Cal é o mel de acacia útil: propiedades medicinais e contraindicacións

Mel - O produto máis valioso, familiar para case todos. Todo o mundo sabe que é útil, pero non moitas persoas coñecen as súas propiedades útiles e que resultados positivos pódense conseguir empregando mel de acacia.

Breve descrición do mel de acacia

Segundo os apicultores profesionais, o mel de acacia pode ser amarelo e blanquecino - na natureza hai plantas de mel de acacia amarela e branca (Robinia). Non difiren en características útiles, pero o mel branco ten un sabor máis fino. Características externas da mel de acacia: transparente, lixeira, con lixeira acidez e sutil aroma floral. Practicamente non cristaliza - a variedade máis longa (case un ano) permanece líquida. Con todo, despois da cristalización convértese en branco leitoso. O mel de acacia ten un sabor agradable, lixeiro e envolvente cun toque de vainilla.

¡É importante! O mel puro de acacia non ten amargura.

Mel de acacia: calorías, vitaminas, minerais

O mel de acacia contén non só vitaminas A, B, E, H, K, senón tamén moitos elementos útiles:

• ácido ascórbico, nicotínico, fólico, pantoténico;
• frutosa (42%);
• glicosa;
• fitohormonas;
• ácidos orgánicos;
• flavonoides;
• compostos de nitróxeno;
• mono- e polisacáridos;
• potasio, ferro, calcio, cinc, fósforo e outros minerais;
• cobre, cromo, aluminio, manganeso, boro, litio, níquel, titanio, silicio.

¿Sabe? Unha abella ten que voar arredor dun millón e medio de flores para recoller 70 mg de néctar. Isto é o que pode conter unha bolsa especial.

Ademais, o mel de acacia non contén graxa, aínda que non difire por baixo contido calórico (64 kcal por cucharada de mel).

100 g do produto contén:

• proteínas: 0,7 g;
• hidratos de carbono - 81,8 g;
• fibra dietética: 0,2 g;
• Fibra: 0,3 g;
• auga - 17 g

Como comprobar a calidade e naturalidade do mel de acacia

Para a clasificación do mel usando diferentes parámetros. Primeiro de todo, todos os tipos de mel divídense en naturais e artificiais. O produto natural distínguese pola cor, a presenza de burbullas de aire, o pole e outros compoñentes. Pero o sabor do mel natural depende das condicións naturais, do contido de colmeas, etc.

A forma do mel natural é:

1. Celular: o chamado mel cru. Considérase o máis limpo. Ademais, pódese comer a cera na súa composición.
2. En bruto Ademais da cera, pode incluír pole e outros subprodutos.
3. Líquido. Mel filtrada. A pasteurización é frecuentemente usada para reducir a probabilidade de cristalización.
4. Secar - en forma de gránulos, flocos ou po. Moi raro e con frecuencia contén aditivos especiais.
5. Lumpy. Como regra xeral, é mel líquido con anacos de mel.
6. Substancia densa cristalizada.

Ademais, distínguese o mel monoflora cando non se usa menos do 51% do néctar da planta principal para a produción. Se se recolle o mel de diferentes tipos de plantas de mel, chámase polifluórico. Desafortunadamente, ao elixir o mel de acacia, é moi sinxelo cometer un erro: non cristaliza durante moito tempo nunha forma fresca, o que usan empresarios desleales cando engaden elementos estranxeiros (giz, almidón, etc.) ao mel. E aínda así, pódese mercar mel de acacia natural se sabe como comprobar.

Así, un produto natural dun falso axudará a distinguir:

1. Cor O mel de acacia fresco debe ser amarelo ou branco, sen exceso de turbidez e sedimento.
2. Aroma. Este produto ten un cheiro lixeiro, pero non punxente, e un regusto longo non dá amargura. A falsificación é inodora e ten gusto de auga doce.
3. Textura O mel natural ten unha textura delicada. Cando se frotan rapidamente absorbido pola pel. Unha textura falsa é dura, se se frota entre os dedos, ese mel roda en grumos.
4. Viscosidade Podes poñerlle un pau de mel e sacalo. Se o mel é natural, alcanzará a vara, e cando o fío se rompe, afondarase na superficie, formará un outeiro, o que se estenderá co tempo. A mel falsificada escorrerá ou escorrerá o pau.
5. Iodo Se se engade fariña ou amidón ao mel, o produto vólvese azul cando se engade este halóxeno. É posible usar amoníaco en vez de iodo. Se hai amidón no produto, a solución de mel e auga quedará branca e aparecerá un precipitado marrón na parte inferior.
6. Vinagre Axudará a recoñecer a presenza do giz no produto. Unha lixeira adición de vinagre fará un sibilo. Para determinar a madurez do mel, inclúese unha culler e comezan a xirala. Se o mel é inmaturo, escorrerá a culler, mentres que o mel maduro se envolve como unha cinta.

Almacenamento axeitado do mel de acacia

Para que o mel de acacia teña as súas propiedades curativas, debe gardarse na escuridade completa. Os recipientes de vidro cunha tapa axustada son os máis axeitados para o almacenamento. O mel pechado cambia fundamentalmente o seu contido específico de peso e auga. Cando se almacena o mel nun recipiente aberto nun lugar seco, a auga en ela diminuirá un 13-15% e o peso diminuirá nun 4-5%. Nun cuarto húmido, o mel aberto, pola contra, absorbe a humidade. Así, cunha humidade do 60%, o mel maduro pode chegar a ser acuoso e, xeralmente, acedo. Nunha sala seca, o mel pode almacenarse a calquera temperatura, pero nunha sala con humidade elevada, a temperatura non debe ser superior a +10 ° C. Á hora de almacenar, debe ter en conta a propiedade do mel, como a absorción de cheiros, polo que os lugares de almacenamento deben estar limpos. Especialmente deben evitar tales veciños como repolo, legumes, arenque, queroseno.

¡É importante! En ningún caso pode almacenar o produto nun prato metálico ou galvanizado; o mel reacciona con estes elementos e forma sales tóxicos. A excepción son os tanques de aluminio ou aceiro inoxidable.

O recipiente ideal para almacenar madeira de mel (preferentemente - cal). Ao mesmo tempo, cómpre ter en conta que as árbores coníferas dotarán ao produto dun aroma resinoso, o álamo fará amargo e o carballo fará que a cor cambie. En condicións axeitadas, o mel pódese almacenar durante un ano, despois de que perda parcialmente as súas propiedades curativas.

Propiedades medicinais e beneficiosas do mel de acacia

O uso activo do mel está baseado nas súas propiedades únicas. Moitas persoas usaron este produto en medicina alternativa. Hoxe en día, as propiedades curativas do mel de acacia estudáronse máis profundamente e xustificáronlle de xeito xusto cos medicamentos naturais máis activos.

Hai unha serie de razóns polas que o mel de acacia debe estar presente na casa de todos:

• debido á composición única do mel é un poderoso axente antibacteriano, antiviral e antifúngico;
• o alto contido de ferro ten un efecto positivo na saúde das persoas con anemia. Aumenta a hemoglobina, mellora os indicadores de calidade da sangue, reforza os vasos sanguíneos e reduce a presión;
• o mel ten un efecto favorable no sistema respiratorio e recoméndase para o tratamento de case todas as enfermidades asociadas aos órganos respiratorios (pódese usar como inhalación e dentro);
• a frutosa permítelle usar mel de acacia na diabetes mellitus;
• oligoelementos promover a dixestión, axuda na restauración do estómago (no tratamento de úlceras);
• debido ao seu elevado contido en calcio, o mel mellora o estado das uñas e dos dentes;
• axuda a curar a catarata, o glaucoma, a conjuntivite;
• axuda con eccema, neurodermatite, úlceras, feridas e outras enfermidades da pel;
• use mel e como afrodisíaco: aumenta a actividade do esperma;
• fortalece o músculo cardíaco, limpa os conductos biliares e o fígado;
• fortalece o sistema inmune e nervioso - normaliza o sono, alivia a sobreexcitación, apoia a recuperación de enerxía.

E esta non é a lista completa de características positivas. Na medicina popular, considérase que é mellor usar a medicina natural e na práctica demostran que o mel de acacia aínda é útil.

¡É importante! Cando se trata de calor ou calefacción, o mel de acacia perde as súas propiedades curativas.

Un adulto pode comer 100-150 g por día, rompendo esta taxa en varias doses. Para unha mellor absorción, recoméndase que este se leve antes das comidas (1,5-2 horas) ou 3 horas despois das comidas. Recoméndase tomar mel con auga morna, té ou leite.

O uso de mel de acacia na medicina tradicional

Mel de acacia - a única dozura que se usa nas dietas para perder peso. Trae indubidable beneficio como aditivos para produtos lácteos fermentados. Tamén pode usalo en varias ensaladas, engadir aos pudins e gachas. Non obstante, hai un límite: non máis de 2 horas de culleres ao día.

Para enfermidades respiratorias

As propiedades calmantes e antiinflamatorias do mel de acacia axudarán a aliviar a tose. Despois de todo, cando entra no corpo, o mel actúa a imaxe de dextrometorfano (o principio activo no medicamento para a tose). Ademais, este doce medicamento "envolve" a gorxa cunha película protectora, evitando así a irritación.

Nenos que están a miúdo enfermos, recoméndase comer unha pequena porción de mel a diario. O tempo ideal para recibir unha mestura doce é á hora de durmir, media hora. En caso de dor de garganta e estomatite con auga e mel, lavar (o máis a miúdo posible) a gorxa e a cavidade oral, así se libran da microflora patóxena. A camomila ou a infusión de sosa pódense engadir á solución. Se se engaden leite e graxa de tejón a esta composición en vez de auga, pódese tomar por vía oral para tratar a bronquite.

A tose, a bronquite e a neumonía pódense tomar tres veces ao día en base ao expectorante de mel. Mestúllanse 600 g de mel con follas de aloe trituradas (vidro). Engadir a esta mestura unha infusión de flores de tilo, follas de bidueiro e 100 g de aceite de oliva.

Os beneficios do mel de acacia para os ollos

O mel de acacia é amplamente utilizado para o tratamento de enfermidades oculares. Con conjuntivite, disólvense 25 g de mel en 200 ml de auga fervida e laváronse con esta solución ocular. A inflamación elimínase ben. O procedemento realízase pola mañá e pola noite por un máximo de 30 días. Podes usar loção ocular con inflamación dos ollos.

Con hipertensión

Cunha presión aumentada, mestura un vaso de mel de acacia cun vaso de zume de limón, un vaso de zume de remolacha e zume dun limón. Debe tomar este medicamento durante un mes antes das comidas. É posible reducir a presión arterial tomando regularmente 1-2 culleres de té - a presión neste caso diminuirá gradualmente.

¿Sabe? A mel ten a capacidade de neutralizar alcohois. Dándolle a un borracho (calquera que sexa a súa condición) unha cucharada cada 30 minutos, o alcoholismo pode curarse. E a aversión resultante pode facer que deixes de beber completamente.

Como usar mel de acacia en cosmetologia

Como o mel é un excelente hidratante, pode utilizarse como compoñente adicional para os xampus, os bálsamos e os acondicionadores. E as propiedades antimicrobianas convérteno nun compoñente importante nos cosméticos. Ademais, o néctar (considerado conscientemente a bebida dos deuses) - un compoñente anti-envellecemento popular.

As seguintes máscaras de mel son eficaces:

1. Para o pelo. ½ cunca de mel e ¼ de cunca de aceite mesturado. Aplicar en pequenas porcións ao longo de todo o pelo durante 30 minutos. Lavar con auga morna e xampú.
2. Da caspa. Antes de lavar, aplícase unha solución de 10% de mel ao coiro cabeludo durante 3 horas. Repita durante 2 semanas. Podes usar esta composición para a dermatite e enfermidades fúngicas.
3. Para o corpo. 5 culleres de sopa. culleres de mel de acacia, 2 culleres de sopa. culleres de aceite de rosa e 2 cuncas de aceite de améndoa. Aplicar a pel seca con movementos de masaxe.
4. Para a cara. 3 culleres de té, 1 colher de chá de aceite de oliva, 3 cdas. culler de améndoa en po nun recipiente non metálico. Fricar a pel con movementos lixeiros (principio de exfoliación) e lavar con auga morna.
5. Lavar Nun litro de auga, disolver unha cucharadita de mel e lavar a cara con esta auga. Esta solución dará á pel unha nutrición adicional, mellorar a cor e eliminar a irritación e a inflamación.
6. En cosmetologia, os produtos de abellas e mel son usados ​​para as compresas. Para desfacerse dos furúnculos, úlceras e furúnculos, aplícaselles un pano embutido na solución de mel durante 20 minutos (1 colher de sopa de mel por cunca de flores de tilo).
7. Máscara anti-envellecemento. Miel de acacia mestúrase ata que estea lisa con aceite de oliva e aplícase á pel. No canto de aceite para a pel oleosa, o mel debe mesturarse con clara de ovo e con pel normal, con gachas de bananas. Manter a máscara durante 20 minutos e aclarar con auga morna (de xeito que non haxa pegajosidade). É aconsellable tonificar a pel cunha solución de caléndula ou camomila.

O uso de mel de acacia na dermatoloxía

As propiedades desinfectantes e antiinflamatorias permiten o uso de mel de acacia para o tratamento de enfermidades da pel. Para a neurodermatite, úsanse eczemas e incluso psoríase, loções de mel e unha pomada baseada nel.

¿Sabe? Os científicos non poden dicir con certeza canto tempo existe o mel na terra. En España atopáronse debuxos do século VII a. C., representando apicultores. E algúns historiadores afirman que hai fósiles de varios millóns de anos nos que se amosan os restos das abellas.

Contraindicacións e posibles danos de mel de acacia

A pesar de que o mel de acacia ten beneficios innegables, tamén pode causar danos. Por exemplo, o mel non se recomenda para levar a cabo en caso de reaccións alérxicas aos produtos das abellas, xa que pode causar escorrentía, erupción cutánea, escalada, prurido e frustración.

Tamén debe tomar coidadosamente o mel con:

• obesidade;
• diátese;
• diabetes;
• varias enfermidades pulmonares;
• miocardite aguda;
• insuficiencia cardíaca aberta;
• pancreatite;
• gastrite aguda.

Por certo, para as mulleres embarazadas, o mel non só é posible, senón necesario (aínda que en cantidades limitadas) - as propiedades beneficiosas teñen un efecto positivo non só na saúde da mamá, senón tamén no corpo do futuro bebé. 1-2 culleres de té de mel de acacia ao día protexeranse contra os surcos hormonais, a lagrimeo e as irritacións características do embarazo. Ademais, este doce medicamento prevén a anemia e proporciona ao organismo importantes vitaminas e elementos. Pero durante a lactación, os médicos recomendan absterse do uso de mel.

¡É importante! Os nenos que proporcionan mel de acacia deben ser coidadosamente - a súa inmunidade aínda é inestable e pode reaccionar de forma imprevisible co produto. E está prohibido ata dous anos para regalar mel aos nenos.

Elixindo o mel de acacia correcto, obtén toda unha despensa de substancias medicinales que poden usarse para a saúde e a beleza.