A raíña das verduras e a garantía da saúde: o repolo é útil

O repolo é unha planta agrícola cultivada na maioría das cabañas de verán. O vexetal ocupa o segundo posto na frecuencia do consumo humano despois das patacas. A planta é despretensiosa e adáptase a calquera solo, con excepción do deserto e do Norte. O repolo ten propiedades curativas e contén unha cantidade considerable de fibras, graxas, vitaminas, microelementos que enriquecen o sistema inmunitario humano con ferro, potasio, magnesio, calcio e ácido fólico.

Ao consumir 200 gramos de repolo diario, pode evitar a deficiencia de vitamina C, garantir a prevención de arrefriados e obter unha taxa diaria de fibra, que estimula a dixestión. Outras substancias útiles na repolo son fósforo, calcio, potasio, cloro, fósforo e xofre, así como a produción volátil de vitaminas e vitaminas, entre as que a vitamina U merece unha atención especial, que non pode sintetizarse no corpo por si só.

Nutrientes e propiedades curativas

Repolo - un almacén de complexos vitaminas e minerais, por 100 gramos de repolo repolo representativo das contas da familia das crucíferas para:

• Pigmentos de fibras de 0,5 a 0,9%;
• ata o 1,8% de proteínas;
• de 11-52.7 mg - vitamina C;
• 0,04 mg de caroteno;
• un complexo de vitaminas B1 e B2, B3, B4, B6, B7;
• 7 substancias minerais en mg equivalente: potasio - 230; Ca - 70; sodio / magnesio - 16,18; P / Fe - 31 / 1.2.

O zume de repolo recoméndase beber para persoas con enfermidades do tracto gastrointestinal, as súas propiedades expectorantes permiten curar rapidamente a tose e os resfriados. O repolo evita a dexeneración graxa do fígado e normaliza o metabolismo.

A composición química das especies restantes móstrase brevemente nas táboas seguintes.

A principal composición química en proporción porcentual.

Elementos minerais en 100 gramos de 7 nomes de repolo.

A composición vitamínica de cada tipo de repolo en 100 gramos.

Cada compoñente ten un papel importante para a funcionalidade do corpo:

• Celulosa executa a función de limpar o corpo de toxinas e oligoelementos que bloquean os buques.
• Vitamina C - Controla os procesos oxidativos do tracto gastrointestinal e reforza o tecido óseo, os vasos sanguíneos.
• Componente vitamínico do grupo A capaz de normalizar o traballo dos procesos metabólicos e biolóxicos (formación, estrutura dos dentes e acumulación de graxa).
• Grupo da vitamina B - aumentar o crecemento das uñas e do cabelo; estimula o cerebro e un bo humor, minimiza o nivel de graxa no sangue ata o normal.
• Componentes minerais: Na; K; Ca; Mg; Fe / PP - Rexenerar a úlcera gastrointestinal danada e fortalecer o CSN, formar proteínas.

Ofrecemos ver un vídeo sobre os beneficios do repolo para o corpo humano:

Que é mellor, fresco ou cocido?

O repolo é un vexetal versátil, úsase para cociñar primeiro e segundo curso, aperitivos fríos e produtos de fariña. Pero, a pesar da súa versatilidade, cada método de cociñar pratos de diferentes xeitos aforra o nivel de utilidade dos compoñentes de repolo.

As vitaminas e os complexos minerais dispoñibles en repolo poden aforrarse nun 100% se o vexetal non está sometido a un tratamento térmico forte. Fresco e chucrute reter todas as propiedades beneficiosas do vexetal, teñen un efecto beneficioso sobre o tracto gastrointestinal de pacientes con disbacteriosis e procesos miasmáticos, e o seu uso en forma fresca ou fermentada axuda a restaurar as funcións do fígado e do corazón.

E aquí cociñar o repolo a ferver ou guisar non aforra cen por cento de utilidadedebido á súa transformación por altas temperaturas. Pero estes métodos de cociña permiten que o vexetal se absorba mellor no corpo humano sen irritar o sistema dixestivo.

O repolo que se someteu ao tratamento térmico é recomendable para persoas que regularmente teñen unha violación da motilidade intestinal.

Os beneficios dos seus diversos tipos para a saúde humana

A diversidade de representantes da familia das crucíferas permítelle preocuparse pola saúde dun adulto e dos nenos. Debaixo hai unha pequena selección de tipos de repolo que son adecuados para diferentes categorías de persoas.

Para que serve o corpo do neno?

Na dieta dos nenos produto indispensable - coliflor ou brócolis. Estas variedades da familia das crucíferas non causan reaccións alérxicas, son facilmente absorbidas polo corpo dos nenos e son recomendadas para o seu uso desde a primeira infancia (o período da prikorma). Os beneficios das verduras son que conteñen:

• vitaminas (C, B1, B2, PP, E, A);
• compoñentes minerais (Mg, K, Ca, Fe).

O que é útil para mulleres / nenas

Repolo branco: un produto familiar da dieta diaria. Pero o uso do vexetal non se limita ao marco da cociña, as nenas e as mulleres atopáronse empregadas no campo da cosmetoloxía e nutrición.

Os beneficios da col branca para as mulleres son:

• mellorar o metabolismo, reducindo así o peso;
• actividade antioxidante dos vexetais, que minimiza o risco de tumores malignos;
• a capacidade de afectar a función reprodutiva do corpo;
• aumentar o ton da pel;
• o reforzo da barreira de protección inmune;
• eliminación do exceso de auga do corpo, o que reduce o peso e reduce o inchazo.

Hai outro tipo de repolo, que resulta útil para o corpo feminino: brócolis.

Os nutrientes de brócoli son capaces de:

• bloquear o desenvolvemento do cancro de mama;
• rejuvenescer o corpo desde o interior;
• contribuír á prevención de enfermidades das articulacións.

Comer brócoli ata 4 veces por semana, unha muller no menor tempo pode restaurar o brillo natural da pel e ata o ton do rostro.

Como afecta aos homes?

Repolo para homes, non só un lanche, senón tamén un medio para corrixir a súa propia saúde, ignorando o tratamento farmacolóxico. Comer un produto crucífero en escabeche, un home reforza o sistema nervioso central e os vasos cardíacos. Ademais, a inxestión regular de chucrute permitirá a un home manter o poder masculino durante moitos anos.

As coles vermellas, de Beijing e de Bruxelas afectan deste xeito ao corpo masculino.:

• impedir a infertilidade;
• fortalecer o traballo do cerebro;
• bloquear o desenvolvemento de tumores malignos;
• reducir o peso.

O brócoli ea coliflor convertéronse en favoritos das investigacións médicas no campo da saúde masculina. Na práctica demostrouse que comer este tipo de repolo minimiza o risco de desenvolver en homes enfermidades da glándula prostática e aumenta a resistencia durante as relacións sexuais e ten un efecto firme no corpo.

Uso de varias partes da planta:

O repolo é un vexetal rico en nutrientes. Todas as partes do froito están marcadas comestibles (follas, cabeza, talos e mesmo o zume). O uso de cada compoñente de repolo en calquera forma é bo para a saúde.

Cabeza de cabina

En realidade é unha cabeza de repolo e úsase nos alimentos. Se falamos de repolo e repolo vermello, as súas primeiras variedades teñen as follas máis tenras, están mal almacenadas, pero son moi saborosas. O repolo cunha madurez media é ben tratable, úsase con éxito para cociñar. Ben, as variedades posteriores son ideais para o almacenamento e decapado a longo prazo.

Hai que ter en conta que co almacenamento axeitado, as cols non perden o seu sabor e propiedades útiles ata mediados do inverno e máis tempo.

Noutros tipos de repolo kochanchiki pode parecer diferente, pero a esencia deste non cambia.

Tocón

O talo repolo é un deleite da primeira infancia. Pero a súa utilidade é debatida. Por unha banda, é un almacén de nutrientes fetais. Por outra banda, pode acumular substancias nocivas, nitratos, fertilizantes, etc. As persoas con coñecemento afirman que é moi fácil recoñecer o repolo nocivo, cortando o talo. Non será branco puro, senón con manchas escuras ou rosadas.

O talo utilízase a miúdo na medicina tradicional para a preparación dunha decocción, cuxo obxectivo é combater as células cancerosas. Para a preparación da medicina popular necesitarás:

• talo finamente picado;
• aceite de xirasol;
• follas de cardo;
• auga fervendo.

A decocção do talo debe envolverse e deixar infundir durante máis de 2 horas, despois diso debe drenar o líquido e comezar a tomar.

Follas

Os beneficios das follas de repolo para a saúde pódense observar na práctica, por exemplo, aplicar compresas a un punto dorido. O esquema de acción é:

1. aplicar a folla de repolo fresco á mancha;
2. compoñentes bioloxicamente activos do repolo penetran no tecido;
3. alcanzalo, alivia a dor e a inflamación.

Pódense aplicar comprimidos:

• con dores de cabeza na parte occipital e frontal;
• meixelas para enfermidades da cavidade oral e edema externo;
• no pescozo fronte a enfermidades respiratorias: laringite, amigdalite, inflamación dos ganglios linfáticos;
• no pescozo da parte de atrás co tratamento complexo da neuritis cervical;
• no peito en enfermidades do sistema cardiovascular, pulmóns, bronquios;
• na cavidade abdominal e na rexión pélvica con enfermidades: prostatite, cistite, ovarios, fígado e páncreas.

É fácil determinar a eficacia do tratamento con compresas, logo que o LHC chega ao lugar da inflamación e a dor, o repolo adquire un cheiro específico.

Zume

Beneficios da administración oral de zume de repolo:

• axuda a resistir a inmunidade ás enfermidades;
• prevén o envellecemento celular prematuro;
• mellora a coagulación do sangue;
• forma tecido óseo;
• promove o tratamento rápido de enfermidades respiratorias;
• estabiliza o traballo dos riles.

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre os beneficios do zume de repolo:

Contraindicacións

Dada a enorme variedade de propiedades útiles dos vexetais, cómpre notar o outro lado da cuestión, a saber, contraindicacións para o uso de repolo.

Non está prohibido comer repolo branco:

• cun aumento da acidez do tracto gástrico;
• pacientes diagnosticados de colite e enterite;
• nenos menores de 2 anos.

Non se recomenda o uso de colinabo en persoas identificadas:

• gota;
• pedras nos riles;
• disfunción da tireóide.

O repolo vermello debe consumirse con coidado.:

• persoas propensas a reaccións alérxicas;
• ter unha predisposición á hinchazón e á indixestión;
• embarazada con intolerancia individual.

Coles de Bruxelas: a elección dos gourmets. Ten unha gran variedade de propiedades útiles, con todo, a pesar diso, está contraindicado usar na dieta das persoas propensas:

• a indixestión;
• con problemas de tireóide.

En canto á coliflor e ao brócoli, a pesar do seu liderado, poden ser nocivos:

• pacientes con problemas pancreáticos;
• persoas diagnosticadas con gastrite e alta acidez;
• persoas alérxicas;
• pacientes con diagnóstico de ton intestinal débil.

¿É nocivo para os intestinos: ¿pode comer un vexetal durante a noite ou non?

Debido ao contido suficiente de fibras e compoñentes minerais, a toma de repolo pola noite pode causar:

• pesadez, inchazo;
• formación excesiva de gases;
• peristaltismo.

Danos

Que é o repolo nocivo?

Un consumo excesivo pode:

• reducir a cantidade de semen nos homes;
• causan defectos no fígado e nos riles debido ao exceso de sal, cando se consumen chucrut.

É necesario controlar a taxa diaria de consumo de repolo para as persoas:

• con insuficiencia renal;
• con problemas de vesícula biliar;
• coa forma correcta dunha úlcera.

Como escoller na tenda?

Elixir un vexetal de calidade pode basearse na súa detallada inspección visual. Algoritmo de accións na elección do repolo:

• Análise das follas: deben cumprir dous parámetros: frescura e verde.
• A cabeceira debe ser densa e branca no corte.

Ao pulsar sobre o vexetal non debe mostrarse deformación eo peso óptimo da froita debe ser de 1 kg.

Ao escoller calquera tipo de repolo, teña coidado. O seu aspecto debe ser presentable, sen cheiros agudos e con follas frescas externas.

Que tipo é mellor?

Que tipo de repolo é máis útil? Cada vexetal crucífero ten as súas propias propiedades beneficiosas., pero non todos son adecuados para todas as categorías de persoas, desde bebés ata persoas maiores. Pero o corpo de cada un de nós ten que obter a cantidade necesaria de vitaminas e minerais a diario.

O brócoli é un tipo de repolo axeitado para diferentes grupos de idade de persoas e ata bebés desde a idade de 4-5 meses.

Ten un bo efecto no desenvolvemento do corpo do neno, axuda a manter a beleza natural das mulleres e das nenas e tamén dá forza aos homes. Este tipo de líder claro polos seguintes motivos:

1. dixestibilidade fácil en comparación con outros tipos de repolo;
2. falta de irritación do tracto gastrointestinal, que permite que o produto sexa consumido por persoas con diagnóstico de graos non graves de enfermidades do tracto gastrointestinal;
3. gardar o número máximo de elementos útiles para calquera procesamento;
4. enorme contido de vitamina C.

Ofrecémosvos unha ollada ao vídeo, que tipo de repolo é mellor - chinés ou branco:

Ofrecémosvos ver un vídeo sobre que tipo de repolo é mellor - coliflor ou brócoli:

Entón, resulta que o repolo é un vexetal moi útil para o consumo diario. Axuda a desfacerse da debilidade, letargia, fatiga, problemas co tracto dixestivo e o sistema inmunitario. O repolo é usado con éxito tanto no ámbito da medicina tradicional como no campo da cosmetologia, a dietética e a medicina tradicional.