“Brócoli”: con que frecuencia esta palabra fai que moitas, especialmente os nenos, as asociacións desagradables. E por moito que lles dixese que é moi útil e saboroso, os rapaces aparecen nas narices.
Como moitas outras plantas, o brócoli ten moitas variedades, que se distinguen polo seu sabor e aparencia, tecnoloxía de cultivo, peso do froito e posibles usos.
A continuación, miramos os máis populares e atopamos a variedade que o seu fillo tamén pode gustar.
Características climáticas dos vexetais con diferentes índices de maduración
Variedades de brócoli e híbrido varietal. Como regra xeral, os híbridos maduran máis rápido e teñen maior rendemento, pero perden o gusto e son "únicos", é dicir. inadecuado para a reprodución. O brócoli non é tan esixente en condicións de cultivo como, por exemplo, a coliflor (lea sobre as diferenzas entre o brócoli e a coliflor do noso material).
As variedades de brócoli de maduración tardía cun período de crecemento de 5 a 8 meses adoitan plantarse en rexións climáticas subtropicais. As variedades de maduración tardía son moi axeitadas para áreas onde as xeadas son consideradas frecuentes, xa que poden sobrevivir facilmente.
Variedades de brócoli de repolo precoz axeitado para moitas áreas do noso país. Están en demanda especial nas rexións do sur.
Que nos ofrece o mercado moderno?
Os valores son tomados de paquetes de sementes de diferentes marcas.
| Ordenar | Maduración | Peso medio dunha cabeza | Resistencia ás xeadas | Resistencia ás enfermidades |
| Festa | 100 días | 500 gr. | + | Media |
| Fortuna | 120 días | 150 gr. | + | Media |
| Maratón | 130-145 días | 400 gr. | + | Media |
| Tonus | 70-90 días | 200 gr. | + | Media |
| Afortunado | 100 días | 400 gr. | - | Media |
| Señor | 70 días | 200 gr. | - | Media |
| Batavia | 100 días | 200 gr. | + | Media |
| César | 100 días | 350 gr. | - | Media |
| Maxia verde | 70 días | 400 gr. | + | Media |
| Linda | 100 días | 400 gr. | + | Alto |
| Agassi | 120 días | 400 gr. | - | Media |
Como vemos nos datos da táboa, a mellor variedade de brócolis da "temprana" que podemos chamar a maxia verde, co bo coidado, a planta dá un resultado cuantitativamente elevado ao coller no menor tempo posible.
As mellores ofertas da selección neerlandesa
Os híbridos "Batavia F1", "Lucky F1" e "Fiesta F1" - a selección holandesa, están entre os mellores deste tipo.
- Batavia F1 - cabezas híbridas tempranas e grandes con inflorescencias divididas. Resistente a condicións de estrés quentes.
- Lucky F1 - O híbrido é tolerante ao oídio e ás altas temperaturas.
- F1 Festa - Híbrido universal, cabezas grandes, resistentes a condicións adversas. Apropiado para a conxelación.
Nome da especie, descrición e foto
Fiesta f1
Refírese á maduración precoz. Os froitos son de cor verde escuro, denso, teñen bo gusto. Non obstante, esta variedade é resistente ás pragas. Co coidado, o peso da cabeza alcanza os 1,5 kg. A plantación de "Festa" é recomendable en abril en forma de plántulas de sete semanas. Re plantar unha variedade en xuño.
Fortuna
O repolo de brócoli de media tempada ten follas de cor grisáceo e densidade media. Bo gusto, a composición está enriquecida con vitamina A, ferro, calcio e iodo. A plantación no chan faise en maio. O repolo pode soportar lixeira conxelación. A masa dos froitos principais alcanza os 150 gramos.
Maratón
Variedade de gran rendemento que non lle gusta o espazo aberto ao sol. A cabeza principal é azul-verde, de forma elíptica e pesa unha media de 400 gramos. Alto nivel de resistencia ás pragas. Os chefs están en demanda especial polo seu gusto.
O arbusto en si é alto, duro e con inflorescencias laterais de densidade media. Coidadosamente, pode recoller 3 kg de rendemento desde un metro cadrado. Ben indicado para o almacenamento e preparacións para a casa. O brócoli marinado desta variedade ten un sabor moi agradable.
Tonus
Froito maduro cedo de cor verde, sombra marrón é posible en lugares. O brócoli é plantado en maio con plántulas de sete semanas de idade. O peso medio do froito é de 200 gramos, as inflorescencias de estrutura densa teñen unha masa duns 65 gramos. O repolo é rico en vitaminas e minerais. A variedade é coñecida polo seu bo gusto, adecuado para conservas e conxelacións.
Afortunado
Grao de media tempada, resistente a altas temperaturas. O froito dunha textura delicada pode chegar aos 900 gramos. Ten cabezas laterais cun peso medio de 400 gramos. De un metro cadrado pode recoller ata un quilo e medio de colleita.. As froitas teñen un bo sabor.
Señor
Moi saboroso, de alto rendemento. Plantar sementes de brócolis para as plántulas a partir de marzo por un mes. O asento faise en maio. Posible plantación de sementes. Folla lixeiramente ondulada, tallo potente.
O peso da cabeza central pode chegar a 1,5 kg, a cor é verde escuro, as inflorescencias son de excelente calidade e poden ser facilmente separadas. Crece ben ao aire libre (os segredos do crecente brócoli no campo aberto pódense atopar aquí). Pódense coller ata 4 kg de cultivo por metro cadrado. Efecto positivo na condición dos vasos e do corazón.
Batavia
Moitos o atribúen a media tempada, pero na práctica, especialmente nas rexións cálidas de Rusia, este tipo de brócolis madura con especies iniciais. As follas deste repolo cun ton gris-verde. Nos bordos hai curvas onduladas. A cabeza ten unha forma redondeada, bastante densa. As cabezas secundarias son facilmente separadas.
A cabeza pode alcanzar ata 1, 4 kg de peso e as cabezas laterales son uns 200 gramos. No lado dispara as froitas de Batavia ata a xeadas. Durante moito tempo non se garda. O rendemento é moi bo. Batavia responde ben ao calor.
César
Repolo de brócoli de media tempada con froitos grandes, densos, de cor verde púrpura. A altura da planta alcanza os 70 centímetros. A densidade da cabeza se asemella á coliflor, a masa media da cabeza principal é de 400 gramos.
Ten bo gusto. Apropiado para ensaladas, conservas, conxelación. Durante unha tempada, podes obter dúas colleitas, se plantas unha planta de xeito oportuno.
Maxia verde
Híbrido precoz (60-70 días desde a xerminación ata a maduración técnica do repolo). As cabezas son grandes cun tallo denso de media altura e follas de cor gris-verde. Ten bo gusto. A masa da cabeza principal pode chegar a 700 gramos. A cabeza ten unha cor verde escuro.
No tronco desta variedade de brócoli, específicas, só poden xurdir baleiros. Ten bo gusto.
Linda
Unha das variedades máis populares de brócolis. A cor dos froitos é verde intenso, pode ter ata 7 inflorescencias laterais. Híbrido de primeira xeración. Ten unha cor verde intenso, forma elíptica. O arbusto medra de tamaño medio. En zonas cálidas, o período de maduración será duns 80-90 días, noutras rexións - uns 100-105 días.
O froito é bastante grande, o seu peso pode alcanzar os 400 gramos. En un metro cadrado dunha cama é posible recoller ata 4 kg dunha colleita. Tamén se diferencia pola formación activa de grandes cabezas secundarias.
Agassi
A variedade refírese ás plantas híbridas que aman a calor. É un arbusto forte cunha cabeza redonda e plana sobre un talo espeso. O peso da cabeza pode chegar a 700 gramos. Unha media de 3,7 kilogramos tómase de cada cadrado da zona de cultivo. O repolo de brócoli de Agassi crece igual de bo ao aire libre e en calquera refuxio de invernadoiro. Ao observar a tecnoloxía almacénanse 5 meses.
Sobre as propiedades beneficiosas do repolo de brócolis, así como contraindicacións para o seu uso, lea aquí, e neste artigo aprenderás as receitas para cociñar varios pratos con este vexetal.
Incluso un aspirante xardineiro pode plantar todas estas variedades na súa casa de campo. O repolo de brócolis contén moitas vitaminas que se almacenan conxeladas.. Podes escribir un libro completo sobre a variedade de pratos culinarios con brócolis. En suma, se está a pensar se plantar brócoli no seu sitio web - non pense, probalo!
