azucre granulado - 0,2 kg;
- auga limpa - medio vaso.
Despois a froita atravesa unha peneira. A masa resultante debe ser arruinada por aproximadamente un terzo dentro de media hora e arrefriada.
Entón introdúcese o azucre e mestúrase completamente para que estea completamente derretido.
Despois puré as patacas nunha capa de 2-3 cm nunha assadeira, antes de preparala con papel de pergamino. No forno, traerá o produto semi-acabado para que estea máis quente e coa porta aberta.
Se o produto non se adhire aos dedos, entón o malvavisco está listo. Pódese cortar e decorar con azucre xeado. 
Apple adjika
Para cociñar a mazá adjika necesitarás:
- cenorias, mazás, pementos doces - 1 kg cada un;
- tomates - 3 kg;
- pementa quente - 2 vainas;
- sal - 5 cdas. l.
- 9% de vinagre, azucre granulado, aceite de xirasol, 250 ml cada un;
- allo - 0,2 kg.
Despois de 45 minutos, engade sal, azucre, vinagre, aceite de xirasol á tixola e cocer a mestura por outros 10 minutos. 
Entón tes que engadir o allo e ferver o adjika 5 minutos. O produto acabado está embalado en latas tratadas térmicamente e pechado con tapas metálicas convencionais.
Así, os propietarios celosos saben que poden ser feitos a partir de mazás para o inverno e están experimentando activamente con moitas receitas para que non se malgaste ningún froito da colleita.
