O rabanete é un vexetal de raíz moi útil e inmerecidamente esquecido. É moi rico en vitaminas e microelementos. 100 gramos de vexetais conteñen máis do 30% das necesidades diarias de vitamina C e do 14% da norma de potasio. Polo tanto, recoméndase usar o rabanete con avitaminose de primavera, aumento de presión e irritabilidade nerviosa.
O vexetal contén vitaminas do grupo B, vitamina E, K, azucres útiles e fitonicidas que protexen o corpo dos virus. Pero mesmo con tantos nutrientes na raíz, debe ser usado con coidado e, para algunhas persoas, está completamente prohibido comer rabanete.
Por que as raíces teñen contraindicacións?
O rábano ten un sabor amargo-islote moi pronunciado e unha textura especial crocante. O sabor das hortalizas de pementa está determinado polos seus glucosinolatos que conteñen xofre, nitróxeno e glicosa. Tamén no rabanete contén o encima myrozin, que está na composición do rabanete e mostaza.
Cando se combinan, estas dúas enzimas forman aceite de mostaza alílica, que é considerada tóxica cando se usa demasiado. E aceites e encimas especiais na raíz poden irritar a mucosa, agravar enfermidades crónicas do tracto gastrointestinal, algunhas variedades de rabanetes causan alerxias graves.
Cando e a quen?
Permitido
Sen medo, o rabanete con moderación pode ser comido por adultos sans e nenos con máis de 12 anos. Pódense administrar pocións e decocións de verduras a nenos desde os 8 anos, sempre que non haxa reaccións alérxicas.
O cultivo da raíz é moi específico no sabor, polo que se recomenda mesturalo en ensaladas de verduras con repolo, rabanete, pepino. A cantidade máxima de dose diaria dun vexetal para unha persoa sa é de 200 gramos.
Nas receitas populares, a raíz vexetal, especialmente en combinación co mel, emprégase no tratamento de:
- enfermidade de cálculo biliar;
- bronquite;
- constipação crónica.
Zume de rabanete:
- limpa o sangue de toxinas;
- mellora a función hepática;
- afronta ben a terapia complexa con ictericia, xa que elimina a bilirrubina do corpo;
- e evita a destrución dos glóbulos vermellos.
Para as infeccións do tracto urinario agudo, tamén se recomenda usar zume de rabanete. Debido á presenza de fitonicidas, contribúe á supresión do crecemento de virus e bacterias, acelerando así a recuperación.
Con todas estas enfermidades, así como Nas dietas vexetais para perder peso, o rabanete pode consumirse con moderación case a diario.
É imposible
Non se recomenda usar rabanete para as seguintes enfermidades:
- gastrite;
- úlcera estomacal;
- úlcera duodenal;
- tendencia á diarrea.
As enzimas na composición do vexetal, que lle dan un sabor agudo e amargo, son moi irritantes para os intestinos inflamados e poden agravar o curso da enfermidade. A fibra na composición da raíz é moi difícil de dixerir incluso un corpo sa.
Para calquera enfermidade do tracto gastrointestinal non se recomenda o uso de rabanetes. Nunha enfermidade renal severa, un vexetal amargo tamén debe excluírse da dieta.
Con restricións
Moi coidadosamente, en pequenas porcións, pode usar un vexetal afiado para nenos de 8 a 12 anos, mulleres embarazadas e lactantes, persoas con enfermidades do corazón e dos vasos sanguíneos.
Os beneficios e os danos de comer vexetais de raíz
Con diabetes mellitus (tipo 1 e 2)
Moitos se preguntan se é posible comer unha raíz de leite con diabetes tipo 1 e tipo 2 ou non. Índice glicêmico do rabanete - só 12 unidades. O contido de vexetais na dieta é altamente recomendable para persoas con diabetes, tanto do primeiro como do segundo.
O cultivo da raíz acelera o metabolismo, axuda se quere perder peso, contribúe ao lento fluxo de glicosa no sangue. En combinación con outros vexetais dá unha longa sensación de saciedade, reduce o índice glicêmico do resto do alimento que entra no corpo xunto co rabanete. O consumo regular de hortalizas de raíz axuda ás persoas con diabetes:
- limpar o sistema circulatorio das toxinas que o paciente inxire cada día xunto cos medicamentos;
- vasos sanguíneos libres das placas de colesterol;
- debido ao ferro contido no rabanete, para aumentar a hemoglobina;
- reducir o inchazo;
- estabilizar suavemente a presión arterial;
- fortalecer a inmunidade reducida ao medicamento.
Coa diabetes, a raíz pódese comer en bruto. en combinación con outros vexetais frescos (pepinos, cenorias, repolo novo, rabanetes, ensalada verde). É necesario limitar o uso de vexetais 100 gramos ao día e non engadir á dieta máis de dúas veces por semana. Debería consultar co seu médico de antemán para descartar enfermidades gastrointestinais.
Durante o embarazo
O rábano durante o embarazo ten un efecto moi positivo no corpo da nai e do bebé, xa que satura o corpo:
- vitaminas C e grupo B;
- potasio;
- ferro;
- calcio;
- glicosa.
O rábano axuda a acelerar o metabolismo e non permite que a embarazada obteña un exceso de peso.
Está contraindicado no embarazo, se unha muller ten un ton de útero, xa que os aceites esenciais contidos na raíz teñen a capacidade de fortalece-lo. Ademais, non comas un vexetal raíz, se a futura nai ten tendencia a aumentar a formación de gases ou a diarrea.
En todos os demais casos, regular, de dúas a tres veces por semana, comer 100-150 gramos de rábano en ensaladas de vexetais só beneficiará á embarazada.
Gota
Se unha enfermidade do tracto gastrointestinal non se diagnostica nun paciente con gota, o rabanete non só se pode consumir, senón tamén moi recomendable. O vexetal ten as propiedades para eliminar o exceso de sal do corpo, o zume da raíz afronta perfectamente o edema.
- É moi útil a introdución á dieta de ensaladas de vexetais picantes, xa que os procesos inflamatorios do corpo do paciente desaparecen gradualmente. Rabanete mellorará a inmunidade, promoverá a cicatrización de feridas.
- Para o tratamento da gota, recoméndase mesturar o zume de xardín con mel (2 cucharadas de zume para 1 cucharadita de mel) e levalo á mañá durante o almorzo despois de consultar co seu médico.
- Para o tratamento externo, resulta moi útil aplicar unha raíz rallada a articulacións enfermas, así como esfregue-as con zume fresco con mel. O rabanete elimina o sal do corpo, polo que estas compresas facilitan moito a condición do paciente.
Cando a gastrite
En gastrite, así como en calquera das enfermidades do tracto gastrointestinal, o uso de vexetais picantes está prohibido. O rábano contén fibras demasiado ásperas, que ata un corpo sa pode dificilmente dixerir. Os fitonicidas contidos na raíz vexetal e aceite de mostaza, poden agravar o curso da enfermidade, xa que actúan sobre a mucosa moi irritante.
Amamentación
Non se recomenda o rabanete nos primeiros meses de HB, xa que o seu sabor picante e amargo cambia o sabor do leite eo bebé pode rexeitarse. Unha gran cantidade de fibra pouco digerible nun vexetal pode provocar cólicas e diarrea nun bebé. Ademais, a raíz adoita causar alerxias.
Así, O rabanete é un cultivo moi útil que contén moitas vitaminas, potasio, calcio, ferro e unha gran cantidade de fibra grosa que axuda a limpar o corpo. Para unha persoa sa, recoméndase o seu uso. Pero, precisamente, debido á fibra e aos aceites agudos en certas enfermidades, en particular o tracto gastrointestinal, é necesario excluílo completamente da dieta ou primeiro asegúrese de consultar co seu médico.
