As bagas son coñecidas por manter case todas as súas propiedades beneficiosas e sabor en forma seca. Rosa mosqueta - unha gran alternativa ao limón fresco na estación fría debido ao alto contido de vitamina C. E a cantidade mínima de humidade na froita protexerá o produto dos danos e será o garante do almacenamento prolongado.
Para secar cualitativamente os froitos desta planta, é necesario seguir algunhas regras de recollida, preparar a rosa mosqueta e secarlle inmediatamente. Para iso, ten que escoller os electrodomésticos adecuados, como aerogrill, forno e outros aparellos.
Introdución
Moitas amantes de pequenas instalacións residenciais pregúntanse se é posible secar a rosa salvaxe nun forno de microondas e un aerogrill, ao que os cociñeiros expertos declaran de xeito responsable que isto é posible, de xeito rápido e eficiente. Co seguimento e verificación regular da preparación, pode preparar un excelente secado das cadeiras en aerogrill. Non obstante, se es un dos que sofren a pregunta: "¿Como secar a rosa salvaxe no microondas e facelo o máis correcto posible?" Por desgraza O microondas para este propósito non é adecuadoe só arruinar a súa colleita.
Mesmo se non tes outros dispositivos eléctricos ademais do microondas, absterse mellor desta forma dubidosa e confiar nos métodos tradicionais. Por exemplo, o secado habitual no balcón ou no faiado.
Que variedades poden secarse?
Case ningunha diferenza, é caseira ou rosa salvaxe. Básicamente, as secas son as seguintes variedades: "Daursky", "Maysky" ou "Espiñas". As bagas atopadas preto das estradas e no centro da cidade son altamente indesexables. - Teñen moito po e restos pequenos.
Para o secado é máis axeitado para os cadros, que foron recollidos no auxe da súa madurez. A rosa dos cans culturais está madurando, como regra, no inicio do outono, que pode ser determinada por un ton vermello brillante. Comezar a secar os cadros debe inmediatamente despois da recollida - nun tempo seco sen nubes.
Instrucións paso a paso
Entón descubrimos que secar as cadeiras no microondas é imposible, o que significa que pasamos á cuestión de como secar as froitas no forno de convección.
Como prepararse?
Necesidade de rosa salvaxe recollida inspeccione coidadosamente as lesións e os distintos erros. Elimina todos os restos de floración, follas e pólas, e tamén arrinca con audacia as bagas podres ou escuras. As froitas aínda verdes ou maduras non son adecuadas para o consumo humano. Aconséllase que o pedúnculo e o lugar do recipiente permanezan intactos; se non, ameaza con perda de zume non desexada durante o secado.
Entón podes lavar o produto baixo chorros de auga corrente cun colador e deixalo secar por un tempo en toallas de papel. Para iso, toma un cuarto escuro con humidade moderada, onde as froitas non reciben os raios do sol.
Dividir os froitos en partes iguais cando estean preparados para o proceso. Lembre: cando se secan, todas as verduras, froitas e froitas perden reservas significativas de humidade interna e diminúen de tamaño. Así, de 1 kg de roseas maduras, podes facer uns 220-250 gramos de produto seco.
O principal é non esquecer que as bagas secas listas para o consumo terán que enjuagar ben antes do consumo, e preparar té ou extractos medicinais en auga fervida é un tratamento térmico adicional. Así que seguramente desinfectarás as bagas de todos os xermes.
Que secar?
Como regra xeral, as reixas non só están unidas ao forno de convección, senón tamén redes especiais de metal a través das cales os produtos secos non caen. É sobre esta reixa que resulta vantaxoso repartir todos os preparados de briar - nunha capa, deixando un pequeno espazo entre as bagas. Polo tanto, non se unen uns cos outros, e con medicións periódicas non se queimarán á base.
Durante o secado das cadeiras en aerogrill non esqueza deixar un pequeno espazo entre a tapa eo deseño do dispositivo. As bagas ao longo da cociña terán acceso ao aire fresco e á capacidade de liberar o exceso de humidade da polpa.
Canto tempo é necesario?
No forno de convección conséguese a plena dispoñibilidade unhas horas despois. Nese caso, se a rosa salvaxe resultou insuficientemente dura e encollida, e a superficie das bagas se pega ás mans, entón a rosa salvaxe pode deixarse secar durante outros 20-25 minutos. A única regra no traballo con aerogril, polo que non esaxere as bagas. Non seque as cadeiras de rosas durante máis de 4-5 horas, vai queimar e quedar completamente inadecuada para a comida.
Tamén é preciso recordar o tipo e tipo de froitos vermellos: as mostras máis grandes cunha pel densa requiren máis tempo. Pequeno, de pel fina, secarase e secarase moito máis rápido.
Selección do modo
Instalar para calefacción de convección velocidade de vento máximapara que a auga poida evaporarse activamente das cadeiras, e todas as froitas serían arrastradas uniformemente polo aire quente.
Un dos segredos das cadeiras de secado rápidas e seguras é o seu pre-remojo. Para iso, nun amplo recipiente con auga quente, pero sen ferver, todas as froitas deixan de empapar durante uns 18-25 minutos. Isto preparará as froitas para un procesamento de temperatura adicional e preservará o gusto doce.
Temperatura
Se confía na túa técnica e estás totalmente segura de que a potencia do forno de convección é alta ou media, será suficiente + 55-65 ºC. Se elevas a temperatura bruscamente, as bayas simplemente frítense e, a baixa temperatura, a cocción durará outras horas privando o produto dunha proporción impresionante de nutrientes.
A mellor solución é quentar gradualmente a unidade xunto coas froitas.Isto proporcionará unha preparación racional sen prexudicar os cadros. Moi probablemente, o procedemento pode levar outras 1-2 horas, pero o resultado pagará a pena.
Comprobe a dispoñibilidade
Ao final do período establecido, selecciona varias froitas para inspección e inspecciona-las. A pel debe estar uniformemente engurrada, ea cor da rosa salvaxe quedará un pouco máis escura por varios tons, pero en xeral permanecerá tan profunda. Ao toque, as froitas son resistentes, non se rompen, ea pel seca non se desmorona se é moída de rosa mosqueta.
Se notas que as froitas son moi suaves, se unen xuntos en grumos entre si, e "pegan" nos dedos, isto significa que subestimou o rosa mosqueta no forno de convección.
Non é preciso cometer o erro dun especialista culinario iniciante e inmediatamente despois de terminar a cocción, embalar rosetas en recipientes e bolsas. Deixe secar nun lugar escuro e seco ata que estea xeado.
Podes poñer papel de pergamiño ou pan. O escaramujo debe arrefriar naturalmente á temperatura ambiente.para non "suar" nunha caixa selada. Así que protexe os stocks de inverno de posibles danos e decadencias, estendendo a vida útil.
Receitas
Dependendo do propósito para o que se fai a tixola seca, cortar a mosqueta é unha solución óptima, especialmente se son grandes e de pel grosa. Para a preparación de tortas de mazá e preparación rápida de té todas as froitas terán que cortarse coidadosamente no medio (lonxitude). Se a rosa mosqueta seca é útil para sobremesas e outros pratos doces, as sementes do núcleo son mellor eliminadas.
Resumindo
Agardamos que atopaches a resposta á pregunta: "¿Como secar rosa mosqueta no microondas?". Os cadros secos preparados adecuadamente seguramente protexerán a vostede ea súa familia da falta de vitaminas e macronutrientes esenciais no frío outono e inverno. As froitas de escaramujo son a miúdo aconsellamos tomar en forma de decocción de té, tanto para fins preventivos como terapéuticos por igual.
Tome en serio a selección e limpeza das froitas antes de secar. Non debería arriscar as tarugos e intentar secar as froitas no microondas. Unha ferramenta máis eficaz probaría o aerogril. Coa observancia de regras sinxelas e probas regulares de froitas, mesmo un xardineiro ou novato principiante poderá facer un excelente secado dos seus cadros frescos, que serán almacenados con seguridade ata 3 anos.
