gl.pastureone.com
Xardín de verduras

Receitas de ensalada sinxelas e deliciosas con repolo chinés, opcións fotográficas para servir os pratos

Pequín ou repolo chinés non só é nutritivo, senón que tamén ten propiedades curativas. Debido á súa composición e baixo contido calórico, recoméndase en dietética.

Pequín é tan jugoso e tenro que ningún outro repolo pode compararse con el. Polo tanto, xurdiu tantos deliciosos e sinxelos na preparación de merendas e ensaladas.

Imos dicirlle como preparar ensaladas deste vexetal de xeito rápido, sinxelo e saboroso, mostre unha foto da súa presentación.

Composición, beneficios e danos

Pequín ten un conxunto de substancias minerais:

  • selenio;
  • potasio;
  • cobre;
  • cinc;
  • calcio;
  • ferro;
  • Margan;
  • sodio;
  • cobre;
  • fósforo.

Tamén contén vitaminas do grupo B, vitaminas C, K, A e PP.

Axuda Os aminoácidos, alcaloides e ácidos orgánicos fan do repolo de Pekín non só un excelente produto alimentario, senón tamén un valioso axente terapéutico.

Os beneficios de comer repolo chinés están fóra de toda dúbida. Axuda a afrontar varias enfermidades:

  • fortalece o sistema inmune;
  • axuda no tratamento de úlceras;
  • trata o diabete
  • fortalece os vasos sanguíneos e as paredes do corazón;
  • normaliza o tracto dixestivo;
  • útil para a gastrite crónica;
  • limpa o sangue;
  • elimina reaccións alérxicas;
  • normaliza a presión;
  • mellora o sono;
  • neutraliza o estrés;
  • alivia as dores de cabeza;
  • elimina as escorias;
  • loita contra o estreñimiento;
  • acelera o metabolismo.

O repolo de Pequín por 100 gramos de produto cun contido calórico de só 16 kcal ten 1,2 gramos de proteínas, 0,2 gramos de graxa e 2,0 gramos de hidratos de carbono. Polo tanto Moitos menús dietéticos non poden prescindir deste produto único.

Pero o repolo de Pequín non sempre trae só beneficios, o mal uso deste vexetal pode prexudicar o corpo. Por exemplo, Pekín non se pode combinar con produtos lácteos, pode provocar un estómago molesto. Está contraindicado en colite e enterocolite.

As persoas con gastrite e alta acidez poden usar este produto só en cantidades limitadas.porque o ácido cítrico na súa composición provoca exacerbacións.

Opcións de cociña

A continuación, aprenderás o que podes combinar co repolo de Pequín e que se poden facer ensaladas sinxelas.

Con xamón

Con pemento

  • 200 gramos de peixe;
  • pemento grande vermello;
  • 300 gramos de xamón;
  • 3 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • unha xerra de millo;
  • 100 gramos de biscoitos de pan de centeo.

Cociñar:

  1. Lavar a pementa, cortar o núcleo, cortalo en anacos pequenos.
  2. Ordenamos o repolo nas follas, retiramos as seccións grosas brancas, córteas en pequenas palla.
  3. O xamón é cortado en barras finas.
  4. Engade un paquete de galletas.
  5. Remover todo nunha cunca profunda e verter o aceite de oliva.

A partir do vídeo aprenderás a facer un calidoscopio ensalada de repolo de Pekín con pementa búlgara:

Con xamón e mostaza

  • 400 gramos de peixe;
  • 200 gramos de xamón;
  • 200 gramos de chícharos;
  • perejil e aneto en metade dun grupo.

Recarga de combustible:

  • crema de leite baixo en graxas 5 culleres de sopa;
  • pementa negra moída;
  • Mostaza francesa con grans - 1 colher de sopa.

Cociñar:

  1. Limpamos o repolo do núcleo e picamos en tiras finas.
  2. O xamón cortado en cubos ou cubos.
  3. Grind green.
  4. Mestura todo na pota e engade os chícharos.
  5. Bater o azucre e a mostaza nun círculo, engade un pouco de sal e pementa.
  6. Levar salsa de ensalada.

Con queixo

Coa adición de salchicha

  • Barrio Peking Head;
  • un paquete de galletas de centeo;
  • 100 gramos de queixo duro e afiado;
  • 100 gramos de salchicha cocida;
  • grupo de perexil e 6-7 st. culleres de maionesa.

Cociñar:

  1. Repolo planeado con palla grande xunto cun centro branco.
  2. Fregamos gran queixo.
  3. Cortar a salchicha en paus finos.
  4. Pique o perejil.
  5. Engadir galletas e mestura todo nun recipiente profundo.
  6. Enchemos de maionesa.

Con varas de cangrejo

  • 300 gr. Pekin
  • 150 gramos de queixo duro;
  • unha lata de millo;
  • 3 ovos de galiña cocidos;
  • 200 gr. varas de cangrexos;
  • 5 culleres de sopa. culleres de maionesa;
  • sal e pementa a gusto.

Cociñar:

  1. Repolo moer palla grosa.
  2. Os ovos cocidos e os paus de cangrexos cortados en cubos.
  3. Engadir o millo e as galletas.
  4. Fregamos gran queixo.
  5. Vestir a ensalada con maionesa e mesturar.

A partir do vídeo aprenderás a cociñar unha ensalada de varitas de repolo e cangrexo chinés:

Con maíz e galletas

Con cebolas

  • 350 gramos de peixe;
  • un frasco de millo doce;
  • 1 cebola, un paquete de galletas de centeo;
  • 150 gramos de maionesa baixa en graxas;
  • un grupo de verduras;
  • sal a gusto.

Cociñar:

  1. Tiras de repolo de repolo.
  2. Cebola cortada en medio anel.
  3. Pique finamente as verduras.
  4. Engadir o millo.
  5. Todos se mesturan.
  6. Sal e sazonar con maionesa.

Con ananás

  • Tarro de piña de 500 gramos;
  • 2 pementos búlgaros;
  • metade do repolo chinés;
  • unha lata de millo;
  • un paquete de galletas;
  • maionesa: 100 gramos.

Cociñar:

  1. Desfai as col e os pementos en tiras.
  2. Os aneis de piña divídense en anacos.
  3. Engadir o millo e as galletas.
  4. Mestura todo nun bol de ensalada.
  5. Salate un pouco e engade maionesa.

A partir do vídeo aprenderás a facer ensalada de repolo chinés con piña:

Con pepinos

Con mazá

  • repolo de repolo;
  • un pequeno frasco de millo;
  • 3 grandes mazás verdes;
  • 1 pepino;
  • 200 gr. Queixo duro.

Recarga de combustible:

  • mostaza con grans;
  • aceite de oliva - 1 colher de sopa.
  • maionesa - 5 cdas.
  • Vinagre de mazá - 1 cullerada ...

Cociñar:

  1. Repolo, mazás e pepino cortados en tiras.
  2. Engadir o queixo rallado e o millo.
  3. Prepare a salsa: mesturar a mostaza, o vinagre ea maionesa.
  4. Vestir a ensalada, mesturar e arrefriar.

Con cebola verde

Esta jugosa e lixeira ensalada é rica en vitaminas e é moi fácil de preparar. Baixo contido calórico, axeitado para dietas e días de xaxún.

  • repolo de repolo;
  • unha xerra de millo;
  • 3 ovos cocidos;
  • 2 ensalada de pepino;
  • grupo de cebolas verdes;
  • metade dun grupo de endro e perexil;
  • 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva.

Cociñar:

  1. Repolo con pepino triturar pequenas palla.
  2. Ovos cortados en cubos.
  3. Pique as cebolas finas, o perejil e o endro.
  4. Engadir o millo.
  5. Sal e pementa a gusto.
  6. Mestura todo nun bol de ensalada.
  7. Enchemos de aceite.

Con tomates

Con leituga

  • un cuarto de repolo chinés;
  • 2 tomates grandes de leituga;
  • migas de leituga;
  • perejil (ou aneto);
  • 5 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva.

Cociñar:

  1. Follas de leituga con repolo cortado en anacos grandes.
  2. Corte os tomates en rodajas.
  3. Nos pratos profundos combinar os produtos, mesturar suavemente, engadir un pouco de sal e amasar con aceite.

Con verduras

Esta ensalada vegetariana dietética é axeitada para unha dieta baixa en calorías e úsase como prato delgado.

  • 300 gramos de peixe;
  • 2 tomates medianos;
  • un pequeno grupo de cebolas verdes;
  • aceite vexetal;
  • zume de limón;
  • verdes para escoller;
  • sal e pementa.

Cociñar:

  1. Cortar os vexetais non moi ben.
  2. Engadir cebolas e verduras.
  3. Mestura todo nun bol de ensalada.
  4. Sal, pementa, engade manteiga e zume de medio limón.

Con noces

Con noces e cenorias

  • metade dunha cabeza de repolo;
  • 2 pementos grandes;
  • 3 cenorias crúas;
  • noces - 100 gr;
  • crema azedo - 300 gramos;
  • zume de limón - 1 colher de sopa. culler;
  • sal, tomillo seco e pementa negra.

Recarga de combustible: Mestura a crema de leite, o zume de limón, o sal, a pementa eo tomillo.

Cociñar:

  1. Repolo e pementa cortados en tiras.
  2. Moer as cenorias nun ralador groso.
  3. Secamos as noces nunha tixola e moeremos.
  4. Todos mesturan e preparan salsa.
  5. Espolvoreo as noces na parte superior.

Con laranxas e anacardos

  • 200 gramos de repolo chinés;
  • 1 laranxa grande, 100 gramos de anacardo;
  • calquera queixo duro, 2 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • unha cucharadita de mazá ou vinagre de viño;
  • 2 cucharaditas de mel líquido.

Recarga de combustible: Mestura o vinagre, o aceite de oliva, o sal e o mel.

Cociñar:

  1. Follas de repolo que rasgamos as mans.
  2. A laranxa desmonta en pequenos anacos.
  3. Os anacardos fríen e molen.
  4. Poñemos follas de repolo e franxas de laranxa nun prato.
  5. Verter a salsa.
  6. Tres enriba dun queixo rallado groso.
  7. Espolvoreo con anacardos.

As ensaladas máis rápidas

Acontece que os invitados de súpeto chegan á casa e non hai tempo para inventar un prato complexo. Neste caso, podes cociñar ensaladas leves con présa.

Con présa con pepinos e ovos

  • repolo medio de Pekín;
  • 2 ovos cocidos;
  • 2 pezas de pepino de ensalada;
  • grupo de verduras;
  • maionesa baixa en graxa 4 cdas. culleres;
  • pementa e sal.

Cociñar:

  1. Ovos cortados en cubos.
  2. Os pepinos cortados en franxas finas.
  3. Repolo finamente triturado.
  4. Picar o eneldo (perejil) finamente.
  5. Mestura a ensalada todos os ingredientes, sal, pementa, encher con maionesa, mesturar suavemente.

Vegano instantáneo

  • 300 gramos de peixe;
  • ensalada de pepino;
  • 5 culleres de sopa. culleres de aceite de oliva;
  • 2 cucharaditas de mel líquido;
  • zume de limón;
  • sésamo, pementa, especias secas (orégano, albahaca), sal.

Recarga de combustible: Mestura especias, sal, pementa, aceite e zume de limón.

Cociñar:

  1. Pique as coles e os pepinos en tiras.
  2. Se fritas de sésamo nunha tixola sen aceite ata que quede amargo.
  3. Incorporar os vexetais nos pratos, engadir o aderezo, espolvorear con sementes de sésamo na parte superior.

Como servir?

As ensaladas de Pequín son un excelente prato e merenda. Pero como prato lateral podes cociñar arroz cocido.

Na nota. Servir ensaladas con repolo que queira: en placas baixas, en vasos ou vasos especiais.

Foto

Vexa como pode servir ensaladas de repolo chinés antes de servir á mesa, o que lle custará moi pouco e o sabor é incrible:





Conclusión

Hoxe descubriu como é bo e prexudicial o repolo de Pequín. Hai moitas receitas con ela, e só compartimos con vostedes algúns. Podes probar os ingredientes por ti mesmo e crear as túas propias obras mestras culinarias. Apetito agradable e bendiga!

Artigos Interesantes