Consellos para os residentes de verán: como e cando hai que quitar as cenorias do xardín para almacenalo?

Só os que cultivan os cultivos no xardín saben que é agradable coller unha rica colleita ao final da tempada. Cenorias - un dos cultivos de hortalizas máis populares cultivadas en case todas partes.

Pero para gozar das fermosas legumes e saturar o corpo con vitaminas no inverno, cómpre saber como cavalo correctamente e cando é mellor facelo. Máis detalles sobre todas as características do proceso de recollida de cenorias do xardín e o seu almacenamento no inverno.

Descrición das hortalizas

Cenorias - unha cultura non só moi útil, pero tamén bastante despretensioso. É capaz de sobrevivir ata o frío moi forte. O aumento do rendemento máis intenso ocorre con maior frecuencia co inicio do outono (normalmente ata setembro), cando a temperatura media diaria diminúe rapidamente.

Pero se hai factores ambientais negativos, a madurez pode diminuír significativamente.

As mellores variedades que conservan as súas propiedades durante todo o inverno

Non hai tantas variedades de cenoria que sexan adecuadas para o almacenamento durante o inverno (como elixir as mellores variedades e como preparalas correctamente, lea o noso artigo). Entre os máis "resistentes" inclúense os seguintes:

• Geranda. As variedades de froitos de laranxa de tamaño medio están ben gardadas no inverno. Entre as deficiencias da variedade pódese observar só a rudeza excesiva da polpa, por que as raíces non son adecuadas para comer en forma crúa.
• Grossa. Unha variedade tardía de gran froito que pode vivir ata a primavera.
• Cardeal. Variedade resistente ao inverno, que non só está ben conservada, senón que ademais ten un bo sabor.
• Losinoostrovskaya-13. Contén un gran número de imaxes e está perfectamente almacenado no inverno.
• Inverno de Moscú. Considerada unha das mellores variedades para o almacenamento de inverno.
• Forto. Unha variedade ben almacenada que é perfecta para facer zumes.
• Nantes-4. Grao fino para almacenamento en inverno. Creceu en todas partes. Cando se crean condicións óptimas para o almacenamento, a colleita pode chegar ata a primavera.

Sobre o que hai de variedades axeitadas e a vida útil das cenorias, pode ler aquí.

Cando están as datas da colleita?

Non é tan sinxelo seleccionar o período ideal para almacenar as zanahorias, xa que o tempo de maduración dos vexetais de raíz de cenoria depende de varios factores.

Considera-los en detalle:

1. Ordenar. Ao coller, é importante ter en conta a variedade da colleita e centrarse no período da súa maduración, especificado polo produtor da semente.
2. Características climáticas. O período de colleita do xardín dependerá directamente do clima da rexión na que se cultivan as zanahorias. Así, nun clima cálido, a colleita pódese recolectar non unha vez por tempada, senón na dura - só no inicio do outono e só unha vez.
3. A presenza de condicións climáticas adversas. Se o outono chega cedo e será lluvioso e frío, podes comezar a cavar en setembro, se o outono é aveludado, cariñoso, podes retrasar a colleita ata decembro.
4. Sutilezas do coidado. Coa atención de alta calidade, as froitas pódense recoller de acordo coa madurez dunha variedade.
5. Tamaños de froitas. As variedades de froitos grandes maduran moi rapidamente e os máis pequenos, respectivamente, máis lentamente.
6. O estado do fondo do topper. Cando os cumios comezan a secarse e pode comezar a colleita do xardín durante o inverno.

IMPORTANTE: Se o coidado da colleita de cenoria é de mala calidade ou non se coida o cultivo en crecemento, a maduración da colleita será longa, aínda que se plantou unha variedade precoz no lugar.

Como recollela correctamente?

Unhas poucas semanas antes de que comece a colleita, é hora de deixar de regar para que os froitos non se agrieten (se o clima está quente). O día debe estar quente, preferentemente soleado ou polo menos seco.

Se as froitas son de curta ou media lonxitude, pode eliminar manualmente as cenorias: unha man debe agarrar as tapas, a outra - suxeite suavemente o froito no chan. Para obter froitos longos grandes, é mellor usar unha horca ou unha pala. Podes ler sobre as regras de escavación e preparación de vexetais para o almacenamento de inverno aquí.

Cando chega a colleita do inverno, cómpre cavar cenorias con ferramentas. Aquí, as opinións dos xardineiros difieren: algúns cren que unha cenoria fráxil pode danarse cunha pa, mentres que outros afirman que é só cun garfo que as raíces poden ser facilmente perforadas.

Polo tanto, a elección dunha ferramenta depende exclusivamente das preferencias persoais do xardineiro. Aquí tes un exemplo de forca. Minar coidadosamente a froita cunha ferramenta e sacala polos cumios, limpando simultaneamente as cenorias do chan.

Inmediatamente despois da colleita, limpar as cenorias das tapas.porque se o deixa por un longo tempo, comezará a quitar todos os nutrientes da froita. Os tops poden desatornillarse facilmente. Isto estenderá ligeramente a vida útil da colleita.

Non é necesario secar a froita: pode descompoñer inmediatamente a colleita en caixas de almacenamento, ordenándoa de acordo co tamaño do froito. Non será superfluo aprender a cortar e almacenar correctamente as cenorias, así como a temperatura necesaria para almacenar as cenorias.

Como almacenar en casa?

Hai varias formas eficaces de almacenar as cenorias no inverno na adega despois da colleita. Abaixo vemos cada un deles.

Será útil ler sobre como colocar correctamente unha cenoria para almacenar o inverno.

Serrado de madeira maciza

Os froitos de cenoria pre-preparados son vertidos con serrado de coníferas. As substancias fenólicas contidas na súa composición axudarán a previr a enfermidade e a podremia.

As cenorias pódense plegar nunha caixa ou directamente nas baldas da adega. O serrín bótase no andel, os froitos colócanse sobre eles, e son cubertos xenerosamente de serragem.

Caixas de madeira con tapas

Este é o xeito máis doado de almacenar as zanahorias. Para o almacenamento da colleita deste xeito só se necesitarán caixas de madeira ou cartón.

As caixas non deben ter aberturas grandes.. É aconsellable poñelos nun pequeno posto e non no chan.

Solución de giz

A xema dilúese con auga para obter unha consistencia homogénea espesa. Cada froita debe estar inmersa na solución. e seca.

A solución nos vexetais debe estar completamente seca. Despois, as froitas colócanse nunha adega en follas de papel.

Area de río

Para este almacenamento de cenorias, necesítase unha area de río sen impurezas.. Antes do seu uso, a area é mellor secar.

A cenoria colócase en caixas cunha mestura de area cunha punta fina. Non é necesario cubrir por riba para non obter o efecto invernadoiro.

Vexa o vídeo sobre como almacenar as zanahorias na area:

Arxila líquida

Os froitos deste xeito estarán moi sucios, pero sobrevivirán ben ao inverno. Esta é unha opción ideal para aqueles que teñen sempre zanahoria na adega.

A arxila dilúese con auga ata un uniforme viscoso. Cada unha das froitas debe estar completamente inmersa na masa de arxila e secar ben.

Serrín de cebola

A esencia deste método é case idéntica ao almacenamento da colleita de zanahoria en serrado de coníferas. Caixas ou macetas grandes amontoadas de pel de cebola seca.

É mellor derramar as zanahorias en capas, escorrer con coidado cada capa con casca. Os aceites contidos nel evitarán o proceso de apodrecimento das zanahorias.

Olla esmaltada

Un xeito moi orixinal de conservar a colleita ata a primavera. Só é necesario preparar grandes potas esmaltadas e verter nelas froitos de cenoria, previamente secos ao sol.

Na parte superior da cenoria cóbrese cun pano e as tixolas péchanse cunha tapa. Almacenar os recipientes coa colleita.

Conclusión

Como viches, a recollida de cenoria e a súa preparación para o almacenamento son un proceso bastante sinxelo, se segues certas regras e seguíasas claramente, podes gardar os froitos ata os primeiros días de primavera. ¡Boa ​​sorte!