O perexil é unha herba popular que medra en todos os xardíns e úsase como temperado na cociña. Tamén o perejil ten propiedades curativas. Neste artigo falaremos sobre unha das variedades de perejil - perexil rizado, as súas propiedades beneficiosas e as súas peculiaridades de cultivo.
Descrición botánica
O perejil rizado é unha planta bienal cunha altura de 0,3-1 m. No primeiro ano de vida forma unha roseta de folla e unha raíz branca en forma de fuso, no segundo - un talo redondo e erecto do medio con costelas longitudinales. As follas son triangulares, de cor verde escuro. Os superiores están triplicados e os inferiores están divididos dúas veces ou tripartísticamente. Florece en xuño-xullo, o froito (visoplodion) aparece en xullo-agosto.
¿Sabe? Os gregos usaron perejil para crear coroas funerarias e guirlandas para os gañadores dos xogos deportivos en Nemen e Istimian.
Variedades de perejil rizado
As variedades máis populares de perexil rizado:
- Astra. Primeiro maduro, 55-60 días desde o momento da aparición dos brotes. As follas de tamaño medio están ensambladas nunha roseta media elevada. Ten unha cor verde escuro e unha forma ondulada. Cultivada en terreo aberto e pechado.
- Kaderava. Variedade precoz, 70 días ata madurez técnica. Ten unha parte de chan semi-estendente con follaxe ondulada de cor verde escuro cunha superficie brillante. A colleita de raíces non é apta para alimentos. Pode crecer case todo o ano e en terreo aberto e pechado.
- Mooskrause 2. Tamén ten unha variedade precoz, de 65 a 70 días, cunha gran roseta semi-estendente. A follaxe é verde con bordos ondulados. Ten un cheiro agradable e sabor. É posible cortar follaxe cando alcanza os 10-12 cm.
Composición química da planta
| A cultura popular do xardín ten unha composición moi rica: | Tamén o verde contén: |
|
|
| Os froitos conteñen: | Valor nutricional da cultura: |
|
|
Que efecto ten a salsa rizada sobre o corpo humano?
Esta composición da planta e provoca os seus efectos beneficiosos, así como contraindicacións.
¡É importante! O perejil está implicado na construción de proteínas, que son moi necesarias para os vexetarianos que teñen deficiencia nesta substancia.
Propiedades útiles
Se entra na parte verde da planta no menú diario, podes observar:
- mellora da visión;
- fortalecer e branquear os dentes;
- rexuvenecemento do corpo;
- fortalecemento da inmunidade;
- mellorar o estado do sistema cardiovascular;
- establecemento de procesos metabólicos;
- a desaparición dos procesos inflamatorios nas articulacións;
- normalización dos niveis de azucre;
- a desaparición de problemas asociados a alta acidez;
- normalización do apetito;
- a desaparición dos procesos inflamatorios no sistema urinario;
- limpando o corpo e o traballo coordinado do fígado, dos dous puntos e do fillo.
Danos
Hai contraindicacións no uso de perexil rizado:
- alerxia;
- urolitíase;
- cistite;
- xade
En Rusia, os aceites esenciais contidos na salsa rizada están na lista de substancias estupefacientes.
¿Sabe? Delicias favoritas de Carlomagno - queixo con sabor de sementes de perexil. Cada ano entregáronlle dúas caixas desta inusual delicadeza.
A razón para a súa inclusión na lista reside nestas sustancias:
- apiol (ou alcanfor de perexil, actúa sobre o músculo liso e elimina problemas coa menstruación (dolorosa, falta dela));
- ácido apiólico;
- myristicin (ten un pequeno efecto alucinógeno na sobredose);
- aliltetrametoxibenceno (antiespasmódico);
- pinen (posúe acción mucolítica, calefacción);
- cetona (substancia tóxica implicada no metabolismo).
Sustancias estupefacientes contidas no perejil rizado Ningunha destas substancias atópase na "Lista de substancias psicotrópicas que están suxeitas ao control na Federación de Rusia". A cultura mesma non está incluída na "Lista de plantas que conteñen estupefacientes ou sustancias psicotrópicas ou os seus precursores e están suxeitas a control na Federación de Rusia". Pero o perejil arrendado incorporouse á "Lista de plantas que conteñen substancias potentes, narcóticas ou tóxicas" no Regulamento Sanitario-Epidemiolóxico. Máis precisamente, non foi a propia planta que caeu, senón os seus froitos, nos que a maior cantidade de aceites esenciais e, polo tanto, das substancias enumeradas anteriormente, o seu uso pode prexudicar a saúde.
Vídeo: Dano de perexil
Cultivar perejil e coidalo
A cama para a cultura prepárase no outono. É aconsellable elixir previamente un lugar para unha planta na que se cultivasen repolo, pepino, pataca, berinjela e tomate. Neste lugar, o sitio está sendo escavado xunto co humus previamente introducido, o esterco putrefacto. Na primavera, o solo afástase e aplícanse fertilizantes minerais. Antes de plantar, as sementes deben empaparse, xa que non medran ben. Leva 18 horas. Utilízase auga quente. A sementeira faise despois do 15 de abril.
¡É importante! O perexil é resistente ás xeadas, polo que pode ser sembrado e antes do inverno, ata principios de novembro. As sementes son sementadas sen inmersión.
As sementes colócanse en ranuras cunha profundidade de 6-12 mm cun intervalo de 70-100 mm. Entre as ranuras deixar a mesma distancia. No burato pódense poñer dúas ou tres sementes. Os cultivos espolvorean con solo fértil e regan suavemente. A parte superior colocou unha capa de mantillo. Se se esperan máis xeadas, cómpre cubrir as colleitas cunha película. O rego realízase regularmente, xa que o chan seca. O cultivo é alimentado dúas veces por estación con fertilizantes nitrogenados. 
Podes usar esta mestura: 1 kg de orgánicos, 15 g de superfosfato e a mesma cantidade de sulfato potásico derrama 8-10 litros de auga. Moitas veces as variedades de raíz cultivan a través de mudas. A sementeira das sementes realízase a mediados de marzo en caixas. Para as plántulas, a temperatura mantense a + 22 ... + 25 ° С. Despois da aparición dos brotes a temperatura baixa a +16 ... + 18 ° С. Trasplantar as plantas a un lugar permanente por transbordo na segunda década de maio.
Vídeo: sementeiras de sementes de perexil
Colleita
A primeira colleita de verduras pódese realizar en xullo. Se sementas unha colleita durante o verán, entón podes reunir verduras ata o tempo frío. As follas son cortadas case do chan. Non se recomenda eliminar completamente a masa verde de cada planta. Ao mesmo tempo, non pode eliminar máis de 1/3 para que a planta poida recuperarse rapidamente. Recoméndase cortar periodicamente o tronco da flor, xa que evita o crecemento da follaxe no tronco principal.
Descubra o que é bo para a salsa.
Salsa rizada - unha cultura útil. Pódese usar para diversos problemas de saúde. Pero ten que ser moi coidadoso, debido ao contido do aceite esencial dalgunhas substancias que teñen un lixeiro efecto narcótico, con malos tratos pódese prexudicar.
