Mlechniki ou, como son chamados, os cogomelos de leite teñen unha enorme variedade de especies. Entre eles están comestibles, condicionalmente comestibles e non comestibles. Para comprender cales son os cogomelos que poden ser recollidos e que poden ser perigosos, cómpre entender os seus tipos.
Branco branco
Rancor branco comestible condicional. No diámetro da súa tapa pode crecer ata 8 centímetros. É de forma plana e no medio hai un embudo pronunciado. Os bordos están dobrados e afiados. A pel branca está cuberta de moco, polo que é escorregadiza e suave. A súa cor é gris claro, ás veces cun ton marrón. 
O pé pode alcanzar unha altura de 7 centímetros e 3,5 cm de ancho. Por si só, é groso, duro e facilmente roto, ten unha forma cilíndrica, que se achega máis ao tapón. É máis branco que un chapeu de cor.
A carne desta variedade de lagostos brancos ten un lixeiro cheiro de mazá e é case insípido.
O cangrejo branco crece só no bosque. O período de recollida destes cogomelos comeza en agosto e remata en setembro.
¡É importante! Non se pode consumir leite sen tratamento especial. Isto pode causar intoxicación grave.
Láctea pálida
Considérase que a seta non comestible. O gruzd pálido e pegajoso ten un pequeno chapeu que crece ata un máximo de 5 centímetros de diámetro. Forma un funil, endereza cara aos bordos e despois descende. A pel é predominantemente de cor amarela escura, resbaladiza e suave; se se preme, queda escura. As placas descenden bastante á perna, colócanse preto e bastante estreitas. 
O pé dun lagosta en centímetros pode ter tales dimensións: en altura ata 6 e ata 1,5 de ancho. É lixeiramente torcido, áspero e afúndese cara abaixo. Normalmente pintado nunha cor máis clara que o tapón.
A carne é predominantemente branca, pero cando entra en contacto co aire vólvese case instantaneamente amarela. Ten un cheiro bastante picante, incluso ardente, cun cheiro de mazá.
Hai un molde pálido e pegajoso nos bosques onde prevalece o abeto. Podes atopalo de xullo a setembro.
Ler tamén sobre outros tipos de útero: aspen, black pesan.
Bitchy leitoso
Considérase que a seta non comestiblecon todo, úsase en sal e en conserva. O tapón dun gnarl amargo pode ser, polo xeral, de non máis de 6 centímetros de diámetro. No medio crea un funil, despois un pouco convexo, e aos bordos faise recto. Se toques a pel, parece lisa e seca. O tapón pode colorearse de marrón a vermello-marrón cun toque de ocre. As placas descendentes están preto unhas das outras, son moi delgadas e rectas. 
A forma das pernas se asemella a unha maza, que alcanza os 6 centímetros de altura e os 0,5 centímetros de ancho. Para o toque é liso e quebradizo, a cor non difire do tapón.
A carne ao gusto é afiada, floja, sen un cheiro específico. A cor é predominantemente branca e só ás veces pode ser crema.
O leite amargo crece en calquera bosque e normalmente cóllese en xullo e agosto.
¡É importante! Mlechniki é considerado un produto "pesado" para o sistema dixestivo. Non se recomenda usar máis de trescentos gramos por día.
Caranguejo de madeira
Pertence á pía de madeira comestible condicional cogomelos. O tapón é xeralmente grande, alcanzando un diámetro de 10 centímetros. Ten unha forma dobrada no inicio e despois endereitouse, o bordo é nítido e suave. A pel do lume normalmente está cuberta de engurras, secas, aveludadas ao tacto. Pintado con máis frecuencia en marrón escuro, negro e paraguas menos común. As placas son na súa maioría descendentes, teñen unha cor branca. 
O pé alcanza unha altura de 10 centímetros e só 1 de ancho. Ao toque aveludado, sólido, pintado coa mesma cor que o tapón.
A estrutura da pulpa varía de bastante densa a solta. O gusto non é moi expresivo: non ten gusto nin un pouco doce. Se fas un corte, a carne vólvese vermella.
Hai unha masa crecente de bosques de coníferas ou mixtas no chan ou nunha árbore. O período de recollida comeza en xullo e dura ata outubro.
Algúns tipos de lacas para a cor brillante denomínanse cogumelos. Estes cogumelos poden ser salgados para o inverno.
Mlechnik queima-leitoso
Hot Milky comestible condicional. O diámetro do seu tapón pode alcanzar os 6 centímetros. Normalmente é suave, ea cor é marrón ou amarelo. O chapeu é convexo, cun embudo no medio, un pouco mucoso ao tacto. As placas baixo o tapón están situadas de arriba a abaixo preto das outras e moitas veces. 
A polpa do cangrejo é branca, densa, case sen sabor. Unha característica especial é o zume do fungo, que se caracteriza por un cheiro pronunciado e un gusto moi ardente.
O tronco do corpo lácteo quente alcanza un máximo de 5 centímetros de altura e o seu ancho é 5 veces menor. Na base é a máis ancha, atópase máis preto do chan. A cor da perna é a mesma que a tapa, en casos raros pode ser un pouco máis lixeiro.
Vive nos solos que conteñen moita arxila. O lugar de crecemento preferido son os bosques mixtos de follas anchas. Podes atopar unha gruzdya quente-lechera desde o inicio de agosto ata outubro baixo grandes árbores.
Mlechnik marrón amarelado
Atribúese a néboa marrón-amarelada comestible condicional mente O chapeu é de cor marrón-cenoria, cun diámetro de non máis de 4 centímetros. Por si só, é carnoso, ten un tubérculo papilar, que está dobrado e despois endereitouse. O bordo do tapón é liso, liso e apuntado ao final. A pel do lume normalmente é seca e lisa. 
As placas están a miúdo preto e estreitas, de cor crema. A perna alcanza os 5 centímetros de altura e os 0,6 centímetros de ancho. A maioría das veces ten unha forma de club, fráxil. O toque é liso e interior oco, pintado do mesmo xeito que un tapón.
A pulpa do cogumelo anteriormente mencionado distínguese polo seu sabor escaso, flojo e case non cheira.
O amarelado-marrón medra no bosque de calquera tipo. Un lugar favorito é o rizoma do piñeiro. Crece en agosto e outubro en pequenos grupos.
¿Sabe? Riqueza salada moi eficaz na loita contra as verrugas e as inflamacións da pel.
Láctea dorada
Este tipo de carga é velenoso. O seu tapón pode ter un diámetro de ata 8 centímetros. No medio do seu funil, ten unha textura densa e crema, moitas veces con manchas marróns borrosas. As placas son finas e frecuentes en toda a superficie do tapón. 
A carne é de cor branca, na súa maioría aguda e densa. O pé alcanza os 8 centímetros de altura, aproximadamente un centímetro de ancho. Está en forma de maza, séntese fráxil, seco e flojo ao tacto. A maioría das veces atopamos en tons crema.
Este cangrexo crece de agosto a outubro nun bosque de folla caduca.
Láctea marrón vermello
Os científicos refírense á papilla marrón vermella como comestible. Distínguese por un tapón vermello, que ten un diámetro duns 8 centímetros. O tapón é plano, carnoso e deprimido, cun tubérculo papilar. Ao principio pódese dobrar, pero despois endereitouse, fica afiada, ás veces adquire un borde curto. 
Ao principio, a pel da parte superior do hongo é lisa, pegajosa e posteriormente tórnase seca e áspera. Se espremer a súa superficie aparecen manchas azuis ou escuras. As placas colócanse de cor forte e de cor avermellada, raramente rosa ocre.
Unha característica especial da polpa é que ao principio é doce e máis tarde convértese en amarga. Por si só, é denso. A perna vermella-marrón gruzdy alcanza os 4 centímetros de altura, ata 0,5 centímetros de ancho. A forma se asemella a unha maza, cilindro. A textura da perna é dura e lisa, ea cor é a mesma que un tapón ou un pouco máis lixeiro.
O lugar habitual para o crecemento das zonas húmidas de marrón vermello é un bosque mixto ou conífero. A súa colección comeza a finais de xuño e dura ata setembro incluída.
¿Sabe? Hai un cogumelo que silba cando libera esporas. Chámase o cigarro do diaño.
Líquida
Este tipo de rastrexadores pertence a comestible cogomelos. O tamaño do tapón alcanza os 15 centímetros. Unha característica é un funil pronunciado no medio, que está aliñado cos bordos. Os bordos son afiados e ligeramente curvados ao chan. Séntese coma un casco marrón escuro ou marrón suave, pegajoso. As placas delgadas descenden suavemente á perna, a miúdo preto das outras, crema ou marrón claro. Cando están mal, vólvense púrpuras. 
A perna crece ata 7 centímetros de altura e ata 2,5 centímetros de ancho, cilíndrica, atópase ao chan. Ao toque seco, firme e duradeiro. Non é diferente na cor da tapa e pódense ver raias marróns.
O sabor da polpa distínguese pola amargura e a nitidez, é de cor branca ou cremosa e, se rota, convértese en lila malva ou clara.
A papoula púrpura crece en todos os bosques agás as coníferas. A colección dura tres meses desde o inicio de agosto.
Aprende a preparar cogomelos de leite para o inverno e saboroso marinado.
Mlechnik mollado
Este tipo de carga non comestible. A tapa é plana, lixeiramente convexa máis preto dos bordos, pode ter ata 10 centímetros de diámetro. Slippery e suave ao tacto. Pintado principalmente en gris sucio ou gris con cor marrón. As placas descenden suavemente, colócanse xuntas, fráxiles. Cando se preme, cambia de cor a vermello-lila. 
A perna ten manchas amarelas características, semellante a un cilindro, oco dentro. Ao toque, esta parte do lume é bastante lisa, firme e resbalosa, cuberta de moco.
A carne é de sabor branco e de sabor picante diferente. Ao romper no aire, inmediatamente vólvese púrpura.
Os bosques húmidos aman a humidade mesturada e os bosques de coníferas, onde ocorre durante todo o outono.
Vermello lácteo
Este grudzh pertence comestible especies. Distínguese por un gran chapeu vermello brillante, alcanzando un diámetro de 10 centímetros. Por si só, o tapón é denso, cun embudo e bordos lisos e ondulados. Ao principio son rectos, pero despois adquiren unha forma cóncava. A pel das lagostas é moi resbaladiza, lisa, brillante, pintada de cor vermella ou violeta marrón, ás veces manchada. As placas descendentes a miúdo colócanse preto unhas das outras, son delgadas e quebradizas. 
A perna desta mlechnik ten 6 centímetros de altura e 1,5 de ancho. Na maioría das veces, estes cogomelos atópanse con pernas cilíndricas baleiras no interior, ás veces estreitas máis preto do chan. Ao toque son duros e moi esvaradíos, pero lisos, de cores idénticos ao tapón. Ás veces hai unha cor manchada.
Textura de polpa densa, branca ou marrón. Difire por nitidez excesiva e cheiro moi forte, característico dos paraugas de cogumelos.
O solo vermello-carne prefire vivir en bosques de folla caduca, raramente crece en coníferas ou outros. Os recolectores de cogumelos comezan a cazalo a mediados do verán e rematan en outubro.
As sub-cargas, ou cogumelos secos para leite, deben atribuírse non á gaiola, senón á russula.
Leite de pementa
A carga de pementa pode estar segura comer. O seu sombreiro branco e bastante grande ten un diámetro de 15 centímetros. Normalmente aseméllase a un embudo, presionado cara ao medio, e logo se fai plano ata o bordo e baixa. Ao tocar a pel é seca e lisa, na súa maioría áspera no medio. Plastinochki descender para a perna, colocado moi preto uns dos outros, quebradizo e fino, pintado exclusivamente en branco. 
A perna do fungo alcanza os 8 centímetros de altura e 2 centímetros de ancho. Moi firme ao tacto, liso, en forma de cilindro, se estraga cara ao chan.
A carne branca ou cremosa é moi afiada, a súa cor non cambia cando esmagada.
É raro atopar un gruzdya salgado: en xeral, crecen en grupos. Prefiren vivir en bosques salvo coníferas desde mediados do verán ata mediados do outono.
Gris lácteo
Pertence a este cogumelo non comestible. O tapón alcanza un diámetro de 6 centímetros. Na forma, é primeiro plano, despois endereitouse, ao bordo fica afiada. Diferénciase dos demais porque ten unha pel escamosa. É duro e seco, pintado en terracota ou cor rosa ocre con salpicaduras de escamas grises. As placas descenden cara ao pedículo, situadas preto unhas das outras, bastante delgadas. 
O pé alcanza as 7 pulgadas de altura e 1 de ancho. A forma se asemella a un cilindro que se expande máis preto do chan. Ao toque duro e fráxil, branco.
A carne é lixeiramente amarela ou branca, sabor lixeiramente amargo e picante, o cheiro non é moi pronunciado.
O gruzd gris medra en agosto-setembro nos bosques onde hai moito ameneiro.
Antes de facer unha "caza tranquila", familiarizarse cos tipos de cogomelos comestibles, comestibles e velenosos.
Lila láctea
Lila gruzd clasifícase como comestible condicional. O seu tapón plano pode crecer ata 8 centímetros de diámetro, ten unha pel lisa e seca, ás veces hai escamas. A pel é rosa-lilás, fade to solid. As solapas de tapa da tapa descenden suavemente ata o tronco, moitas veces están preto unhas das outras. 
O pé crece ata 7 centímetros de altura e ata 1 de ancho. É a cor dun tapón, semella un sombreiro de copa, suave ao tacto, pero moi fráxil.
A carne branca ten un sabor doce, pero co tempo pode converterse en acre, non ten un cheiro agudo.
Este rancor gústalle crecer en bosques onde o ameneiro prevalece, colócase nos troncos, con menos frecuencia no chan. Pódese atopar a mlechnik de lilás no período comprendido entre o último mes do verán e ata o mes de outubro.
Esfenil esvelto
Este tipo de rastrexadores pertence a comestible. O chapeu é pequeno e alcanza un diámetro de 5 centímetros. No medio, aseméllase a un funil deprimido, que se expande e se desenvolve nun borde ondulado irregular. A pel é bastante seca pero lisa, marrón ocre ou marrón claro. As placas de chapeu descenden suavemente ata o tronco, curto e delgado. 
O pé de esfagno ten 7 centímetros de alto e 1 de ancho. Dentro é oco e se asemella a un cilindro, séntese espido e táctil, non difire na cor do tapón. A carne branca ou cremosa non ten un cheiro específico, é moi fráxil e case sen sabor.
Pódese atopar neste musgo en musgo de esfagno en bosques mixtos de coníferas a partir de agosto durante dous meses.
Mlechnik marrón escuro
Este tipo de rastrexadores pertence a non comestible especies. Un chapeu cun diámetro de 6 centímetros, a miúdo plano, ás veces levántase máis preto do bordo. A pel do cogumelo é veludo e liso, marrón ou marrón escuro. As placas son finas, descendentes, non moi próximas. Adoitan ser tapóns máis claros, crema ou amarelo ocre. 
O pé crece non máis de 8 centímetros de alto e ata 2 centímetros de ancho. Por si só, é cilíndrico, fráxil e duro, liso. Pintado coa mesma cor que o tapón, ás veces atopado como un ton máis claro. Se premes, queda vermello escuro.
A carne é bastante densa. Normalmente branco, pero avermellado se está mal, sen olor forte.
Hai un lavabo marrón escuro en todos os bosques, excepto as coníferas, no último mes de verán e no primeiro mes de outono.
Mlechnik pink
Refire a mlechnik rosa para comestible condicional representantes da familia dos cogumelos. Un chapeu cun diámetro de ata 10 centímetros, agradable ao tacto, ten un aspecto de veludo liso. É predominantemente rosado grisáceo, ás veces rosado. A característica desta especie é unha cúpula convexa no medio, que se estende máis preto do bordo. As placas da cor do tapón están próximas entre si, delgadas, frecuentes. 
O pé alcanza as 7 pulgadas de altura e 2 centímetros de ancho. A forma é predominantemente cilíndrica, ás veces máis estreita á parte superior.
Carne branca a gusto moderadamente amargo.
A partir do último mes de verán, recóllese unha rosa rosa nos bosques mixtos de coníferas. O período de recollida remata a principios de outubro.
Pink Mlechnik tamén se chama volvushkoy.
Mlechnik espiñoso
Atribúese a cogumelo non comestible. O tamaño do tapón é pequeno e alcanza os 6 centímetros de diámetro. Por si só, é plana, ten un pequeno funil no medio, afúndese máis ao bordo. Pintado principalmente con cor vermella-rosa. Rudo, áspero e seco ao tacto. Plastinochki descender para a perna, están situados preto uns dos outros, pequenos, finos. 
Unha perna semellante ao sombreiro medra ata 5 centímetros de alto e ata 1 centímetro de ancho. A forma aseméllase a un cilindro que suaviza cara ao chan.
A cor da polpa pode variar de branco a ocre. A peculiaridade é que cando se preme ponse verde.
Prickly mlechnik ama a humidade e prefire calquera bosque excepto as coníferas. O período de crecemento dura catro meses desde xullo.
Glándula tiroide
Este tipo de carga non comestible. Un chapeu cun embudo no medio, nivelado máis preto do bordo, non ten máis de 6 centímetros de diámetro. Pintado en cor amarela ocre, escurece a marrón escuro cando se pulsa. É moi viscoso ao tacto. As placas son curtas e están preto unhas das outras. 
A carne é grosa e branca, pero o aire convértese moi roxo. O sabor pode ser moi amargo ou doce. Ten un aroma bastante agradable.
Cogumelo fráxil, cilíndrico, oco. No toque, viscoso e duro, a súa cor non é diferente do tapón.
Щитовидный млечник предпочитает обитать в лиственном лесу, начиная с августа. Растёт преимущественно небольшими группками.
Видео: грибы-млечники
Перед тем как начать охоту за грибами, необходимо понимать, какие из них можно смело есть. Mlechniki é bastante común, pero moitas veces non se toman por razóns que consideran comestibles. Pero isto non se aplica a todas as masas: de feito, teñen un sabor excelente. Este é un dos mellores cogomelos para conservas e salgaduras.
