As ensaladas de repolo chinés ou chinés e carne de pollo combinan prácticamente todos os microelementos necesarios para unha persoa.
O repolo é unha fonte de fibra beneficiosa, que mellora a dixestión e a condición xeral dos intestinos. O polo - unha longa fonte de proteína recoñecida, tanto entre os atletas como entre a xente común. Ao mesmo tempo, Pekín ten un pequeno poder calorífico: só 16 kcal por 100 gramos. Pollo calórico - 180 calorías, mentres que contén 17 gramos. proteína pura por 100 gramos.
Receitas paso a paso moi saborosas e sinxelas con fotos
Considere paso a paso, coa demostración na foto, algunhas das máis deliciosas e variadas receitas de fermosos e moi apetitosos pratos de repolo chinés e corazóns de pollo, seos, pernas ou filetes.
Con paxaro frito
Para a opción 1 necesitarás:
- 1 cabeza de Pequín;
- 300 gr. galiñas;
- 250 gr. Cereixa
- 100 gr. Parmesano (pódese substituír por calquera outro queixo);
- galletas.
Para repostar:
- 2 xemas;
- 50 ml. aceite de oliva;
- 2 cucharada mostaza;
- 50 ml. zume de limón;
- 2 dentes de allo;
- sal - ao seu criterio.
Cociñar:
- Lavamos as follas de repolo e derríralas en anacos pequenos.
- A cereixa tamén se lava e cortou en cuartos.
- O queixo se frotaba cun ralador groso.
- Pollo cortado en pequenas franxas e frite nunha tixola ata que quede unha cortiza característica.
- Os ingredientes para a recarga se combinan nun pequeno recipiente.
- Allo e queixo tres rallados e enviados ao resto dos ingredientes.
- Mestura ben.
- Antes de servir, coloque as follas de repolo nun prato, no medio - polo, nos bordos - tomates.
- Verter con aderezo e espolvorear con picatostomos.
Para facilitar aos teus invitados a mestura desta ensalada, é mellor mesturar o repolo con vestido por separado. Ademais, se non necesita servir, mestura simplemente todos os ingredientes, agás os galletas, nun recipiente profundo.
Para a opción 2 necesitarás:
- un peito de polo;
- 300 gr. Pekin
- un pepino fresco;
- Unha pementa búlgara.
Para repostar:
- aceite de oliva;
- pimentón a terra;
- pementa negra moída;
- sal;
- azucre - a gusto.
Cociñar:
- Lavamos o pollo, córtano en cubos e enviamos a fritir nunha tixola coa adición de aceite e sal ata que apareza unha codia característica. Repolo e pementa cortados en tiras.
- Lavar o pepino e cortalo en cubos.
- Mesturamos os ingredientes acabados, o aderezo e as especias e servimos á mesa.
C peito de polo cocido
Para a opción 1 necesitarás:
- 300 gr. Pekin
- un peito de polo;
- 3 ovos;
- 50 gr. Queixo duro;
- un pepino;
- 1 ramo de cebola verde.
Para repostar:
- sal;
- maionesa (mellor para tomar un baixo contido de graxa).
Cociñar:
- Pekingka esnaquiza pequenas pallasas.
- Lavar o peito de galiña, ferver.
- Despois de que estea completamente cocido (uns 20 minutos), arrefriar a carne e cortala en cubos pequenos.
- Tamén se cocen os ovos, refrescáronse baixo auga fría e amásanse nunha ensalada (isto pódese facer á man, o máis importante, ou con un garfo).
- Tres queixos nun ralador fino.
- Lavar o pepino e cortalo en cubos.
- Cebolas verdes cortadas en aros pequenos.
- Mestura todos os ingredientes con peito de pollo cocido nun recipiente profundo, engade sal e maionesa.
Para a opción 2 necesitarás:
- 300 gr. peito de polo;
- 300 gr. Pekin
- 200 gr. tomates cherry;
- 200 gr. pepino;
- un pemento grande;
- cebola verde.
Para vestirse: sal e aceite ao teu gusto.
Cociñar:
- Pekingka esnaquiza pequenas pallasas.
- Ferva o pollo, arrexa e córtase en cadrados pequenos.
- Todas as verduras son lavadas e eliminadas por completo se están mal.
- A continuación: cortamos a cereixa en barrios, os pepinos en cubos, a cebola con aneis e a pementa búlgara con palla.
- Combina todos os ingredientes, incluído o sal e o aceite nunha tarxeta profunda, mestúrase e sírvase á mesa.
Resulta unha lixeira ensalada de polo cocido e legumes frescos.
Disfruta dunha receita de vídeo para facer ensalada con repolo chinés e filetes cocidos:
Paxaro afumado
Para a opción 1 necesitarás:
- 200 gr. Pekin
- 250 gr. polo afumado;
- 200 gr. cogomelos en conserva;
- 100 gr. queixo;
- 3 ovos, verdes (a gusto).
Enchemos de maionesa e sal.
Cociñar:
- Cortamos o repolo en pequenas pallasas, cortamos o polo nos cubos.
- Lavar ben os cogomelos en conserva para que non estean viscosos.
- Frotamos queixo e ovos nun ralador groso.
- Mestura os ingredientes, repostos e sirva á mesa, decorada con verduras.
Esta ensalada tamén pode estar en capas.
As capas entón arranxaranse así:
- repolo mesturado cunha culler de maionesa;
- proteínas cocidas;
- polo afumado;
- cogomelos;
- queixo;
- xemas.
Enchemos cada capa con maionesa. Dende arriba decoramos cunha pequena cantidade de vexetación.
Para a opción 2 necesitarás:
- 200 gr. Repolo chinés;
- 250 gr. polo afumado;
- 200 gr. Cenoria coreana;
- 100 gr. queixo;
- 1 tomate grande;
- Sal, pementa negra e maionesa - ao seu criterio.
Cociñar:
- Pekanku pica finamente en pequenas franxas, o polo afumado tamén cortado en tiras.
- Cortar o tomate en cubos.
- Queixo tres cun ralador groso.
- De cenorias mesturamos marinada.
- Mestura os ingredientes en recipientes profundos, encher.
A ensalada está lista!
Vexa a receita de vídeo para cociñar outra ensalada con repolo chinés e aves afumadas:
De filete
Para a opción 1 necesitarás:
- filete de polo senos 300 gr;
- Repolo chinés 400 gr;
- queixo de 200 gr;
- ardillas de tres ovos cocidos.
Recarga de combustible:
- 50 gr. crema agria;
- 20 gr. mostaza;
- 30 gr. zume de limón;
- 2 dentes de allo, sal - a gusto.
Cociñar:
- Ferver o peito, arrefriar e cortar en cubos.
- Pexingka chop straws.
- Ferva os ovos, separe as claras das xemas e ralla os brancos nun ralador groso.
- Queixo cortado en cubos.
- Para repostar, emprega o allo a través do allo e mestura todos os ingredientes.
- Ademais, mesturamos os produtos preparados e a gasolinera nun recipiente profundo.
A ensalada está lista.
Para a opción 2 necesitarás:
- 300 gr. Pekin
- 150 gr. filetes de polo;
- 150 gr. xamón;
- 100 gr. champiñones marinados;
- 2 ovos;
- 50 gr. aneto
Para vestirse, use maionesa e sal ao gusto.
Cociñar:
- Ferver os ovos e os filetes, picar o pan, cortar o xamón en cubitos.
- Cogomelos cortados en franxas finas.
- Fregamos os ovos cocidos sobre un ralador e cortamos o peito nos cubos.
- Combinamos todos os ingredientes, aderezos e especias.
- Decorar con verduras.
Estamos a aprender a cociñar unha sabrosa ensalada feita a base de repolo de Pekín e filete de polo.
Outras dúas opcións de pratos do peito
Para a opción 1 necesitarás:
- 200 gr. peito de polo;
- 300 gr. Pekin
- 150 gr. olivas;
- 2 pepinos en escabeche;
- 1 cebola vermella.
Use maionesa para vestirse. Sal e pementa - ao seu criterio.
Cociñar:
- Ferver o peito, arrefriar e cortar en cubos.
- Pekeku pica finamente as palla.
- Das olivas, verter o líquido e cortalas en círculos.
- Pepinos en conserva, así como cebolas pre-peladas, cortadas en cubos.
- Combinamos produtos, repostamos e servimos.
Para a opción 2 necesitarás:
- un peito de polo medio;
- 200 gr. Pekin
- 1 laranxa;
- 100 gr. Queixo duro.
Vestir: maionesa, sal ao gusto.
Cociñar:
- Ferva o peito, córtase en cubos.
- Pekingku esnaquizo de palla.
- A laranxa pelada, dividida en franxas e cortou cada lóbulo en 5 partes.
- Queixo.
- Mestura os ingredientes e vístase e sirva.
Para probar mellor o sabor da laranxa, nesta receita pódese substituír a maionesa por un iogur baixo contido de graxa.
De corazóns de pollo
Para a opción 1 necesitarás:
- 250 gr. corazóns de pollo;
- 200 gr. Pekin
- 200 gr. Cenorias coreanas;
- 150 gr. pepinos en conserva;
- 1 cebola;
- maionesa, sal e pementa - ao teu gusto.
Cociñar:
- Ferver os corazóns e cortalos en tiras.
- Pequín tamén está cortando palla.
- Pepinos e cebola pre-pelada cortada en cubos.
- De cenorias mesturamos marinada.
- Combinamos os ingredientes acabados, enchemos de combustible e servimos á mesa.
Para a opción 2 necesitarás:
- 200 gr. corazóns;
- 200 gr. Pekin
- 1 cebola vermella;
- 150 gr. cogomelos en conserva;
- dous pepinos en escabeche;
- 50 gr. queixo
Vestir: maionesa.
Cociñar:
- Os corazóns ferver e cortar en tiras.
- Pequín.
- Cebolas cortadas en aros.
- Se tes cogumelos enteiros grandes, córtaos en rodajas, se son pequenas, logo lava-las e envialas á ensalada.
- Pepinos cortados en cubos, queixo fregado.
- Mestura os ingredientes e maionesa.
Non se require sal nesta receita, xa que usamos o pepino en conserva.
Como cociñar rápido?
A ensalada máis rápida da col e polo de Pequín é, quizais, unha ensalada coa adición de pepino fresco e verduras. Outra receita abundante e non demasiado longa é a de repolo, polo e ovos. En consecuencia, en todas as variantes é necesario empregar o pollo cocido ou frito.
Como servir os pratos?
Pódense servir verduras e repolo chinés. Ademais, se hai receita de tomate, pódense colocar de xeito eficaz ao longo da ensalada e pódese colocar o repolo na primeira capa. Se no teu arsenal de cociña hai unha tixola - grella, entón podes cortar as pezas de pollo en rodajas e fritir para que teñas as tiras de grella características.
Consumindo o polo diario, pode repoñer a subministración necesaria de proteínas no corpo. Como sabes, a proteína é un material de construción. É dicir, canto máis veces repoñen as súas reservas, mellor será o teu pelo, crecerán as uñas, así como os tecidos do corpo rexeneraranse.
