gl.pastureone.com
Xardín de verduras

Receitas ensaladas sabrosas e saudables de atún e repolo chinés

Recoñécese merecidamente o atún como un dos peixes máis útiles deste tipo: máis do 25% da súa proteína entra na súa composición. Este peixe tamén é útil para a actividade cerebral. Crese que comer atún polo menos unha vez cada poucas semanas pode aumentar o rendemento mental.

En combinación co repolo chinés, o atún impide o desenvolvemento de moitas enfermidades, como enfermidades da glándula tireóide, así como saturar o corpo con oligoelementos beneficiosos. Atún calórico: 184 calorías por 100 gramos, que é relativamente menor que o resto de peixes. Calor "peking" - 16 calorías. En combinación de atún e repolo chinés prácticamente non hai hidratos de carbono - só 3 gramos.

Receitas paso a paso con fotos

Aquí tes algúns exemplos de receitas, como diversificar as ensaladas de atún e repolo chinés.

Con tomates

Opción 1

Ingredientes:

  • 300 gr. atún fresco;
  • 500 gr. Follas de repolo chinés;
  • 200 gr. tomates cherry;
  • 150 gr. olivas;
  • 1 pimiento medio;
  • 7 pezas ovos de codorniz.

Para repostar:

  • 50 gr. aceites (é mellor, por suposto, tomar aceite de oliva);
  • especias

Como cociñar:

  1. Frite a carne de atún por 15 segundos por cada lado para que permaneza rosado no seu interior.
  2. Lavamos o repolo e báñanos en pequenos anacos coas mans.
  3. Os tomates cereixa e os ovos de codorniz preparados cortados en metades.
  4. Dividimos a pementa búlgara en trimestres e cortamos cada unha delas en tiras.
  5. As olivas engádense á ensalada completamente.
  6. A continuación, nunha tixela separada, mestura os tomates, as olivas, os pementos e os ovos.
  7. Nun pequeno recipiente combinar os ingredientes para repostar.
  8. Cortar o atún en franxas finas.

Servido do seguinte xeito:

  1. Estender as follas chinesas nunha placa;
  2. sobre eles: unha mestura de verduras e ovos;
  3. 3 franxas de atún encima;
  4. Espolvoreo con aderezo e sirva.

Opción 2

Necesitaremos:

  • 300 gr. atún;
  • 500 gr. Pekin
  • 2 grandes tomates amarelos ou vermellos;
  • Unha pementa búlgara.

Para repostar:

  • sal;
  • especias;
  • maionesa ao gusto.

Cociñar:

  1. Mash de atún, picar as mans, lavar os tomates e cortalos en cubos.
  2. Retirar o núcleo da pementa, cortalas á metade e logo cortalas en palla.
  3. Combinamos os ingredientes, enchemos de combustible e servimos.

Ofrecémosvos para preparar unha ensalada sinxela procedente da col de Pequín, conservas de atún e tomate segundo a receita de vídeo:

Con maíz

Opción 1

Necesitaremos:

  • 150 - 200 g de atún enlatado;
  • 350 gr. Repolo de Pequín;
  • 250 gr. millo;
  • 2 - ovos de galiña;
  • 150 gr. pepinos salgados ou en escabeche;
  • unha cebola;
  • 100 gr. eneldo fresco;
  • sal, pementa e maionesa - a gusto.

Método de preparación:

  1. Puré de carne de atún cun garfo.
  2. Cortamos o repolo en pallas, despois a palla resultante en tres partes para que non sexan demasiado longas.
  3. Ferver os ovos, pelalos, cortalos en cubos.
  4. Os pepinos salgados e as cebolas peladas tamén se cortan en cubos.
  5. Dill triturar finamente.
  6. Mestura todos os ingredientes, incluíndo maíz, sal, pementa e maionesa e servir á mesa.

Esta amable ensalada pódese colocar en capas. Entón Os ingredientes serán os seguintes:

  1. repolo (debe mesturarse cunha cullerada de maionesa e é mellor coller a parte superior da folla, para que non "mova cara abaixo");
  2. atún;
  3. pepino;
  4. proteínas finamente picadas (atención, as xemas neste caso colócanse nunha capa separada);
  5. millo;
  6. pepino en escabeche;
  7. xemas desmenuzadas, que se salpican encima da metade do aneto.

A gasolinera prepárase do seguinte xeito: a maionesa mestúrase coa outra metade de endro, sal e pementa, e cada capa debe lubricarse, se non, a ensalada non se pegará.

Opción 2

Levará:

  • 150 gr. atún;
  • unha cabeza de peking;
  • 200 gr. millo;
  • 1 ramo de cebola verde;
  • 200 gr. calamar;
  • maionesa;
  • Axuste o sal e a pementa nun prato ao teu gusto.

Cociñar:

  1. Atún de puré, pique o repolo.
  2. Calamares ferver durante 3 minutos en auga salgada.
  3. Cebolas cortadas plumas.
  4. Mestura os ingredientes acabados, as especias e a maionesa.

Ofrecémonos a cociñar unha incrible deliciosa ensalada con repolo chinés, atún e millo segundo a receita de vídeo:

Con ovos

Opción 1

Ingredientes:

  • 250 gr. peixes;
  • 3 ovos de galiña;
  • 300 gr. Pekin
  • 1 pepino medio.

Para repostar necesitamos:

  • varios dentes de allo;
  • sal;
  • maionesa;
  • Se che gusta de pementa negra, entón esta receita non fai mal.

Método de preparación:

  1. Despeje a marina de conservas de atún, amase o bonito con bifurcación.
  2. Os ovos ferver e tres ralar.
  3. As follas de Peekinki son lavadas, elimina as partes amarillentas (se as hai) e cortan unha tira fina.
  4. Lavar o pepino pelado e cortalo en cubos (o núcleo non é necesario).
  5. O allo limpa e empuxe a prensa de allo.
  6. Mestura nun recipiente profundo todos os ingredientes preparados, incluíndo especias e maionesa.
  7. Servir adornado cunha rama de eneldo.
  8. Se non ten que servir, pode cortar o aneto finamente e engadir á ensalada.

Opción 2

Ingredientes:

  • 250 gr. atún enlatado;
  • 400 gr. follas de Pekin;
  • 5 ovos, 100 g de queixo duro;
  • 1 cebola media;
  • 1 ramo de cebola verde.

Para repostar:

  • sal;
  • pementa negra moída a gusto;
  • maionesa (pode usar magra ou reemplazar con iogur con pouca graxa).

Método de preparación:

  1. Dende a lata con atún escurrir a auga e picar cun garfo.
  2. A col de Beijing lavouse e desintegrouse en tiras finas.
  3. Ferva os ovos, limpa e separa as claras das xemas.
  4. Corte a cebola en círculos finos.
  5. Cebollas verdes trituradas.
  6. Tres queixos nun ralador fino.

A continuación, "recolle" as capas de ensalada:

  1. capa de repolo;
  2. ardillas 5 ovos cortados;
  3. queixo ralado;
  4. atún;
  5. cebolas;
  6. 1 maionesa cocida en parte;
  7. xemas trituradas de 3 ovos;
  8. maionesa restante;
  9. as xemas restantes e as cebolas verdes.

Resulta unha ensalada nutritiva, que revela a suculência debido á presenza de repolo de Pequín.

Calquera que sexa a primeira capa de repolo non se "desfaga", recoméndase mesturala cunha pequena cantidade de maionesa e queixo.

Esta ensalada terá un aspecto moi impresionante se decide servila en porcións con vasos baixos cun pescozo ancho. Por exemplo: o rocoso.

Ofrecémoslle unha ensalada moi sa e lixeira de repolo, atún e ovos chineses:

Con pepino

Opción 1

Ingredientes:

  • 1 lata de peixe;
  • 400 gr. Pekin
  • un pepino fresco;
  • 200 gr. chícharos;
  • 1 ramo de cebola verde;
  • 50 gr. aneto;
  • sal, pementa negra e maionesa ao teu gusto.

Método de preparación:

  1. Dende o atún mestúrase o garfo de marinada e peixe.
  2. Lavamos o repolo e báñanos en pequenos anacos coas nosas propias mans.
  3. Limpa o pepino da casca e córtase nun semicírculo.
  4. Cebolas de primavera - anacos e pique finamente o aneto.
  5. Mestura os ingredientes preparados, os chícharos, o sal, a pementa ea maionesa.

Opción 2

Ingredientes:

  • 400 gr. repolo;
  • lata de atún;
  • 1 pepino grande (300 g);
  • 150 gr. olivas;
  • 50 gr. aneto;
  • sal, pementa, aceite de oliva.

Como cociñar:

  1. Triturar as follas, puré de atún, como se describe nas receitas anteriores.
  2. Pepino cortado en medio anel, deixe as olivas enteiras.
  3. Dill triturar finamente.
  4. Mestura os ingredientes nun recipiente grande, así como sal, pementa e aceite de oliva.

Ofrecémoslle para preparar unha ensalada de col e atún de Pequín coa adición dun pepino:

Con galletas

Opción 1

Ingredientes:

  • 250 gr. atún enlatado;
  • 300 gr. follas de repolo;
  • 200 gr. tomates cherry;
  • 2 dentes de allo;
  • 200 gr. gambas;
  • sal, pementa, maionesa e croutons ao gusto.

Método de preparación:

  1. Amasar atún, rasgamos repolo en pequenas pezas.
  2. Os tomates son lavados e cortados á metade.
  3. Tres allo sobre un ralador fino.
  4. Ferva o camarón en auga salgada, descascada.
  5. Mestura os ingredientes nun recipiente grande, enchérese de combustible e engada os picatões antes de servir.
Os galletas poden prepararse e cociñar no forno. Para iso, cortar as franxas de pan en cubos, colocalos nunha assadeira e secar no forno durante 20 minutos a 180 graos, mexendo ocasionalmente.

Os galletas cocidos por si mesmos gañan moito máis sabor!

Opción 2

Ingredientes:

  • 300 gr. atún enlatado;
  • 400 gr. Repolo de Pequín;
  • 3 pezas ovos de galiña;
  • 150 gr. cenorias;
  • 1 cebola media;
  • sal, pementa, maionesa e galletas - a gusto.

Método de preparación:

  1. Atún de atún, palla de pique de repolo.
  2. Ferver os ovos e rallar.
  3. As cenorias tamén son tres sobre un ralador groso.
  4. Cebola cortada en medio anel.
  5. Mestura os ingredientes, sal, pementa, maionesa.
  6. Engadimos os croutons antes de servir, para que non se remojan.

Con pemento

Opción 1

Ingredientes:

  • 1 lata de atún;
  • 300 gr. Repolo de Pequín;
  • 2 pementos;
  • 150 gr. olivas sen parar;
  • 50 gr. follas de albahaca;
  • 1 ramo de cebola verde;
  • sal, especias e aceite de oliva - a gusto.

Método de preparación:

  1. Amasar atún, desgarramos o repolo en pequenos anacos coas mans.
  2. Lavar os pimientos, eliminar os ósos, dividir pola metade e cortalos en tiras.
  3. Basil kroshimi o máis pequeno posible.
  4. Cebola verde cortada de aros.
  5. As olivas quedan intactas.
  6. Mestura todos os ingredientes nun aderezo.

Opción 2

Ingredientes:

  • 1 lata de atún;
  • 300 gr. Repolo de Pequín;
  • 1 lata de millo;
  • 1 xerra de olivas sen cheques;
  • 2 pementos.

Para repostar:

  • sal;
  • pementa negra moída;
  • aceite de oliva;
  • 10 ml zume de limón.

Método de preparación:

  1. Atún de atún, palla de pique de repolo.
  2. Os pementos son apedreados, cortados en 4 anacos, despois cada un deles en tiras.
  3. O maíz e as olivas quedan enteros.
  4. Mestura os ingredientes co aderezo e a ensalada está lista.

Con queixo

Opción 1

Ingredientes:

  • 1 lata de atún;
  • 400 gr. Repolo de Pequín;
  • 1/2 cebolas;
  • 100 gr. Queixo duro;
  • 1 mazá agridoce.
Consello! Engade máis atún á ensalada e será incrible satisfactorio!

Para repostar:

  • 2 culleres de sopa. crema agria;
  • 2 culleres de sopa. l iogur baixo contido de graxa;
  • sal a gusto.

Método de preparación:

  1. Atún de atún, palla de pique de repolo.
  2. Cebolas limpas e cortadas en metade aneis.
  3. Queixo tres cun ralador groso.
  4. A Apple pelouse e cortou cubos.
  5. Mestura os ingredientes, o sal, a crema de leite eo iogur nun recipiente profundo.

Distribuímos a ensalada nun prato plano, frotamos o queixo na parte superior e fixemos unha rede de aderezo.

Opción 2

Ingredientes:

  • 1 lata de atún;
  • 300 gr. Repolo de Pequín;
  • 100 gr. queixo feta;
  • 1 lata de olivas;
  • 1 pementa búlgara.
Pode diversificar o prato engadíndolle algúns tomates.

Para repostar:

  • sal;
  • pementa negra moída;
  • aceite de oliva;
  • 10 ml zume de limón.

Método de preparación:

  1. Amasar atún, as follas de repolo son pequenas que rasgamos, cortamos feta en cubos, olivas - á metade.
  2. A pementa córtase en 4 partes, despois tritura a palla.
  3. Mesturar os ingredientes e vestirse e servir á mesa.

Con cenorias

Opción 1

Necesitaremos:

  • 200 gr. peixes;
  • 300 gr. Pekin
  • 150 gr. cenorias;
  • 100 gr. cebolas;
  • 50 gr. aneto

Para uso de recarga:

  • sal;
  • pementa;
  • maionesa.

Cociñar:

  1. Mash o peixe, desfacer o repolo o máis fino posible.
  2. Limpamos as zanahorias e fregarémolas en calquera ralador, o tamaño non importa aquí, faga o que prefiras.
  3. Cebola cortada en medio anel.
  4. Dill cortar o mínimo posible.
  5. Combina todos os ingredientes, repostos e serve á mesa.

Opción 2

Necesitaremos:

  • 1 lata de peixe;
  • 300 gr. repolo;
  • 150 gr. cenorias crúas;
  • 5 ovos de paspallás;
  • 150 gr. millo;
  • 200 gr. Cereixa

Para uso de recarga:

  • sal;
  • pementa negra moída;
  • aceite de oliva.

Método de preparación:

  1. Mash de peixes, Pekin para rasgar as mans en anacos pequenos.
  2. Esmalte de cenorias.
  3. Ferva os ovos e, do mesmo xeito que os tomates, corte en cuartos.
  4. Mestura todos os ingredientes e amase nun recipiente profundo.

Ofrecémoslle para preparar unha ensalada de repolo, atún e cenoria de Pequín segundo a receita de vídeo:

Con patacas

Opción 1

Ingredientes:

  • 1 tarro de peixe;
  • 400 gr. Pekin
  • 300 gr. patacas;
  • un pepino;
  • 150 gr. Pementa búlgara;
  • 300 gr. tomates;
  • media cebola;
  • 150 gr. olivas.

Para repostar:

  • sal;
  • pementa;
  • 50 ml. aceite de oliva;
  • 50 ml. vinagre de viño.

Ensalada de cociña:

  1. De atún derramou auga e amase o estado de paté.
  2. As follas de Pequín trátanse o máis finas posibles.
  3. Ferver as patacas no uniforme e despois de arrefriarse, pelalo e cortalo en cubos.
  4. O pepino e os tomates tamén se cortan en cadrados pequenos.
  5. Pimenta dividida en catro partes e cortada en tiras pequenas.
  6. Cebolas limpas e cortadas en metade aneis.
  7. Aceitunas á metade.
  8. Mestura todos os ingredientes, condimentar con especias e vinagre de viño.

Se non tes vinagre de viño na man, só tes que engadir un pouco máis de aceite de oliva.

Opción 2

Ingredientes:

  • 1 lata de peixe;
  • 300 gr. follas de Pekin;
  • 150 gr. olivas;
  • 200 gr. patacas;
  • 1 - 2 ramitas de eneldo;
  • 1 ramo de cebola verde;
  • sal, pementa e aceite de oliva ao seu criterio.

Ensalada de cociña:

  1. Dende o atún mestúrase o garfo de marinada e peixe.
  2. Lavar o repolo e picar as palla.
  3. As olivas xunto coas cebolas cortan círculos.
  4. Ferver as patacas en uniforme, arrefriar, pelar e cortar en cubos.
  5. Dill só triturado.
  6. Enviamos todos os ingredientes nun recipiente profundo, engadimos especias e aderezo, mesturamos.
Se pensas almacenar esta ensalada na neveira durante máis de 12 horas, debes usar as partes superiores das follas de repolo, xa que a parte inferior (branca) contén unha gran cantidade de auga, da que as patacas na ensalada suavizaranse e se converten en puré.

Antes de servir, pode decorar a ensalada con verduras. Bon appetit!

Comidas rápidas e deliciosas

As receitas máis rápidas e deliciosas para ensaladas feitas con repolo chinés e conservas de atún obtense coa incorporación de só uns poucos ingredientes. O atún leva ben con olivas e olivas, así como con ovos de pollo e paspallás. Experimentando con estes ingredientes, sempre podes obter unha combinación de sabor vantaxoso.

Como servir?

As ensaladas con conservas de atún gustan moito o servizo de "capas", xa que o atún en si é denso, estas ensaladas manteranse ben. Pero as opcións clásicas non foron canceladas. Todo depende da túa imaxinación.

Se substitúe a manteiga nas receitas anteriores con iogur baixo contido de graxa, entón ademais dos beneficios, as ensaladas de atún e a col chinesa non lle traerán calorías adicionais. As opcións con mayonesa son máis ben unha festa festiva. Para os que seguen unha dieta, podes facer iogur baixo contido de graxa ou fai un aderezo como maionesa. Para iso, cómpre mesturar o iogur cunha pequena cantidade de mostaza e unha xema. A consistencia deste apósito será moito máis delgada, pero ten menos calor.

Desexo tamén destacar a necesidade de consumir iodo, que está en grandes cantidades en carne de atún. Debes escoller o atún enlatado en aceite. Este atún contén 17 µg de iodo por 85 g de produto, o que supón o 11% do consumo diario. O bonos para comer atún en aceite pode ser unha gran cantidade de proteínas, vitamina D e ferro.

Artigos Interesantes