Considérase que o repolo é un dos principais vexetais rusos. Non require moito fertilizante e calor para crecer, eo seu rendemento é moi elevado.
Esta planta só necesita humidade e frescura, polo que a banda central é ideal para o cultivo.
Neste artigo falaremos das mellores variedades de repolo para o almacenamento e decapado. Manexaremos as súas características e diferenzas.
Tamén podes ver un vídeo interesante e útil sobre este tema.
Criterios de selección
Antes de enviar repolo para almacenamento a longo prazo, cómpre considerar varios factores importantes. Para iso, todos os tipos divídense en grupos:
- Variedades tempranas de repolo maduran en maio e pode sementar as sementes e plantar outra colleita, que madurará en agosto. Se falamos das desvantaxes destas variedades, non se debe almacenar o repolo precoz e debe utilizarse para a comida inmediatamente despois da maduración, moitas veces en ensaladas.
- Variedades mediados e tardíos - Adoita ser de gran rendemento con bo gusto. Este vexetal almacénase durante 6 a 8 meses e, a maioría das veces, úsase especificamente para o seu posterior tratamento (salgadura).
- Repolo tardío - variedades grosas e de alto rendemento para o almacenamento a longo prazo. As calidades destes vexetais non só se conservan perfectamente durante un longo período de almacenamento, senón que tamén permiten acumular minerais e vitaminas ata a primavera.
O vexetal debe ser branco, sen follas verdes. As follas brancas conteñen moito azucre, que é necesario para a fermentación durante o decapado. Escolla especies medianas ou tardías se planeas picar a col para o inverno.
Cales son as mellores?
Para almacenamento
Se falamos de almacenamento de verduras frescas a longo prazo, entón as mellores variedades de repolo son ideais para este propósito: Mara, Valentina, Kolobok e Aggressor.
Mara
Resistente á acumulación de radionúclidos e nitratos. Este repolo está moi ben gardado e ten unha boa transportabilidade.. As cabezas alcanzan unha media de tres quilos e teñen un sabor rico excelente.
San Valentín
Mantén o vestido e os gustos comerciais ata a próxima tempada. Ademais, a variedade é resistente á podremia gris e ao fusarium.
Vexa o vídeo sobre as características da variedade de repolo "Valentine":
Home de xenxibre
Os vexetais deste tipo teñen unha inmunidade excelente e é tolerante a enfermidades comúns como a tripas e a necrose. Un vestido de comercio e un gusto desta nota mantense ata dez meses.
Agresor
Este híbrido de mediados de finais fará as delicias dos xardineiros co mínimo coidado ao medrar. Ademais, este vexetal é resistente aos trips e fusarium, ea cabeza do repolo alcanza un peso de 5 kg.
Vexa o vídeo sobre a variedade de repolo "Agressor":
Para a salazón
Que variedades é mellor plantar para a limpeza? Na maioría das veces para a limpeza con tipos de col mediados. Tales vexetais como Slava, Sugar Queen e Megaton son os máis axeitados para o azedo.
Fama
As cabezas vexetais de cor verde claro alcanzan 3-5 kg de peso. A principal vantaxe de Glory é o seu gusto, pero o almacenamento non supera os dous meses. Este tipo de repolo é considerado o mellor para a limpeza.
Sugar Queen
As densas cabezas verdosas desta variedade alcanzan os catro quilogramos. Este repolo almacénase durante 3-4 meses e utilízase fresco e salgado.
Megaton
A boa inmunidade desta variedade permite que a col repare a maioría das enfermidades e ata insectos.. Trátase dunha clase moi grande e as súas coles alcanzan os 15 kg de peso. O almacenamento non supera os seis meses, pero a costa de cabezas grandes, Megaton é excelente para a salgadura.
Vexa o vídeo sobre a col para as variedades de salazón "Megaton":
Para cociñar
As variedades precoces dun garfo son boas como comida. Por exemplo, como Kazachok, Tobia e xuño.
Kazachok
A marabillosa madurez temperá da cabeza permite que o repolo comézese tan pronto como 45-55 días despois do transplante. As coles pequenos maduran a 1,5 kg. Ao mesmo tempo, as forcas son excelentes contra enfermidades como a perna negra e a bacteriosis viscosa. O gusto delicado e as follas crocantes son adecuados para o consumo fresco.
Tobías
Os repollos redondeados de cor verde escuro alcanzan os 7 kg. Este repolo ten un sistema de raíces forte, polo que mesmo con pouca rega a cabeza non se agrietará. A calidade e os sabor e mercadorías desta variedade conservan ata seis meses.
Xuño
Pode comezar a cultivar esta clase a principios de maio. Os vexetais deste tipo teñen un bo sabor e utilízanse para preparar varios pratos.
Rendemento
Se falamos do rendemento, entón debería haber especies como a hectárea de ouro, o agasallo e o xuño.
Hectárea de ouro
O rendemento deste tipo de repolo é de 5-8 kg por metro cadrado. Ademais esta variedade é extremadamente resistente á seca. A diferenza doutros tipos de garfo, ten cols densos que se poden almacenar durante moito tempo.
Mire o vídeo sobre a col de colleita de hectáreas douradas:
Regalo
Grao maduro cedo cun rendemento de ata dez kilogramos por metro cadrado. A pesar do bo rendemento, os froitos desta raza non se almacenan por moito tempo e deben ser consumidos inmediatamente.
Por facilidade de crecemento
En canto á sinxeleza do cultivo, pódense observar variedades como Kaporal F1, Kolobok e Biryuchekutskaya138.
Caporal F1
Ten unha resistencia moi elevada á calor e á seca, polo que o seu crecemento é bastante sinxelo. Ademais, este tipo de repolo é excelente contra o fusarium e madurece rapidamente - xa en 90-100 días despois de plantar mudas.
Home de xenxibre
Esta variedade madura 115-125 días e ten un bo rendemento. Nótese que Kolobok resiste perfectamente ás bacteriosis mucosas, case todos os tipos de podremia, así como o fusário.
Biryuchekutskaya138
Un excelente tipo de repolo con bos rendementos e grandes cabezas de repolo de ata cinco quilogramos. Este tipo é moi resistente á bacteriosis, e tamén é o máis resistente á calor de todos.
Maior
Considerando as garfos despois da maduración, cabe destacar as variedades máis grandes, como Megaton, Moscova Tarde e Gloria.
Megaton
Unha excelente variedade para marinar cunha enorme cabeza de repolo, chegando a 15 kilogramos. Este tipo de repolo non se almacena durante moito tempo, senón que ten un sabor excelente, polo que recibiu boas críticas dos xardineiros.
Moscova tarde
O repolo está moi demandado debido ás cabezas grandes e densas. En condicións favorables, o peso do vexetal é de 8 kg.
Fama
O tipo máis popular entre todos os coñecidos. Este repolo é ideal para o decapado debido ao seu sabor e as súas cabezas grandes.cuxo peso é de media de 5 kg.
Así, a elección das mellores variedades de repolo depende exclusivamente do propósito para o que o escolle. No artigo revisamos case todos os tipos principais e aprendemos cales e onde é mellor usar.
