A ensalada grega lixeira e perfumada con repolo chinés é unha oportunidade para disfrutar dun aperitivo dietético extraordinario. A mestura de verduras tradicional con herbas será incrible fresca e saborosa.
Moitas azafatas non toman en serio a ensalada grega con repolo chinés, argumentando que non hai nada difícil mesturar pepinos e tomates, resultando neste prato.
Por suposto, esta afirmación non é correcta, xa que esta ensalada debe prepararse exclusivamente segundo a receita, sabendo sobre estas ou outras sutilezas, por exemplo, só se empregan o queixo feta, as olivas e o aceite de oliva natural.
Que é este prato?
A ensalada grega é un prato saboroso e sa de verduras, olivas e queixos.
Composición básica
Para a preparación dunha ensalada clásica será necesario eses ingredientes:
- pementa doce;
- tomates;
- Repolo chinés;
- queixo feta;
- zume de limón;
- aceite de oliva;
- sal, pementa a gusto;
- orégano
Para obter un trato exquisito, non é necesario mercar delicias, é mellor facer ensalada grega con repolo chinés a partir de produtos sinxelos, xa che fixemos a receita.
Que pode substituír os ingredientes clásicos?
Durante as publicacións con bastante frecuencia, o queixo feta substitúese por salsa de soia - Tofu. Se non hai tomate cereixa na man, pódese substituír por tomates tradicionais e comúns.
Desexando cociñar unha ensalada clásica grega, sen violar a tecnoloxía, recoméndase non cambiar os ingredientes que forman parte deste prato. Non podes substituír o queixo feta co queixo, xa que o sabor será completamente diferente.
Os beneficios e os danos dos pratos
A ensalada grega caracterízase pola simplicidade na cociña, pero ao mesmo tempo é moi útil porque contén só ingredientes naturais, sen varios tipos de colorantes. A pesar de que o prato é lixeiro, é nutritivo, polo que é ideal non só como merenda, senón tamén para unha cea leve.
O queixo feta é famoso por tonificar o corpo, o que resulta nunha condición xeral mellorada do paciente.
O prato mellora o sistema dixestivo. Os expertos din que co seu uso habitual pode desfacerse de problemas como a constipação e a diarrea. Se unha persoa quere librar do exceso de peso, pero non quere perder substancias importantes para o corpo humano, a ensalada grega é ideal porque é baixa en calor e a falta de produtos cárnicos contribúe á excelente absorción do estómago.
Receitas paso a paso sinxelas con fotos
Hai varias receitas de ensalada grega, que inclúe a col chinesa, e cada un deles merece unha atención especial.
Clásico
Para a preparación dunha ensalada clásica será necesario eses compoñentes:
- pementa doce - 1-2 pezas;
- dous tomates frescos de tamaño medio;
- 200 gramos de repolo chinés;
- 150 gramos de queixo feta;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1-2 culleres de sopa de zume de limón;
- condimentos, sal.
Preparando todos estes compoñentes, tes que proceder a tales accións.:
- Lavar completamente todos os vexetais.
- Nun recipiente separado mesturamos zume de limón e aceite de oliva. Alí debes derramar inmediatamente as especias e o sal.
- Os tomates teñen que cortar os sexos e despois dividir cada metade en nove partes, polo que se poden obter cubos do mesmo tamaño.
- En canto ás cebolas, é costume cortala exclusivamente en aros e, se o desexa, tamén se pode cortar en medio anel.
- O repolo de Pequín e os pementos doces están cortados en cubitos.
- As olivas pódense deixar enteiras, pero se hai un desexo, pódense cortar á metade; aquí todo depende de desexos persoais; as olivas verdes non son aptas para o prato.
- A feta é cortada en cubos e do mesmo tamaño que as verduras. Se o desexas, podes comprar no almorzo o queixo en cubos.
- Queda por poñer o vexetal nunha ensaladera, mesturándose completamente.
Ofrecémosvos ver un vídeo sobre como cociñar unha ensalada clásica grega:
Queixo
Para a preparación da ensalada de queixo feta necesitarás estes compoñentes:
- Cereixa - 8-10 pezas;
- 200 gramos de repolo chinés;
- 150 gramos de queixo;
- 1-2 pepinos;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1-2 culleres de sopa de zume de limón;
- condimentos, sal.
Preparando todos os compoñentes que precisa para realizar tales accións.:
- Hai que lavar os vexetais, secalos secos, cortar os froitos dun tomate en cubos, e tamén cos pepinos.
- Cando todas as verduras estean listas, cómpre colocalas nunha ensalada, decorando o prato, con follas de leituga e colocando os cubos de queixo na parte superior.
- A continuación, cómpre preparar un apósito, considérase o compoñente principal do cal depende o sabor do prato no seu conxunto. Nunha tixela necesitará derramar aceite de oliva engadindo pementa negra moída, albahaca seca, revolvendo todo ben.
Non se recomenda engadir o sal, xa que o queixo e tamén o queixo salgado.
Ofrecémoslle un vídeo sobre como cociñar unha ensalada grega con queixo:
Con pollo e tomate
Para crear unha ensalada necesitarás os seguintes compoñentes:
- pementa doce - 1-2 pezas;
- dous tomates frescos de tamaño medio;
- 200 gramos de repolo chinés;
- 150 gramos de queixo feta;
- peito de polo;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1-2 culleres de sopa de zume de limón;
- condimentos, sal.
Preparar os ingredientes podes comezar a cociñar:
- Deberá lavar o filete de polo, eliminar a graxa e cortar a carne en anacos pequenos. Podes picar, como zume de limón e aceite de oliva, todo depende das preferencias persoais. Despois das manipulacións realizadas, cómpre sacar a carne nunha bolsa de plástico na neveira durante seis horas.
- Nese momento, cando o pollo está en conserva, necesitas fritelo nunha tixola, podes usar a cociña lenta. Cando a carne arrefríase completamente, podes comezar a envorcar legumes cortándoos en anacos grandes, como noutros casos.
Con galletas
Estes compoñentes serán necesarios.:
- pementa doce - 1-2 pezas;
- dous tomates frescos de tamaño medio;
- 200 gramos de repolo chinés;
- 150 gramos de queixo feta;
- croutons de pan negro - 150-200 gramos;
- 100 gramos de aceitunas negras;
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1-2 culleres de sopa de zume de limón;
- condimentos, sal.
Preparar os ingredientes podes comezar a cociñar:
- Primeiro de todo, os galletas están preparados. Cortar o pan negro cortado en cubos, espallalo nunha assadeira, espolvorear con manteiga, e despois pode envialos ao forno durante dez minutos.
- Todos os vexetais son cortados en cubos.
- Cando estean preparados todos os vexetais necesarios, cómpre mesturar os ingredientes, espolvorear cullos de cullera de pan e pódese servir con seguridade á mesa.
Como servir?
Os pratos non son menos responsables e importantes que a súa preparación. Todo isto significa que é aconsellable familiarizarse con algúns dos matices desta cuestión para apreciar o sorprendente sabor dun prato apetitoso.
O viño branco é perfecto para o prato, e se tamén acende unha lámpada forte que substituirá o sol, entón sentirase en Grecia, comendo unha deliciosa e sabrosa ensalada.
Nótese que este prato é moi popular non só en Grecia, senón en todo o mundo, respectivamente, servido en todos os restaurantes modernos.
Como regra xeral A ensalada grega é un lanche que se serve nunha placa quente., por exemplo, cociñado a partir de peixes, carne. Se se emprega o queixo como un dos ingredientes, sabe que ao mesturar a ensalada podes ver como comeza a quentarse, as verduras comezan a perder forma.
Se preparas esta receita do xeito que fan chefs experimentados de Grecia, mesmo o máis esixente e caprichoso gourmet seguirá sendo a máis seria impresión.
Agora todo o mundo sabe diso A ensalada grega é un prato moi apetecible e saudable., que inclúe só aqueles ingredientes que non poden afectar negativamente a saúde, ademais, é unha gran solución para os que están nunha dieta.
