
As sementes de eneldo utilízanse como condimento - para crear un sabor salgado e un aroma de pratos para as adobadas.
Ademais do gusto, teñen propiedades curativas e son utilizadas para o tratamento e prevención de certas enfermidades.
É útil coñecer a súa acción terapéutica para os que se preocupan pola súa saúde. A infusión de sementes de eneldo non é difícil de preparar e, se se usa correctamente, pode ter un efecto beneficioso sobre o corpo.
Que é este remedio, como difire do caldo ou do té?
As palabras "infusión" e "decocción" adoitan aplicarse a herbas, sementes e froitas e atópanse en receitas de medicina tradicional. Esencialmente infusión e decocción é un extracto de auga de calquera materia prima. A primeira vista pode parecer que estes conceptos son iguais. De feito, teñen diferenzas significativas.
- Para facer infusión toman unha base seca (colleita de herbas, froitas, sementes) e derraman auga quente fervida e logo insisten durante un tempo. Despois do tempo necesario para a preparación, filtrarase a infusión.
- O proceso de cocción do caldo ocorre de xeito diferente. As materias primas secas son vertidas con auga fría, colocadas nun lume lento e fervidas durante o tempo necesario. Outro xeito: unha decocción nun baño de auga.
A base dos decocções a miúdo utilizaba materiais sólidos de plantas:
- casca;
- madeira;
- conos;
- sementes duras;
- os froitos.
Para a infusión ou o té hai partes suaves e finas das plantas:
- follas;
- flores;
- pétalos.
Beneficio e dano
Antes de proceder á mellora do corpo coa axuda da infusión de sementes de eneldo, é necesario familiarizarse coas propiedades beneficiosas desta ferramenta e coñecer os posibles efectos secundarios. As dosagens equivocados poden danar ou agravar a condición dolorosa do corpo. ¿Que se pode usar para a infusión de sementes de endro:
- como diurético e laxante;
- cando a ansiedade eo estrés teñen un efecto positivo sobre o sistema nervioso;
- mellora a elasticidade dos vasos sanguíneos, normaliza a presión arterial;
- para mellorar a resistencia do corpo aos virus, no tratamento dos arrefriados;
- para aliviar a dor, a inflamación;
- como axente antiparasitario;
- para normalizar a dixestión.
Esta é unha propiedade común e non todas as propiedades útiles da infusión de sementes de fiúncho. Utilízase tanto para a prevención de enfermidades cardiovasculares como para o rexuvenecemento.
Que enfermidades axuda?
Consideremos con máis detalle o que axuda a infusión preparada en sementes de endro, o que específicamente é útil para varias enfermidades.
- Hipertensión. A infusión ten un efecto diurético pronunciado. Expande os vasos sanguíneos, proporcionando fluxo sanguíneo completo. Estas dúas propiedades axudan a reducir a presión.
- Parasitos. As substancias que forman parte das sementes do enel ten unha resistencia bactericida aos microorganismos nocivos, contribuíndo á súa morte. Debido ao efecto colerético, o fígado é limpo, a microflora intestinal normal é restaurada.
- Bronquite. Axuda a afrontar a enfermidade debido ao efecto expectorante, contribuíndo á rápida liberación do esputo.
- Pancreatite. O uso de infusión axuda a manexar espasmos e dor, ten un efecto restaurador nas áreas afectadas da membrana mucosa, normaliza os procesos dixestivos.
- Estreñimiento. Debido ao seu efecto colerético, unha infusión pode ser unha excelente solución para este delicado problema. Se toma un curso - axudará a reducir a frecuencia de constipação, normalizar a produción de enzimas necesarias para a dixestión.
- Cistite. Coa cistite, o uso de infusión axudará a eliminar o inchazo e a dor. Debido ao efecto diurético, limpa as canles de fluxo e descarga. Afronta ben a infección e prevén a re-infección.
Para o tratamento ou prevención de calquera destas enfermidades o seu propio réxime, nun caso particular, pode axudar unha soa aplicación. É importante seguir estrictamente a dose recomendada e asegurarse de que non ten contraindicacións para recibir infusión.
Composición química
A composición das sementes de eneldo inclúe moitas vitaminas e minerais útiles. O contido de BZHU (proteínas, graxas, hidratos de carbono) en 100 g de materias primas:
- proteínas: 15,98 g;
- graxas - 14,54 g;
- hidratos de carbono - 55,17 g.
Sementes de aneto - unha fonte de fibra, o seu contido por 100 g da parte comestible é de 21,1 g. Das vitaminas solubles en graxa, as sementes de herba doce só conteñen vitamina A. As materias primas inclúen ácidos útiles: linoleico, oleico e palmítico.
O contido de vitaminas en 100 g de materias primas:
- vitamina A - 3 mcg;
- Vitamina C - 21,0 mg;
- Vitamina B1 - 0,4 mg;
- vitamina B2 - 0,3 mg;
- Vitamina B3 - 2,8 mg;
- Vitamina B6 - 0,3 mg;
- Vitamina B9 - 10,0 mcg.
A composición mineral das sementes de eneldo:
- calcio - 1516,0 mg;
- ferro: 16,3 mg;
- magnesio: 256,0 mg;
- fósforo: 277,0 mg;
- potasio - 1186,0 mg;
- sodio, 20,0 mg;
- cinc - 5,2 mg;
- cobre - 0,8 mg;
- manganeso - 1,8 mg;
- selenio: 12,1 mcg.
As sementes de eneldo non conteñen colesterol, amidón, azucres e graxas trans.
Danos, restricións e contraindicacións
É aconsellable consultar cun especialista antes de aplicar a infusión.. A primeira recepción é mellor para comezar cunha cantidade mínima, con precaución débese recibir infusión de alerxias.
Durante o embarazo, unha infusión de sementes de enelares pode provocar un parto prematuro. É mellor que a hipotensión non empregue a infusión, xa que o seu uso axuda a reducir a presión e, polo tanto, provocar un colapso, vértigo.
Principais contraindicacións:
- alerxia;
- hipotensión;
- reducida acidez do estómago;
- coagulación do sangue (incluíndo días críticos para as mulleres).
Como cociñar e tomar?
É doado preparar a infusión, é importante só manter as proporcións necesarias e manter o tempo necesario para a infusión. Considere algunhas receitas:
En auga fervendo
Como preparar sementes de eneldo, de que e como beber infusión elaborada?
- A receita máis fácil é derramar 300 ml de auga fervendo sobre 1 cucharadita de sementes, deixar durante 2-3 horas. Unha vez transcorrido o tempo, use 100 ml 3 veces ao día. Esta receita utilizado en cistite e hipertensión, como diurético.
- Para desfacerse dos parasitos a infusión de sementes en auga fervendo utilízase noutras proporcións - para 1 colher de sopa de sementes 250 ml. auga fervendo. Insistir 30 minutos, coar, tomar 1/3 cunca 3 veces ao día. O curso do tratamento é ata a eliminación completa dos parásitos.
- Para o tratamento de cistite A seguinte receita é efectiva: diluír 5 g de sementes de eneldo trituradas en 250 ml de auga fervendo, cubrir o recipiente cunha tapa e deixar durante 1,5 horas. Beba a infusión resultante unha hora antes das comidas, previamente filtrada. O tempo para tomar depende da necesidade: faino ata que desaparezan os síntomas + 5-10 días.
Nos caors
Esta receita aplícase ao insomnio, como sedante.. Para a preparación da infusión será necesario 45 g de sementes e 500 ml de Cahors.
- As sementes deben ser esmagadas lixeiramente, verter o viño e asar a lume baixo despois de ferver durante 25 minutos.
- Preparado para arrefriarse e coar, tomar 70 ml 30 minutos antes de durmir.
A calidade do sono mellora moito.
En vodka
A infusión (neste caso tintura) no vodka emprégase para frotar manchas doloridas na osteocondroseTen un pronunciado axente analxésico e antiinflamatorio.
- Para preparar a tintura, é mellor tomar parasois de endro con sementes, verter 0,5 ml de vodka.
- Peche coidadosamente o recipiente coa mestura, insiste 5-7 días nun lugar escuro, axitando todos os días.
- Tintura acabada de frotar manchas doloridas (pescozo, columna torácica, parte inferior das costas).
Hai unha gran cantidade de receitas baseadas en sementes de endro - para cada caso específico, hai un método diferente de preparación, dosificación e duración do tratamento.
Sementes de endro - un produto saudable e rico en vitaminas. O uso de infusión pode axudar con moitas enfermidades, aliviar e eliminar síntomas desagradables. Un enfoque racional para o uso, o coñecemento de receitas e doses axudaralle a preparar e aplicar a infusión sen risco para a saúde.
Tamén hai que ter presente que o uso de infusión xunto con fármacos para o tratamento dunha enfermidade pode aumentar ou debilitar o efecto destes. Consulte co seu médico antes de incluír a infusión no réxime de tratamento prescrito. Salve a súa saúde.