Arco - planta insubstituíble no arsenal de case todas as amas de casa. Ofrece pratos picantes e mellora o seu sabor e o cheiro característico ofrece produtos culinarios cun agradable aroma. Na maioría das nosas cociñas pódense atopar cebolas, pero hai outras variedades non menos dignas. En particular, tales plantas inclúen e chalotaA continuación descríbese a descrición.
Características dos chalotes. Diferenza co bulbo
As características e as características dos chalotes, incluídas as relativas ao seu cultivo, están moi próximas ás das cebolas. A principal diferenza é unha ramificación moi forte, lámpadas máis pequenas e a súa mellor persistencia.
Segundo sinais externos, os chalotes son lixeiramente máis pequenos que as cebolas, pero as follas son tan púcidas. (só neste caso estreito), con forma de talo e de lonxitude de 20 a 40 cm. A cor das placas desta folla é de cor verde escuro, cun lixeiro revestimento ceroso. Nos ramos está situado inmediatamente sobre 7-10 follas.
As lámpadas mesmas poden ter unha forma redondeada oval, redonda ou plana, aínda que a maioría das veces é irregular (debido á estreita proximidade das lámpadas no niño). No estado seco da planta, a cor dos flocos é de amarelo claro, bronce, amarelo-marrón, rosado, gris violeta ou vermello, mentres que a cor das suculentas lámpadas de escamas é de cor branca, verde ou pálida.
Todas as lámpadas de cebola-chalota son de canto múltiple, cun diámetro de 1,5 a 4 cm. Os pedúnculos alcanzan unha altura de 70-100 cm de altura e non teñen case ningunha protuberancia. A inflorescencia é esférica e está representada por un paraguas multicorreu. Os pedicelos son normalmente 2-3 veces máis longos que as propias flores.
Os pétalos do periantio son brancos, verdosos ou rosados, cunha vea central escura. As sementes son algo menores que as cebolas de chernushka e nalgúns casos forman cebolas aéreas nas inflorescencias.
En canto á tecnoloxía agrícola de cultivar chalotes, é case a mesma que a das cebolas. Non obstante, hai que ter en conta algunhas diferenzas. Por exemplo, o chalote prefire solos máis cultivables e fértiles, ea súa composición mecánica debe ser máis pesada que a cebola.
Ademais, é mellor plantar unha planta no lugar do antigo crecemento de leguminosas. Se o chalote xa creceu na trama, entón pode plantarse aquí non antes que en 3-4 anos.
Cunha lámpada plantada, pódese obter un niño con 40 novas mostras, cuxa masa total normalmente é de 600-900 g. Pero, canto custa unha cebola sobre unha chalota? Dependendo da variedade, o seu peso varía de media entre 15 e 30 g.
Primeiro de todo, a cultura descrita é cultivada por mor de suculentos, tenros e vitaminas verdes, aínda que as lámpadas pequenas e ben conservadas non son menos importantes.
Chalotes - aparición precoz, e esta é outra diferenza coas cebolas. Se estás nunha zona de clima temperado, entón as lámpadas plantadas madurarán dentro dos 70-80 días despois da aparición das follas e comezan a cortar as verduras dentro de 28-30 días despois do cultivo. Non obstante, nesta materia hai que ter en conta as condicións meteorolóxicas que poden afectar o tempo de maduración (nun prazo de dúas semanas).
Se decide plantar chalotas na súa parcela, probablemente xa sabe que esta planta é rica en nutrientes e vitaminas B1, B2 e PP, así como caroteno e todos os sales necesarios que son beneficiosos para o corpo.
¿Sabe? A primeira mención deste tipo de cebola data de 1261 anos. A mediados do século XIII, as chalotas, xunto coas cebolas e os allo, gañaron rapidamente popularidade en toda Normandía.
Elixir un lugar para aterrar
Calquera cebola require terras fértiles debidamente preparadas, e é imperativo que estea solto, fertilizado e completamente libre de herbas daniñas. Ademais, un factor importante son as plantas precursoras. Como mencionado anteriormente, non planta unha chalota na mesma parcela durante varios anos seguidos.
O intervalo entre as plantacións debe ser de polo menos 3-4 anos. Ademais, esta especie non tolera o barrio con cebola de bulbo, polo que se esta planta crece preto dela, entón é mellor atopar outro lugar. Este illamento espacial é necesario non só para garantir que estas dúas especies non se cruzan, senón tamén para protexer a planta do ataque de pragas comúns.
O humus debe ser engadido baixo o arado de outono, a un ritmo de 4-6 kg / m².
¿Sabe? Os mares húmidos de area húmida ou humos lixeiros son considerados o mellor solo para a plantación de chalotes, pero a planta produce unha boa colleita de solos limosos e limosos que se atopan nos vales cálidos dos ríos.
Características de plantación de chalotes
A pesar do feito de que a maioría dos cultivos de cebola son plantados coa chegada da primavera, as chalotas toleran con calma a plantación de outono. Cada unha destas opcións ten as súas propias peculiaridades do proceso, polo que consideramos cada unha delas por separado.
Plantación de outono
A primeira vista, a resposta á pregunta "Cando plantar chalotes?" bastante previsible, pero nalgúns casos, a plantación de primavera estándar pódese substituír ata o outono.
Ao plantar chalotes antes do inverno (adoitan facelo a mediados de outubro), é importante que teña raíces, pero non comece a medrar. xa que en tal estado terá máis posibilidades de transferir as xeadas de inverno con éxito. Despois de plantar as lámpadas a unha profundidade de 2-4 cm, as camas cubren con turba, o que axudará á planta a facer fronte a serias temperaturas baixo cero.
¡É importante! Os chalotes poden soportar temperaturas baixadas a -20 ° C, mantendo a súa vitalidade mesmo despois da penetración de xeadas, pero a plantación de outono aínda é preferible para as rexións do sur.
Cando podzimny aterra no carril medio, os residentes de verán adoitan perder ata o 50% das lámpadas plantadas, ademais, se as mostras pequenas son máis resistentes ás baixas temperaturas, entón unha colleita grande morre case completamente.
Non obstante, hai certas vantaxes do desembarque sub-inverno. Por exemplo, a cebola hivernada forma máis follas que a que se plantou na primavera. Plantando lámpadas de chalotas no outono, despois da neve derretida, terás a máis antiga vegetación.
Pousada de primavera
Dado que os chalotes non temen as xeadas, está plantado no chan en abril. Neste caso, a "familia" (o segundo nome desta especie) ten tempo para sacar o suficiente con auga de fusión, eo crecemento activo das cebolas cae nos días máis longos de luz nun ano. Se vas usar cebolas plantadas só en verduras, entón a distancia entre as filas debe ser de 20 cm e entre as lámpadas mesmas - 10 cm.
Con este esquema, cada terceira planta pode usarse en verduras. No caso de que sexa máis preferible a colleita das lámpadas, plantaranse un pouco menos, seguindo o esquema de 20 x 15. Se planta bulbos moi grandes, pode deixar entre 30 cm e 30 cm e deben ser dragados a 5 cm de profundidade.
Para plantar a principios de primavera, as lámpadas son seleccionadas, cuxa masa non é inferior a 9-10 g (resulta 190-250 g por 1 m²) eo diámetro no medio corresponde a 3 centímetros.
Intentando responder á pregunta "¿Como cultivar chalotes no país?", Seguramente coñecerás o método de reprodución desta semente. Neste caso, o proceso de aterraxe é o seguinte: As sementes de cebola sértanse en ranuras de ata 3 cm de profundidade, sendo previamente resistidas nunha bolsa de gasa mollada durante 48 horas. Despois da sementeira, plantaremos surcos con turba ou compost.
Cabe sinalar que o método vexetativo de cultivo de chalotes é moito máis eficiente e moito máis cómodo, xa que as sementes desta especie maduran moi mal.
Cultivo e coidado
No proceso de cultivo de chalotes, é necesario cumprir certas regras agrotécnicas, que prevén, en primeiro lugar, o cumprimento do réxime de irrigación, afrouxamento, fertilización e deshierbe do solo.
Rego, afrouxamento e desherbación do solo
Xa descubrimos como plantar chalotas na primavera ou no outono, pero isto non é suficiente para unha colleita rica e de alta calidade. O feito é que as plantas de rego xogan un papel igualmente importante, que debería ser regular na primeira metade da tempada de crecemento.
É dicir a partir de maio a mediados de xullo, a aplicación de líquido ao solo realízase 3-4 veces por semana. e en condicións particularmente quentes e secas aumenta a cantidade de rega. Na segunda metade do verán, a súa frecuencia é reducida, parando completamente a introdución de líquido durante 2-3 semanas antes da colleita.
De acordo coas regras xerais do cultivo da cebola, o rego das plantas realízase segundo sexa necesario, pero para que o solo estea lixeiramente humedecido e non enchido. Ademais, despois de cada introdución de fluído, o corredor debe afrouxarse ata unha profundidade de 3-5 cm, e dúas ou tres veces por tempada, o afrouxamento realízase a unha profundidade de 5-6 cm.
¡É importante! Ao levar a cabo o procedemento, non é necesario verter o chan ás propias plantas, xa que isto freará o proceso de maduración das lámpadas.
Ao crecer chalotes en condicións de invernadoiro, realízase un afrouxamento de solo baixo despois de cada rega.
Para unha colleita grande a mediados do verán, algúns dos bulbos son eliminados do niño, deixando só os exemplares máis grandes (5-6 pezas) nel. Este tipo de capina se realiza do seguinte xeito: o chan é arrastrado con coidado e, xunto cunha pluma, extrae dela a cebola máis pequena. Tamén debes recoller todas as malas herbas que se poden atopar no solo.
Fertilización
A calidade da colleita futura tamén se ve afectada significativamente pola puntualidade das alimentacións. Por exemplo, a aplicación de fertilizantes orgánicos frescos contribúe á formación de plumas masivas e de lámpadas soltas que non son axeitadas para almacenar cebolas en chalotes, polo que o esterco de tres anos é máis adecuado para vestirse. No ano da suposta sementeira de cebola, o chan debe ser fertilizado, para o que é mellor empregar o composto descomposto e descompuñado.
Para que os chalotes crecen e se desenvolvan normalmente, durante a estación de crecemento as plantas pasan dúas alimentacións adicionais: o primeiro - 2 semanas despois do crecemento das lámpadas (como fertilizante usou excrementos de aves ou verbasco, diluído en auga nunha proporción de 1: 1), eo segundo - Ao comezo da formación das lámpadas. No primeiro caso, a suspensión diluída de 1: 5 tamén é adecuada para o papel de fertilizante (un balde debe ser suficiente para 10 m²).
En ausencia de fertilizantes orgánicos, pódense substituír por minerais. Por exemplo, 10 g / m² de nitrato de amonio e 10-15 g / m² de superfosfato. A materia orgánica tamén pode ser substituída durante a segunda etapa da fertilización da cebola. Neste caso, para 1 m² de cultivo necesitarás 10-15 g de cloruro de potasio e 10-15 g de superfosfato.
Enfermidades e pragas de chalotas
O principal motivo para a aparición de enfermidades de chalotes é o uso a longo prazo do mesmo material de plantación sen actualizalo. O feito é que co paso do tempo a infección acumúlase e moitas veces é posible atopar lámpadas afectadas polo molde gris, debido a que a colleita está mal conservada.
Polo tanto, despois de tres ou catro anos de uso activo, debe comprar outro material de cultivo ou cultivalo de forma independente a partir de sementes.
Para protexer as chalotas da acumulación de infeccións, que tamén son claramente visibles na preparación das lámpadas para o cultivo, ou para protexelas das pragas, a miúdo usan a rotación de cultivos ou a combinación de diferentes cultivos na mesma cama. Por exemplo para limitar a distribución masiva de moscas de cebola axudará a aterrar nunha cama de chalotes e cenorias.
Ambas culturas actúan como defensores un do outro, pero hai que ter en conta que as cenorias realizan mellor as súas funcións, porque as camas de cebola prácticamente non se producen nestas camas, mentres que os insectos de cenoria aparecen.
Se hai un tempo húmido e frío fóra da xanela, nunca se pode descartar a probabilidade de golpear a cebola con re-esporosis ou podremia. Neste caso, todas as plantas afectadas deben ser eliminadas de inmediato e o resto debe tratarse con axentes antifúngicos especiais.
¡É importante!Inmediatamente despois do tratamento con produtos químicos non debe consumirse un chalote.
Para os xardineiros que prefiren utilizar métodos alternativos de control de pragas, é aconsellable que o leite con cinzas. Ademais, cando os vermes aparecen nas follas, todas as plantas son regadas cunha solución de cloruro de sodio á taxa de 1 cunca por 10 litros de auga.
Tempo de colleita e almacenamento
Non é un segredo que os chalotes producen rápidamente unha boa colleita, en lugar dunha aparencia bulbosa. É posible comezar a colleita dunha colleita en canto leva o 50-70% das súas penas. Hai que dicir que é o aloxamento das follas de cebola o sinal principal da súa maduración completa, indicando a morte das raíces nos Donets.
Esta fase comeza cando a planta xa non forma follas e todas as súas forzas están dirixidas á formación de escamas suculentas pechadas no interior da cebola. No tempo do calendario, os procesos descritos ocorren a finais de xullo, e máis tarde a colleita pode levar a unha diminución da súa calidade de mantemento, xa que o secado completo das plumas en combinación con humidade suficiente do solo leva a miúdo o desenvolvemento do sistema radicular.
A colleita faise mellor nun día soleado, cavando chalotas con plumas. Desta forma, as lámpadas colócanse nunha capa e déixanse secar durante 10-12 días (o secado en áreas abertas, soleadas e ben ventiladas contribúe á desinfección das lámpadas). Despois diso, todas as plumas son cortadas, deixando só un delgado e seco pescozo de plantas.
Para o almacenamento adicional, só son adecuados os espécimes de lámpadas completamente saudables, que se determinan inmediatamente por clasificación.
É mellor almacenar cebolas en caixas ou caixas a unha temperatura de 0 - 3 ° C, sen dividir o niño en lámpadas separadas.
¿Sabe? No territorio de Ucrania e Rusia, as variedades máis comúns de chalotes son Kuschevka Kharkov, Zabava, Sorpresa, Kuschevka local, Kunak, Beloretsk 94.
