Cociñar deliciosa mermelada de cornusas

O cornudo salvaxe está amplamente distribuído en Crimea, no Cáucaso, nos Cárpatos, Moldavia.

O seu cultivado en moitas áreas de Rusia, en Polonia, Bulgaria, República Checa, Italia, Ucraína, tanto en estacións especializadas como en casas de verán, en horta.

Dende un cornel con pedras e sen preparar mermelada, compotas, incluíndo a adición de mazás, unha endoa, outros froitos e froitos.

Propiedades das bagas e da marmelada

Cornel é coñecido polas súas calidades medicinales. Estas pequenas bagas conteñen:

• os esquíos;
• hidratos de carbono;
• fibra;
• A vitamina C. Cornel é un almacén de vitaminas;
• P-caroteno;
• beta caroteno;
• calcio;
• sodio;
• ácido tartárico;
• fósforo;
• xofre;
• magnesio;
• cinc;
• ácido succínico;
• ferro;
• aceites de éter;
• ácido gálico;
• glicosa;
• pectina;
• potasio;
• frutosa;
• substancias de nitróxeno;
• flavonoides;
• taninos;
• phytoncides.

Por 100 g - só 45 kcal.

Lea tamén no sitio web os beneficios dos pexegos para a saúde.

Descubra aquí as propiedades beneficiosas das cereixas.

Todo sobre os beneficios das ameixas: //rusfermer.net/sad/plodoviy/posadka-sada/sadovaya-sliva-prosto-vkusno-neobhodimo-polezno.html

Debido ás valiosas calidades do cornel, a confitura ten tales características útiles:

• astrinxente para persoas con problemas de estómago e intestinais;
• mellora a actividade do páncreas;
• mellora a dixestión, aumenta o apetito;
• ten unha propiedade diurética, antiinflamatoria, bactericida e colerética, polo que se usa para cistite e inflamación da vexiga;
• tonifica, dinamiza e fortalece o corpo;
• aumenta a inmunidade;
• normaliza a presión arterial no cerebro e na presión arterial;
• evita a aparición de esclerosis;
• reduce as dores de cabeza;
• fortalece as paredes dos capilares e dos vasos sanguíneos, resultado do cal é útil na inflamación das veas, o edema das pernas, os capilares fráxiles, a insuficiencia venosa;
• usado para enfermidades das articulacións, enfermidades de pel, eczema, gota, enfermidades do fígado e nos riles;
• mellora e normaliza o metabolismo;
• útil para gastrite e úlceras, gastroenterocolite aguda, reumatismo, poliartrite;
• ten unha acción anti-abrasador;
• úsase en caso de deficiencia de vitaminas, elementos micro e macro, anemia, febre;
• axuda con arrefriados, gripe, bronquite, casca, dor de garganta, sinusite, raquitismo, escarlatina;
• reduce a dor nas articulacións;
• ten propiedades antipiréticas;
• usado para hemorroides, tifus, anemia, gota, disentería;
• recomendado para sangrado e enfermidades da cavidade oral.

Non obstante, hai contraindicacións, non se recomenda o uso de cornel para:

• alta acidez;
• prisión de ventre;
• un sistema nervioso excitable, unha sobreexcitación nerviosa e unha excitación (especialmente non se debe consumir de noite);
• intolerancia individual.

Normas básicas para facer atasco

Para facer a marmelada deliciosa, ten que seguir as seguintes regras:

1. Use só froitos maduros para a produción, pero non excesivamente maduro (estenderanse) e non verdes (estará azedo).
2. Despois de lavar as bagas - deixalos secar.
3. Non se pode digerir a mestura para a marmelada, se non as bagas encollen, perden cor e serán duras e insípidas.
4. Para conservar tanta vitamina C como sexa posible, é necesario aplicar un método suave: a mestura só é fervida e apágase, e logo debe arrefriar durante 5 horas. Entón faino polo menos 4 veces.
5. A tecnoloxía de fácil eliminación do óso das froitas durante a cocción: presione o fondo do vaso na baga, xa que é suave; o óso aparece.

Ler no sitio web como secar os cadros rosa.

Aprende do artigo as propiedades útiles dos blueberries: //rusfermer.net/sad/yagodnyj-sad/posadka-yagod/vyrashivanie-sostav-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Receitas de xamón

Hai moitas receitas sen eliminar a fosa, considéraselle as máis populares:

Opción 1

Necesitaremos:

• dogwood: kilogramo;
• auga fervida: un vaso e medio;
• azucre: un kilogramo e medio.

Lavar as froitas, clasificar, poñer a auga a 80 ° C, agardar durante 5 minutos e logo mergullar en xeo para arrefriar. Submarinismo nas bayas no xarope preparado, despois de ferver a mestura, manter no fogón outros 15 minutos e despois retirar.

Este procedemento repítese 5 veces.

Opción 2

• dogwood: kilogramo;
• azucre: un quilo e medio;
• auga fervida: un vaso.

Lavamos as froitas e ordenámolas, poñémolas en auga a 80 ° C, permítenlles repousar durante 5 minutos e logo xeo para refrixerarse.

A continuación, no xarope de ebullición, baixe as froitas e ferva despois de ferver durante uns 20 minutos e despois retirar do forno.

As mesturas necesitan un mínimo de 8 horas para arrefriarse.

A continuación, derramar media libra de azucre na mestura arrefriada e ferver ata que estea listo (20 minutos).

Opción 3 (Método da avoa)

• dogwood: kilogramo;
• azucre: 1,3 kg;
• auga fervida: 50 ml.

Na maior cunca de aluminio lavamos e clasificamos as froitas; perforamos o maior cun tenedor para mellorar o zume.

Verteremos azucre, engadimos auga, colocamos lume. Despois de ferver a mestura - apague a cociña e póiaa arrefriar.

Débese ferver polo menos 5 veces a marmelada e deixar arrefriar. Neste caso, asegúrese de retirar a espuma formada ata que a enlatada de cornilha comece a engrosar.

A mestura bótase en frascos, para este tipo de conservación a esterilización das latas está a petición da anfitriona.

Receitas sen pelos

Considere as opcións básicas para facer a marmelada coa eliminación de sementes.

Opción 1

É necesario:

• dogwood: kilogramo;
• azucre: un quilo e medio;
• auga fervida: 500 ml;
• ácido cítrico: 3 g

Bagas de dogwood lavadas e clasificadas coa eliminación de ósos. Despois colocamos un saco dobre de gasa, mergullado en auga fervendo e despois - en xeo (3 veces ata que a desnaturalidade desapareza).

Facemos un xarope no que mergullamos as bagas e ferver antes de cociñar, ao final desembocamos en ácido cítrico.

Opción 2

• azucre: kilogramo;
• bagas: kilogramo;
• Viño branco seco / semi-seco: 2 vasos.

As bagas son lavadas e clasificadas con coidado, temos ósos. A continuación, coloque nun recipiente profundo e bótase o viño, engade azucre.

Poñer a mestura sobre a cociña ata que estea a ferver e logo ferver ata que estea densa (20 minutos). A mestura preparada colócase en frascos de conservación, cubertos con tapóns de ferro encima e colocados durante un tempo nun baño de auga.

Despois deste procedemento, os bancos se arrastran.

Método de cocción sen ferver

Para gardar todas as propiedades beneficiosas desta baga e todas as vitaminas, utilizamos esta opción.

Os froitos son clasificados e lavados, moer a través dunha peneira.

A continuación, verter o azucre (1: 2), moer as froitas con azucre, poñelas en frascos e pecha-las con tapas de plástico.

Esta confitura de cornel almacénase na neveira.

Jam con manzanas

Opción 1

• bagas: kilogramo;
• mazás: medio quilo;
• azucre: 1,4 kg;
• auga fervida: 1,75 cuncas.

Lavamos as froitas e conseguimos os ósos. As mazás tamén son lavadas e peladas, cortan as sementes, córtanse en franxas. En un xarope de azucre (1,25 quilogramo de auga), deixe caer as mazás e ferva a lume baixo ata que estean cocidas.

Por separado, preparar un xarope para as froitas (400 g medio vaso de auga) e mergullar nel, cocer a lume baixo por 10 minutos.

A continuación, mesturar os dous xaropes e preparalos a lume baixo.

Opción 2

• bagas: 1,2 kg;
• mazás: kilogramo;
• azucre: 2 kg;
• auga fervida: litro.

Lavamos as froitas e sacamos os ósos. As mazás tamén se lavan, cortan a pel, cortan os ósos, córtanse en anacos.

As mazás e as bagas colócanse nun almíbar, déixanse ferver e arrefriar durante 6 horas. Facemos todo isto para estar preparados 4 veces máis.

Xardín de primula decorar calquera área suburbana.

Vexa fotos do repolo ornamental no noso sitio web: //rusfermer.net/sad/tsvetochnyj-sad/vyrashhivanie-tsvetov/dekorativnaya-kapusta-ekzotichnyj-i-yarkij-element-v-vashem-sadu.html

Cornel jam

As froitas arrugadas e maduras excesivas, que non son aptas para a marmelada, pódense usar para facer marmelada moi sabrosa.

Que facemos: lavar as froitas, clasificar, eliminar os ósos. A continuación, colócase nunha cunca grande e bote un vaso de mazá ou zume de marmelo, deixe ferver durante 10 minutos, engade azucre (1: 1).

A mestura é fervida, axíase constantemente ata que estea completamente cocida (só unha vez).

Como saber se a marmelada está lista?

Este método pode utilizarse non só para a confitura de cornilha, senón tamén para a marmelada de outras bagas. Na superficie plana do pratiño, xérase a marmelada de corneta, xirar o prato verticalmente e ver se se espalla.

En canto a marmelada de cornal deixa de estenderse, está listo.

As compotas preparadas son doces e agridas, cómense na súa forma pura, engádense como recheo de tortas e tortas, complementan os pratos de carne, grazas aos cales a carne recibe un sabor salgado e inusual.