O verán é un momento marabilloso. ¡Descanse! Mar! Positivo! E por suposto, os máis deliciosos pratos e bebidas! Xa en xullo podemos ir a calquera supermercado ou praza de mercado e comprar as espigas de millo. Uns minutos e ... voila!
O apartamento está cheo do aroma de millo sa e delicioso. As mozas amas de casa, por suposto, fan preguntas: canto tempo e como cociñar o millo? O noso artigo falará sobre como, nun mínimo tempo e sen moito esforzo, preparar o máis delicioso prato que nos gustou desde a infancia: unha moza en un cazo.
O millo é unha excelente simbiosis de microorganismos beneficiosos, vitaminas e minerais.. Dependendo do período e localización xeográfica, especias de millo en xullo. Foi neste momento que é máis demandado. En agosto, demanda dos gourmets especiais que aman o millo máis maduro e duro.
Como cociñar e canto tempo leva para cociñar o millo novo na mazá nunha pota con auga? A elección da variedade e a calidade deste produto determina directamente o éxito que terá na forma acabada. A receita non é quisquillosa, sen embargo, hai unha serie de características específicas, sen as que non pode facer.
Non só saboroso, senón tamén útil.
Posuíndo un sabor tremendo, o millo tamén se asigna cun conxunto de propiedades necesarias e útiles. O seu valor reside no feito de que non absorbe produtos químicos nocivos e desfavorables do ambiente e dos fertilizantes. A característica máis importante é que durante o tratamento térmico non perde calidades útiles. Moitos expertos e científicos culinarios confirman a teoría de que:
- protexe as paredes dos vasos sanguíneos;
- axuda no traballo dos riles e das glándulas adrenais;
- limpa e renova a estrutura do fígado;
- normaliza o sistema nervioso;
- e axuda a garantir a lonxevidade e vitalidade do ser humano.
Ademais, a investigación confirma que o millo cocido mantén todas as súas vitaminas e aminoácidos. Algúns temen que se engorden de millo cocido. Isto non é certo. Os grans de millo son útiles nas dietas de perda de peso. O outeiro contido no millo é ideal para os amantes da dieta:
- mellora a saúde "celular" do corpo;
- contribúe á normalización do sistema nervioso;
- elimina o colesterol no sangue;
- normaliza o metabolismo.
IMPORTANTE: O millo - só un produto necesario para as mulleres.
As vitaminas E, A, PP, grupos melloran a condición da pel, o pelo, as uñas. Ao consumilo regularmente, pode rejuvenecer literalmente o seu corpo, xa que retarda o proceso de envellecemento dos tecidos.
Mellores consellos para mellorar o produto corporal
- Se usas o millo mesmo en pequenas cantidades durante 15 días seguidos, desaparecerás de problemas como náuseas crónicas, dor de cabeza, fatiga, sono perturbado e vixilia
- Durante o xaxún cristián, cando a xente non come moita proteína e carne, ¡será a salvación perfecta! Despois de todo, cando se consume, secretáronse moitas proteínas e hormonas que teñen un efecto positivo no noso corpo
- Se tes sobrepeso, podes comer de millo cocido. Debido ao seu mecanismo molecular e acelerar a degradación da graxa, sentirase mellor e perderá peso.
- Hai maíz diario durante un mes, entón podes aumentar o teu corpo a un 7-8% da lonxitude total da rede de vasos sanguíneos capilares. Isto reducirá significativamente a cantidade de toxinas nocivas, diminuirá o envellecemento e protexerá todos os seus órganos das influencias externas adversas.
A elección dos cereais
Cando decides comer maíz hoxe, por suposto, irás a facer a compra. Agardamos que o noso consello lle axude nesta elección:
- Para a preparación do millo na tixola, debes escoller as orellas novas con grans brancos leitosos ou de cor amarela clara. Deben ser elásticos ao mesmo tempo, pero cando se presionan sobre a semente, deberían ser jugosos.
- O millo maduro terá un amarelo brillante. Non é menos saboroso, pero pode resultar máis ríxido e groso durante a cocción. O tempo de cocción será diferente e pode ser de aproximadamente unha hora.
- Se o gran non debe ser redondeado e ter buracos. Isto significa que o millo xa está maduro e non é apto para cociñar. As follas non deben descascarse das mazorcas, estar secas ou afonadas. Deben estar frescos e verdes.
- Non compre matorrales de maíz sen follas. Isto pode significar que foi tratado con pesticidas químicos e debido á falta de presentación, as follas simplemente poderían ser cortadas.
Como elixir o millo?
Nota a hostess
- Escolla mazas do mesmo tamaño. Entón consegues a cocción simultánea deste manxar.
- Se compraches espumas de gran tamaño, rompe por dúas e poñelas nun bol.
- Non se apresuraron para limpar a espiga das follas. Cando estea fervida, o sabor das espigas será moito mellor.
- Antes de ferver o millo, bote a auga fría durante unha hora. Despois, lave o millo con auga levemente salgada.
- Coloque o millo na tixola cando a auga xa estea a ferver. Saltela a gusto durante 15 minutos antes do final da cocción.
- Ferva a mazorca debe estar a lume baixo, dependendo da súa madurez:
- oídos mozos - 20-40 minutos;
- mazás maduras - 2,5 - 3 horas.
- Ao finalizar a cocción, proba algúns grans e asegúrese de que estea cocido.
Receitas paso a paso para cociñar
Que saboroso cociñar o millo novo?
Clásico
Necesitaremos:
- 7-10 mazorcas;
- auga;
- sal;
- manteiga
Cociñar:
- Toma a espiga con follas.
- Limpamos as espigas, lavámolas en auga corrente.
- No auga fervendo acabada (tres litros) omitimos a espiga. Despois dun tempo deberían flotar.
- Cubraos con follas.
- Reducir o lume ao medio e cociñar 30-40 minutos.
- Retirar o millo acabado da auga, esfregue-o con manteiga fundida e espolvorear con sal. (como ferver as mazorcas de millo con sal, le aquí).
- Non é necesario dixerir o millo novo, polo que pode ser difícil.
Con salsa
Necesitaremos:
- Para a salsa:
- 1 cunca de crema azedo;
- 1 culler de azucre;
- sal;
- pementa molida;
- allo;
- perejil;
- albahaca
- Para maíz:
- 5 anacos de espigas;
- 1 vaso de leite;
- 100 gr. manteiga;
- auga
Cociñar:
- Cada orella debe cortarse á metade pola metade. Pór na tixola.
- Encha o contido con auga para que cubra completamente o millo. Coloca a olla no lume.
- Despois de que o prato estea fervido durante 15 minutos, engade manteiga e leite.
- Levar o prato a ferver e continuar a ferver durante 10-15 minutos.
- Preparar as mazás preparando a salsa. Todos os ingredientes engádense ao vaso e mestúranse ata que estean lisos.
Manteña a mazá na salsa, goce do sabor inusual e novo.
En detalle sobre o sabroso e debidamente cociñar as mazorcas de millo na tixola, léase neste material e aquí atoparás receitas rápidas e rápidas para cociñar este cereal.
Mexicano
Necesitaremos:
- dous limóns;
- 50 gramos de queixo picante;
- 4 millo en espiga;
- dous pementos vermellos;
- sal;
- 50 gramos de manteiga.
O proceso de cociñar pratos saborosos e picantes:
- Primeiro cómpre limpar a espiga de follas, pelos. A continuación, colócaos nunha cazuela profunda. Despois de derramar auga, deixar ferver e cociñar durante vinte minutos.
- Lavar os chiles, picar ben.
- Con un rallador fino, pique o queixo.
- Lavar a cal e logo cortar os anillos.
- Despois do millo cocido, retírase da tixola e espere a que seque.
- A continuación cocer as espigas na grella, grella ou no forno. Este proceso non tardará máis de dez minutos.
- Cabeza quente que frota o dreno con aceite, espolvorea con pementa e queixo (rallado).
- Servir o millo con sal grosa e unha porción de cal.
Bon appetit!
Como manter cocido?
O principal segredo da boa conservación do millo cocido é que ama a humidade. É mellor deixar a planta nunha pota con decocción despois da cocción. Isto é especialmente certo para as mazás maduras, os grans nos que xa perdeu a súa suavidade "leiteira". Despois dalgunhas horas, despois de que o caldo se arrefriou, a tixola debe colocarse na neveira. Así, o millo pode ser almacenado durante dous días.
ATENCIÓN: Millo - un produto moi útil con alto gusto.
O millo vai ben con outros produtos para que poida mellorar a receita deste prato. Non obstante, non é tan alto contido calórico. Polo tanto, recoméndase incluílo na dieta de toda a familia. Isto axudará a diversificar a nutrición, mellorar o metabolismo e proporcionar ao corpo unha nova porción de vitaminas e minerais.
