O mundo moderno é rico en enfermidades alérxicas. A alerxia de cenoria é unha forma común de alerxia aos alimentos. As cenorias, debido a moitos factores, poden traer problemas non menos que calquera outro vexetal ou froito, polo que é importante non esquecer as precaucións.
As súas manifestacións son variadas e poden incluír erupcións cutáneas, prurido, erupcións cutáneas nas membranas mucosas e síntomas dispépticos en forma de diarrea. As reaccións alérxicas graves - angioedema e choque anafiláctico - son un gran perigo.
¿É o alérgeno vegetal?
As zanahorias conteñen proteínas e glicoproteínas que poden causar unha reacción alérxica. O vexetal en si ten un potencial alérgeno baixo e causa reaccións de hipersensibilidade en só o 2% da poboación. Non obstante, na práctica, a frecuencia de aparición de alerxias ás cenorias é moito maior. A razón disto é a alerxia cruzada.
Caracterízase polo feito de que cando se inxectan no corpo das proteínas de cenoria, as células de inmunidade comezan a consideralas como outros alérgenos debido a semellanzas estruturais. Isto débese ao feito de que as proteínas da súa composición son estructuralmente idénticas ás proteínas do dente de león, pole de bidueiro e polen de salgueiro. Estes compostos proteicos son fortes alérgenos, o que leva á sensibilización corporal.
Causas dunha reacción alérxica
- A maior incidencia de alerxias obsérvase cando se comen zanahorias crúas ou zume de cenoria en grandes cantidades.
- Menos común, a alerxia prodúcese en individuos que consumiron as cenorias tratadas con calor ou enlatadas.
- Un bebé que está amamantado pode ter unha reacción alérxica debido á presenza de cenorias na dieta da nai.
Síntomas da enfermidade
Os síntomas da alerxia adoitan desenvolverse 1-3 horas despois de comer as zanahorias, con menos frecuencia logo de 5-8 horas. O cadro clínico caracterízase por manifestacións mucocutáneas e dispépticas.
Os síntomas da pel e mucosas alérxicas inclúen:
- erupción da ampolla con contido claro ou manchas vermellas saturadas - a maioría das veces están situadas no peito, nas mans e na cara;
- coceira e ardor na zona de erupción;
- ulceración ou descamação dos labios (cheilite alérxica);
- vermelhidão e inchazo da mucosa oral;
- Prurido e ardor na boca.
Os síntomas dispépticos maniféstanse polos seguintes síntomas:
- flatulencia;
- convulsións de dor de abdomen cólicas;
- diarrea;
- náuseas, menos vómitos.
As manifestacións de alerxia ás cenorias menos comúns son a conjuntivite alérxica ou as enfermidades respiratorias en forma de frío, tose, estornudos ou falta de aire.
Como é que é perigosa?
O perigo de hipersensibilidade é o desenvolvemento de reaccións alérxicas agudas graves que poden ameazar a vida. Estes inclúen:
- Angioedema - caracterizado por unha propagación masiva de edema denso no tecido adiposo subcutáneo da cara e pescozo, menos membros. No 35% dos casos, a inflamación espállase ata a larinxe, o que causa insuficiencia respiratoria aguda. Se o paciente non se trata nese momento, morrerá de asfixia. Suscítanse os primeiros signos que sospeitan o edema de Quincke: inchazo da cara e do pescozo, tose e voz rouca.
- Necrólise epidérmica tóxica - manifestación extrema dunha reacción alérxica na pel. Cando isto ocorre, a formación de grandes burbullas enche con líquido claro mesturado con sangue. Posteriormente, a capa superior da pel comeza a rasgarse e as úlceras grandes e a erosión fórmanse na superficie do corpo.
- Choque anafiláctico - A variante máis grave dunha reacción alérxica. Caracterízase por profundas violacións da microcirculación e unha forte diminución da presión arterial. Unha persoa desenvolve un colapso e perde a conciencia. Debido a trastornos circulatorios e hipotensión, todos os órganos vitais son afectados, o que causa a morte sen asistencia médica.
Diagnóstico
O diagnóstico dun episodio de alerxias faise a partir da historia e do exame clínico do paciente. Non obstante, estes métodos permiten establecer só o feito da presenza dunha reacción alérxica, pero non permiten determinar o propio alérgeno.
Neste caso, despois do curso do tratamento, o médico pode prescribir unha inxección de produto diagnóstico, é dicir. comer deliberadamente cenorias e avaliar a condición do paciente. Como regra xeral, estas probas provocativas levanse a cabo baixo a supervisión dun médico.
Un método de diagnóstico específico e fiable, que permite identificar a hipersensibilidade do corpo, é un estudo inmunolóxico coa definición de inmunoglobulina E para os alérgenos de cenoria. Para a análise é necesario doar sangue venoso.
Instrucións de tratamento paso a paso
¡É importante! Para a selección do réxime de tratamento correcto debe consultar a un médico. Calquera medicamento, mesmo para o tratamento de alerxias, pode agravar as manifestacións dunha reacción alérxica e ten moitos efectos secundarios.
Se sospeita que a necrólise ou o angioedema epidérmico tóxico é imposible auto-medicarse. Nestes casos, debería chamar inmediatamente ao equipo de ambulancias, porque hai unha ameaza directa para a vida humana.
Emerxencia
En casos leves, basta tomar calquera comprimido antihistamínico.dispoñible na casa (Suprastin, Dimedrol, Tsetrin, Alercaps, Loratex).
Se a reacción alérxica é grave, entón os antihistamínicos son administrados por vía intramuscular ou intravenosa:
- Suprastin 2% - 1 ampola.
- Diphenol 1% - 1 ampolla.
A administración intramuscular ou intravenosa de antihistamínicos só se usa en casos excepcionais e despois de consultar cun médico.
No caso de que o paciente teña angioedema ou necrólise epidérmica, introdúcense ademais glicocorticosteroides (prednisolona, metilprednisolona) na vea.
Ordinario
Un grupo de antihistamínicos úsase para tratar as manifestacións dunha reacción alérxica. Reducen o efecto da histamina (un mediador da alerxia) sobre o corpo bloqueando receptores específicos. Os suplementos á farmacoterapia son a medicina tradicional., reducindo a aparición de prurito e erupción cutánea.
Farmacias
Recoméndase usar antihistamínicos da segunda ou terceira xeración. Estes inclúen:
- Loratadine (Lorand, Claritin) - 10 mg (1 tab.) 1 hora ao día.
- Desloratadina (Alergostop, Loratek, Elius) - 5 mg (1 tab.) 1 hora ao día.
- Cetirizina (Paralazina, Tsetrin) - 5 mg (1 tab.) 2 veces ao día.
As drogas deben ser bebidas ao longo de todo o período, mentres que as manifestacións de alerxia expresadas e 2-3 días despois de que os síntomas diminúan. A duración media do tratamento é normalmente de 5 a 7 días.
Se a alerxia só se manifestou con erupcións cutáneas cun leve leve, entón debería limitarse a ungüentos que conteñan glucocorticosteroides:
- pomada prednisolona ou hidrocortisona;
- Elok;
- Flucinar;
- Triacort.
A pomada aplícase só na pel afectada cunha capa fina de 1-2 veces ao día. O curso do tratamento non supera os 5-7 días. O uso prolongado de ungüentos de glucocorticosteroides conduce á formación de manchas pigmentarias, úlceras tróficas e áreas de hiperqueratosis.
Medicina popular
As erupcións da pel alérxicas pódense untar con aceite de oliva. Ten propiedades antioxidantes e axuda a reducir a picazón ea inflamación. Efectos similares son comúns a algunhas plantas medicinales:
- zume de aloe;
- decocción de camomila ou centauro;
- aceite de rosa mosqueta;
- decocção de casca de carballo.
A pel afectada debe lubricarse 2-3 veces ao día. En caso de inflamación severa, pode empregar compresas de patacas crúas e mollar a un estado pastoso. Despois da desaparición do curso de fitoterapia é parado.
Dieta
Adultos e nenos propensos a alerxias ás cenorias, recoméndase respectar a dieta eliminatoria e hipoalergénica. A eliminación implica a exclusión completa da dieta de cenorias e pratos preparados co seu contido.
Dieta hipoalergénica: alimento saudable, destinado a reducir a sensibilización corporal. Implica o rexeitamento de alimentos con alto potencial alergénico. Estes produtos inclúen:
- chocolate;
- froitas cítricas;
- ovos;
- variedades de mazá vermella;
- leite de vaca;
- bebidas gaseificadas;
- doces e doces.
Recoméndase dar preferencia aos cereais e verduras, carne magra e produtos lácteos. O día, ten que beber polo menos 1,5 litros de auga potable para reducir os efectos da intoxicación interna do corpo.
A dieta hipoalergénica debe ser seguida durante as manifestacións de alerxias, así como durante 10-14 días despois dos signos de reacción alérxica. Hai que observar sempre unha dieta de eliminación para evitar episodios repetidos de alerxias alimentarias.
Prevención
As medidas preventivas consisten na exclusión completa da dieta de cenorias e pratos preparados a partir desta.
Recoméndase que se preste moita atención ao fortalecemento do sistema inmunitario, xa que calquera forma de alerxia é unha manifestación dunha resposta inadecuada do sistema inmune a unha substancia estranxeira. Para este efecto, móstranse inmunomoduladores, endurecemento e boa nutrición.
A pesar do baixo potencial alérgeno, as zanahorias a miúdo provocan reaccións alérxicas nos alimentos. Isto débese ao fenómeno da alerxia cruzada e á similitude das súas proteínas con fortes alérgenos naturais. O cadro clínico dunha alerxia é individual e pode manifestarse por erupcións cutáneas, prurito ou síntomas dispépticos.
En casos graves poden aparecer angioedema, síndrome de Lyell e choque anafiláctico. O tratamento implica a toma de antihistamínicos, eliminando as zanahorias da dieta e seguindo unha dieta hipoalergénica.
