O repolo de Pequín pódese comprar durante todo o ano a un prezo accesible. É vendido en case todos os supermercados. Este marabilloso vexetal ao mesmo tempo ten un sabor suave e delicado e unha boa col.
É por iso que a col chinesa é un ingrediente versátil nunha ampla variedade de ensaladas. Xulgue por si mesmo o que podería ser mellor, frescos, suculentos, verdes crocantes e se engades unha pequena cantidade de produtos saudables e saudables á panadería, conseguiremos unha gran cantidade de pratos deliciosos. Isto é especialmente certo agora mesmo, nos días de Cuaresma.
Nota: 100 gramos de repolo de Pekín conteñen 1,2 gramos de proteína, 0,2 gramos de graxa, 2,0 gramos de hidratos de carbono e só 16 kcal. Ademais, o produto é rico en vitaminas A e K, contén minerais que son beneficiosos para o corpo e son moi raros ácido cítrico.
Este artigo fornecerá unha receita para unha variedade de ensaladas de lentenas, maíz, verduras e froitas, varas de cangrexos e peixe, apio, perexil e aneto. Non obstante, todos estes pratos teñen na súa receita un ingrediente obrigatorio: a col chinesa. E só as túas preferencias gastronómicas axudarache a facer a elección correcta.
Nota: A composición dos produtos nas receitas está baseada en 4-5 porcións.
Receitas con fotos
Con maíz
Con laranxas
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- laranxa - 1 peza;
- conservas de millo - 1 lata;
- cebola verde: un pequeno paquete;
- salsa de soia - 1 cucharada;
- Aceite de xirasol - 1 cucharada.
Cociñar:
- Pekenku cortado, estaba no fondo do prato.
- Nun recipiente separado, mestura as cebolas picadas e o millo enlatado.
- Limpamos a laranxa; liberámola das películas internas e sepáraa coas mans intentando non danar as bolsas de zume. Engadir ao resto dos ingredientes. É mellor que o sabor dos cítricos sexa agridulce.
- Fai unha salsa de salsa de soia e aceite de xirasol, bótase nun recipiente e mestura ben.
- Estender a masa resultante sobre o substrato de repolo e servir sobre a mesa.
Con pepino verde
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- pepino verde - 2 pezas;
- conservas de millo - 1 lata;
- piso de viga de cebola verde;
- chan de viga de endro;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- sal, pementa negra a gusto.
Cociñar:
- Repolo finamente triturado.
- Os pepinos cortados en tiras.
- Engadir o millo e as verduras picadas.
- Cubra cunha mestura de aceite de oliva, zume de limón, sal e pementa.
- Mestura ben os ingredientes nunha tixela e sáceas á mesa.
Ofrecémoslle un vídeo sobre como preparar unha ensalada de repolo chinés, pepino orgánico e millo:
Con varas de cangrejo
Sábese que se producen varas de cangrexos e variedades brancas de peixes.
Con maionesa
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- varas de cangrejo - 1 paquete, 250 gramos;
- pepino verde - 2 pezas;
- conservas de millo - 1 lata;
- chan de viga de endro;
- maionesa magra: 100 gramos.
Cociñar:
- Repolo, varas de cangrexos, pepinos picados.
- Mestura nun recipiente con maíz en lata.
- Enchemos todos con maionesa.
- Espolvoreo a ensalada preparada encima con endro picado.
Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como preparar unha ensalada de verza de can e cangrexos con maionesa:
Con olivas e tomates
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- varas de cangrejo - 1 paquete, 250 gramos;
- tomate de tamaño medio - 2 pezas;
- olivas sen parar - 1 lata;
- aceite de semente de uva - 1 cucharada;
- sal, pementa negra a gusto.
Cociñar:
- Para a ensalada é mellor coller a parte superior delicada do repolo de repolo de Pequín.
- Corte o suficiente ou rasle as mans.
- Cubra no fondo da ensalada de porción.
- Os tomates e os paus de cangrexo cortados en cubos, engadimos as aceitunas (pódense cortar en roscas e pódense empregar enteiras), sal e pementa, condimentar coa manteiga, mesturar nun bol e colocar as coles en porcións.
- Pódese servir na mesa.
Ofrecémoslle un vídeo sobre como preparar unha ensalada de repolo chinés, olivas e tomates:
Con galletas
Con maíz
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- galletas: 100 gramos;
- conservas de millo - 1 lata;
- cebolas - 1 peza;
- perejil - un pequeno grupo;
- maionesa magra - 100 gramos.
Cociñar:
- Abre un frasco de millo e baleira o líquido.
- Pique os pálidos e os verdes.
- Cebola limpa e cortada en semi-aneis finos.
- Comprar galletas listas con calquera sabor ou para secas no forno.
- Verter todos os ingredientes nunha tixela, encher de maionesa e mesturar ben.
Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como preparar unha ensalada de repolo chinés, galletas e millo:
Con aguacate
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- galletas: 100 gramos;
- aguacate - 1 peza;
- rúcula - 1 paquete;
- tomate de tamaño medio - 2 pezas;
- salsa de soia - unha culler de sopa;
- aceite de semente de uva - unha culler de sopa.
Cociñar:
- Esta ensalada faise mellor en porcións.
- A parte superior do repolo báixalle as mans e sepárase en placas.
- Desta cantidade de produtos deberían resultar 4 porcións.
- Pela e pique o aguacate.
- Corte os tomates en cubos, mestúrase con aguacate e verduras picadas.
- Descanse suavemente nos pratos á carta.
- Remate cun aderezo de salsa de soia e aceite vexetal.
- A última actuación será esparcir pratos con galletas. Pode servir.
Con rabanete
Con pepino verde
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- pepino verde - 2 pezas;
- rabanete - 300 gramos;
- aneto - 1 grupo;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- zume de limón - 1 colher de chá;
- sal, pementa negra a gusto.
Cociñar:
- A col e os verdes de Pequín deben ser picados.
- Pepinos e rabanetes cortados en metades de círculos.
- Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera grande, sazona cunha mestura de aceite de oliva e zume de limón.
- Engadir sal e pementa a gusto. A comida sa e baixa en graxa está lista.
Despois do final do posto, esta ensalada pódese encher con crema de leite. Neste caso, o sabor será realmente primavera.
Con queixo
Para os que no posto realmente faltan produtos lácteos, podemos recomendar unha ensalada con tofu de soia.
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- tofu de soia - 200 gramos;
- mazá agridulce - 2 pezas;
- rabanete - 300 gramos;
- cebola verde para decoración;
- maionesa magra.
Cociñar:
- Repolo finamente palla de palla, rabanete fregado nun ralador groso.
- Queixo cortado en cubos.
- Pela e pele as mazás e córtase en tiras.
- Despois de vestirse con maionesa, mestura e coloque nunha cunca de ensalada.
- Decorar o prato con cebolas verdes e rosas de rabanetes. Beleza e só.
Con pemento
Con salsa de soia
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- tofu de soia: 250-300 gramos;
- pementa amarela - 2 pezas;
- tomate de tamaño medio - 2 pezas;
- olivas sen parar - 1 lata;
- cebolas de primavera - 1 ramo;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa;
- zume de limón - 1 cucharada;
- Mostaza francesa - 1 cucharada;
- sal e pementa a gusto.
Cociñar:
- Repolo picar finamente.
- Fosos doces pelados e cortados en tiras, tomates, rodajas, cubos de queixo.
- Colocar as olivas nunha ensalada.
- Cebola picada.
- Todos os compoñentes mestúranse nunha ensaladera grande.
- Sal, pementa e condimentar cunha mestura de zume de limón con aceite de oliva e mostaza.
Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como preparar unha ensalada de repolo chinés, pementón coa adición de salsa de soia:
Con mazás e noces
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- pementa vermella - 2 pezas;
- mazá verde - 2 pezas;
- noces: 50 gramos;
- maionesa magra ao gusto.
Cociñar:
- Esta ensalada é moi fácil de preparar. Picar a col finamente, engadir pementa e mazás búlgaras picadas.
- Os ingredientes mestúranse con maionesa nun bol grande e dispóñense en bolsas á carta.
- Espolvoreo con noces picadas antes de servir.
Con apio
Con tomates
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- apio asado - 2 pezas;
- tomate de tamaño medio - 2 pezas;
- allo - 2 cravo;
- aneto - 1 grupo;
- zume dun cal.
Cociñar:
- Repolo picar finamente.
- Apio cortado en aros e tomate cortado en cubitos.
- Prepare un aderezo. Pela e frea o allo sobre un rallador fino, pique o aneto. Mestura todo isto con zume de limón, aceite de oliva, sal e pementa.
- Levante a ensalada. Pode invitar invitados.
Con pepino verde
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- apio asado - 2 pezas;
- conservas de millo - 1 lata;
- pepino verde - 2 pezas;
- verdor para decoración;
- maionesa magra: 100 gramos.
Cociñar:
- Repolo picar finamente.
- Apio cortado en aros, e picles en tiras.
- Mestura todo cun maíz e maionesa nunha ensaladera grande.
- Antes de servir, pode decorar a ensalada con herbas frescas.
Despois do final do xaxún, este prato pódese complementar con ovos duros (4 pezas). A maionesa pode ser substituída por maionesa regular e só se beneficiará dela.
Con marisco
Con gambas e laranxas
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- laranxa - 2 pezas;
- sementes de sésamo - 50 gramos;
- langostinos pelados cocidos - 20 pezas;
- salsa de soia - 1 cucharada;
- allo - 1 cravo;
- zume de limón - 1 cucharada;
- mel - 1 colher de chá.
Cociñar:
- Rasgamos as follas de col máis tenras coas mans e estendémolo no fondo dunha tarxeta de porción.
- Laranxa limpa, libre de películas internas, intentando manter os lóbulos enteiros.
- O camarón se desmorona no sésamo.
- Nun substrato de repolo moi ben estendido nun círculo de langostinos e franxas de laranxa, alternándoas.
- Recarga de cociña. O allo limpo e tres rallado. Mestura nun bol separado de salsa de soia, zume de limón, mel e allo.
- Agora depende de ti derramar unha porción de ensalada (debería haber catro) coa preparación e á mesa.
Resulta un prato gourmet verdaderamente exquisito.
Con calamares e chícharos
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- 3-4 calamares;
- Mazá agridulce - 1 peza;
- chícharos enlatados - ½ lata;
- especias para cociñar o calamar - loureiro, chícharos negro e de pementa;
- medio limón;
- maionesa magra: 100 gramos.
Cociñar:
- Limpátanse as calamares e mergúllanse en auga fervendo salgada con especias durante 2 minutos.
- Calamares e repolo cocidos cortados en tiras.
- Pela as mazás, elimina as sementes e córtase en cubos.
- Para que non se escurecen, espolvorear con zume de limón.
- Nunha ensalada profunda combinar repolo, calamar, engadir mazás e chícharos.
- Condimentar con maionesa e servir inmediatamente.
Con cenorias
Con allo
Produtos necesarios:
- Repolo chinés - 500 gramos;
- cenoria grande - 1 peza;
- allo - 1 cravo;
- perejil - un pequeno grupo;
- maionesa magra: 100 gramos.
Cociñar:
- Repolo picar finamente.
- Rallar as cenorias e engadir á col.
- Salsa picada e enviada á mesma.
- Rallar o allo e mesturar con maionesa.
- Encha a ensalada coa mestura e sérvese inmediatamente.
Con cabaza
Produtos necesarios:
- Repolo de Pequín - 300 gramos;
- cenoria grande - 2 pezas;
- cabaza fresca - 200 gramos;
- porco de améndoa - 50 gramos;
- perejil - un pequeno grupo;
- cebolas de primavera - 1 ramo;
- sal a gusto;
- aceite vexetal - 2 cucharadas.
Cociñar:
- Repolo picar finamente.
- As zanahorias frotan nun ralador groso e a cabaza en pequeno, de xeito que se forma a gachas.
- As noces poden ser picadas ou usadas enteiras.
- Os verdes tamén son picados moi ben.
- Todos os ingredientes son mesturados, salos e condimentos con calquera aceite vexetal.
Simple e saboroso
E, finalmente, algunhas ensaladas moi rápidas compostas por un par de ingredientes, un dos cales é o repolo de Pequín, que xa nos gusta.
Con piña en conserva
- Mestura o col finamente picado e o ananás en cubos dun bote.
- Condimentar a ensalada con zume de piña.
Con cenoria coreana
- Basta mesturar o repolo picado e as cenorias preparadas.
- Aínda non podes reencher nada. Serán suficientes as especias e estacións de servizo das zanahorias coreanas.
Conclusión
Este artigo mostra a receita de 18 ensaladas de repolo chinés e isto non son todas as opcións. A súa preparación non require habilidades especiais e non leva máis de 20 minutos. Composición dos ingredientes dos pratos é o máis diverso, para todos os gustos e orzamento. Son un a un - Recoméndase comer todas estas ensaladas inmediatamente despois da cocción..
Cunha abundancia de pratos deliciosos, saudables e accesibles, pode diversificar a túa dieta magra. Ademais, obtén coa comida unha gama completa de nutrientes, vitaminas e fibras vexetais. E debido ao baixo contido calórico de todas estas ensaladas, quizais poña o seu corpo en orde.
