¿É posible comer repolo durante a gastrite e de que forma é aceptable?

O repolo é un vexetal moi popular. Ademais de que contén moitas vitaminas e oligoelementos, tamén é fácil de preparar. Utilízase en case todas as cociñas do mundo. Crese que se hai algún problema co tracto gastrointestinal, debes evitar comer repolo.

¿É verdade ou non? O dano ou o beneficio traerá ao corpo tal alimento? Que tipo de repolo da variedade de tipos e variedades para escoller durante gastrite, como cociñar, para non prexudicar o corpo e non aumentar a enfermidade? Atopar respostas no artigo. Así como receitas para persoas con acidez alta e baixa do estómago.

Podo comer este vexetal?

O repolo pode incluírse na dieta de enfermidades como a gastrite. Pero é necesario observar certas precaucións para non danar. Principios que deben guiar a preparación do menú:

• Cunha gastrite hiperácida - Elimina no menú ese tipo de repolo, que estimula a liberación de ácido clorhídrico e provoca inflamación do estómago.

  ¡É importante! Coa gastrite hiperácida a inxestión diaria de repolo non é desexable.

• Con gastrite anácida (hipoácida) - Incluír no menú o repolo das variedades e métodos de procesamento que melloren a dixestión.

• Cando a gastrite con alta acidez:
  1. Está prohibido utilizar repolo branco fresco e coles de Bruxelas. Déixase facer zumes a partir deles, debido á súa notable propiedade para neutralizar o dano causado pola gastrite con alta acidez.

  2. O repolo contén ácido cítrico, fibra, que pode irritar o estómago, polo que a súa recepción é altamente indesexable.

  3. Con moito coidado introdúcese a cor do menú e a col rizada. A cor só se pode usar despois do tratamento térmico.

• Para gastrite con baixa acidez:
  1. O repolo branco é un prato moi bo na dieta, pero só debe usarse despois do tratamento térmico. Zume moi útil.

  2. A col rizada ten un efecto curativo debido ao aumento do nivel de ácido no estómago. Pero durante as exacerbacións, recoméndase limitalo no menú ou absterse completamente.
  3. A coliflor contén fibra, como a col branca, pero moito menos. Cocido, cocido ou cocido ao vapor.

  4. O repolo de Bruxelas e Pequín tamén están no menú.

Moi útil e indispensable para calquera tipo de gastrite de repolo.

• trata a inflamación;

• actúa como un absorbente;

• ten propiedades astrinxentes;

• alivia a dor, alivia a acidez e náuseas;

• cura feridas;

• bo para previr a enfermidade.

Detalles sobre as enfermidades que deben abstenerse de comer Peking e repolo branco e baixo o cal, pola contra, o seu uso recoméndase, lea neste artigo.

Que é parte pode afectar negativamente a saúde do estómago?

No repolo, se realizas unha análise química, podes detectar substancias que activan a produción de zume gástrico por glándulas localizadas na mucosa gástrica. Unha vez no estómago con membrana mucosa inflamada, o vexetal causará aínda máis irritación do epitelio. En bruto, non poderá dixerir a calidade e só aumentar a dor. Estómago inflamado crónicamente, este proceso non está baixo forza.

A cocción ten importancia?

Cando a enfermidade gástrica é mellor usar o repolo, empregando un dos métodos de procesamento: cocido, ferver, cocer ao vapor, cocer no forno. Tomar repolo frito na gastrite é moi indeseable.

Listamos as regras básicas para o uso do repolo sobre o principio de "non danar":

1. Non tome o estómago baleiro.

2. Excluír a col branca crúa. Está estrictamente contraindicado.

3. Pique o vexetal coidadosamente cun rallador ou batidora.

4. Cunha gastrite hiperácida raramente consome.

5. Para exacerbacións, toma, segundo receitas dietéticas, zume de repolo. Axudará a aliviar a inflamación.

Coa gastrite hiperácida só se permite con remisión, e logo con moito coidado. Cando a gastrite anácida vexetais está en estado fermentado:

• bo como profiláctico;

• fortalece e aumenta a inmunidade, xa que é rica en vitamina C;

• elimina a inflamación do epitelio do estómago;

• normaliza a microflora intestinal;

• mellora o apetito;

• promove a liberación de zume dixestivo.

Característica da recepción de repolo cocido:

• Se non queres que o zume gástrico se excreten excesivamente, non abuses do vexetal cocido. Isto é perigoso.

• Pero, cando a agravación pasa, aínda que a tarxeta con repolo ao vapor sexa moi útil, contribuirá á prevención de enfermidades recorrentes.

• Cunha reducida secreción de glándulas, este prato de repolo cocido é un remedio curativo.

O efecto beneficioso da col brasada deriva das súas propiedades:

1. Contén vitaminas beneficiosas PP e B2, que melloran o estado das membranas mucosas e dilatan os vasos sanguíneos.

2. Trata a inflamación e alivia a dor.

3. Acelera a rexeneración dos tecidos.

4. Mellora a actividade de todo o sistema dixestivo.

5. Non permite a fame ata cunha dieta estricta, mentres que non crea problemas coa dixestión.

Consecuencias do uso en diversas formas da enfermidade

Hiperácido

Consideremos con máis detalle que pasará cando comemos repolo branco cru:

1. Liberación de grandes cantidades de zume gástrico.

2. Conectar cada vez máis novas áreas do epitelio ao proceso inflamatorio.

3. Fermentación mellorada.

4. Dixestión lenta e de mala calidade. E, como resultado: náuseas, azia, arrotar, incomodidade, indisposición.

Pero o que espera ao paciente cando come os seguintes tipos de repolo:

• Mar Isto pode provocar un salto no nivel de ácido, e mesmo inchazo no estómago, causando finalmente irritación dolorosa e mucosa inflamada.

• Bruxelas. Tamén provoca a liberación de zume gástrico, e isto conducirá inevitablemente a inflamación.

• Pequín Terá un efecto irritante nas membranas mucosas dos órganos internos.

Anacid

Tamén é indesexable coller repolo branco con esta enfermidade. Se non, non se poden evitar problemas. O paciente pode presentar síntomas de exacerbación: vómitos, feces anormais, ataques agudos, ata hemorraxia.

Variedades de repolo e reacción do corpo a elas:

• Cor. Grazas á sustancia, a metilmetionina, que contén, cura ben as feridas do epitelio, normaliza a microflora e rexenera o dano.

• Mar Aumenta a acidez, o que é favorable para a gastrite anácida.

• Pequín Mellora e restaura a condición xeral do corpo. Limpa as toxinas, alivia a constipação e finalmente cura a gastrite.

¡É importante! Con todos os beneficios probados do zume de repolo branco, non debe ser tomado por persoas que padecen estreñimiento. Unha vez que aumenta a emisión de gases, e como resultado - inchazo.

Receitas para diferentes niveis de acidez

Con todo tipo de gastrite o zume de repolo está seguro.

• Zume de repolo branco: As follas espremer apertan as mans ou empregan un espremedor de zume. Beba 100-125 ml, tres veces ao día, media hora antes das comidas. Para usar un mes e medio. O zume espremido almacénase no frío durante máis de dous días.

• Zume de coliflor: Dividimos a cabeza en inflorescencias e espremeremos o zume de maneira que sexa conveniente para vostede. Bebemos durante o mes 125 ml durante media hora antes das comidas.

Con aumento

Coliflor cocida:

1. Dividir a cabeza en pequenas inflorescencias.

2. Ferva en auga fervendo durante máis de cinco minutos.

3. Coe un colador.

4. Sal

Por reducido

Guiso de repolo de Pequín: cocer as placas de folla por non máis de 8 minutos, polo menos unha media hora Para o tratamento, pode usar 150 g ao día, pero non máis de tres veces por semana.

Conclusión

Entón, é posible ou non comer repolo durante a gastrite? Tras estudar as regras de inclusión na dieta de varios tipos deste produto e os seus métodos de preparación para a gastrite, pode evitar facilmente o perigo de exacerbación da enfermidade. ¡Siga as recomendacións, cómese na saúde e vive sen dor!