Coliflor en vinagre saudable e saudable: receitas paso a paso de paso rápido

O primeiro individuo, que fixo a coliflor en conserva, escolleu o camiño correcto, conseguindo o produto máis delicado. Resulta nutritivo e saboroso. E o marinado ten lugar nun curto espazo de tempo. Calquera ama de casa compartirá moitos segredos da fabricación.

O repolo marinado é saboroso e elegante e moi útil. Os disparos, que consta de garfos, conteñen un número considerable de substancias útiles. Ademais, satisfacer rápidamente a fame. Este artigo presenta as receitas para a preparación de coliflor en conserva con varias verduras e especias.

Beneficio e dano

• Snacks de calorías: 24,8 kcal.
• Proteína: 2,5 g.
• Graxa: 0,3 g.
• Carbohidratos: 4,2 g.

A coliflor na marina leva as seguintes vitaminas, macro e micronutrientes:

1. A abundancia de vitamina C: o 77,8% da demanda diaria por 100 g de produto.
2. Vitamina B5 - 18% (ácido pantoténico).
3. Vitamina B6 (piridoxina) - 10%.
4. Macronutrientes: potasio, fósforo, magnesio (en 100 g do produto - 8,4%, 6,4%, 4,3% por día destes elementos).
5. Oligoelementos: ferro, (en 100 g do produto - 7,8% da demanda diaria).

Os beneficios:

• Moita vitamina C.
• Prevención do cancro.
• Porcentaxe elevada de ferro.
• Rico en fibra, advirte úlceras de estómago.
• A abundancia de vitamina B reforza os músculos e é boa para o corazón.
• Rico en proteínas, substitúe a carne na dieta.
• Efecto positivo no corazón.
• Limpa os vasos sanguíneos, reduce o colesterol, mellora a circulación sanguínea.

Danos:

• Os alérgicos deben rexeitar a coliflor en conserva.
• Persoas con alto contido de ácido no estómago, repolo aumentará a enfermidade e activa a dor.
• No período postoperatorio, debe absterse de comer este prato, xa que o corpo está debilitado.
• Hipertensión en pacientes con riñón.
• Os que están enfermos con gota están prohibidos de comer repolo na marina, debido ao contido de ácido láctico.
• Cando a repousa da glándula tireóide está contraindicada, o bocio se desenvolve.
• En caso de pancreatite, tamén é necesario limitar o uso para non provocar un ataque.

Para a coliflor de decapado, primeiro facemos a elección correcta. É preferible que as forzas teñan unha tonalidade suave de crema, sen manchas e defectos.

A tecnoloxía marina moito. Resta atopar un método individual e de venda automática.

Opcións con verduras: instrucións paso a paso

Hai moitas receitas de adobos de coliflor. Debaixo hai algunhas receitas de cociña instantáneas con fotos.

Con cenorias

Composición:

• Repolo de 1 kg.
• Cenorias 2 pezas.
• Allo 3 dentes.
• Dill.

Marinade:

• Auga 1 l.
• 1 cunca de azucre.
• Vinagre 150 ml.
• Sal 2 cdas.
• Aceite vexetal ¼ cunca.
• Folla de Laurel 1.
• Peas de pementa.
• Coriandro

Proceso:

1. Desmontar en inflorescencias e mergullar en auga salgada durante unha hora.
2. Retirar do auga.
3. Pela as zanahorias lavadas, ralé.
4. A través da prata o allo.
5. Dill picado.
6. Capas dun bote.
7. Facer unha marina, deixar ferver e verter sobre o repolo.
8. Insiste en 6 horas.
9. Envío arrefecido.

Con remolacha

Composición:

• Coliflor de 1,5 kg.
• Remolacha 1 unid.
• Allo 3 dentes.
• Sementes de eneldo.
• Azucre, sal a gusto.

Proceso:

1. Lavar a remolacha e o allo e descascada.
2. Lavar o repolo e dividilo en floretes.
3. Remolacha cortada.
4. Coloca o allo, a folla de laurel, as sementes de herba-doce no fondo dos frascos estériles.
5. Coloca as verduras en capas.
6. Despeje a auga fervendo e insiste 20 minutos.
7. Escorrer a auga nunha pota, botar sal e azucre, 2 culleres de sopa. en 1 litro.
8. Engadir o vinagre - 3 cucharadas. en 1 litro.
9. A salmuera resultante derrama frascos e péchase hermeticamente.
10. Cálido durante 12 horas.
11. Podes comer.

Ofrecémoslle un vídeo sobre como cociñar coliflor en conserva con remolacha:

2 receitas deliciosas e saudables

Crispy

Composición:

• Coliflor 1 cabeza.
• Cenorias 3 pcs.
• Allo 1 cabeza.
• Vinagre de sidra de Apple 250 ml.
• Aceite vexetal 0,5 cuncas.
• Azucre 0,5 cuncas.
• Sal 2 cdas. culleres.

Paso a paso:

1. Repolo cortado en espiguillas, lavar e verter auga fervendo para lavar o lixo.
2. Coloca o repolo nun recipiente.
3. Lavar as zanahorias, a pel, a reixa, como as cenorias coreanas. Engadir á repolo.
4. Alí rallou o allo.
5. Preparar a marina: engade auga á pota e bota sal, azucre e aceite de xirasol. Despois de ferver - vinagre de mazá e eliminar o lume.
6. Verter a solución resultante.

Despois de 24 horas o repolo está listo. Pode almacenar por moito tempo.

A seguinte receita é adecuada para carne, puré de patacas, arroz. Ou como un lanche frío.

Sen esterilización

A composición do bote de 3 litros:

• Repolo de 2 kg.
• Pimiento doce 2 pezas.
• Vaina de pementa amargo.
• Folla de bahía 1 PC.
• Cenorias 200 gr.

Encha por litro:

• Sal 4 cdas. l
• Azucre 4 cdas. l
• Vinagre 9% 50 ml.

Tecnoloxía:

1. As inflorescencias puras feren en auga salgada durante 5 minutos. Retirar do auga, frío.
2. Cortar pementos pelados.
3. Limpar as rodas de cenoria.

Despeje - pan - no lume - azucre, sal e deixe ferver durante 5 minutos. Retirar do lume, verter vinagre. No bote de 3 litros - loureiro, repolo, pementa de todo tipo, cenoria e derramar salmoira. Preto hermeticamente e baixo as tapas. Ata xenial.

Ofrecémoslle un vídeo sobre como cociñar a coliflor nun adobo para o inverno sen esterilización:

Como marinar por día?

Diariamente con pemento

Produtos:

• Coliflor de 1 kg.
• Cenorias 1 PC.
• Allo 4 cravo.
• Pementa búlgara 2 pezas.
• Vinagre (9%).
• Aceite vexetal 5 cdas.
• Azucre 3 cdas.
• Sal 2, 5 cucharadas.
• Clavel, pementa, folla de loureiro.

Tecnoloxía de cociña:

1. Pementa búlgara cortada en cubos pequenos e cenorias - tiras.
2. Facer unha marina: coloque o sal, o vinagre, o aceite, o allo esmagado, o azucre en auga fervendo. Mexa para disolver o sal e o azucre.
3. Xoga todo no marinado, deixe ferver durante 2 minutos a fermento baixo, apague a cociña e déixase arrefriar, cuberto.
4. Poña o refrixerador arrefecido no recipiente e durante un día na neveira.

Bon appetit!

Ofrecémoslle un vídeo sobre como cociñar a coliflor con pementón usando unha receita rápida:

Formas de servir pratos

Os pratos de coliflor marinados cunha extensa selección de legumes e condimentos son un engadido orixinal aos pratos de carne e todo tipo de acompañamentos. Nos días de semana e festivos, este aperitivo será adecuado e desexable.

Podes ofrecerche coa túa salsa favorita as patacas cocidas ou puré de patacas, cortes de carne e almôndegas, arroz ou pasta. Define as opcións para o gusto individual.

Necesito gastar o meu tempo neste prato? Si, por suposto! O tempo dedicado á peza é mínimo: 40 minutos do proceso preparatorio e conservación durante media hora. Comida casera, mellor comprada nunha tenda. Aparencia apetitosa e sabor delicioso. Almacenamento longo a temperatura ambiente.