Actualmente hai moitas variedades de zanahorias, unha sementeira na primavera, a outra no inverno. Algúns cenorias son cultivadas para almacenamento a longo prazo, outro para xiros, e un terceiro se usa como substituto de doces nocivos.
As zanahorias conteñen unha gran cantidade de vitaminas e elementos, o que o converte non só nunha deliciosa sabrosa, senón tamén útil.
Moitos xardineiros sementan cenorias no inverno e os máis experimentados elixen por esta variedade de inverno de Moscú. Neste artigo descríbese máis sobre esta variedade.
Características detalladas e descrición da variedade
- Aparición. O inverno de Moscova é unha raíz cilíndrica longa e roma. As cenorias son case lisas, só teñen ollos pequenos. A cor é laranxa brillante, a cabeza ao final do período vexetativo pode cambiar de cor a verde ou vermello. Lonxitude: 15-18 cm. Ten un núcleo redondeado, de pequeno tamaño, a polpa é doce e suculenta.
- Que tipo de tipo é?. As cenorias de Moscú pertencen ao tipo de Chantenay. As zanahorias desta variedade teñen un sabor doce agradable. Os froitos non superan os 20 cm de lonxitude, teñen un medio arredondado e un nariz romo.
- Cantidade de frutosa e beta caroteno. A cantidade de frutosa no inverno de Moscova varía de 7 a 8%, a cantidade de caroteno non supera os 13 mg.
- Tempo de sementeira. O inverno de Moscova comeza a plantar cando a temperatura do aire cae a 5 graos.
- Xerminación das sementes. A xerminación desta variedade é aproximadamente o 85% do número total de sementes.
- O peso medio dunha raíz. O peso medio dunha raíz duns 90-170 gr.
- ¿Que é o rendemento de 1 ha?. O rendemento medio por hectárea é duns 30 toneladas. O máximo é duns 100 toneladas.
- Grao de asignación e calidade de mantemento. O inverno de Moscú é usado tanto para almacenar a longo prazo ou para xirar e para o consumo fresco. A calidade de almacenamento é boa, este tipo de cenoria, con almacenamento axeitado, está pasando por todo o inverno sen problemas.
- Rexións en crecemento. Esta variedade de cenorias pode cultivarse en calquera lugar de Rusia, así como de Bielorrusia e de Ucraína. Na maioría das veces úsase para a sementeira en lugares con clima frío, por exemplo, na rexión de Leningrado, nos Urais, en Siberia ou na rexión de Moscova.
- Onde se recomenda o cultivo. As cenorias son cultivadas en terreo aberto, en invernos moi fríos, quéntase ademais con turba.
- Resistencia a enfermidades e pragas. A cenoria de inverno de Moscova ten unha resistencia media ás pragas e ás enfermidades dos cultivos.
- Maduración. O período de maduración varía de 60 a 120 días, dependendo da temperatura do aire e do solo.
- Que tipo de solo prefire. Este tipo de cenoria prefire un solo ben drenado e neutro. A temperatura do chan non debe ser superior a 7 graos durante a plantación de sementes.
- Resistencia ás xeadas. As sementes desta zanahoria son resistentes ás xeadas e non teñen medo ás baixas temperaturas, con todo, os brotes soportan un arrefriamento de non máis de -4 graos, polo que nas rexións con duras invernas as camisas con cenoria deben quentarse con turba.
Historia de reprodución.
Louis de Vilmorin descubriu por primeira vez o tipo de variedade Shantane desde 1856, describiu as variedades que se están cultivando actualmente. O inverno de Moscova foi criado un pouco máis tarde, foi cruzado con variedades de zanahorias de inverno para adaptarse ás baixas temperaturas. Inicialmente ía ser cultivado só en Moscú, pero despois popularizouse en máis áreas do norte.
Cal é a diferenza doutras especies?
Tamén o inverno de Moscova ten unha gran cantidade de caroteno, que se conserva aínda cando as cenorias se atopan no soto por moito tempo. Esta variedade é apta para o consumo fresco, así como para reviravoltas, ensaladas, almacenamento.
Fortalezas e debilidades
Desvantaxes:
- As cenorias de inverno de Moscova non toleran períodos secos;
- longo brote.
Virtudes:
- resistencia a enfermidades e parasitos;
- resistencia a tsvetushnosti;
- manter a calidade (as zanahorias poden esperar ata o verán);
- altos rendementos (uns 5-7 kg por 1 metro cadrado);
- gustos de raíces e presentación de cenorias;
- despretensibilidade;
- as sementes son sementadas na primavera e no inverno.
Características do crecemento
Moscova zanahorias de inverno plantas despois pepinos e abobrinha, ou a finais de outubro, cando a temperatura media diaria cae a 5 graos. É desexable que a zona estea ben iluminada polo sol, o chan debe ser fértil e non ácido, axudará a conseguir un maior rendemento.
O mellor resultado que o inverno de Moscú dará ao barro cultivado. As sementes toleran os invernos nevados e sen neve. Cando se cultiva no inverno, a terra ten que ser cuberta de mulchos. Na primavera será necesario empregar o pacote e a irrigación.
Colleita e almacenamento
Para entender se o feto está completamente madurado non é difícil. Despois da maduración, o cultivo da raíz está cuberto de pequenas raíces, a súa cor convértese en vermello-laranxa. É facilmente retirado do chan. A maioría das veces ocorre na madurez ou finais de setembro.
A colleita paga a pena recoller en tempo seco antes do inicio da primeira xeadas. O inverno de Moscova é sensible aos danos mecánicos, as cenorias danadas non se gardarán por moito tempo. A planta córtase inmediatamente. As cenorias destinadas ao almacenamento longo non se poden lavar ou limpar con lixo.
Despois da colleita, as cenorias plegáronse nunha sala ben ventilada para secar e despois trasládanse durante 5 a 6 días nunha sala fresca e escura. Despois deste procedemento, pódense dobrar as cenorias en caixas e envialas para almacenamento permanente nun galpón ou adega.
Enfermidades e pragas
As principais pragas que afectan as cenorias de Moscova:
- folla paraugas;
- mosca de cenoria;
- sopa de repolo
Enfermidades:
- Alternaria;
- fomoz.
Problemas e solucións crecentes
Derrota a podremia
As zanahorias podridas non son boas para a comida; estas raíces deben ser destruídas. En ningún caso non deixe que as zanahorias afectadas por podremia se almacenen, seguirá podridándose e infectando outras raíces.
Se as cenorias son propensas a podremia, antes de plantar o próximo ano deberían tomar medidas preventivas:
- Grava as sementes antes de sementar.
- Reducir a acidez do solo e fertilizar, de xeito que o solo se faga máis fértil.
- Cambia o lugar da sementeira das cenorias.
- Durante as colleitas.
- Durante o rego das colleitas, as camas non se poden secar e encher innecesariamente.
- Evite fertilizar con nitróxeno, é mellor usar fertilizantes de fósforo-potasio.
- Un mes antes das plantas de colleita debe tratarse o líquido de Bordeaux.
Fendas nas raíces
- Para ordenar o chan, usa sapropel.
- O rego debe facerse 2-3 veces por semana, pero para que o solo estea saturado con 20-25 cm.
- Evite o uso de fertilizantes nitrogenados.
Forma inusual
Tales vexetais son comestibles e non perden o gusto, pero están mal almacenados. Para evitar cambiar a forma das cenorias que necesites:
- Evite introducir esterco fresco antes de plantar.
- Facer o solo fértil.
- Auga as cenorias 2-3 veces por semana.
Exceso de raíces
As cenorias "peludas" non perden o seu sabor e permiten o seu uso en comida, pero non se gardará por moito tempo.
É suficiente desfacerse do crecemento abundante das raíces:
- Durante soltar o chan.
- Axuste o rego.
- Fai que o solo sexa máis fértil.
Sabor amargo
Se a zanahoria amargouse, significa que se violou a técnica do coidado. Para a cenoria era doce e jugoso, necesitas:
- Durante a patada.
- Axuste o rego.
- Non esquezas o desbaste.
- As raíces que saían do chan deberían estar cubertas de terra.
Tipos similares de verduras
- Nota "Niiokh 336" Esta variedade é similar á forma de inverno de Moscú, a súa lonxitude e peso, ademais ten unha excelente calidade de mantemento e alto contido de caroteno. Dá unha gran colleita.
- Grao "Emperador" así como o inverno de Moscova é resistente a tsvetushnosti, almacenado ata o verán, dá un alto rendemento. Ten unha carne doce e suculenta e tamaños de ata 170 cm.
- Variedade "Samson" A maduración ocorre dentro de 120 días despois do cultivo, está ben gardada, a lonxitude media é duns 150 cm. As colleitas son doces e suculentas. A variedade é despretensiosa e resistente a enfermidades e parasitos.
- Ordenar "Gulchatay" conserva propiedades útiles durante moito tempo, almacénase durante un longo tempo, axeitado para calquera tipo de procesamento, así como o almacenamento longo e o consumo fresco.
Os xardineiros esqueceron en balde o inverno de Moscú. Ten moitas vantaxes, contén unha gran cantidade de vitaminas. Pódese usar en calquera lugar, en espinhos, alimentos para bebés, cocción diaria. E o coidado e o cultivo e a colleita oportunos axudarán a obter altos rendementos. Estas zanahorias encantaranlle todo o inverno.
