Dill é unha herba anual común da familia do paraugas. Amplamente utilizado na cociña e na medicina tradicional. Este usa todas as partes da planta.
Raíz de endro ramificado, recto. Considérase a parte máis útil da planta, porque, ademais das súas propiedades curativas, ten un alto valor nutritivo. Isto é o que tratará o artigo.
O artigo describe como aplicar correctamente a raíz do eneldo en varias enfermidades, cóntalle como se beneficia o corpo.
Propiedades útiles e curativas
O uso activo de raíz de endro na cocción e tratamento de enfermidades está asociado ao seu gusto agradable, propiedades curativas únicas e á ampla dispoñibilidade da planta.
Composición química
A raíz do dille ten unha composición rica en nutrientes, incluíndo vitaminas, micro e macronutrientes.
Valor nutricional:
- proteínas - 2,7 g;
- graxa 0,5 gr;
- hidratos de carbono - 6,3 g;
- fibras alimentarias - 2,8 gr;
- ácidos orgánicos: 0,1 g;
- auga: 85,5 g;
- ácidos graxos saturados: 0,1 g;
- ácidos graxos insaturados: 0,1 g;
- mono - e disacáridos - 6,2 g;
- almidón - 0,1 g;
- cinza - 2,3 gr.
Vitaminas:
- retinol - 750 mcg;
- Vitamina B1 - 0,03 mg;
- vitamina B2 - 0,1 mg;
- Ácido pantoténico: 0,3 mg;
- Vitamina B6: 0,2 mg;
- ácido fólico - 27 mcg;
- ácido ascórbico - 100 mg;
- tocoferol - 1,7 mg;
- ácido nicotínico - 0,6 mg;
- beta caroteno: 4,5 mg.
Macronutrientes:
- calcio - 223 mg;
- magnesio - 70 mg;
- sodio, 43 mg;
- potasio - 335 mg;
- fósforo: 93 mg.
Trazos de elementos:
- 1,6 mg de ferro;
- Zinc: 0,91 mg;
- cobre - 146 mcg;
- manganeso - 1, 264 mg.
Contido calorífico: 40 kcal por 100 g de produto.
Indicacións de uso
O rango de uso das plantas na medicina tradicional é bastante amplo. A raíz Dill emprégase nos seguintes casos:
- patoloxía do corazón e dos vasos sanguíneos, hipertensión;
- enfermidade hepática e renal;
- tose, infeccións virais respiratorias;
- problemas dixestivos, falta de apetito;
- tratamento de lesións e abrasións;
- conjuntivite;
- aumentar a produción de leite en mulleres lactantes.
Normalmente a decocção da raíz úsase ata a desaparición de síntomas desagradables. Normalmente, o curso dura de 2 a 4 semanas.
Contraindicacións
Como con todos os medicamentos, a raíz do endro ten contraindicacións:
- Pancreatite. Cando a inflamación do páncreas pode causar exacerbación da enfermidade.
- Hipotensión. Unha decocção das raíces reduce a presión arterial.
- Falta de nutrientes e minerais. Raíz de endro - un diurético, porque pode causar unha falta de oligoelementos esenciais.
- Intolerancia individual.
Teña coidado coa raíz de hinojo durante o embarazo. Cando se emprega en grandes cantidades, pode causar aborto espontáneo ou parto prematuro.
Que facer co produto para mellorar a saúde?
Da raíz do eneldo faise infusión, que ten propiedades útiles:
- posúe acción hipotensiva;
- dilata os vasos sanguíneos;
- normaliza a dixestión;
- é un diurético;
- ten un efecto beneficioso sobre o corazón;
- estimula a lactación nas mulleres lactantes.
Con hipertensión
Debido á acción vasodilatadora activa, a raíz do endro ten un efecto beneficioso sobre a condición do corazón e dos vasos sanguíneos. Para normalizar a infusión no uso da presión arterial.
- Para a súa preparación, bótanse 2 culleres de sopa das raíces picadas de aneto cun vaso de auga fervendo.
- Peche a tapa e languidece durante un cuarto de hora nun baño de auga.
- Filtro de infusión enfriado.
Tome ¼ cunca tres veces ao día media hora antes das comidas.
Para os riles
A infusión de raíces de endermos ten un efecto diurético e antibacteriano.
- Para raíces picadas (aproximadamente 2 cucharadas) engadir 200 ml de auga quente e cociñar durante 15 minutos nun baño de auga.
- A continuación, refrescar e filtrar.
Preparada infusión universal consumida 6 veces ao día, 50 ml (media cunca como diurético).
Para o fígado
A decocción de aneto ten efecto colerético. Axuda coa inflamación ea obesidade hepática.
- Raíces finamente picadas no número de culleres de sopa de auga.
- Ferva por 10 minutos e déixase arrefriar.
Use a decocción en tres doses de 100 ml antes ou despois das comidas.
De frío
Tomar a decocción de raíz de endro axuda a enfrontarse rapidamente a unha infección viral e facilita a tos. Ademais do método universal de preparación, que se describe no inicio da sección, pode usar outra opción no tratamento dos arrefriados.
- 1 colher de sopa de raíces lavadas e moídas colócase nun recipiente de esmalte.
- Engadir o auga fervendo e ponse a lume baixo.
- Ferva por 10 minutos e deixe repousar ata que estea xeado.
Tome 3 veces ao día antes das comidas para medio vaso.
Para o sistema nervioso
O aneto ten un efecto sedante suave, axuda co estrés e sobrecargas. Para o tratamento, toma 20-30 ml de decocção das raíces 3 veces ao día durante media hora antes das comidas.
Para preparar o caldo, necesitas:
- Picar as raíces e verter auga fervente (tome os ingredientes nunha proporción de 1 cucharada de aneto con 1 cunca de auga).
- A mestura resultante quéntase a lume baixo durante 10 minutos e déixase repousar e logo filtrouse.
Lesións, feridas
Grazas a un pronunciado efecto antiséptico, o rizoma pode ser usado externamente en forma de ungüento para o tratamento de feridas e feridas. A pomada está feita a partir de graxas de porco e raíces de enelhas, trituradas en po, nunha proporción de 1: 3.
Para inflamación dos ollos
No tratamento da conjuntivite, é eficaz aplicar loções con decocção de raíces de endro. Para prepararse, levarase unha cullerada de raíces de terra para encher con auga quente e ferver durante 10 minutos e logo arrefriar.
Un algodón é mergullado no caldo preparado, levemente espremido e colocado no ollo afectado. A compresión pódese manter durante uns 10 minutos.
Con apetito reducido
- Dúas culleres de sopa de raíces finamente picadas derraman un vaso de auga fervendo e cociñan durante un cuarto de hora nun baño de auga.
- Despois do arrefriamento, filtra.
O curso de recepción dura, se é necesario, ata dúas semanas.
Para a dixestión
Para mellorar a dixestión, elimine a flatulencia mediante a infusión de endro.
- As raíces esmagadas combínanse cun vaso de auga quente e mantense durante 15 minutos nun baño de auga.
- A continuación, deixe o filtro.
Tome tres veces ao día durante unha hora antes das comidas, 80 ml.
Onde mercar e canto?
A pesar de todas as propiedades beneficiosas a raíz do endro non é fácil de atopar á venda. Isto débese ao feito de que as partes terrestres da planta utilízanse con máis frecuencia, respectivamente, ea demanda delas é maior. Porque comprar rizoma na tenda por separado non funcionará.
Non obstante, nas baldas dos departamentos vexetais moitas veces atopamos verdes en acios - busque a opción onde se almacenan as raíces. En media, o custo dun paquete varía de 30 a 50 rublos, dependendo da tenda e da época do ano.
A finais de primavera e verán é fácil comprar raíces de endrois nos mercados dos agricultores ou incluso vellas mulleres que venden vexetais do seu xardín. E o xeito máis sinxelo é crecer o aneto por ti mesmo: é sen pretensións nos coidados, é resistente ao frío e pode agradar con verduras frescas, mesmo no peirao dun apartamento da cidade.
Como almacenar?
A raíz doce fresca almacénase por moito tempo.
Se é necesario, prepárao para o inverno, podes usar dous métodos:
- Xeadas. As raíces córtanse en anacos pequenos, colócanse en recipientes ou bolsas pechados para conxelarse e colócanse no conxelador. Este método úsase con máis frecuencia para fins culinarios.
- Secado. As raíces córtanse en pequenas franxas e secanse no forno a unha temperatura non superior a 50 graos e nun fluxo constante de aire ou nun secador especial para legumes. As materias primas resultantes poden ser moídas en po e almacenadas en frascos de vidro nun lugar seco e escuro.
Antes da colleita, as raíces son completamente lavadas e secas. Así, o aneto almacénase todo o inverno.
A raíz do dillo ten moitas propiedades beneficiosas., facendo que o seu uso sexa eficaz no tratamento dunha serie de enfermidades. Non obstante, hai que recordar que o seu uso, así como o uso de calquera droga, deben ser tratados con precaución. A orixe vexetal das materias primas non é unha garantía da súa seguridade. Antes de iniciar o tratamento, recoméndase consultar un médico.
