As 10 mellores receitas de deliciosas ensaladas de repolo de Pequín con pepinos e tomates

Ensaladas de repolo de Pequín, coa adición de pepinos e tomates - unha verdadeira bomba de vitamina para o corpo. Xuntos, estes tres ingredientes inclúen as vitaminas A, E, PP e B.

Destas vitaminas depende do sistema inmunitario do corpo, da renovación celular, así como do mantemento do peso. Ademais, o contido calórico de cada vexetal é relativamente pequeno: o repolo ten 16 kcal, tomates 18 kcal e o pepino 16. O contido en hidratos de carbono de cada vexetal non supera os 4 g, o que lle permite consumilos en cantidade suficientemente grande sen prexuízo da figura.

O artigo describe detalladamente as máis deliciosas ensaladas a base de repolo chinés, tomate e pepino. Tamén pode engadirlles outros ingredientes útiles.

Aquí tes algúns exemplos de como pode variar a ensalada habitual de repolo chinés, tomate e pepino.

Receitas de pratos e as súas fotos

Con maíz

Con cámara

Ingredientes:

• cabeza de repolo;
• 2 - 3 tomates vermellos maduros;
• un pepino medio;
• 200g conservas de millo;
• 200g gambas;
• 2 cebolas pequenas;
• sal e especias a gusto.

Método de preparación:

1. O repolo está dividido en follas, lavado con coidado, elimina as áreas amarelas (se hai) e córtase en tiras.
2. Lavamos os tomates, cortámolos en metade, retiramos o lugar de fixación do froito e córtano nun semicírculo o máis fino posible.
3. Os pepinos tamén se lavan e cortan en forma de semicírculo.
4. Ferva as gambas, déixaselas (necesitamos para servir).

O aceite de oliva pode usarse para vestirse.

Servido do seguinte xeito:

1. Se o fas en porcións, poña a primeira capa de repolo (tratamos de facelo o máis grande posible en diámetro e plano).
2. Entón, a partir do bordo, poña un xiro dos tomates (para facer un borde vermello ao redor da ensalada).
3. A seguinte capa do mesmo xeito, pero só do pepino.
4. Seguinte: cámara.
5. No medio baleiro restante, coloque o millo.
6. Sal, pementa a gusto e espolvorear con aceite de oliva.

Se os teus plans non inclúen unha oferta espectacular, basta con mesturar os ingredientes, as especias e o aderezo. Recibimos unha pequena ensalada de vitaminas.

Con xamón

Ingredientes:

• 500g. follas de repolo chinés;
• 300g tomates;
• 200g pepino;
• 200g conservas de millo;
• 200g xamón;
• 100g Queixo duro.

Para repostar:

• sal, pementa;
• 250 g de maionesa (pode substituír o iogur, pero en ningún caso a crema de leite é demasiado aceda);
• algúns dentes de allo e 50 g de eneldo (estes son de 2 a 3 acios).

Método de preparación:

1. Lavamos o repolo e córtase do seguinte xeito: primeiro, cortar en palla, entón o taco resultante divídese en tres partes, é dicir, debes coller algunhas pequenas palla de repolo.
2. Lavamos os tomates, vertemos o auga fervendo e desconécolas, córtalles en cubos pequenos.
3. Pepinos tamén pelados, cortados en cubos.
4. Por conveniencia, pode frotar o xamón nun ralador groso (se ten o suficiente "elástico") ou cortalo en cubos pequenos.
5. Tres queixos nun ralador fino.

Como cociñar un apósito:

1. Tres allo sobre un ralador fino.
2. Dill triturar e engadir este ingrediente a maionesa (ou iogur).
3. Envíe tamén sal e especias.

"Poñer" a ensalada do seguinte xeito:

• a primeira capa é repolo;
• o segundo - pepinos;
• o terceiro é o tomate;
• o cuarto é xamón;
• o quinto é o millo;
• o último é o queixo.

Enchemos cada unha das capas cun aderezo.

¡É importante! Calquera que sexa a capa de repolo non se desfai e non se afastan, antes de comezar a colocar as capas, o repolo mestúrase mellor cunha pequena cantidade de aderezo.

Entón, antes de estender os pepinos, lubrificar de novo o apósito non é necesario.

Con pollo

Con pan rallado

Ingredientes:

• 500 g de repolo;
• 200 g de tomates cherry;
• 1 pepino medio;
• Filete de peito de polo de 300 g;
• pan rallado;
• 1 ovo;
• sal, especias, allo, maionesa e aceite de cociña.

Método de preparación:

1. Para comezar, prepara o pollo.
2. Para iso, estratificar o filete lonxitudinalmente e cortalo en aproximadamente 2 por 2 centímetros.
3. A continuación, cada peza resultante é primeiro mergullada nun ovo (primeiro debes batear un pouco o ovo, de xeito que a xema e o branco se converten nunha soa masa), rótelos e envían a asar nunha tixola calefactada coa adición de aceite.
4. Lavar o repolo e cortar as palla.
5. Tamén se lavan os tomates cereixa e os pepinos; Cereixa cortada en 4 franxas, pepinos - nun semicírculo.
6. A continuación, fai o apósito: mesturar a maionesa con allo rallado e especias.
7. Mestura os ingredientes vexetais e aderezos, engadir o filete de polo frito inmediatamente antes de usar, xa que os croutons poden suavizarse do aderezo.

Con queixo

Necesitaremos:

• cabeza de repolo;
• 2 - 3 tomates vermellos maduros;
• un pepino medio;
• 250 - 300 g de filete de polo;
• 100g de queixo duro;
• un pan;
• sal, pementa, maionesa (pode substituír o iogur baixo contido de graxa);
• cebolas verdes ao gusto.

Método de preparación:

1. Ferva os filetes ata que estean cocidos e cortados en cubos.
2. Cortamos o repolo en pallas finas.
3. Tomates e pepinos tamén lavados e cortados en cubos.
4. En tomates, non debes esquecer de quitar o accesorio ao talo.
5. Queixo tres cun ralador groso.
6. Todos os ingredientes preparados mestúranse, engádense especias e sal a gusto, ademais de aderezo e galletas.

Como cociñar galletas:

1. Corte o pan en rodajas (é máis conveniente levar o pan de franxas preparadas para isto).
2. Logo dividimos cada unha destas franxas en tres partes lonxitudinais e, a partir destas partes, fabricamos cubos.
3. Nós espallamos nunha assadeira e enviamos ao forno durante 20 minutos a unha temperatura de 180 graos, mexendo ocasionalmente para evitar queimadelos.
4. Croutons poden espolvorear con aceite de oliva e engadir especias ás herbas provenzais.

¡Atención! Non mesturar galletas cos ingredientes principais e engadir xusto antes de empregar. Isto é importante. Xa que poden remojar e perder o gusto.

Con olivas

Con albahaca

Ingredientes:

• 500g. Follas de repolo chinés;
• 200g tomates cherry;
• 200g olivas;
• 150 g. conservas de millo;
• un pepino medio;
• 50 g follas frescas de albahaca;
• sal, pementa, aceite de oliva a gusto.

Método de preparación:

1. Esta ensalada debe verse un pouco "descoidada, polo que as follas lavadas do repolo de Pekín están rasgadas coas mans en anacos pequenos.
2. Os tomates e os pepinos lavados.
3. A continuación, cortar a cereixa en catro partes cada un, e os pepinos - en cadrados.
4. Aceitunas cortadas en círculos.
5. As follas de albahaca tráganse o máis pequeno posible.
6. Mestura todos os ingredientes preparados xunto co millo, engade sal, pementa e aceite de oliva.

Resulta unha pequena ensalada de vitaminas.

Con améndoa

Necesitaremos:

• 250 g filete de polo;
• 300g Follas de repolo chinés;
• 200g tomates cherry;
• 120g. queixo azul;
• 1 pequena cebola branca;
• 1 lata de olivas;
• 60 g. améndoa;
• 1 pequeno pepino;
• 1 colher de sopa. culler de zume de limón;
• sal, pementa e aceite de oliva - a gusto.

Método de preparación:

1. Filete de polo cortado en cubos, sal e fritida.
2. Picar as améndoas en anacos pequenos e frite ata que estea listo.
3. Cortar o queixo en cubos pequenos.
4. Enxágase as follas de repolo chinés e arrálaas en anacos pequenos.
5. Despois de procesar, cortamos a cereixa en catro partes, os pepinos en cubos.
6. Cortar as aceitunas á metade.
7. Nun recipiente profundo, mestura o pollo, a col, os tomates cherry, o pepino, a cebola, o queixo, o zume de limón, o sal, a pementa eo aceite de oliva.
8. Antes de servir, decorar con améndoas e olivas.

Con pemento

Con olivas

Necesitaremos:

• 200g Follas de repolo chinés;
• 3 tomates vermellos maduros;
• 2 pepinos;
• un gran pemento amarelo;
• 1 cebola vermella;
• 1 lata de olivas;
• queixo feta 200 gr;
• sal, pementa, zume de limón e aceite de oliva para vestirse - a gusto.

Método de preparación:

1. A pementa é eliminada de sementes, dividida en catro partes e cortada en palla grande.
2. Os tomates cortados en anacos grandes. Para iso, cortar cada tomate en metades, despois cortar esta metade en tres partes lonxitudinais por separado e volver as tres láminas resultantes de novo.
3. Corte o pepino pola metade na lonxitude e as partes resultantes nun semicírculo, non demasiado delgado.
4. Cebola cortada en semi-aneis finos.
5. Queixo feta cortado.
6. Arrincámonos finamente coas mans.
7. As ensaladas entran completamente.
8. Mestura todos os ingredientes, incluíndo o zume de limón, o aceite de oliva e as especias.

Resulta a receita dunha ensalada clásica grega, só con repolo chinés.

Se necesitas un alimento bonito, podes facelo do seguinte xeito:

1. Separadamente, xunto coa salsa mestúranse pementos, cebolas, tomates e pepinos.
2. Estender as follas de leituga nunha capa uniforme do prato, sobre elas - unha mestura de verduras xa feitas.
3. Decorar con olivas e queixo feta encima.

Con maíz

Necesitaremos:

• 1 cabeza de repolo;
• 2 - 3 tomates maduros;
• un pepino;
• 1 pimiento grande;
• cabezas de millo cocido;
• cebolas de primavera;
• sal, pementa e aceite de oliva para vestirse - a gusto.

Método de preparación:

1. As follas de repolo sepáranse, lavan e eliminan as áreas danadas (se hai).
2. Tomates e pepinos lavados e cortados en cubos.
3. A pementa búlgara córtase en 4 partes, elimina as sementes ea parte branca e córtase en tiras.
4. Cebola verde cortada de aros.
5. A continuación, nunha cunca profunda, mestura os ingredientes xunto co aderezo e sírvase á mesa.

Con ovo

Con maionesa

Necesitaremos:

• 300g Follas de repolo chinés;
• 2 tomates grandes;
• 1 pepino;
• 100g Queixo duro;
• 3 ovos;
• maionesa de aneto, sal e pementa.

Método de preparación:

1. Lavar o repolo e cortar as palla.
2. Os tomates e os pepinos tamén se lavan baixo auga corrente, córtalles en cubos.
3. Ferver os ovos, cortar o branco en pallas, xema - desmoronar só na ensalada.
4. O queixo se frotaba cun ralador groso. Dill triturar finamente.
5. Todos os ingredientes son enviados nun recipiente profundo, engade sal, pementa e aderezo, mestúranse.

Con verduras

Ingredientes:

• 400 g de repolo chinés;
• 1 pepino grande;
• 1 cebola branca media;
• 200 g de tomates cherry;
• 1 ramo de endro;
• 1 ramo de perexil;
• 2 ovos.

Para repostar necesítase sal, pementa e maionesa ao gusto.

Cociñar:

1. Repolo lavado cortar finamente as palla.
2. Lavar os pepinos, descascalos e cortalos nun semicírculo.
3. Os tomates cherry tamén son lavados e cortados en cuartos.
4. Aneto e salsa triturado.
5. Ferva os ovos ata que estean cocidos, limpos, cortados en cubos.
6. Mestura todos os ingredientes nun bol profundo con sal, pementa e maionesa ao gusto.

Algunhas receitas rápidas

A receita máis sinxela é cortar a col pequena, os pepinos e os tomates e mesturar. Tamén pode engadir cenorias raladas para a dozura. Por suposto, xunto con este prato, verdes picados finamente quedarán ben. Para decoración, podes engadir calquera cousa. Será bonito que o prato estea decorado con ingredientes multicolores.

Tamén é saboroso se engade ananás e noces moídas ao repolo chinés, pepino e tomates cherry. Estes ingredientes fan que as ensaladas teñan un entusiasmo especial. Para encher esta versión da ensalada debe ser o aceite de oliva.

Como servir os pratos?

As ensaladas, onde hai repolo de Pequín, sempre poden converterse nunha obra de arte. Por exemplo, pode colocar unha capa de repolo nunha placa e encima é o resto da mestura de ingredientes. Tamén na variante con tomate e pepino, poden ser efectivamente "en capas".

Xa que a gama de cores dos ingredientes principais é bastante brillante, por exemplo, cos vexetais amarelos, pode utilizar o principio das capas e servila en pequenos lentes transparentes.

Nas receitas descritas, pode substituír a maionesa con iogur baixo contido de graxa. Así, obtén unha ensalada dietética, sen perder o seu sabor e propiedades vitaminas. O consumo diario de ensaladas de repolo chinés, pepino e tomate terá un efecto positivo na dixestión debido á presenza de fibra nestes vexetais.